Zelišča

Sliva (Prunus domestica) Sliva, imenovana tudi Aalu Bukhara, je okusen in tudi sočen poletni sadež.(HR/1) Ker imajo slive veliko prehranskih vlaknin, lahko z njihovo vključitvijo v dnevno prehrano preprečite zaprtje. Zaradi svojih protivnetnih lastnosti je koristen tudi za zdravje kosti in...

Granatno jabolko (Punica granatum) Granatno jabolko, imenovano tudi "Dadima" v ajurvedi, je sadje, bogato s hranili, ki se že stoletja uporablja zaradi številnih prednosti za zdravje in dobro počutje.(HR/1) Včasih se imenuje "čistilec krvi". Če ga uživate vsak dan, lahko sok...

Krompir (Solanum tuberosum) Krompir, običajno imenovan Aloo, je popolna mešanica zdravilnih in obnovitvenih lastnosti.(HR/1) Je zelo razširjena zelenjava, saj vsebuje vrsto kritičnih elementov. Krompir je energijsko bogato živilo, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov in že majhna količina daje občutek sitosti. Lahko...

Pudina (Mentha viridis) Rjavkasta meta, dvoriščna meta, pa tudi dekliška meta so vsa imena za pudino.(HR/1) Ima izrazit aromatičen vonj in močan okus ter visoko vsebnost polifenolov. Pudinove karminativne (blažilne) in antispazmodične lastnosti pomagajo pri prebavi in uravnavanju telesne teže. Napihnjenost...

Oljčno olje (Olea europaea) Oljčno olje je bledo rumeno do temno okolju prijazno olje, ki se dodatno imenuje "Jaitoon ka tel(HR/1) Pogosto se uporablja kot solatni preliv in v kulinariki. Olivno olje znižuje skupni in slab holesterol v telesu, kar...

Čebula Čebula, znana tudi kot Pyaaz, ima močan oster vonj in se uporablja v različnih metodah za aromatiziranje hrane.(HR/1) Čebula je različnih barv in velikosti, vključno z belo, rdečo in mlado čebulo, ki jo lahko jeste svežo v solatah. Ko čebulo...

Pomaranča (Citrus reticulata) Pomaranča, znana tudi kot "Santra" in "Narangi", je čudovit, sočen sadež.(HR/1) Sadje vsebuje veliko vitamina C, zaradi česar je odličen krepilec imunosti. Pomaranče vsebujejo veliko vlaknin in vrsto pomembnih hranil, ki pomagajo dvigniti raven energije. Prebavo izboljšamo tako,...

Nisoth Nisoth, imenovan tudi indijski jalap, je medicinska naravna rastlina z različnimi zdravstvenimi koristmi.(HR/1) Rastlina je na voljo v dveh vrstah (črna in bela), pri čemer se v terapevtske namene najpogosteje uporabljajo posušene korenine bele sorte. Nisoth je po ajurvedi koristen...

Muškatni orešček (Myristic fragrans) Muškatni orešček, imenovan tudi Jaiphal, je zdrobljeno seme, ki se običajno uporablja kot začimba.(HR/1) Mace ali Javitri je mesnata rdeča mrežasta ovojnica na jedru semena muškatnega oreščka, ki se uporablja tudi kot začimba. Zaradi svojih antidepresivnih lastnosti...

oves Oves je vrsta žitnega zrna, ki se lahko uporablja za izdelavo ovsene moke za ljudi.(HR/1) Ovseni kosmiči so ena najpreprostejših in najbolj zdravih možnosti za zajtrk in jih lahko uporabite za pripravo kaše, upme ali idlija. Oves se uporablja že...