Sabudana (Manihot esculenta)

Sabudana, även kallad Indian Sago, är ett puddingrotextrakt som används i både livsmedel och även affärsapplikationer.^(HR/1)

Kolhydrater, proteiner, vitamin K, kalcium och kalium är alla rikliga i sabudana. Det är en fantastisk “babymåltid” eftersom den är hälsosam, lätt och lättsmält. Det är också utmärkt för dem som lider av matsmältningsbesvär. Eftersom det är tungt på kolhydrater och kalorier, är regelbunden ätning av Sabudana utmärkt för viktökning. Det är naturligt glutenfritt, vilket gör det till ett bra substitut för vetebaserade produkter för dem med veteallergier. Sabudana konsumeras vanligtvis i form av khichdi eller kheer. Innan du äter bör den blötläggas i vatten eller kokas. Sabudanagröt rapporteras vara en effektiv och enkel rätt för att kyla och balansera kroppsvärmen. Diabetespatienter bör undvika att äta Sabudana eftersom det innehåller mycket stärkelse och kan orsaka en topp i blodsockernivån.

Sabudana är också känd som :- Manihot esculenta, Sago, Javvarishi, Indian Sago, Saboodana, Sago Pearls, Chavvari, Saggubeeyam

Sabudana erhålls från :- Växt

Användningsområden och fördelar med Sabudana:-

Enligt flera vetenskapliga studier nämns användningar och fördelar med Sabudana (Manihot esculenta) enligt nedan^(HR/2)

• Matsmältningsbesvär eller svag matsmältning : Efter att ha ätit hänvisar matsmältningsbesvär till ett tillstånd av otillräcklig matsmältning. Agnimandya är den främsta orsaken till matsmältningsbesvär (svag matsmältningsbrand). Eftersom Khichdi är Laghu, är Sabudana välgörande i form av Khichdi (lätt att smälta). Detta gör att någon med en svag matsmältningsbrand kan smälta mat utan att öka symtomen på matsmältningsbesvär. Tips: a. Gör Sabudana khichdi hemma. b. Ta 1/2-1 skål eller vid behov en eller två gånger om dagen för att lindra matsmältningssymtom.
• Låg energinivå (svaghet) : Sabudana innehåller mycket stärkelse och ger en snabb energikick. Sabudana är lättsmält eftersom det är Laghu (lätt att smälta). Det är därför det är ett bra alternativ för att bryta fasta under festivaler i Indien. a. Gör din egen Sabudana Kheer hemma. b. För att öka din energinivå, ta 1/2-1 skål eller vid behov.
• Diarre : Ayurveda kallas diarré som Atisar. Det orsakas av dålig näring, förorenat vatten, föroreningar, mental spänning och Agnimandya (svag matsmältningsbrand). Alla dessa variabler bidrar till att förvärra Vata. Denna förvärrade Vata drar in vätska i tarmen från många kroppsvävnader och blandar den med avföringen. Detta orsakar lös, vattnig tarmrörelse eller diarré. På grund av sin Laghu-karaktär (lättsmält) är sabudana användbar för diarrékontroll och kan användas som ett måltidstillskott. Det hjälper också till att hålla kvar vätska i tjocktarmen, vilket hjälper till att tjockna lös avföring och minska frekvensen av lösa rörelser eller diarré. a. Gör din egen Sabudana khichdi hemma. b. Ta 1/2-1 skål (eller vid behov) för att lindra symtomen på diarré.

Video Tutorial

Försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du använder Sabudana:-

Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/3)

• Ta Sabudana precis när den är rätt tillagad. Detta beror på att okokt eller felaktigt beredd Sabudana kan innehålla kemikalier som kallas cyanogena glykosider som kan orsaka cyanidförgiftning.
• Rådgör med din läkare när du tar Sabudana om du har problem med sköldkörteln.

• Särskilda försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du tar Sabudana:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående särskilda försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/4)

  • Amning : Se din läkare under hela behandlingen med Sabudana medan du ammar.
  • Graviditet : Om du överväger att ta Sabudana medan du är förväntansfull, tala med din läkare först.

  Hur man tar Sabudana:-

  Enligt flera vetenskapliga studier kan Sabudana (Manihot esculenta) tas in i de metoder som nämns enligt nedan^(HR/5)

  • Sabudana Kheer : Blötlägg en halv kopp Sabudana i tre till fyra timmar i vatten. Ta två muggar mjölk och låt på samma sätt koka upp. Inkludera mättad Sabudana till den. Låt det koka i den kokande mjölken och sjuda på låg eld under konstant omrörning. Tillsätt socker när Sabudanaen är ordentligt förberedd. Njut av ett halvt till ett recept på Sabudana kheer när det är varmt för mycket bättre preferenser för att förbättra svag punkt.
  • Sabudana Khichdi : Mätt en halv mugg Sabudana i 3 till fyra timmar i vatten. Värm en till 2 tsk olivolja i en kastrull. Inkludera spiskummin, skurna tomater, jordnötter och fräs i 5 minuter. För närvarande inkluderar dränkt Sabudana till det. Tillsätt salt och även svartpeppar efter din smak. Förbered Sabudana med kontinuerlig blandning tills den blir framgångsrik förberedd. Ät mysigt och ha det även vid löshet i tarmarna eller sura matsmältningsbesvär.

  Hur mycket Sabudana ska tas:-

  Enligt flera vetenskapliga studier bör Sabudana (Manihot esculenta) tas in i de mängder som nämns enligt nedan^(HR/6)

  Biverkningar av Sabudana:-

  Enligt flera vetenskapliga studier måste nedanstående biverkningar beaktas när du tar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/7)

  • Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga data om biverkningar av denna ört ännu.

  Frågor som ställs ofta relaterade till Sabudana:-

  Question. Vad innehåller Sabudana?

  Answer. Den betydande ingrediensen i sabudana är stärkelse. Den har en procentandel av lipider, protein, kalcium, järn och fibrer.

  Question. Kan vi äta Sabudana snabbt?

  Answer. Ja, du kan konsumera Sabudana snabbt. Under hela fastan försöker människor hitta icke-spannmålsmat att äta. Sabudana är bara en av de mest kolhydrattäta livsmedel utan spannmål som erbjuds.

  Question. Hur länge behöver du lägga Sabudana i blöt?

  Answer. Sabudanas blötläggningsperiod bestäms av storleken på dess pärlor. Om pärlan är liten kommer den att blötläggas i 2-3 timmar, medan större pärlor säkert kommer att mättas i 5-6 timmar.

  Question. Orsakar Sabudana förstoppning?

  Answer. Laghu är en egenskap som ingen Sabudana har (lätt att smälta). Det hjälper till att förhindra oregelbundna tarmrörelser, uppblåsthet och gas genom att minska tecknen på dålig matsmältning.

  Question. Vilka är fördelarna med Sabudana för huden?

  Answer. Sabudana är fördelaktigt för huden eftersom det har en lyftande effekt och hjälper till att stoppa åldrandet. Sabudana jämnar ut och återfuktar huden när den appliceras lokalt. Det har också svampdödande egenskaper, vilket hjälper till att hålla hudinfektioner och utslag i schack.

  Question. Vilka är biverkningarna av att äta Sabudana?

  Answer. Sabudana har ett lågt näringsvärde på grund av dess brist på protein, järn och kalcium, samt dess höga kolhydratinnehåll. Långtidskonsumtion av Sabudana kan resultera i näringsbrist. Sabudanas höga glykemiska index kan påverka personer med diabetes genom att snabbt höja blodsockernivåerna.

  Question. Är det säkert för diabetiker att ha Sabudana?

  Answer. Sabudana är en bra energiresurs eftersom den innehåller mycket stärkelse och kolhydrater. Men på grund av dess höga glykemiska index (hastigheten med vilken mat höjer blodsockret), kan det vara skadligt för diabetiker om det konsumeras i betydande mängder. Det är möjligt att producera en abrupt ökning av blodsockernivåerna. Därför bör det användas med måtta och endast efter att ha träffat en läkare.

  SUMMARY

  Kolhydrater, proteiner, vitamin K, kalcium och även kalium är alla rikliga i sabudana. Det är en underbar “barnmåltid eftersom den är hälsosam och balanserad, lätt och lättsmält. Den är också enastående för dem som har att göra med matsmältningsbesvär.