Pupiņas (Phaseolus vulgaris)
Rajma jeb pupiņas ir vitāli svarīga uztura sastāvdaļa ar dažādām veselības priekšrocībām.(HR/1)
Pupiņās ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Pupiņas var palīdzēt jums zaudēt svaru, novēršot tauku un lipīdu uzkrāšanos organismā. Pateicoties pretdiabēta īpašībām, salātu ēšana ar mērcētām pupiņām var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Tā antioksidanta un pretiekaisuma īpašības arī palīdz samazināt diabēta problēmu biežumu. Pupiņas arī palīdz uzturēt holesterīna līmeni organismā, pazeminot sliktā holesterīna (zema blīvuma lipoproteīnu jeb ZBL) un triglicerīdu līmeni. Pupiņas var izraisīt vēdera uzpūšanos, ja tās patērē lielos daudzumos. Lai no tā izvairītos, kopā ar pupiņām ieteicams uzņemt pietiekamu daudzumu šķiedrvielu. Ja ēdat neapstrādātas pupiņas, var rasties slikta dūša un sāpes vēderā.
Nieru pupiņas ir pazīstamas arī kā :- Phaseolus vulgaris, Barbati Beej, Snap pupas, Zaļās pupiņas, Sausās pupiņas, Stīgas pupiņas, Haricot commun, Gartenbohne, Rajma, Sigappu Kaaramani, Chikkuduginjalu, Lal lobia
Nieru pupiņas iegūst no :- Augu
Pupiņu izmantošana un priekšrocības:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem pupiņu (Phaseolus vulgaris) izmantošana un ieguvumi ir minēti, kā norādīts tālāk.(HR/2)
- Aptaukošanās : Jā, pupiņas var palīdzēt jums pārvaldīt savu svaru. Tas satur lektīnus un amilāzes inhibitorus, kas palīdz regulēt svaru. Tas novērš tauku un lipīdu uzkrāšanos. Taukskābju oksidāciju kavē arī pupiņas. Tā rezultātā tiek samazināts triglicerīdu līmenis.
Svara pieaugumu izraisa slikti ēšanas paradumi un mazkustīgs dzīvesveids, kā rezultātā novājinās gremošanas trakts. Tas izraisa Ama uzkrāšanos, radot nelīdzsvarotību Meda dhatu un, kā rezultātā, aptaukošanos. Pupiņas palīdz veicināt gremošanu un samazina Ama, kas ir galvenais aptaukošanās cēlonis, pateicoties to Ushna (karstā) funkcijai. 1. Samērcē 1/2-1 glāzi pupiņu ūdenī. 2. Izmērcētās pupiņas uzvāra. 3. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus, tomātus un citus dārzeņus pēc garšas. 4. Pievienojiet tam pusi citrona. 5. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. 6. Iekļaujiet to pusdienās vai vakariņās, lai palīdzētu jums zaudēt svaru. - Cukura diabēts (1. un 2. tips) : Pupiņas var palīdzēt diabēta slimniekiem kontrolēt savu stāvokli. Pupiņas satur fito sastāvdaļas, kurām ir pretdiabēta īpašības. Tie palīdz samazināt augstu glikozes līmeni asinīs. Tam ir arī pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība. Tas samazina iespēju iegūt diabēta problēmas.
Diabētu, kas pazīstams arī kā Madhumeha, izraisa Vata nelīdzsvarotība un slikta gremošana. Traucēta gremošana izraisa Ama (toksisko atkritumu, kas paliek organismā nepareizas gremošanas rezultātā) uzkrāšanos aizkuņģa dziedzera šūnās, pasliktinot insulīna darbību. Pateicoties Ushna (karstās) iedarbībai, pupiņas palīdz koriģēt gausu gremošanu. Tas pazemina Ama un uzlabo insulīna darbību, ļaujot uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. - Augsts holesterīna līmenis : Pupiņas var palīdzēt kontrolēt paaugstinātu holesterīna līmeni. Tas pazemina ZBL (sliktā holesterīna) un triglicerīdu līmeni. Tam ir antioksidanta aktivitāte, kas neļauj lipīdiem oksidēties. Tas samazina iespēju iegūt ar augstu holesterīna līmeni saistītas problēmas.
Pachak Agni nelīdzsvarotība izraisa augstu holesterīna līmeni (gremošanas uguni). Pārmērīgi atkritumprodukti jeb Ama rodas, ja audu gremošana ir traucēta (nepareizas gremošanas dēļ organismā paliek toksiskas vielas). Tas izraisa kaitīgā holesterīna uzkrāšanos un asins artēriju oklūziju. Pupiņas palīdz uzlabot Agni (gremošanas uguni) un samazina Ama. Tas ir saistīts ar tā Ushna (karsto) efektivitāti, kas izvada organismā uzkrāto kaitīgo holesterīnu. - Resnās un taisnās zarnas vēzis : Pupiņas var palīdzēt samazināt resnās un taisnās zarnas vēža sastopamību. Pupiņu fenola ķīmiskajām vielām ir antimutagēnas un pretkancerogēna īpašības. Viņi mijiedarbojas ar indēm un neļauj tām sadalīties. Ir arī atzīts, ka pupiņām piemīt pretvēža īpašības.
- Plaušu vēzis : Pupiņas varētu būt noderīgas plaušu vēža ārstēšanā. Plaušu vēzis biežāk attīstās, ja selēna līmenis ir zems. Pupiņās ir daudz selēna, kas palīdz samazināt plaušu vēža risku. Pupiņu fenola ķīmiskajām vielām ir antimutagēnas un pretkancerogēna īpašības. Viņi mijiedarbojas ar indēm un neļauj tām sadalīties. Ir zināms, ka pupiņām ir tikai pretvēža īpašības.
- Urīnceļu infekcijas (UTI) : Mutrakcchra ir plašs termins, ko ājurvēdā lieto, lai apzīmētu urīnceļu infekciju. Mutra ir sanskrita vārds, kas apzīmē ooze, savukārt krichra ir sanskrita vārds sāpīgam. Mutrakcchra ir nosaukums, kas dots dizūrijai un sāpīgai urinēšanai. Pupiņām ir mutrāla (diurētiska) iedarbība, kas palīdz mazināt dedzināšanas sajūtu urīnceļu infekciju gadījumā. Tas uzlabo urīna plūsmu un mazina urīnceļu infekcijas simptomus, piemēram, dedzināšanu urinēšanas laikā.
- Nierakmens : Pupiņas var palīdzēt nierakmeņu ārstēšanā. Pupiņas satur saponīnus, kas samazina nierakmeņu sastopamību.
Video Tutorial
Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot pupiņas:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot pupiņas (Phaseolus vulgaris), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.(HR/3)
-
Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro nieru pupiņu lietošanas laikā:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot pupiņas (Phaseolus vulgaris), jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.(HR/4)
- Mērena zāļu mijiedarbība : Pupiņas var palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ parasti tiek ieteikts pārbaudīt savu medicīnas speciālistu, pirms lietojat pupiņas ar pretdiabēta līdzekļiem.
Kā lietot pupiņas:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem pupiņas (Phaseolus vulgaris) var izmantot tālāk minētajās metodēs.(HR/5)
- Pupiņu salāti : Paņemiet pusi līdz vienu krūzi izmirkušu pupiņu. Vāra piesātinātās pupiņas. Pievienojiet sagrieztu sīpolu, tomātus un dažādus citus dārzeņus pēc jūsu izvēles. Piespiediet tai pusi citrona. Iekļaujiet sāli, kā arī melnos piparus pēc jūsu izvēles.
- Pupiņas Kapsulas : Paņemiet vienu līdz 2 kapsulas pupiņu. Norijiet to ar ūdeni vienu līdz divas reizes dienā.
- Nieru pupiņu pasta : Paņemiet vienu līdz divas tējkarotes piesātināto pupiņu pastas. Pievienojiet tam medu un vienmērīgi lietojiet to uz sejas. Ļaujiet tai nostāvēties trīs līdz četras minūtes. Pilnībā nomazgājiet ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo risinājumu, lai likvidētu pinnes un pēdas.
Cik daudz pupiņu vajadzētu uzņemt:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem pupiņas (Phaseolus vulgaris) jāņem vērā daudzumos, kas minēti tālāk(HR/6)
- Nieru pupiņu kapsula : Viena līdz 2 kapsulas divas reizes dienā.
Nieru pupiņu blakusparādības:-
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot pupiņas (Phaseolus vulgaris), jāņem vērā tālāk minētās blakusparādības.(HR/7)
- Kuņģa darbības traucējumi
- Slikta dūša
- Vemšana
- Brīva kustība
Bieži uzdotie jautājumi saistībā ar pupiņām:-
Question. Vai es varu ēst pupiņas bez vārīšanas?
Answer. Tiek uzskatīts, ka neapstrādātas pupiņas satur kaitīgu ķīmisku vielu, ko sauc par lektīnu. Vemšana, kā arī sāpes vēderā ir iespējama negatīva ietekme, ēdot termiski neapstrādātas pupiņas. Ēdienu gatavošana pupiņas palīdz noārdīt lektīnu, kā arī padara to labāk absorbējamu. Pirms stresa pārtikas gatavošanas pupiņas piesātiniet vismaz 7-8 stundas vai nakti.
Question. Cik kaloriju ir 1 g pupiņu?
Answer. Pupiņās ir aptuveni 3,3 kalorijas uz gramu.
Question. Vai pupiņas var izraisīt meteorismu?
Answer. Saskaņā ar pētījumiem, ēdot lielu daudzumu pupiņu, var rasties nevēlamas gāzes veidošanās risks. Lai no tā izvairītos, papildus pupiņām ieteicams ēst pietiekami daudz šķiedrvielu. Tāpat, ja pupiņas nav pienācīgi sagatavotas, tās var radīt nevēlamu gāzi, jo to sagremošana prasa ilgu laiku.
Question. Vai pupiņas palīdz palielināt jūsu enerģiju?
Answer. Pupiņas faktiski darbojas kā jaudas pastiprinātājs to augstās dzelzs koncentrācijas dēļ. Pupiņas sastāv no dzelzs, kas palīdz organisma vielmaiņā un arī enerģijas ražošanā. Pupiņas ir īpaši noderīgas sievietēm menstruālā cikla laikā, jo tās palīdz paaugstināt dzelzs līmeni organismā.
Question. Vai pupiņas palīdz mazināt aizcietējumus?
Answer. Jā, pupiņas var palīdzēt novērst nelīdzenumus, jo tajās ir daudz šķiedrvielu. Uzturot vai uzsūcot ūdeni, materiāls ar augstu šķiedrvielu daudzumu palīdz palielināt un mīkstināt izkārnījumus. Tas atvieglo atkritumu izvadīšanu no ķermeņa.
Question. Vai pupiņas palīdz uzlabot imunitāti?
Answer. Jā, pupiņas var palīdzēt uzlabot imunitāti, jo tajās ir daudz veselīgu olbaltumvielu, kā arī imunitāti stiprinošu vitamīnu (vitamīnu B1, B6, kā arī folātu B9).
Question. Vai pupiņas palīdz stiprināt kaulus?
Answer. Jā, E vitamīna un K vitamīna redzamība pupiņās palīdz veidot kaulus. Kalcijs, minerāls, kas uztur kaulus cietus, tiek piegādāts ar šiem vitamīniem.
Question. Vai pupiņas palīdz mazināt astmu?
Answer. Pupiņas var palīdzēt mazināt bronhiālo astmu, jo tām piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tie palīdz iztīrīt kanālu, kā arī atvieglo elpošanu, samazinot sāpes un arī pietūkumu plaušās.
Question. Vai ir labi ēst pupiņas grūtniecības laikā?
Answer. Ir nepieciešams klīnisks pierādījums, kas liecina par pupiņu lietošanu grūtniecības laikā. Tā rezultātā parasti ir ieteicams konsultēties ar ārstu pirms pupiņu lietošanas grūtniecības uzturā.
Question. Vai pupiņas var izmantot kā dabisku detoksikācijas līdzekli?
Answer. Nav pietiekami daudz zinātnisku datu, lai atbalstītu pupiņu izmantošanu kā pilnīgi dabisku detoksikācijas līdzekli.
Question. Kā sarkanās pupiņas palīdz kultūrismā?
Answer. Nav pietiekamu klīnisko datu, lai saglabātu sarkano pupiņu izmantošanu muskuļu veidošanā.
Question. Vai pupiņas palīdz mazināt sāpes reimatoīdā artrīta laikā?
Answer. Pateicoties savām antioksidanta un arī pretiekaisuma īpašībām, pupiņas var palīdzēt novērst reimatoīdā artrīta simptomus. Pupiņās ir savienojums, kas bloķē iekaisuma veselīga proteīna darbību, mazinot diskomfortu un arī iekaisumu, kas saistīts ar reimatoīdo locītavu iekaisumu.
SUMMARY
Pupiņās ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un arī antioksidantu. Pupiņas var palīdzēt jums zaudēt svaru, apturot tauku un arī lipīdu uzkrāšanos organismā.
