Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, tambahan dikenali sebagai Baingan dan juga Vrintak dalam Ayurveda, adalah makanan padat nutrien yang dikurangkan dalam kalori serta tinggi dengan mineral, vitamin, serta serat.^(HR/1)

Brinjal boleh membantu penurunan berat badan kerana kandungan kalori yang rendah dan kandungan serat makanan yang tinggi, yang membantu pencernaan dan metabolisme. Ia juga membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama, yang membantu anda mengelakkan makan berlebihan. Brinjal juga membantu pengurusan kolesterol, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Kesan analgesik dan anti-radangnya juga boleh membantu mengurangkan kesakitan dan keradangan. Brinjal tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak kerana ia boleh menyebabkan sakit perut dan ketidakselesaan gastrousus.

Brinjal juga dikenali sebagai :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Terung, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal diperoleh daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan kebaikan Brinjal:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Brinjal (Solanum melongena) disebutkan seperti di bawah^(HR/2)

• Pengurangan berat : Brinjal baik untuk penurunan berat badan kerana ia memberikan anda rasa kenyang. Kerana watak Gurunya (berat), ini berlaku. Ia juga mengambil masa yang lama untuk dihadam dan membuatkan anda berasa kenyang. Petua: a. Potong 1 atau 2 Brinjal (jenis ungu) menjadi kepingan nipis; b. perasakan hirisan dengan garam dan serbuk kunyit. c. Goreng hirisan dalam kuali cetek. c. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
• kencing manis : Diabetes, juga dikenali sebagai Madhumeha, disebabkan oleh ketidakseimbangan Vata dan penghadaman yang lemah. Pencernaan terjejas menyebabkan pengumpulan Ama (sisa toksik yang tertinggal di dalam badan akibat penghadaman yang rosak) dalam sel pankreas, menjejaskan aktiviti insulin. Kerana kualiti Ushna (panas), Brinjal putih membantu dalam pemulihan penghadaman yang lembap. Ia juga merendahkan Ama dan membantu dalam mengekalkan paras gula darah yang sihat. a. Hiris 1 atau 2 Brinjal putih menjadi kepingan nipis. b. Perasakan hirisan dengan garam dan serbuk kunyit sebelum dihidangkan. c. Goreng hirisan dalam kuali cetek. c. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
• Insomnia : Vata yang lebih teruk dikaitkan dengan Anidra (insomnia). Sifat pengimbangan Vata dan Guru (berat) Brinjal membantu dalam rawatan sukar tidur.
• Keguguran rambut : Brinjal, apabila disapu pada kulit kepala, membantu mengurangkan keguguran rambut dan menggalakkan pertumbuhan rambut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa keguguran rambut kebanyakannya disebabkan oleh Vata dosha yang merengsa di dalam badan. Brinjal mengimbangi Vata dosha, yang menghalang keguguran rambut. Pengimbangan Vata Brinjal dan sifat Kshaya (astringen) membantu menghilangkan minyak berlebihan dan menjaga kulit kepala bersih. Memotong Brinjal segar menjadi kepingan adalah permulaan yang baik. b. Gosok ketulan Brinjal perlahan-lahan pada kulit kepala. b. Ketepikan beberapa minit jus Brinjal. d. Gunakan syampu untuk mencuci rambut anda.
• Anti kedut : Kedutan muncul akibat penuaan, kulit kering, dan kekurangan kelembapan pada kulit. Ia kelihatan disebabkan oleh Vata yang semakin teruk, menurut Ayurveda. Sifat anti-kedutan Brinjal berasal daripada sifat pengimbangan Vatanya. Apabila digabungkan dengan minyak zaitun, ia juga membantu untuk menghidrat semula kulit. Ambil terung segar dan potong kecil-kecil. b. Buat pes minyak zaitun dan sapukan pada muka anda. c. Ketepikan sekurang-kurangnya 20-30 minit. d. Untuk kulit yang cantik, basuh dengan air sejuk dua kali seminggu.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Brinjal:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Brinjal:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Menyusu : Walaupun tidak ada maklumat yang mencukupi, beberapa teori tradisional mendakwa bahawa Brinjal harus dicegah semasa menyusu.
  • Pesakit dengan penyakit buah pinggang : Brinjal mempunyai banyak oksalat. Batu karang dicetuskan oleh keterlihatan oksalat dalam badan. Oleh sebab itu, pesakit dengan latar belakang batu karang harus mengelak daripada makan Brinjal dengan kerap.
  • Kehamilan : Walaupun data tidak mencukupi, beberapa konsep biasa mengatakan bahawa Brinjal perlu dielakkan semasa hamil. Ia terdiri daripada beberapa bahan yang berpotensi berbahaya kepada kanak-kanak.

  Cara mengambil Brinjal:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Brinjal (Solanum melongena) boleh diambil ke dalam kaedah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/5)

  • Salad Brinjal : Potong item nipis satu Brinjal. Perap bahan Brinjal dengan garam dan juga serbuk kunyit. Gorengkan kepingan. Anda boleh memasukkan satu hirisan timun, separuh tomato yang dikurangkan serta separuh bawang dipotong dalam cincin. Taburkan garam dan juga lada sulah mengikut pilihan.
  • Kerepek Brinjal : Potong satu Brinjal dengan sangat berhati-hati. Taburkan garam pada setiap kepingan Brinjal serta biarkan semalaman. Toskan apa-apa jenis air masak pada waktu pagiDalam hidangan yang berbeza, campurkan 2 hingga 3 sudu besar minyak zaitun, secubit serbuk kunyit, garam dan tambahan lada hitam. Sapu campuran ini pada setiap kepingan Brinjal. Letakkan kepingan Brinjal di atas dulang penyediaan makanan. Letakkan dalam ketuhar bersama-sama dengan masak pada suhu 80 ℃ selama tiga puluh hingga empat puluh minit. Sediakan sehingga sedikit keperangan dan juga garing.
  • Brinjal untuk kulit : Ambil terung segar serta buat hirisan kecil. Urut pada kulit dalam aktiviti bulat selama tiga hingga 5 minit. Biarkan jus Brinjal pada kulit selama kira-kira lima belas minit. Bersihkan dengan air yang menenangkan.
  • Brinjal untuk rambut : Potong Brinjal segar menjadi beberapa bahagian. Urut kepingan Brinjal pada kulit kepala dengan berhati-hati. Biarkan jus Brinjal selama beberapa minit. Basuh rambut anda dengan syampu.
  • Minyak terung : Ambil dua hingga lima penurunan minyak Brinjal. Masukkan minyak zaitun kepadanya. Gunakan di tempat yang terjejas satu atau dua kali sehari.

  Berapa banyak Brinjal perlu diambil:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Brinjal (Solanum melongena) harus diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Minyak Brinjal : 2 hingga lima titis sehari atau berdasarkan keperluan.

  Kesan sampingan Brinjal:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Belum ada data saintifik yang mencukupi mengenai kesan sampingan herba ini.

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Terung:-

  Question. Bolehkah anda makan Brinjal mentah?

  Answer. Tidak, makan Brinjal mentah tidak digalakkan. Brinjal mempunyai bahan kimia yang dipanggil solanine, yang boleh menjana ketoksikan neurologi dan perut dalam jumlah yang besar. Mual atau muntah, muntah, migrain, dan pening adalah beberapa gejala.

  Question. Adakah Brinjal Makanan Super?

  Answer. Brinjal mempunyai rupa dan rasa tertentu yang membolehkan ia digunakan dalam pelbagai cara. Ia boleh disediakan dalam pilihan cara, termasuk merebus, membakar, merebus, memanggang, dan menyepadukan dengan pelbagai sayuran lain. Brinjal tinggi dengan nutrien penting, serat, vitamin B-kompleks, anti-oksidan, serta unsur surih, tetapi ia juga dikurangkan dalam kalori dan juga natrium. Akibatnya, ia sesuai dirujuk sebagai makanan super.

  Question. Bolehkah anda makan kulit Brinjal?

  Answer. Kulit terung boleh dimakan. Ia boleh dimakan dalam kuantiti yang sedikit, namun jika anda mempunyai sistem penghadaman yang lemah, jumlah yang banyak mungkin sukar untuk diserap.

  Question. Adakah Brinjal tidak baik jika ia berwarna coklat di dalamnya?

  Answer. Sekiranya bahagian dalam Brinjal berwarna perang, ia mesti dibuang dengan segera.

  Question. Mengapa anda merendam Brinjal dalam air masin?

  Answer. Brinjal boleh direndahkan dalam kepahitan serta dikekalkan dengan merendamnya dalam air garam sebelum dimasak.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk buasir?

  Answer. Terlepas dari ketiadaan bukti klinikal yang mencukupi, Brinjal mungkin berfungsi dalam kawalan timbunan.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk diabetes?

  Answer. Kerana kewujudan bahan kimia polifenol, Brinjal mungkin bermanfaat dalam pentadbiran isu diabetes. Penyerapan glukosa terkawal mungkin membantu dalam meminimumkan paras gula dalam darah. Brinjal juga mengandungi banyak serat dan juga mempunyai paras karbohidrat larut yang rendah.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk tekanan darah tinggi?

  Answer. Brinjal mungkin bermanfaat kepada orang yang mempunyai hipertensi. Ia terdiri daripada natrium yang dikurangkan serta kandungan web kalium yang tinggi, yang boleh membantu mengawal tekanan darah tinggi.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk penyakit hati?

  Answer. Brinjal mungkin berharga dalam rawatan masalah kesihatan hati. Ini dikaitkan dengan keterlihatan fenol hepatoprotektif, flavonoid, dan anti-oksida.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk gangguan gastrik?

  Answer. Brinjal memang mempunyai bangunan karminatif. Mungkin berharga dalam terapi masalah gastrousus seperti angin.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk gout?

  Answer. Brinjal boleh membantu menguruskan pengumpulan asid urik, namun tiada bukti saintifik yang mencukupi untuk menyokongnya. Oleh kerana ia bersifat alkali, ia mungkin membantu menghilangkan asid urik daripada badan.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk penurunan berat badan?

  Answer. Walaupun tidak ada maklumat klinikal yang mencukupi, Brinjal boleh membantu dengan penurunan berat badan. Ia mempunyai banyak serat serta mengambil masa yang sangat lama untuk dihadam. Akibatnya, makan Brinjal boleh membuat anda berasa kenyang untuk jangka masa yang lama.

  Question. Adakah Brinjal menyebabkan cirit-birit?

  Answer. Brinjal membantu dalam mengekalkan Agni yang sihat dan seimbang (api pencernaan) dan juga pengubahsuaian saluran penghadaman yang tidak berfungsi. Walau bagaimanapun, kerana sifat Gurunya (berat), mengambil terlalu banyak Brinjal boleh menyebabkan kembung perut dan cirit-birit.

  Question. Adakah Brinjal menyebabkan kembung dan refluks asid?

  Answer. Walaupun ketiadaan maklumat klinikal yang mencukupi, Brinjal mungkin berfungsi dalam terapi pedih ulu hati (selain itu dipanggil keadaan refluks gastroesophageal atau GERD).

  Brinjal membantu dalam pemeliharaan Agni yang sihat (api gastrousus) serta pengubahsuaian sistem penghadaman yang tidak berfungsi. Namun begitu, disebabkan bangunan Ushna (panas) dan Pakar (berat), pengambilan Brinjal yang berlebihan boleh mencetuskan kembung perut atau refluks berasid.

  Question. Adakah Brinjal tidak baik untuk arthritis?

  Answer. Brinjal terdiri daripada bahan yang disebut sebagai solanin. Pengambilan brinjal secara berlebihan boleh menyebabkan pengumpulan solanine, yang boleh menyebabkan tanda-tanda artritis seperti keradangan, sakit, serta ketegaran. Akibatnya, biasanya dicadangkan bahawa individu yang mengalami keradangan sendi mengelak daripada memakan Brinjal.

  Jika anda mempunyai arthritis, anda harus mengelakkan makan Brinjal yang berlebihan kerana ia mengambil masa yang sangat lama untuk diserap. Ini menyebabkan pengumpulan Ama, yang meningkatkan tanda dan gejala artritis.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk jerawat?

  Walaupun ketiadaan maklumat klinikal yang mencukupi, Brinjal mungkin berkesan dalam terapi jerawat.

  Question. Adakah Brinjal baik untuk psoriasis?

  Brinjal boleh membantu dengan pemantauan psoriasis, namun tidak ada maklumat saintifik yang mencukupi.

  SUMMARY

  Brinjal mungkin membantu pembakaran lemak hasil daripada kandungan kalori yang rendah dan juga kandungan serat pemakanan yang tinggi, yang membantu pencernaan dan juga proses metabolik. Ia juga membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama, yang membantu anda mengelakkan makan berlebihan.