Szezámmag (Sesamum indicum)

A szezámmagot, amelyet Tilnek is neveznek, elsősorban magja és olaja miatt termesztik.^(HR/1)

Magas a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma, és hasznos lehet a szokásos étrendjébe iktatni. Pörkölt, morzsolt vagy salátákra szórva a szezámmag finom. A szezámmag és az olaj felhasználható a főzéshez, és segíthet a koleszterin szabályozásában azáltal, hogy segít fenntartani a jó koleszterin (HDL) szintjét, miközben csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben. A szezámmag antidiabetikus tulajdonságai szintén hozzájárulnak a vércukorszint csökkentéséhez. szinteket. Ushna jellege miatt a nyers szezámmag segít szabályozni az emésztést az Ama csökkentésével, az Ayurveda szerint. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt a szezámmagolaj segít az ízületi fájdalmak és gyulladások kezelésében. A fájdalmat és a gyulladást csökkenti az ízületek szezámmagolajjal történő masszírozása. Az antioxidánsok jelenlétének köszönhetően a szezámmagolaj hasznos a bőr számára, éjszakai arcra kenve pedig puhítja és feszesíti a bőrt. Antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai miatt javítja a sebgyógyulást. Meg kell említeni, hogy bizonyos emberek allergiásak lehetnek a szezámmagra, olajra vagy étrend-kiegészítőkre. Ennek eredményeként, ha allergiás reakciót észlel a szezámmag elfogyasztása után, forduljon orvoshoz.

A szezámmag más néven :- Sesamum indicum, Gingelly-olajos magvak, Tila, Teel, Tili, Simmasim, Tall, Accheellu, Ellu, Nuvvulu, Kunjad

A szezámmagot a :- Növény

A szezámmag felhasználása és előnyei:-

Számos tudományos tanulmány szerint a szezámmag (Sesamum indicum) felhasználása és előnyei az alábbiak szerint vannak megemlítve.^(HR/2)

• Ízületi gyulladás : A szezámmag és a szezámmagolaj ízületi gyulladáscsökkentő, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása A szezámmagban található bioaktív anyag, a szezámol felelős a gyulladást elősegítő kémiai szintézis megakadályozásáért. Csökkenti a termelődő reaktív oxigénfajták mennyiségét is. A szezámmag vagy a szezámmagolaj tulajdonságaik miatt segíthet csökkenteni az ízületi gyulladással járó fájdalmat és gyulladást.
  Az Ayurveda szerint az osteoarthritist, más néven Sandhivatát a Vata dosha növekedése okozza. Ízületi fájdalmat, ödémát és mozgási problémákat okoz. A szezámmag Vata-kiegyensúlyozó hatással bír, és segíthet az osteoarthritis tüneteinek, például ízületi fájdalmaknak és duzzanatoknak. Tippek: 1. Fogyassz 1/2-1 evőkanál pörkölt szezámmagot minden nap, vagy tetszés szerint. 2. Ízlés szerint szezámmagot is adhat a salátákhoz, hogy enyhítse az osteoarthritis tüneteit.
• Csontritkulás : A szezámmag hatékony lehet a csontritkulás leküzdésében a cink rendelkezésre állása miatt, annak ellenére, hogy nincs tudományos bizonyíték.
• Diabetes mellitus : A szezámmag hasznos lehet a cukorbetegség kezelésében. Csökkenthetik a vércukorszintet, és lassíthatják vagy megakadályozhatják a glükóz felszívódását a szervezetben.
  cukorbetegséget, más néven Madhumeha-t, a Vata egyensúlyhiánya és a rossz emésztés okozza. A károsodott emésztés Ama (a hibás emésztés következtében a szervezetben maradó mérgező salakanyag) felhalmozódását okozza a hasnyálmirigy sejtjeiben, ami rontja az inzulin aktivitását. Vata-kiegyensúlyozó, Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztő) tulajdonságainak köszönhetően a szezámmag segít az emésztési zavarok kijavításában és az Ama csökkentésében. Ezenkívül helyreállítja az inzulinaktivitást és fenntartja az egészséges vércukorszintet.
• Szívbetegség : A szezámmag hatékony lehet a szívbetegségek kezelésében, annak ellenére, hogy nincs elegendő tudományos adat.
• Magas koleszterin : A szezámmag és az olaj hasznos lehet a magas koleszterinszint kezelésében. A szezámin és a szezamolin, a szezámmagolajban található két lignán koleszterinszint-csökkentő hatással bír. Magasan tartja a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a jó koleszterin szintjét, miközben csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a rossz koleszterin és az összkoleszterin szintjét a vérben.
  A Pachak Agni egyensúlyhiánya magas koleszterinszintet (emésztési tüzet) okoz. A felesleges salakanyagok vagy Ama akkor keletkeznek, ha a szövetek emésztése károsodik (a helytelen emésztés következtében mérgező marad a szervezetben). Ez a káros koleszterin felhalmozódásához és a vérerek elzáródásához vezet. A szezámmag vagy a szezámmagolaj beépítése a szokásos étrendbe elősegíti az Agni (emésztő tüzet) növelését és az Ama csökkentését. Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztő) tulajdonságai ennek köszönhetőek. Ezenkívül elősegíti a szennyező anyagok eltávolítását az erekből, ami elősegíti az elzáródások eltávolítását. Tippek: 1. Fogyassz 1/2-1 evőkanál pörkölt szezámmagot minden nap, vagy tetszés szerint. 2. Ízlés szerint szezámmagot is adhatunk a salátákhoz.
• Magas vérnyomás : szezámmag segíthet a magas vérnyomás kezelésében. A szezámmag magas lignánban, egyfajta antioxidánsban, valamint E-vitaminban és telítetlen zsírsavakban gazdag. Vérnyomáscsökkentő hatásuk miatt segíthetnek csökkenteni a vérnyomást.
• Elhízottság : A szezámmag hatékony lehet az elhízás kezelésében, annak ellenére, hogy nincs elegendő tudományos adat.
  A súlygyarapodást a helytelen étkezési szokások és a mozgásszegény életmód okozza, aminek következtében az emésztőrendszer legyengül. Ez az Ama felhalmozódásához vezet, ami egyensúlyhiányt okoz a meda dhatuban, és ennek következtében elhízáshoz. Ushna (forró) természetének köszönhetően a szezámmag segít az emésztési tűz korrigálásában és az Ama csökkentésében.
• Székrekedés : Magas rosttartalmuk miatt a szezámmag segíthet a székrekedésben. A rost nagy vízmegtartó képességgel rendelkezik, ami növeli a széklet súlyát és segíti az evakuálást.
  felfokozott Vata Dosha székrekedéshez vezet. Ezt okozhatja a gyakori gyorsétel, túl sok kávé vagy tea ivása, késő esti alvás, stressz vagy kétségbeesés. Mindezek a változók növelik a Vatát, és székrekedést okoznak a vastagbélben. Rechana (mérsékelt hashajtó) és Vata kiegyensúlyozó tulajdonságai miatt a szezámmag segíthet a székrekedésben. Tippek: 1. Fogyassz 1/2-1 evőkanál pörkölt szezámmagot minden nap, vagy tetszés szerint. 2. A székrekedés enyhítésére tetszés szerint adhatunk szezámmagot a salátákhoz.
• Férfi meddőség : Bár nincs elég tudományos adat. A szezámmag segíthet a férfiak meddőségének kezelésében azáltal, hogy növeli a férfiakban termelődő sperma mennyiségét.
  férfiak szexuális diszfunkciója a libidó elvesztésében vagy a szexuális tevékenység iránti vágy hiányában nyilvánulhat meg. Az is lehetséges, hogy rövid erekciós idővel jár, vagy röviddel szexuális tevékenység után a sperma kiürül. Ezt korai magömlésnek vagy korai váladékozásnak is nevezik. Vajikarana (afrodiziákum) erényének köszönhetően a szezámmag segít a férfiak szexuális teljesítményének korrekciójában és a sperma minőségének javításában.
• Alzheimer kór : A szezámmag segíthet az Alzheimer-kór kezelésében. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. A szezámmag csökkenti a gyulladást elősegítő molekulák képződését, amelyek összefüggésbe hozhatók az Alzheimer-kórral (AD). Ezenkívül csökkentik a reaktív oxigénfajták által az idegsejtekben okozott károsodást, ami segít az Alzheimer-kór kezelésében.
• Anémia : szezámmag segíthet a vérszegénység kezelésében. A szezámmagban nagy mennyiségben található vas (100 g körülbelül 18,54 g vasat tartalmaz). Segíthetnek a szervezetnek több hemoglobint, hematokritot és vörösvértestet termelni.
• Gyomorfekélyek : A megfelelő tudományos adatok hiánya ellenére a szezámmag fekélyellenes tulajdonságai miatt hatékony lehet a gyomorfekély kezelésében.

Video Tutorial

A szezámmag használata során betartandó óvintézkedések:-

Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi óvintézkedéseket kell betartani a szezámmag (Sesamum indicum) szedése során.^(HR/3)

• A szezám a műtét alatt vagy után megzavarhatja a vércukorszintet. Ezért általában azt javasoljuk, hogy a műtét előtt legalább 2 héttel kerülje a szezámmag használatát.

• Különleges óvintézkedések a szezámmag szedése során:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi különleges óvintézkedéseket kell betartani a szezámmag (Sesamum indicum) szedése során.^(HR/4)

  • Allergia : Egyes személyek allergiásak lehetnek a szezámmagra vagy az élelmiszerekre, beleértve a szezámmagot/olajat is. Ha a szezámmag fogyasztása után érzékeny tevékenységet tapasztal, keresse fel orvosát.
    Bizonyos embereknél a szezámmag vagy az olaj allergiás visszacsatolást (dermatitist) válthat ki. Ha érzékeny választ észlel a szezámmag fogyasztása után, forduljon orvosához.
  • Szoptatás : A szezámmag élelmiszer mennyiségben biztonságosan fogyasztható. Mindazonáltal, mielőtt szoptatás közben szezámmag-kiegészítőket szedne, ki kell kérnie kezelőorvosát.
  • Cukorbetegek : A szezámmagolajról kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet. Emiatt általában jó tanács a vércukorszint nyomon követésére, ha szezámmagolajat, valamint más cukorbetegség elleni gyógyszereket szed.
  • Terhesség : A szezámmag élelmiszer mennyiségben biztonságosan fogyasztható. A terhesség alatti szezámmag-kiegészítők szedése előtt azonban meg kell vizsgálnia orvosát.

  Hogyan kell szedni a szezámmagot:-

  Számos tudományos tanulmány szerint a szezámmag (Sesamum indicum) felhasználható az alábbiak szerint^(HR/5)

  • szezámmag : Egyél egy evőkanál nyers vagy pirított szezámmagot naponta, vagy tetszés szerint készíthet szezámmagot salátákba.
  • Szezámtej : Töltsön egy csésze szezámmagot két bögre vízbe egy éjszakán át. Reggel keverje össze a magokat vízzel. Szűrje le a tejet egy ronggyal. Hidegen tálalja.
  • Szezámmag kapszula : Vegyünk egy-két szezámmag tablettát. Ebéd és vacsora után vízzel nyeld le.
  • Szezámmag por : Vegyünk egy negyed-fél teáskanál szezámport. Ebéd és vacsora után mézzel vagy vízzel nyeld le.
  • Szezámmag olaj : Használjon egy-két teáskanál szezámmagolajat a testén. Enyhén masszírozza be, és hagyja egy ideig hagyni. Távolítsa el a szezámmagolajat normál vízzel.

  Mennyi szezámmagot kell bevenni:-

  Számos tudományos tanulmány szerint a szezámmagot (Sesamum indicum) az alábbiak szerint kell bevenni.^(HR/6)

  • Szezámmag Magok : Egy-két evőkanál naponta egyszer.
  • Szezámmag kapszula : Egy-két tabletta naponta kétszer.
  • Szezámmag olaj : Egy-két teáskanál naponta egyszer-kétszer.
  • Szezámmag por : Egy 4-fél teáskanál naponta egyszer vagy kétszer.
  • Szezámmag paszta : Napi két teáskanál vagy igény szerint.

  A szezámmag mellékhatásai:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi mellékhatásokat figyelembe kell venni a szezámmag (Sesamum indicum) szedése során.^(HR/7)

  • Még nem áll rendelkezésre elegendő tudományos adat ennek a gyógynövénynek a mellékhatásairól.

  Gyakran feltett kérdések a szezámmaggal kapcsolatban:-

  Question. Hogyan eszed a szezámmagot?

  Answer. A szezámmag főzetlenül (hámozva vagy hántolatlanul) ehető. Ezenkívül elkészíthetők vagy süthetők.

  Question. Mi a különbség a fekete és a fehér szezámmag között?

  Answer. A fekete szezámmag külső héjától (héjától) nem szabadul meg, míg a fehér szezámmag külső héjától (héjától) eltűnik. A fekete-fehér szezámmag ízében rendkívül kicsi az eltérés. A fekete szezámmag íze kissé keserű, míg a fehér szezámmag íze sokkal diósabb.

  fekete és fehér szezámmag között nincs sok különbség. Mindazonáltal az Ayurveda azt javasolja, hogy a fekete szezámmagot részesítsék előnyben a fehér szezámmaggal szemben, mert ennek még több egészségügyi előnye van.

  Question. Hogyan főzöd a szezámmagot?

  Answer. 1. Szezámmag, pirított Pirítsuk meg a szezámmagot egy felhevített serpenyőben közepes lángon 3-5 percig, vagy amíg aranybarna színűvé nem válik. 2. Sült szezámmag Egy kizsírozott tepsiben szórja el a szezámmagot. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra, és süsse 8-10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

  Question. A szezámmag gluténmentes?

  Answer. A szezámmag, fekete és fehér is, gluténmentes.

  Question. A szezámmag köhögést okoz?

  Answer. A szezámmagra allergiás emberek kedvezőtlen visszajelzéseket tapasztalhatnak. Az allergiás reakció enyhe lehet, köhögéssel és viszketéssel járhat, vagy súlyos, anafilaxiás sokkot (súlyos allergia) okozhat.

  Question. A szezámolaj okozhat hasmenést?

  Answer. Ha gyenge Agni-ja van, a szezámolaj emésztési problémákat okozhat, például hányást, hányingert vagy hányást, hasfájást vagy esetleg hasmenést (gyomor-bélrendszeri tüzet). Ez abból adódik, hogy a szezámolaj mester (nehéz), és hosszú ideig tart az emésztése.

  Question. A szezámmag jó a pajzsmirigy-túlműködésre?

  Answer. A szezámmag a réz láthatóságának eredményeként a pajzsmirigy-túlműködés kezelésében működhet, az empirikus adatok hiánya ellenére. A réz szükséges a pajzsmirigy hatékony működéséhez sejtszinten.

  Question. Milyen táplálkozási előnyei vannak a szezámolajnak?

  Answer. Az egészséges zsírok, fehérjék és vitaminok tartalma miatt a szezámmagolaj különféle táplálkozási előnyöket biztosít. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a szezámmagolaj rutinszerű fogyasztása segít a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozásában.

  SUMMARY

  Magas a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma, és hasznos lehet, ha beveszi a rutin étrendbe. Pörkölt, morzsolt vagy salátákra szórva a szezámmag finom.