Svogūnai

Svogūnai, papildomai žinomi kaip Pyaaz, turi stiprų aštrų kvapą, taip pat naudojami įvairiuose maisto gardinimo metoduose.^(HR/1)

Svogūnai būna įvairių spalvų ir dydžių, įskaitant baltuosius, raudonuosius ir laiškinius svogūnus, kuriuos galima valgyti šviežius salotose. Susmulkinus svogūnus išsiskiria lakus, daug sieros turintis aliejus, dėl kurio ašaroja akys. Tai sukelia ašarų susidarymą aktyvinant mūsų akių ašarų liaukas. Vasarą žalių svogūnų įtraukimas į savo mitybą yra veiksmingiausias būdas išvengti šilumos smūgio. Svogūnai taip pat padeda susidoroti su įvairiomis virškinimo ligomis, nes palengvina žarnyno judesius. Svogūnų afrodiziakinės savybės, pasak Ajurvedos, gali padėti pagerinti erekcijos laiką. Dėl Snigdha (riebios) ir Ropan (gydomosios) savybių išorinis svogūnų sulčių, pastos ar aliejaus naudojimas padeda sumažinti per didelį sausumą, mažina plaukų slinkimą ir skatina plaukus. augimas. Svarbu atsiminti, kad valgant per daug svogūnų gali kilti virškinimo problemų, ypač žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (IBS).

Svogūnai taip pat žinomi kaip :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Sodo svogūnai, Paprastieji svogūnai, Besala

Svogūnai gaunami iš :- Augalas

Svogūnų naudojimas ir nauda:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūno (Allium cepa) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau^(HR/2)

• Cukrinis diabetas (1 ir 2 tipo) : Svogūnai gali padėti valdyti diabetą. Svogūnų antidiabetinis ir antioksidacinis poveikis yra gerai žinomas. Padidina jautrumą insulinui ir gliukozės metabolizmą. Svogūnai padeda išvengti gliukozės kiekio kraujyje šuolio po valgio. Svogūnuose yra kvercetino, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina diabeto problemų riziką.
  Cukrinis diabetas, taip pat žinomas kaip Madhumeha, atsiranda dėl Vata disbalanso ir prasto virškinimo. Sutrikęs virškinimas sukelia Ama (toksinių atliekų, likusių organizme dėl netinkamo virškinimo) kaupimąsi kasos ląstelėse, todėl sutrinka insulino veikla. Svogūnai ramina sudirgusią Vata ir padeda virškinti. Jis skatina medžiagų apykaitą ir palaiko insulino lygį. Tai padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
• Hipertenzija (aukštas kraujospūdis) : Svogūnai gali padėti gydyti aukštą kraujospūdį. Svogūnai yra priešuždegiminiai, antioksidaciniai ir antihipertenziniai. Svogūnuose yra kvercetino, kuris mažina kraujospūdį ir apsaugo kraujagysles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Dėl to svogūnai turi širdį apsaugančių savybių.
• Viduriavimas : Ajurvedoje viduriavimas vadinamas Atisar. Tai sukelia netinkama mityba, užterštas vanduo, teršalai, psichinė įtampa ir Agnimandya (silpna virškinimo ugnis). Visi šie kintamieji prisideda prie Vata pablogėjimo. Dėl šios pablogėjusios Vata į žarnyną patenka skysčiai iš daugelio kūno audinių ir sumaišomi su išmatomis. Tai sukelia laisvą, vandeningą žarnyno judesį arba viduriavimą. Svogūnai yra naudingi norint subalansuoti uždegiminę Vata, kontroliuoti judesių dažnį ir išspręsti skrandžio problemas. Kita vertus, svogūnas yra sunkiai virškinamas, nes dėl jo guru (sunkus) prigimties, todėl jį reikia vartoti saikingai.
• Prostatos vėžys : Svogūnai gali padėti sumažinti prostatos vėžio riziką. Svogūnuose yra priešvėžinių ir priešuždegiminių junginių, tokių kaip kvercetinas, apigeninas ir fisetinas. Jis sustabdo vėžio ląstelių dauginimąsi ir augimą. Tai taip pat sukelia vėžio ląstelių mirtį, sukeldama apoptozę. Svogūnų valgymas padeda kontroliuoti prostatą ir sumažina prostatos vėžio tikimybę.
• Astma : Sergantiems astma gali būti naudingi svogūnai. Svogūnuose yra antioksidacinių, priešuždegiminių ir antihistamininių savybių. Svogūnuose yra kvercetino, kuris padeda malšinti uždegimus ir alergijas.
  Svogūnai gali padėti sumažinti astmos simptomus ir palengvinti dusulį. Pagrindinės došos, susijusios su astma, pagal Ajurvedą yra Vata ir Kapha. Plaučiuose pažeista „Vata“ jungiasi su sutrikusia „Kapha dosha“, trukdydama kvėpavimo takams. Dėl to pasunkėja kvėpavimas. Swas Roga yra šio sutrikimo (astmos) pavadinimas. Svogūnai gerai nuramina Vatą ir pašalina iš plaučių papildomas gleives. Dėl to astmos simptomai palengvėja.
• Aterosklerozė (apnašų nusėdimas arterijų viduje) : Svogūnai gali būti naudingi gydant aterosklerozę. Svogūnai turi priešuždegiminį, antioksidacinį ir hipolipideminį poveikį. Svogūnai padeda sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį. Svogūnai apsaugo kraujo arterijas, mažindami lipidų peroksidacijos daromą žalą.
• Kosulys : Ajurvedoje kosulys vadinamas Kapha problema ir jį sukelia gleivių susikaupimas kvėpavimo takuose. Kadangi jis išvalo susikaupusias gleives iš plaučių, svogūnai padeda sumažinti kosulį, kai naudojami po kepimo su ghi. Patarimai: 1. Paimkite porą žalių svogūnų ir perpjaukite juos pusiau. 2. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. 3. Svogūną pakepinkite 1/2 arbatinio šaukštelio ghi. 4. Valgykite jį valgydami, kad atsikratytumėte kosulio.
• Apetito stimuliatorius : Anoreksija, dažnai vadinama apetito praradimu, pasižymi noro valgyti stoka net tada, kai žmogus yra alkanas. Anoreksija Ajurvedoje vadinama Aruchi ir ją sukelia Ama (toksų likučių organizme dėl netinkamo virškinimo) kaupimasis. Ama sukelia anoreksiją, blokuodama organizmo virškinimo trakto kelius. Valgant svogūnus pagerėja Agni (virškinimas) ir sumažėja Ama, kuri yra pagrindinė apetito praradimo priežastis. Dėl savo Anušnos (nelabai karštos) funkcijos taip yra.
• Plaukų slinkimas : Dėl didelės sieros koncentracijos svogūnai gali padėti išvengti plaukų slinkimo. Jis padeda baltymų, ypač keratino, sintezei, nes suteikia daugiau sieros (baltymų plaukuose). Svogūnai taip pat skatina plaukų augimą, skatindami kolageno sintezę. Svogūnų sultys, pateptos ant galvos odos, gali padėti pagerinti plaukų folikulų kraujotaką ir užkirsti kelią plaukų slinkimui.
  “Užteptas ant galvos odos, svogūnas ar svogūnų sultys padeda išvengti plaukų slinkimo ir skatina plaukų augimą. Taip yra dėl to, kad plaukų slinkimą dažniausiai sukelia sudirgusi Vata doša organizme. Svogūnai padeda išvengti plaukų slinkimo, nes reguliuoja Vata dosha. Tai taip pat skatina plaukų augimą ir pašalina išsausėjimą. Tai susiję su Snigdha (riebalų) ir Ropan (gydomųjų) savybėmis. Patarimai: 2. Išmatuokite 2 arbatinius šaukštelius svogūnų sulčių. 2. Sumaišykite 2 šaukštus kokoso aliejus arba medus 3. Į mišinį įlašinkite 5 lašus arbatmedžio aliejaus 4. Viską sutrinkite iki vientisos masės 5. Kelias minutes įmasažuokite gaminį į galvos odą 6. Palikite mišiniui 30-60 min. pailsėti 7. Plaukams plauti naudokite švelnų šampūną 8. Padarykite tai kelis kartus daugiau, kad plaukai neslinktų.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis naudojant svogūną:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Svogūnuose esančios sieros medžiagos turi perspektyvią antitrombozinę funkciją. Žmonėms, kuriems reikia atlikti chirurginę procedūrą, patariama vengti vartoti svogūną, nes tai gali padidinti didelio kraujavimo riziką.
• Nors svogūnai yra saugūs, jei vartojami su maistu, svogūnų papildai gali sukelti kraujo krešėjimą. Taigi, jei vartojate antikoaguliantus ar kraują skystinančius vaistus, svogūnų papildus patartina vartoti tik pasikalbėjus su gydytoju.
• Svogūnuose yra nevirškinamų angliavandenių, kurie gali prisidėti prie įvairių virškinimo trakto problemų. Asmenys, jautrūs IBS, raginami vengti per daug vartoti žalio svogūno.

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant Onion:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  • Žindymas : Svogūnus nerizikinga valgyti mažomis dozėmis. Nepaisant to, prieš pradėdami vartoti svogūnų papildus maitinant krūtimi, turite kreiptis į gydytoją.
  • Vidutinė vaistų sąveika : 1. Svogūnai gali sąveikauti su CNS vaistais. Dėl šios priežasties, prieš vartodami svogūnų ar svogūnų papildus su CNS vaistais, pasitarkite su gydytoju. 2. Svogūnai gali padėti išvengti kraujo krešulių susidarymo. Dėl šios priežasties, prieš vartodami svogūnų ar svogūnų papildus su antikoaguliantais / antitrombocitais vaistais, pasitarkite su gydytoju.
  • Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu : Svogūnai gali padėti sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Todėl, vartojant svogūnų papildus ir vaistus nuo diabeto, rekomenduojama tikrinti gliukozės kiekį kraujyje. Kita vertus, nerizikinga valgyti svogūną mažomis dozėmis.
  • Pacientai, sergantys širdies ligomis : Iš tikrųjų buvo įrodyta, kad svogūnai mažina kraujospūdį. Todėl, vartojant svogūnų papildus ir antihipertenzinius vaistus, verta stebėti savo kraujospūdį. Kita vertus, svogūną saugu vartoti mažomis dozėmis.
  • Nėštumas : Svogūnus saugu vartoti nedidelėmis dozėmis. Nepaisant to, prieš vartodami svogūnų papildus nėštumo metu, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.
  • Alergija : Norėdami įvertinti galimą alerginį poveikį, iš pradžių nedidelę vietą užtepkite svogūnų pašalinimo gelio arba sulčių.

  Kaip vartoti svogūną:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūnai (Allium cepa) gali būti naudojami taikant toliau nurodytus metodus^(HR/5)

  • Svogūnų kapsulė : Išgerkite vieną ar dvi svogūnų tabletes. Nurykite jį užgerdami vandeniu po pietų ir vakarienės.
  • Svogūnų milteliai : Paimkite nuo 4 iki pusės arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių. Sumaišykite su vandeniu ar medumi ir valgykite po pietų ir papildomai vakarienės.
  • Svogūnų salotos : Nulupkite, taip pat supjaustykite svogūną. Supjaustykite agurkus, taip pat pomidorus. Kartu sudėkite svogūnus, agurkus ir pomidorus. Įtraukite citrinų sulčių sumažinimo skaičių pagal savo skonį. Parduokite šaldytuve porai minučių. Prieš siūlydami papuoškite kalendromis ir juodaisiais pipirais.
  • Svogūnų sultys : Nuvalykite ir pašalinkite porą svogūnų. Supjaustykite juos atsargiai. Smulkiai supjaustytą svogūną sudėkite į sulčiaspaudę arba trintuvą arba virtuvinį kombainą. Išsijokite sumaišytą svogūną naudodami muslino audinį, kad paryškintumėte jo sultis. Svogūnų sultis laikykite stikliniame inde. Gerkite po 2–3 arbatinius šaukštelius du kartus per dieną po to, kai praskiedžiama vandeniu, kad virškinimas būtų daug geresnis.
  • Svogūnų aliejus : Paimkite nuo dviejų iki penkių lašų svogūnų aliejaus arba pagal poreikį. Tepkite ant galvos odos vieną kartą prieš miegą naktį. Išvalykite plaukus švelniu šampūnu ryte. Pakartokite tai greičiau kaip per savaitę, kad pašalintumėte pleiskanas ir reklamuotumėte plaukų vystymąsi.
  • Svogūnų sultys odai : Nuplaukite ir nulupkite du ar tris svogūnus. Atsargiai juos supjaustykite. Kruopščiai supjaustytą svogūną sudėkite į sulčiaspaudę arba maišytuvą. Išsijokite sumaišytą svogūną, naudodami muslino audinį / sūrio audinį, kad paryškintumėte jo sultis. Svogūnų sultis laikykite stikliniame inde. Prieš naudodami sultis susilpninkite vandeniu.
  • Svogūnų sultys plaukų augimui : Paimkite du šaukštelius svogūnų sulčių. Įdėkite 2 šaukštelius kokosų aliejaus arba medaus. Įpilkite 5 lašus arbatmedžio aliejaus. Padarykite sklandų mišinį. Naudokite ant galvos odos kartu su masažo terapija keletą minučių. Palikite mišinį nerimauti trisdešimt minučių. Išskalbkite plaukus šviesiu plaukų šampūnu.

  Kiek svogūnų reikia išgerti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, svogūnai (Allium cepa) turėtų būti paimti į toliau nurodytus kiekius^(HR/6)

  • Svogūnų kapsulė : Nuo vienos iki 2 tablečių du kartus per dieną.
  • Svogūnų milteliai : Nuo 4 iki pusės arbatinio šaukštelio du kartus per dieną.
  • Svogūnų aliejus : Nuo dviejų iki penkių sumažinimų arba atsižvelgiant į jūsų poreikį.

  Šalutinis svogūnų poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant svogūną (Allium cepa), reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Akių dirginimas
  • Odos bėrimas

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su svogūnu:-

  Question. Kaip pasigaminti svogūnų miltelius namuose?

  Answer. 1. Svogūnus nuvalykite nuplaudami ir nulupdami. 2. Smulkiai supjaustykite ir išdėliokite ant kepimo skardos. 3. Kepkite juos 150°C temperatūroje 30 minučių, tada atidėkite atvėsti. 4. Norėdami suformuoti miltelius, sutrinkite juos rankomis arba grūstuve. 5. Svogūnų miltelius laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje (likusius užšaldykite).

  Question. Kokie yra svogūnų valgymo būdai?

  Answer. Svogūnus galima valgyti žalius, kepti, kepti, kepti, virti, kepti ant grotelių arba sumalti į miltelius. Žalią svogūną galima vartoti vieną arba kaip salotų dalį. Svogūnus galima naudoti įvairiuose receptuose.

  Question. Kaip atsikratyti nemalonaus kvapo iš svogūno?

  Answer. Patarimai: 1. Valgykite obuolį, salotas arba mėtas: obuoliai padeda pašalinti kvapą, nes suardo kvapą sukeliančias chemines medžiagas. Salotos turi gaivų skonį ir dezodoruoja svogūnų kvapą, o traškus mėtų aromatas paslepia aštrų svogūnų kvapą, todėl burna gaivina. 2. Gerkite pieną: pienas padeda dezodoruoti svogūnų kvapą, nes sumažina kvapą sukeliančių cheminių medžiagų skaičių. 3. Šepetys ir siūlas po valgio: dantenų linijoje ir dantyse gali kauptis bakterijos ir kvapą sukeliančios medžiagos. Dėl to gali susidaryti apnašos. Valymas šepetėliu ir dantų siūlu po valgio gali padėti pašalinti blogą svogūnų kvapą. 4. Citrina: citrinose yra daug citrinų rūgšties, kuri gali padėti neutralizuoti svogūnų kvapą. Jis taip pat turi antimikrobinių savybių ir gali pašalinti kvapus sukeliančius mikroorganizmus. a. Į nedidelį dubenį išspauskite 1 šaukštą citrinos sulčių. b. Kruopščiai sumaišykite su stikline vandens. c. Šiuo citrininiu vandeniu skalaukite burną 2–3 kartus, kol išnyks nemalonus kvapas. 5. Obuolių sidro actas, praskiestas: Pektino buvimas obuolių sidro acte skatina naudingų mikroorganizmų augimą. Tai padeda pašalinti blogą kvapą, kurį sukelia svogūnai. a. Mažame dubenyje sumaišykite 1-2 arbatinius šaukštelius obuolių sidro acto. b. Puodelyje vandens gerai išmaišykite. c. Po valgio išgerkite arba skalaukite burną 10-15 sekundžių. 6. Cukrus: cukraus granulės padeda pašalinti kvapą sukeliančius svogūnų metabolitus ir bakterijas, kurios sukelia blogą kvapą iš burnos. Prieš kramtydami, kelioms sekundėms į burną įsidėkite keletą cukraus granulių.

  Question. Ar svogūnuose daug angliavandenių?

  Answer. Svogūnai, tiek žali, tiek paruošti, turi 9–10% angliavandenių. Pagrindiniai cukrūs, kuriuos sudaro gliukozė, fruktozė ir sacharozė, be skaidulų, sudaro didžiąją dalį svogūnuose esančių angliavandenių. Bendras įsisavinamų angliavandenių kiekis 100 gramų svogūnų yra 7,6 gramo, 9,3 gramo angliavandenių ir 1,7 gramo skaidulų.

  Question. Kokie pavojai kyla kasdien valgant didelius svogūnų kiekius?

  Answer. Manoma, kad kasdien suvartoti didžiulius kiekius svogūnų yra žalinga. Svogūnuose yra angliavandenių, kurie gali sukelti dujų problemų. Jie neturi įtakos cholesterolio kiekiui ir padidina kūno masės indeksą. Svogūnai gali sukelti pykinimą ir vėmimą žmonėms, kurie jų netoleruoja.

  Per didelis svogūnų naudojimas gali padidinti Pitta ir Kapha došos kiekį organizme, paaštrindamas su šiomis došomis susijusias problemas, tokias kaip gastritas, pykinimas ir vėmimas.

  Question. Ar svogūnas gali sukelti skrandžio sutrikimus?

  Answer. Taip, suvartojus per daug svogūnų gali pablogėti virškinimo sutrikimai, pvz., virškinimo sutrikimai.

  Taip, svogūnai gali sukelti pilvo skausmą, jei valgomi dideliais kiekiais. Tai atsiranda dėl svogūnų meistro (sunkaus) pobūdžio, todėl jį sunku įsisavinti. Dėl savo Ushna (karštas) veiksmingumo jis gali papildomai sukelti deginimo pojūtį skrandyje.

  Question. Kodėl pjaustant svogūną verkiate?

  Answer. Kai svogūnas supjaustomas, paleidžiamos dujos, vadinamos ašarojančiu elementu. Šios dujos veikia kaip dirginančios akys ir sukelia perštėjimą. Akyse susidaro įtrūkimai, kad pašalintų dirglumą.

  Dėl savo Tikshna (stiprios) prigimties, pjaustant svogūną galite verkti. Jis sukelia ašaras, apsunkindamas ašarų liaukas (ašarų liaukas).

  Question. Ar žalinga svogūną valgyti naktį?

  Answer. Ne, galite valgyti svogūną naktį, tačiau jei skauda rėmuo ar sutrinka virškinimas, tai gali pabloginti jūsų problemą. Dėl savo Tikshna (aštrios), taip pat Ushna (šiltos) savybių tai galioja. Todėl geriausia nevalgyti svogūnų, ypač žalių, kelias valandas prieš miegą.

  Question. Ar svogūnai tinka kepenims?

  Answer. Taip, svogūnai gali padėti gydyti nealkoholinę riebiųjų kepenų ligą. Svogūnų flavonoidai pasižymi priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu. Gliukozės, lipidų, cholesterolio ir kepenų fermentų kiekį kraujyje taip pat kontroliuoja svogūnai. Gydant nealkoholinę suriebėjusią kepenų ligą, svogūnus reikia vartoti kartu su sveika mityba.

  Question. Ar svogūną galima vartoti sergant tuberkulioze?

  Answer. Taip, svogūnai veikia gydant tuberkuliozę. Plačiai žinomos svogūnų prieštuberkulinės ir antibakterinės gyvenamosios ar komercinės savybės. Svogūnai padeda apsisaugoti nuo vartojimo, nes neleidžia daugintis tuberkuliozę sukeliančioms bakterijoms.

  Question. Ar svogūnai padeda padidinti testosterono kiekį vyrams?

  Answer. Taip, svogūnai gali padėti vyrams įvairiais procesais padidinti lytinio hormono testosterono lygį. Keletas galimų mechanizmų susideda iš kietų svogūnų antioksidacinių savybių, kurios padeda kovoti su visiškai laisvaisiais radikalais sėklidėse ir sustabdo ląstelių pažeidimą, taip pat padidina atsparumą insulinui, taip pat padidina hormono, vadinamo liuteinizuojančiu hormonu, kuris stimuliuoja testosteroną, gamybą. gamyba.

  Tiesą sakant, svogūnai padeda kontroliuoti testosterono lygį. Vyrams Vata došos disbalansas sukelia hormonų disbalansą. Svogūnų Vajikarana (afrodiziakas) gyvenamasis turtas padeda valdyti šią būklę ir gerina reprodukcinės sistemos funkciją.

  Question. Kuo svogūnas naudingas vyrui?

  Answer. Svogūnų sultys padeda padidinti organizmo antioksidantų koncentraciją, kuri kovoja su papildomais radikalais. Tai papildomai padeda gaminti daugiau spermos. Be to, jis veikia kaip afrodiziakas, stiprina lytinį potraukį.

  Dėl savo Vajikarana (afrodiziako) savybės svogūnas yra naudingas vyrams, nes pagerina spermos kokybę ir mažina seksualinį silpnumą.

  Question. Kuo naudinga svogūnų arbata?

  Answer. Svogūnų arbata turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Jis kovoja su visiškai laisvaisiais radikalais, taip pat sumažina patinimą paveiktoje vietoje. Tai apsaugo nuo aukštos temperatūros, galvos skausmo, viduriavimo, taip pat nuo choleros.

  Taip pat galima gerti arbatą iš svogūnų. Tai padeda sumažinti edemą ar patinimą bet kurioje kūno vietoje. Vata arba Pitta došos disbalansas sukelia šiuos požymius. Jo Shothhar (priešuždegiminis) pastatas padeda stebėti tam tikras ligas. Tai padeda sumažinti patinimą ar patinimą, todėl palengvėja.

  Question. Kuo naudinga valgyti žalius svogūnus?

  Answer. Žalių svogūnų vartojimas padeda gydyti dantų problemas. Jis neleidžia bakterijoms daugintis, taip pat pašalina bakterijas burnoje. Kai skauda dantį, į burną įdėkite nedidelį svogūno gabalėlį, kad sumažintumėte diskomfortą.

  Dėl Vata balansuojančių savybių žalias svogūnas gali padėti nuo dantų ir dantenų diskomforto bei patinimų. Jo Balya (jėgos tiekėjo) turtas padeda valdyti visą žmogaus sveikatą. Patarimai 1. Paruoškite svogūną nulupdami ir supjaustydami griežinėliais. 2. Agurkus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. 3. Dubenyje sumaišykite svogūnus, agurkus ir pomidorus. 4. Paragaukite ir, jei norite, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. 5. Kelioms minutėms atidėkite į šaldytuvą. 6. Prieš patiekdami papuoškite kalendromis ir juodaisiais pipirais.

  Question. Kokią naudą galiu gauti gerdama svogūnų sultis?

  Answer. Dėl atsikosėjimą skatinančių savybių svogūnų sultys padeda apsisaugoti nuo kosulio. Jis padeda pašalinti skreplius iš kvėpavimo takų, skatindamas skreplių išsiskyrimą. Tai palengvina lengvą kvėpavimą. Jis taip pat gali būti naudojamas peršalimo ir gripo gydymui. Patarimai: 1. Dubenyje sumaišykite lygiomis dalimis svogūnų sultis ir medų. 2. Šio derinio vartokite po 3-4 arbatinius šaukštelius tris kartus per dieną.

  Question. Kaip svogūnas padeda plaukams augti?

  Answer. Nustatyta, kad svogūnai padeda plaukams augti. Svogūnai yra geras sieros šaltinis dietoje. Jis padeda sintetinti sveikus baltymus, ypač keratiną, tiekdamas daugiau sieros (baltymų plaukuose). Svogūnai taip pat skatina plaukų vystymąsi reklamuodami kolageno sintezę. Svogūnų sulčių patepimas ant galvos gali paskatinti plaukų augimą, nes padidina kraujo tekėjimą į plaukų folikulus.

  Ajurvedos teigimu, plaukų slinkimą sukelia suaktyvėjusi Vata doša organizme. Svogūnai mažina plaukų slinkimą ir skatina plaukų augimą stabilizuodami Vata Dosha.

  Question. Kokie yra svogūnų sulčių naudojimo pranašumai?

  Answer. Dėl aukštų antibakterinių ir priešgrybelinių savybių svogūnų sultys yra naudojamos siekiant išvengti mikrobų ir grybelinių infekcijų, kai jos patenka ant paviršiaus. Jis gali būti naudojamas traumoms gydyti ir odos įkandimams gydyti. Svogūnų sultys, pateptos ant galvos odos, taip pat skatina plaukų vystymąsi. Į ausį patekusios šiltos svogūnų sultys dar labiau palengvina ausų skausmą.

  Svogūnų sultimis patepę akis padėsite nuo akių skausmo, uždegimo ir vabzdžių įkandimų, kuriuos sukelia nesubalansuota Vata doša. Taip yra dėl svogūnų sulčių Ropana (gydymo) ir Vata balansavimo galimybių. Patarimai 1. Nulupkite ir nuplaukite 2–3 svogūnus 2. Smulkiai supjaustykite. 3. Sulčiaspaudėje arba trintuve smulkiai supjaustykite svogūną. 4. Muslino skudurėliu/sūrio audeklu nukoškite sultis iš sutrinto svogūno. 5. Svogūnų sultis supilkite į stiklinį indelį ir ten laikykite. 6. Prieš naudodami sultis praskieskite vandeniu.

  SUMMARY

  Svogūnai yra įvairių spalvų ir dydžių, sudaryti iš baltųjų, raudonųjų, o taip pat ir laiškinių svogūnų, kuriuos galima valgyti šviežius salotose. Pjaustant svogūnus išsiskiria lakus, daug sieros turintis aliejus, dėl kurio ašaroja akys.