Slanutak (Cicer arietinum)
Chana je još jedno ime za slanutak.(HR/1)
Ima puno proteina i vlakana. Slanutak je bogat proteinima i može se koristiti kao zamjena za meso u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Slanutak je također bogat mineralima i vitaminima. Konzumacija slanutka je korisna za zdravlje kože zbog njegove značajne antioksidativne aktivnosti. Slanutak sadrži proteine i vlakna koji pomažu u kontroli gladi i potiču probavu, što rezultira gubitkom težine. Slanutak je posebno koristan za dijabetičare jer povećava lučenje inzulina, što pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Antioksidativna svojstva slanutka i snižavanje lipida mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Slanutak koji nije namočen u vodi ili pržen može izazvati plinove i nadutost.
Slanutak je poznat i kao :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, Bengalski gram, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu
Slanutak se dobiva od :- Biljka
Koristi i dobrobiti slanutka:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, upotreba i dobrobiti slanutka (Cicer arietinum) navedene su u nastavku(HR/2)
- Dijabetes : Slanutak pomaže u održavanju razine šećera u krvi. To je zbog činjenice da slanutak ima drugačiji glikemijski odgovor od ostalih mahunarki. Ugljikohidrati slanutka probavljaju se sporo zbog svoje Guru (teške) prirode. Kao rezultat toga, nema skoka u razini glukoze u krvi nakon konzumiranja slanutka. a. Namočite slanutak u vodi preko noći. b. Nastavite ih kuhati sljedeći dan dok ne budu dobro pečeni. c. Po potrebi dodajte povrće kao što su luk, krastavac, rajčica, kukuruz šećerac i tako dalje. d. Začinite s nekoliko kapi limunova soka i soli po ukusu. e. Konzumirajte ga prije ili uz obroke.
- Pretilost : Slanutak pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine smanjujući želju za hranom. Slanutak se dugo probavlja i daje vam osjećaj punoće u želucu. Zbog svoje Guru (teške) značajke, to je slučaj. a. Namočite slanutak u vodi preko noći. b. Nastavite ih kuhati sljedeći dan dok ne budu dobro pečeni. c. Po potrebi dodajte povrće kao što su luk, krastavac, rajčica, kukuruz šećerac i tako dalje. d. Začinite s nekoliko kapi limunova soka i soli po ukusu. e. Konzumirajte ga prije ili uz obroke.
- Akne : “Kada se brašno od slanutka nanese na kožu, pomaže u ublažavanju akni. Kapha pogoršanje, prema Ayurvedi, uzrokuje povećanu proizvodnju sebuma i začepljenje pora, što rezultira stvaranjem bijelih i mitesera. Druga komponenta je Pitta pogoršanje, koje je karakterizirano stvaranjem crvenih papula (izbočina) i upale ispunjene gnojem. Zbog svojih karakteristika balansiranja Pitta-Kapha, nanošenje brašna od slanutka na zahvaćeno područje pomaže smanjiti akne. Njegova Sita (hladna) priroda također pomaže u ublažavanju upale. Savjeti: a. Napravite pastu od slanutka namočenog preko noći. b. Izdubite 1/2-1 žličicu paste. b. Ubacite malo kurkume u prahu. d. Ravnomjerno nanesite na lice i vrat. g. Ostavite sa strane 15 -30 minuta da se okusi stope f. Dobro isperite pod tekućom vodom b. Da biste se riješili akni, koristite ovu kuru 2-3 puta tjedno.
- Hiperpigmentacije : Svojstva slanutka koja uravnotežuju Pittu pomažu u liječenju hiperpigmentacije. Upija višak masnoće s kože i ostavlja kožu svjetlijom i ujednačenijeg tonusa. Zbog svoje Ropan (iscjeljujuće) funkcije, također pomaže u zacjeljivanju kože. a. Odmjerite 1 do 2 žličice brašna od slanutka. b. Napravite pastu od limunovog soka i vode. b. Stavite ga na lice. d. Ostavite 15 do 30 minuta. e. Temeljito operite vodom iz slavine, kružno masirajući vršcima prstiju. f. Ponovite tri puta tjedno kako biste hiperpigmentaciju držali pod kontrolom.
Video Tutorial
Mjere opreza koje treba poduzeti dok koristite slanutak:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, potrebno je poduzeti sljedeće mjere opreza tijekom uzimanja slanutka (Cicer arietinum)(HR/3)
-
Posebne mjere opreza koje treba poduzeti tijekom uzimanja slanutka:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja slanutka (Cicer arietinum) potrebno je poduzeti posebne mjere opreza.(HR/4)
Kako uzimati slanutak:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, slanutak (Cicer arietinum) može se koristiti u dolje navedenim metodama(HR/5)
- Salata od slanutka : Napunite slanutak preko noći. Kuhajte ih na pari dok ne budu pravilno kuhani. Dodajte povrće poput luka, krastavaca, rajčice, prekrasnog kukuruza itd. prema vašim potrebama. Dodajte nekoliko kapljica limunovog soka i soli po svom ukusu. Uzmite ga prije ili zajedno s jelima.
- Pakovanje za lice od kurkume od slanutka : Uzmite dvije do tri žličice natopljene paste od slanutka. U to dodajte prah kurkume. Ravnomjerno nanesite na lice osim na vrat. Ostavite da odstoji 5 do 7 minuta. Temeljito se operite vodom iz slavine kružnim masažama. Koristite ovaj lijek dva do tri puta tjedno da biste se riješili akni, kao i tamnih mjesta.
Koliko slanutka treba uzeti:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, slanutak (Cicer arietinum) treba uzimati u dolje navedenim količinama(HR/6)
Nuspojave slanutka:-
Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja slanutka (Cicer arietinum) potrebno je uzeti u obzir sljedeće nuspojave:(HR/7)
- Još uvijek nema dovoljno znanstvenih podataka o nuspojavama ove biljke.
Često postavljana pitanja u vezi sa slanutkom:-
Question. Je li slanutak dobar?
Answer. Slanutak ima pozitivan okus i okus. Jedna je od najomiljenijih svjetskih kuhinja, a može se pripremati na različite načine.
Question. Jesu li slanutak orasi?
Answer. Slanutak pripada obitelji mahunarki i također nije orašasto voće.
Question. Možete li zamrznuti namočeni slanutak?
Answer. Slanutak, čak i kad je vlažan, može se zamrznuti. Ako se pravilno zamrzne, trajat će 3-4 dana. Riješite se vode iz slanutka i stavite ga u nepropusnu posudu da se učinkovito zaledi.
Question. Ima li slanutak puno ugljikohidrata?
Answer. Slanutak je bogat ugljikohidratima i bjelančevinama, čineći približno 80% ukupne mase suhog sjemena. Slanutak, kada se osuši, ima udio proteina od otprilike 20%. Ugljikohidrati (61%) i masti (5%) čine većinu sjemena. Ljuska sjemena sadrži većinu sirovih vlakana.
Question. Je li slanutak siguran ako se jede u velikim količinama?
Answer. Istraživanja su otkrila da je slanutak, koji je bogat proteinima i vlaknima, siguran za konzumaciju. Unatoč tome, ne preporuča se pretjerivanje.
Question. Uzrokuje li slanutak plinove?
Answer. Da, ako jedete slanutak bez prethodnog zasićenja ili ako ga jedete prženog, može stvarati plinove. To je zbog njegove Guru (teške) kuće, kojoj je potrebno neko vrijeme da se apsorbira. Kao rezultat toga, preporuča se da slanutak bude pravilno zasićen i pripremljen kako bi se izbjegli plinovi i osigurala normalna probava hrane.
Question. Je li slanutak zdrav za mršavljenje?
Answer. Slanutak vam može pomoći u mršavljenju, pa probajte s njim. Slanutak ima nizak glikemijski indeks, bogat je dijetalnim vlaknima, proteinima, kao i rezistentnim škrobom, a ima i sniženi glikemijski indeks. Stoga se postupno upija i čini da se dulje osjećate sitima. Slanutak također pomaže u povećanju metabolizma masti kod osoba s prekomjernom težinom smanjujući stvaranje masnoće na najmanju moguću mjeru.
Question. Je li slanutak superhrana?
Answer. Slanutak se, zapravo, smatra supernamirnicom. Kada konzumirate superhranu, bilo da je potpuno prirodna ili proizvedena, dobivate mnogo dobrobiti. Slanutak se smatra superhranom zbog činjenice da sadrži visok sadržaj ključnih zdravih proteina, aminokiselina, minerala, kao i vitamina. Među ostalim, imaju antioksidativna, antibakterijska, protuupalna, hepatoprotektivna i antikancerogena svojstva. Izvrsni su za kontrolu razine šećera u krvi, snižavanje kolesterola, a također i za rješavanje prekomjerne tjelesne težine kao i kardio problema.
Question. Je li slanutak zdrav za dijabetičare?
Answer. Slanutak može pomoći u praćenju dijabetes melitusa. Slanutak se sastoji od imunološkog škroba i amiloze, koji se sporo probavljaju u tankom crijevu. Posljedično, smanjuje se količina šećera koja se izbacuje u krvotok, smanjujući potrebu za inzulinom. Slanutak također ima nizak glikemijski indeks (GI). Prema istraživanjima, obroci sa smanjenim GI-om bolje podnose razinu šećera u krvi.
Question. Je li slanutak dobar za gastritis?
Answer. Da, slanutak može pomoći u liječenju gastritisa (koji se naziva i dispepsija), kao i povezanih znakova, poput vjetrovita.
Question. Koje su prednosti jedenja slanutka tijekom trudnoće?
Answer. Slanutak je fantastična namirnica za trudnoću zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Ima visok sadržaj željeza i pomaže u stvaranju energije i metabolizmu. Slanutak sadrži folate koji štite novorođenčad od porođajnih abnormalnosti. Također sadrže vitamin B6 i proteine, a oba su korisna za zdravlje bebe. Slanutak sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u izbjegavanju zatvora.
Question. Mogu li jesti slanutak navečer?
Answer. Da, možete jesti slanutak noću; zapravo, možete ih konzumirati bilo kada. Slanutak ima visok sadržaj vitamina B6, magnezija i tvari zvane triptofan, koja pomaže u dobrom noćnom odmoru.
SUMMARY
Sadrži veliku količinu zdravih proteina, kao i vlakana. Slanutak je bogat zdravim proteinima i može se koristiti kao zamjena za meso u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Slanutak je također bogat mineralima kao i vitaminima.
