Sezamová semínka (Sesamum indicum)

Sezamová semínka, také nazývaná Til, se pěstují především pro semena a také olej.^(HR/1)

Má vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny a může být užitečné zahrnout do vaší pravidelné stravy. Pečená, rozdrobená nebo posypaná saláty, sezamová semínka jsou vynikající. Sezamová semínka a olej lze použít při vaření a mohou pomoci při řízení cholesterolu tím, že pomáhají udržovat hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a zároveň snižují hladinu špatného cholesterolu (LDL) v krvi. Antidiabetické vlastnosti sezamových semínek také pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi úrovně. Kvůli svému charakteru Ushna pomáhají syrová sezamová semínka regulovat trávicí oheň snížením Ama, podle ajurvédy. Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem pomáhá sezamový olej při léčbě artritické bolesti a zánětu. Bolest a zánět se sníží masáží kloubů sezamovým olejem. Díky přítomnosti antioxidantů je sezamový olej pro pokožku užitečný a jeho aplikace na obličej přes noc zjemňuje a napíná pokožku. Díky svým antibakteriálním a protiplísňovým vlastnostem zlepšuje hojení ran. Je třeba zmínit, že někteří lidé mohou být alergičtí na sezamová semínka, olej nebo doplňky stravy. V důsledku toho, pokud máte alergickou reakci po konzumaci sezamových semínek, měli byste vyhledat lékařskou pomoc.

Sezamová semínka jsou také známá jako :- Sesamum indicum, Gingelly-olejová semínka, Tila, Teel, Tili, Simmasim, Tall, Accheellu, Ellu, Nuvvulu, Kunjad

Sezamová semínka se získává z :- Rostlina

Použití a výhody sezamových semínek:-

Podle několika vědeckých studií jsou použití a výhody sezamových semínek (Sesamum indicum) uvedeny níže^(HR/2)

• Artritida : Antiartritické, protizánětlivé a antioxidační účinky sezamových semínek a sezamového oleje Sesamol, bioaktivní látka nacházející se v sezamových semínkách, je zodpovědný za prevenci prozánětlivé chemické syntézy. Snižuje také množství produkovaných reaktivních forem kyslíku. Sezamová semínka nebo sezamový olej mohou pomoci snížit bolest a zánět spojený s artritidou kvůli jejich vlastnostem.
  Osteoartróza, známá také jako Sandhivata, je podle ájurvédy způsobena zvýšením dóši Vata. Způsobuje bolesti kloubů, edémy a pohybové problémy. Sezamová semínka mají Vata-vyrovnávací účinek a mohou pomoci s příznaky osteoartrózy, jako jsou bolesti kloubů a otoky. Tipy: 1. Konzumujte 1/2 až 1 polévkovou lžíci pražených sezamových semínek každý den nebo podle potřeby. 2. Můžete také přidat sezamová semínka do salátů podle vašich preferencí pro zmírnění příznaků osteoartrózy.
• Osteoporóza : Sezamová semínka mohou být účinná při kontrole osteoporózy díky dostupnosti zinku, navzdory nedostatku vědeckých důkazů.
• Diabetes mellitus : Sezamová semínka mohou být prospěšná při léčbě cukrovky. Mohou snižovat hladinu glukózy v krvi a zpomalovat nebo bránit vstřebávání glukózy v těle.
  Diabetes, také známý jako Madhumeha, je způsoben nerovnováhou Vata a špatným trávením. Porucha trávení způsobuje hromadění Ama (toxický odpad, který v těle zůstal v důsledku špatného trávení) v buňkách slinivky břišní, což zhoršuje aktivitu inzulínu. Díky vyvážení Vata, Deepan (předkrm) a Pachan (trávicím) vlastnostem pomáhají sezamová semínka při nápravě vadného trávení a snížení Ama. Také obnovuje aktivitu inzulínu a udržuje zdravou hladinu cukru v krvi.
• Srdeční choroba : Sezamová semínka mohou být účinná při léčbě srdečních onemocnění, a to i přes nedostatek dostatečných vědeckých údajů.
• Vysoký cholesterol : Sezamová semínka a olej mohou být prospěšné při léčbě vysokého cholesterolu. Sesamin a sesamolin, dva lignany nalezené v sezamovém oleji, mají vliv na snížení cholesterolu. Udržuje vysoké hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) nebo dobrého cholesterolu a zároveň snižuje hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) nebo špatného cholesterolu a celkového cholesterolu v krvi.
  Nerovnováha Pachak Agni způsobuje vysoký cholesterol (trávicí oheň). Přebytečné odpadní produkty neboli Ama vznikají při zhoršeném trávení tkání (toxické zbytky v těle v důsledku nesprávného trávení). To vede k hromadění škodlivého cholesterolu a okluzi krevních tepen. Začlenění sezamových semínek nebo sezamového oleje do vaší běžné stravy pomůže zvýšit Agni (trávicí oheň) a snížit Ama. Jeho vlastnosti Deepan (předkrm) a Pachan (zažívání) za to odpovídají. Pomáhá také při odstraňování znečišťujících látek z krevních cév, což napomáhá odstraňování ucpání. Tipy: 1. Konzumujte 1/2 až 1 polévkovou lžíci pražených sezamových semínek každý den nebo podle potřeby. 2. Do salátů můžete přidat i sezamová semínka podle vašich preferencí.
• Hypertenze : Sezamová semínka mohou pomoci při léčbě vysokého krevního tlaku. Sezamová semínka mají vysoký obsah lignanů, což je typ antioxidantu, stejně jako vitamín E a nenasycené mastné kyseliny. Díky svému antihypertenznímu účinku mohou pomoci snižovat krevní tlak.
• Obezita : Sezamová semínka mohou být účinná při léčbě obezity i přes nedostatek dostatečných vědeckých údajů.
  Přibývání na váze je způsobeno špatnými stravovacími návyky a sedavým způsobem života, který má za následek oslabený trávicí trakt. To vede k nárůstu nahromadění Ama, což vede k nerovnováze v meda dhatu a v důsledku toho k obezitě. Sezamová semínka díky své Ushna (horké) povaze pomáhají při nápravě trávicího ohně a redukci Ama.
• Zácpa : Díky vysokému obsahu vlákniny mohou sezamová semínka pomoci při zácpě. Vláknina má vysokou schopnost zadržovat vodu, což zvyšuje hmotnost stolice a usnadňuje evakuaci.
  Exacerbovaná Vata Dosha vede k zácpě. To může být způsobeno častou konzumací nezdravého jídla, pitím příliš velkého množství kávy nebo čaje, spánkem pozdě v noci, stresem nebo zoufalstvím. Všechny tyto proměnné zvyšují Vátu a způsobují zácpu v tlustém střevě. Díky svým vlastnostem Rechana (střední projímadlo) a Vata vyrovnávající vlastnosti mohou sezamová semínka pomoci při zácpě. Tipy: 1. Konzumujte 1/2 až 1 polévkovou lžíci pražených sezamových semínek každý den nebo podle potřeby. 2. Pro zmírnění zácpy můžete do salátů přidat sezamová semínka podle své preference.
• Mužská neplodnost : I když není dostatek vědeckých údajů. Sezamová semínka mohou pomoci zvládnout mužskou neplodnost zvýšením množství semene generovaného u mužů.
  Mužská sexuální dysfunkce se může projevit jako ztráta libida nebo nedostatek touhy zapojit se do sexuální aktivity. Je také možné mít krátkou dobu erekce nebo nechat vytéct semeno krátce po sexuální aktivitě. Toto je také známé jako předčasná ejakulace nebo předčasný výtok. Sezamová semínka díky své Vajikarana (afrodiziakum) pomáhají při korekci mužské sexuální výkonnosti a zlepšení kvality spermií.
• Alzheimerova choroba : Sezamová semínka mohou pomoci při léčbě Alzheimerovy choroby. Mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Sezamová semínka snižují tvorbu prozánětlivých molekul, které mohou souviset s Alzheimerovou chorobou (AD). Kromě toho snižují poškození neuronových buněk způsobené reaktivními formami kyslíku, což pomáhá zvládat Alzheimerovu chorobu.
• Anémie : Sezamová semínka mohou pomoci při léčbě anémie. Železo je bohaté na sezamová semínka (100 g obsahuje asi 18,54 g železa). Mohly by pomoci tělu produkovat více hemoglobinu, hematokritu a červených krvinek.
• Žaludeční vředy : Navzdory nedostatku dostatečných vědeckých údajů mohou být sezamová semínka účinná při léčbě žaludečních vředů díky svým protivředovým vlastnostem.

Video Tutorial

Opatření, která je třeba dodržovat při používání sezamových semínek:-

Podle několika vědeckých studií je třeba při užívání sezamových semínek (Sesamum indicum) dodržovat níže uvedená bezpečnostní opatření.^(HR/3)

• Sezam může narušit hladinu cukru v krvi během operace nebo po ní. Obvykle se tedy doporučuje vyhnout se používání sezamových semínek minimálně 2 týdny před provedením operace.

• Zvláštní opatření, která je třeba dodržovat při užívání sezamových semínek:-

  Podle několika vědeckých studií níže je třeba při užívání sezamových semínek (Sesamum indicum) dodržovat zvláštní opatření.^(HR/4)

  • Alergie : Některé osoby mohou být alergické na sezamová semínka nebo potraviny včetně sezamových semínek/oleje. Pokud máte po konzumaci sezamových semínek citlivou akci, měli byste navštívit svého lékaře.
    některých lidí mohou sezamová semínka nebo olej vyvolat alergickou zpětnou vazbu (tzv. dermatitidu). Pokud máte po konzumaci sezamových semínek citlivou reakci, musíte navštívit svého lékaře.
  • Kojení : Sezamová semínka v množství jídla jsou bezpečná ke konzumaci. Nicméně, než začnete užívat doplňky sezamových semínek během kojení, musíte se poradit se svým lékařem.
  • Pacienti s cukrovkou : Bylo prokázáno, že sezamový olej snižuje hladinu glukózy v krvi. Z tohoto důvodu je obvykle dobrým návrhem sledovat hladinu cukru v krvi při užívání sezamového oleje a dalších léků proti cukrovce.
  • Těhotenství : Sezamová semínka v množství jídla jsou bezpečná ke konzumaci. Před užíváním doplňků sezamových semínek během těhotenství však musíte zkontrolovat svého lékaře.

  Jak užívat sezamová semínka:-

  Podle několika vědeckých studií lze sezamová semínka (Sesamum indicum) použít k metodám uvedeným níže.^(HR/5)

  • sezamová semínka : Jezte jednu polévkovou lžíci syrových nebo pražených sezamových semínek denně Nebo si můžete navíc sezamová semínka přidat do salátů podle svých preferencí.
  • Sezamové mléko : Naplňte jeden šálek sezamových semínek ve dvou hrncích vody přes noc. Ráno smíchejte semena spolu s vodou. Sceďte mléko pomocí utěrky Podávejte studené.
  • Kapsle ze sezamových semínek : Vezměte jednu až dvě pilulky sezamových semínek. Po obědě spolu s večeří jej zapijte vodou.
  • Prášek ze sezamových semínek : Vezměte jednu čtvrtinu až polovinu lžičky sezamového prášku. Po obědě ho spolkněte s medem nebo vodou a také dodatečně povečeřete.
  • Sezamový olej : Použijte jednu až dvě čajové lžičky oleje ze sezamových semínek na tělo Lehce vmasírujte a také nechte chvíli působit. Sezamový olej odstraňte normální vodou.

  Kolik sezamových semínek byste měli užívat:-

  Podle několika vědeckých studií by se sezamová semínka (Sesamum indicum) měla užívat v množstvích uvedených níže.^(HR/6)

  • Sezamová semínka Semena : Jedna až dvě polévkové lžíce jednou denně.
  • Kapsle se sezamovými semínky : Jedna až dvě pilulky dvakrát denně.
  • Olej ze sezamových semínek : Pár lžiček jednou až dvakrát denně.
  • Prášek ze sezamových semínek : Jedna 4. až půl čajové lžičky jednou nebo dvakrát denně.
  • Pasta ze sezamových semínek : Dvě lžičky denně nebo dle vašeho požadavku.

  Vedlejší účinky sezamových semínek:-

  Podle několika vědeckých studií je třeba vzít v úvahu níže uvedené vedlejší účinky při užívání sezamových semínek (Sesamum indicum)^(HR/7)

  • Zatím není k dispozici dostatek vědeckých údajů o vedlejších účincích této byliny.

  Často kladené otázky související se sezamovými semínky:-

  Question. Jak jíte sezamová semínka?

  Answer. Sezamová semínka jsou jedlá tepelně neupravená (loupaná nebo neloupaná). Mohou být dodatečně připraveny nebo pečené.

  Question. Jaký je rozdíl mezi černými a bílými sezamovými semínky?

  Answer. Vnější obal (slupka) černých sezamových semínek se nezbaví, zatímco vnější obal (slupka) bílých sezamových semínek je eliminován. Černá a bílá sezamová semínka mají extrémně malou chuťovou variaci. Chuť černých sezamových semínek je poněkud hořká, zatímco chuť bílých sezamových semínek je mnohem více ořechová.

  Mezi černými a bílými sezamovými semínky není velký rozdíl. Ájurvéda nicméně navrhuje, aby byla černá sezamová semínka upřednostňována před bílými sezamovými semínky, protože má ještě více zdravotních výhod.

  Question. Jak vaříte sezamová semínka?

  Answer. 1. Sezamová semínka, opékaná Sezamová semínka opékejte v rozehřáté pánvi na středním ohni po dobu 3-5 minut, nebo dokud nezískají zlatohnědou barvu. 2. Sezamová semínka pečená Na nevymaštěný pekáč rozprostřeme sezamová semínka. Předehřejte troubu na 350 °F a pečte 8-10 minut nebo do zlatohnědé.

  Question. Jsou sezamová semínka bezlepková?

  Answer. Sezamová semínka, černá i bílá, jsou bezlepková.

  Question. Způsobují sezamová semínka kašel?

  Answer. Lidé, kteří jsou alergičtí na sezamová semínka, mohou zaznamenat nepříznivé zpětné vazby. Alergická reakce může být mírná, projevující se kašlem a svěděním, nebo závažná, způsobující anafylaktický šok (závažná alergie).

  Question. Může sezamový olej způsobit průjem?

  Answer. Pokud máte slabé Agni, sezamový olej může způsobit zažívací potíže, jako je zvracení, nevolnost nebo zvracení, bolesti břicha nebo možná průjem (gastrointestinální požár). To vyplývá ze skutečnosti, že sezamový olej je Master (těžký) a také se dlouho tráví.

  Question. Jsou sezamová semínka vhodná na hypertyreózu?

  Answer. Sezamová semínka mohou fungovat při řešení hypertyreózy v důsledku viditelnosti mědi, navzdory nedostatku empirických údajů. Měď je nezbytná pro efektivní fungování štítné žlázy na buněčné úrovni.

  Question. Jaké jsou nutriční výhody sezamového oleje?

  Answer. Vzhledem k tomu, že obsahuje zdravé tuky, bílkoviny a také vitamíny, poskytuje sezamový olej různé nutriční výhody. Díky svým antioxidačním rezidenčním vlastnostem pomáhá rutinní příjem sezamového oleje při podávání hladiny krevního cukru a cholesterolu.

  SUMMARY

  Má vysoký obsah vitamínů, minerálů a také vlákniny a také může být užitečné zahrnout do vašeho běžného dietního režimu. Pečená, rozdrobená nebo posypaná saláty, sezamová semínka jsou vynikající.