Sementes de gergelim (Sesamum indicum)

As sementes de gergelim, também chamadas de Til, são cultivadas principalmente por suas sementes e também pelo óleo.^(HR/1)

É rico em vitaminas, minerais e fibras, e pode ser útil para incluir em sua dieta regular. Assadas, desintegradas ou polvilhadas sobre saladas, as sementes de gergelim são deliciosas. As sementes e o óleo de gergelim podem ser usados na culinária e podem ajudar no controle do colesterol, ajudando a manter os níveis de colesterol bom (HDL) enquanto reduzem os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. As propriedades antidiabéticas das sementes de gergelim também ajudam na redução da glicose no sangue níveis. Por causa de seu caráter Ushna, as sementes de gergelim cruas ajudam a regular o fogo digestivo, diminuindo o Ama, de acordo com a Ayurveda. Por causa de suas qualidades anti-inflamatórias e antioxidantes, o óleo de semente de gergelim ajuda no controle da dor e inflamação artrítica. A dor e a inflamação são reduzidas massageando as articulações com óleo de semente de gergelim. Devido à presença de antioxidantes, o óleo de semente de gergelim é útil para a pele, e aplicá-lo no rosto durante a noite suaviza e aperta a pele. Devido às suas características antibacterianas e antifúngicas, melhora a cicatrização de feridas. Deve-se mencionar que certas pessoas podem ser alérgicas a sementes de gergelim, óleo ou suplementos. Como resultado, se você tiver uma reação alérgica após comer sementes de gergelim, deve procurar orientação médica.

Semente de gergelim também é conhecido como :- Sesamum indicum, Sementes de óleo de gingelly, Tila, Teel, Tili, Simmasim, Tall, Accheellu, Ellu, Nuvvulu, Kunjad

As sementes de gergelim são obtidas de :- Plantar

Usos e benefícios das sementes de gergelim:-

De acordo com vários estudos científicos, os usos e benefícios das sementes de gergelim (Sesamum indicum) são mencionados abaixo^(HR/2)

• Artrite : Efeitos antiartríticos, anti-inflamatórios e antioxidantes das sementes de gergelim e do óleo de gergelim Sesamol, uma substância bioativa encontrada nas sementes de gergelim, é responsável por prevenir a síntese química pró-inflamatória. Também reduz a quantidade de espécies reativas de oxigênio produzidas. Sementes de gergelim ou óleo de semente de gergelim podem ajudar a reduzir a dor e a inflamação associadas à artrite devido às suas qualidades.
  De acordo com a Ayurveda, a osteoartrite, também conhecida como Sandhivata, é causada por um aumento do dosha Vata. Causa dor nas articulações, edema e problemas de movimento. As sementes de gergelim têm um efeito de equilíbrio Vata e podem ajudar com sintomas de osteoartrite, como dor nas articulações e inchaço. Dicas: 1. Consuma 1/2 a 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas todos os dias, ou como desejar. 2. Você também pode adicionar sementes de gergelim às saladas de acordo com sua preferência para aliviar os sintomas da osteoartrite.
• Osteoporose : As sementes de gergelim podem ser eficazes no controle da osteoporose devido à disponibilidade de zinco, apesar da falta de comprovação científica.
• Diabetes mellitus : As sementes de gergelim podem ser benéficas no tratamento do diabetes. Eles podem diminuir os níveis de glicose no sangue e retardar ou impedir a absorção de glicose no corpo.
  Diabetes, também conhecido como Madhumeha, é causado por um desequilíbrio Vata e má digestão. A digestão prejudicada causa um acúmulo de Ama (resíduos tóxicos deixados no corpo como resultado de uma digestão defeituosa) nas células pancreáticas, prejudicando a atividade da insulina. Devido às suas qualidades de equilíbrio Vata, Deepan (aperitivo) e Pachan (digestivo), as sementes de gergelim ajudam na correção de digestão defeituosa e na redução de Ama. Também restaura a atividade da insulina e mantém um nível saudável de açúcar no sangue.
• Doença cardíaca : As sementes de gergelim podem ser eficazes no manejo de doenças cardíacas, apesar da falta de dados científicos suficientes.
• Colesterol alto : Sementes de gergelim e óleo podem ser benéficos no tratamento do colesterol alto. Sesamina e sesamolina, duas lignanas encontradas no óleo de semente de gergelim, têm um impacto na redução do colesterol. Mantém os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) ou bom colesterol altos, enquanto reduz a lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim e os níveis de colesterol total no sangue.
  Um desequilíbrio de Pachak Agni causa colesterol alto (fogo digestivo). Os produtos residuais em excesso, ou Ama, são produzidos quando a digestão dos tecidos é prejudicada (resíduos tóxicos no corpo devido à digestão inadequada). Isso leva ao acúmulo de colesterol prejudicial e à oclusão das artérias do sangue. A incorporação de sementes de gergelim ou óleo de semente de gergelim em sua dieta regular ajudará a aumentar o Agni (fogo digestivo) e diminuir o Ama. Suas qualidades Deepan (aperitivo) e Pachan (digestivo) explicam isso. Também ajuda na remoção de poluentes dos vasos sanguíneos, o que ajuda na remoção de bloqueios. Dicas: 1. Consuma 1/2 a 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas todos os dias, ou como desejar. 2. Você também pode adicionar sementes de gergelim às saladas de acordo com suas preferências.
• Hipertensão : Sementes de gergelim podem ajudar no controle da pressão alta. As sementes de gergelim são ricas em lignanas, um tipo de antioxidante, bem como vitamina E e ácidos graxos insaturados. Devido ao seu impacto anti-hipertensivo, eles podem ajudar a reduzir a pressão arterial.
• Obesidade : As sementes de gergelim podem ser eficazes no manejo da obesidade, apesar da falta de dados científicos suficientes.
  O ganho de peso é causado por maus hábitos alimentares e um estilo de vida sedentário, o que resulta em um trato digestivo enfraquecido. Isso leva a um aumento no acúmulo de Ama, gerando um desequilíbrio no meda dhatu e, como resultado, obesidade. Devido à sua natureza Ushna (quente), as sementes de gergelim auxiliam na correção do fogo digestivo e na redução do Ama.
• Constipação : Devido ao seu alto teor de fibras, as sementes de gergelim podem ajudar na constipação. A fibra tem uma alta capacidade de retenção de água, o que adiciona peso às fezes e ajuda na evacuação.
  Um Vata Dosha exacerbado leva à constipação. Isso pode ser causado por comer junk food com frequência, beber muito café ou chá, dormir tarde da noite, estresse ou desespero. Todas essas variáveis aumentam o Vata e produzem constipação no intestino grosso. Por causa de suas características de equilíbrio Rechana (laxante moderado) e Vata, as sementes de gergelim podem ajudar na constipação. Dicas: 1. Consuma 1/2 a 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas todos os dias, ou como desejar. 2. Para aliviar a constipação, você pode adicionar sementes de gergelim às saladas de acordo com sua preferência.
• Infertilidade masculina : Embora não haja dados científicos suficientes. As sementes de gergelim podem ajudar a controlar a infertilidade masculina, aumentando a quantidade de sêmen gerado nos homens.
  disfunção sexual masculina pode se manifestar como perda de libido ou falta de desejo de se envolver em atividade sexual. Também é possível ter um tempo de ereção curto ou ter o sêmen liberado logo após uma atividade sexual. Isso também é conhecido como ejaculação precoce ou descarga precoce. Devido à sua virtude Vajikarana (afrodisíaca), as sementes de gergelim auxiliam na correção do desempenho sexual masculino e na melhoria da qualidade do esperma.
• doença de Alzheimer : Sementes de gergelim podem ajudar no tratamento da doença de Alzheimer. Eles contêm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. As sementes de gergelim reduzem a formação de moléculas pró-inflamatórias, que podem estar ligadas à doença de Alzheimer (DA). Além disso, reduzem os danos causados por espécies reativas de oxigênio às células neuronais, o que ajuda a controlar a doença de Alzheimer.
• Anemia : Sementes de gergelim podem ajudar no tratamento da anemia. O ferro é abundante nas sementes de gergelim (100g contém cerca de 18,54g de ferro). Eles podem ajudar o corpo a produzir mais hemoglobina, hematócrito e glóbulos vermelhos.
• Úlceras estomacais : Apesar da falta de dados científicos suficientes, as sementes de gergelim podem ser eficazes no tratamento de úlceras estomacais devido às suas propriedades anti-úlceras.

Video Tutorial

Precauções a serem tomadas ao usar sementes de gergelim:-

De acordo com vários estudos científicos, as precauções abaixo devem ser tomadas ao tomar sementes de gergelim (Sesamum indicum)^(HR/3)

• O gergelim pode interromper o nível de açúcar no sangue durante ou após a cirurgia. Portanto, normalmente é recomendado evitar o uso de sementes de gergelim pelo menos 2 semanas antes de realizar uma operação.

• Precauções especiais a serem tomadas ao tomar Sementes de gergelim:-

  De acordo com vários estudos científicos, precauções especiais abaixo devem ser tomadas ao tomar sementes de gergelim (Sesamum indicum)^(HR/4)

  • Alergia : Certas pessoas podem ser alérgicas a sementes de gergelim ou alimentos, incluindo sementes/óleo de gergelim. Se você tiver uma ação sensível depois de consumir sementes de gergelim, você deve visitar seu médico.
    Em certas pessoas, sementes ou óleo de gergelim podem desencadear reações alérgicas (chamada dermatite). Se você tiver uma resposta sensível após consumir sementes de gergelim, deve consultar seu médico.
  • Amamentação : Sementes de gergelim em quantidades de alimentos são seguras para comer. No entanto, antes de tomar suplementos de sementes de gergelim durante a amamentação, você deve consultar seu médico.
  • Pacientes com diabetes : O óleo de semente de gergelim demonstrou reduzir os níveis de glicose no sangue. Devido a isso, normalmente é uma boa sugestão para controlar seus níveis de açúcar no sangue ao tomar óleo de semente de gergelim, bem como outros medicamentos antidiabéticos.
  • Gravidez : Sementes de gergelim em quantidades alimentares são seguras para comer. No entanto, antes de tomar suplementos de sementes de gergelim durante a gravidez, você deve inspecionar seu médico.

  Como tomar sementes de gergelim:-

  De acordo com vários estudos científicos, as sementes de gergelim (Sesamum indicum) podem ser tomadas nos métodos mencionados abaixo^(HR/5)

  • sementes de Sesamo : Coma uma colher de sopa de sementes de gergelim cruas ou torradas por dia ou, além disso, você pode incluir sementes de gergelim em saladas de acordo com sua preferência.
  • Leite de gergelim : Encha uma xícara de sementes de gergelim em duas canecas de água durante a noite. Misture as sementes com a água pela manhãCoe o leite com uma gaze Sirva frio.
  • Cápsula de Semente de Gergelim : Tome uma ou duas pílulas de sementes de gergelim. Engula com água após o almoço junto com o jantar.
  • Semente de gergelim em pó : Tome um quarto a meia colher de chá de gergelim em pó. Engula com mel ou água após o almoço e também o jantar.
  • Óleo de semente de gergelim : Use uma a duas colheres de chá de óleo de semente de gergelim em seu corpoMassageie levemente e também deixe por algum tempoRemova o óleo de semente de gergelim com água normal.

  Quantas sementes de gergelim devem ser tomadas:-

  De acordo com vários estudos científicos, as sementes de gergelim (Sesamum indicum) devem ser ingeridas nas quantidades mencionadas abaixo^(HR/6)

  • Sementes de gergelim : Uma a duas colheres de sopa uma vez ao dia.
  • Cápsula de sementes de gergelim : Um a dois comprimidos duas vezes ao dia.
  • Óleo de sementes de gergelim : Um par de colheres de chá uma ou duas vezes por dia.
  • Sementes de gergelim em pó : Um quarto a meia colher de chá uma ou duas vezes por dia.
  • Pasta de sementes de gergelim : Duas colheres de chá por dia ou de acordo com sua demanda.

  Efeitos colaterais das sementes de gergelim:-

  De acordo com vários estudos científicos, os efeitos colaterais abaixo precisam ser levados em consideração ao tomar sementes de gergelim (Sesamum indicum)^(HR/7)

  • Ainda não há dados científicos suficientes disponíveis sobre os efeitos colaterais desta erva.

  Perguntas frequentes relacionadas às sementes de gergelim:-

  Question. Como você come sementes de gergelim?

  Answer. As sementes de gergelim são comestíveis cruas (descascadas ou não). Além disso, eles podem ser preparados ou assados.

  Question. Qual é a diferença entre sementes de gergelim preto e branco?

  Answer. A cobertura externa (casca) das sementes de gergelim preto não é eliminada, enquanto a casca externa (casca) das sementes de gergelim branco é eliminada. As sementes de gergelim preto e branco têm uma variação de sabor extremamente pequena. O sabor das sementes de gergelim preto é um pouco amargo, enquanto o sabor das sementes de gergelim branco é muito mais noz.

  Entre sementes de gergelim preto e branco, não há muita diferença. No entanto, a Ayurveda sugere que as sementes de gergelim preto sejam favorecidas em relação às sementes de gergelim branco porque tem ainda mais benefícios para a saúde.

  Question. Como você cozinha sementes de gergelim?

  Answer. 1. Sementes de gergelim torradas Torre as sementes de gergelim em uma frigideira aquecida em fogo médio por 3-5 minutos, ou até ficarem douradas. 2. Sementes de gergelim assadas Em uma assadeira sem untar, espalhe as sementes de gergelim. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e asse por 8-10 minutos, ou até dourar.

  Question. As sementes de gergelim são isentas de glúten?

  Answer. As sementes de gergelim, tanto pretas quanto brancas, não contêm glúten.

  Question. Sementes de gergelim causam tosse?

  Answer. Pessoas alérgicas a sementes de gergelim podem experimentar feedbacks desfavoráveis. A reação alérgica pode ser menor, marcada por tosse e coceira, ou grave, causando choque anafilático (alergia grave).

  Question. O óleo de gergelim pode causar diarreia?

  Answer. Se você tem um Agni fraco, o óleo de gergelim pode causar problemas digestivos, como vômitos, náuseas ou vômitos, dor de barriga ou talvez diarreia (fogo gastrointestinal). Isso resulta do fato de que o óleo de gergelim é Master (pesado) e também leva muito tempo para digerir.

  Question. Sementes de gergelim são boas para hipertireoidismo?

  Answer. As sementes de gergelim podem funcionar no tratamento do hipertireoidismo como resultado da visibilidade do cobre, apesar da falta de dados empíricos. O cobre é necessário para o funcionamento eficiente da glândula tireóide no nível celular.

  Question. Quais são os benefícios nutricionais do óleo de gergelim?

  Answer. Por possuir gorduras saudáveis, proteínas e também vitaminas, o óleo de semente de gergelim proporciona diversos benefícios nutricionais. Devido às suas propriedades antioxidantes, a ingestão rotineira de óleo de semente de gergelim auxilia na administração de açúcar no sangue, bem como nos níveis de colesterol.

  SUMMARY

  É rico em vitaminas, minerais e fibras, e também pode ser útil para incluir em sua dieta de rotina. Assadas, desintegradas ou polvilhadas sobre saladas, as sementes de gergelim são deliciosas.