Pastanaga (Daucus carota)

Les pastanagues són una verdura d’arrel funcional que es pot consumir crua o preparada.^(HR/1)

És majoritàriament de to taronja, però també hi ha variacions morades, negres, vermelles, blanques i grogues. Com que les pastanagues crues són riques en fibra dietètica, incloure-les a la vostra dieta habitual us pot ajudar a gestionar els problemes digestius. A causa de les seves propietats anti-colesterol, les pastanagues també poden ajudar a controlar el colesterol alt. Quan es pren en forma de suc diàriament, també ajuda a millorar la visió. El suc o la pasta de pastanaga ajuden a revitalitzar la pell i accelerar la cicatrització de les ferides. L’oli de llavors de pastanaga es pot fer massatges al cuir cabellut i al cabell per reduir la caiguda del cabell i fomentar el creixement del cabell. Les pastanagues no s’han de consumir en excés perquè poden produir “Pell groga” o “Carotenoderma”.

La pastanaga també es coneix com :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

La pastanaga s’obté de :- Planta

Usos i beneficis de la pastanaga:-

Segons diversos estudis científics, els usos i els beneficis de la pastanaga (Daucus carota) s’esmenten a continuació.^(HR/2)

• Diarrea : Les pastanagues poden ser útils en el tractament de la diarrea. Les seves propietats antimicrobianes impedeixen el creixement de microorganismes causants de diarrea, com E.coli. La sopa de pastanaga s’ha utilitzat per tractar la diarrea del nounat.
  l’Ayurveda, la diarrea es coneix com a Atisar. És causada per una mala nutrició, aigua contaminada, contaminants, tensió mental i Agnimandya (foc digestiu feble). Totes aquestes variables contribueixen a l’agreujament de Vata. Aquest Vata empitjorat atrau líquid a l’intestí de nombrosos teixits corporals i el barreja amb els excrements. Això provoca moviments intestinals solts i aquoses o diarrea. La pastanaga ajuda a la retenció d’aigua o líquids al cos quan es pateix diarrea. Això es deu a la seva qualitat Grahi (absorbent), que regula la freqüència dels moviments intestinals. 1. Preneu 1-2 pastanagues fresques (o tantes com necessiteu). 2. Per prevenir la diarrea, menja abans dels àpats oa primera hora del matí.
• Fibromiàlgia : La pastanaga pot ajudar amb la gestió de la fibromiàlgia, tot i que no hi ha dades científiques adequades.
• Diabetis mellitus (tipus 1 i tipus 2) : Les pastanagues poden ser beneficioses en el tractament de la diabetis. Millora la tolerància a la glucosa augmentant la secreció d’insulina.
  La diabetis, també coneguda com Madhumeha, és causada per un desequilibri Vata i una mala digestió. La digestió deteriorada provoca una acumulació d’Ama (residus tòxics que queden al cos com a conseqüència d’una digestió defectuosa) a les cèl·lules pancreàtiques, perjudicant l’activitat de la insulina. A causa de les seves propietats equilibradores Vata, les pastanagues ajuden a corregir la mala digestió i a reduir l’Ama. Les pastanagues també tenen qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (digestives), que ajuden a corregir la disfunció de la insulina i al manteniment dels nivells normals de sucre en sang. Consells: 1. Preneu 1-2 pastanagues fresques (o segons sigui necessari) 2. Mengeu abans dels àpats o a primera hora del matí. 3. Continueu fent això fins que el vostre nivell de sucre en sang sigui normal.
• Restrenyiment : La pastanaga pot ajudar amb el restrenyiment, però no hi ha prou dades científiques per avalar-ho. Les pastanagues tenen un alt contingut en fibra, la qual cosa hi contribueix.
• Càncer : Les pastanagues poden ajudar en el tractament del càncer. És alt en antioxidants i altres productes químics que tenen propietats anticancerígenes, com ara carotè i poliacetilèns. Les pastanagues negres són abundants en antocians, que impedeixen que les cèl·lules canceroses es multipliquin.
• Cicatrització de ferides : La pastanaga accelera la cicatrització de ferides, redueix la inflor i restaura la textura natural de la pell. Això es deu al fet que té una propietat Ropan (curativa). Consells: 1. Prengui d’1 a 2 pastanagues crues, o segons sigui necessari. 2. Barrejar-ho tot per fer una pasta. 3. Aboqueu-hi una mica d’oli de coco. 4. Aplicar uniformement a la zona afectada. 5. Deixa-ho actuar durant tot el dia perquè la ferida cicatritzi ràpidament.
• Creixement del cabell : Quan s’aplica al cuir cabellut, l’oli de llavors de pastanaga ajuda a reduir la caiguda del cabell i afavorir el creixement del cabell. Això es deu al fet que la pèrdua de cabell és causada principalment per un dosha Vata irritat al cos. L’oli de llavors de pastanaga afavoreix el creixement del nou cabell i elimina la sequedat excessiva del cabell. Això està relacionat amb les qualitats de Snigdha (oliós) i Ropan (curació). Consells: 1. Apliqueu entre 5 i 10 gotes d’oli de llavors de pastanaga als palmells. 2. Barrejar amb 10 ml d’oli base, com l’oli d’oliva. 3. Feu un massatge al cuir cabellut una vegada al dia per evitar la caiguda del cabell.

Video Tutorial

Precaucions a prendre durant l’ús de pastanaga:-

Segons diversos estudis científics, s’han de prendre les precaucions següents mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/3)

• Mantingueu-vos lluny de la pastanaga si teniu diarrea. Evita la pastanaga si estàs en qualsevol tipus de tractament hormonal. La pastanaga pot augmentar l’efecte del laxant. Per tant, normalment es recomana consultar al vostre metge mentre preneu pastanaga amb altres laxants.

• Precaucions especials que s’han de prendre mentre es pren pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, a continuació s’han de prendre precaucions especials mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/4)

  • Pacients amb diabetis : S’ha demostrat que les pastanagues redueixen els nivells de sucre en sang. Com a resultat, abans de prendre Carrot amb altres medicaments antidiabètics, normalment s’aconsella que comproveu el nivell de sucre en sang.

  Com prendre pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, la pastanaga (Daucus carota) es pot incorporar als mètodes esmentats a continuació^(HR/5)

  • Pastanaga fresca crua : Preneu de tres a quatre pastanagues fresques o segons el requisit. Consumir idealment abans dels plats o a l’esmorzar.
  • Amanida de pastanaga : Rentar i tallar una a 2 pastanagues. De la mateixa manera, inclou moltes altres verdures, com ara ceba, tomàquet, cogombre segons el vostre gust i les vostres necessitats. Premeu mitja llimona i, a més, ruixeu una mica de sal al vostre gust.
  • Suc fresc de pastanaga : Preneu de quatre a cinc pastanagues. Rentar la roba a més de pelar-les correctament. Col·loqueu-los en una espremedora. Estrès el suc. Afegiu sal negra i un nombre de baixades de suc de llimona. Preneu-lo idealment a l’àpat del matí.
  • Càpsules de fibra de pastanaga : Preneu una o dues pastilles de pastanaga. Ingeriu-lo amb aigua o segons les vostres necessitats.
  • pastanaga en pols : Preneu una quarta o mitja culleradeta de pastanaga en pols. Barrejar amb aigua o mel i també tenir-lo després dels plats. Preneu-lo dues vegades al dia per controlar els problemes de digestió dels aliments.
  • Pasta de pastanaga crua : Preneu una pastanaga crua. Barrejar-ho a partir d’una pasta. Incloeu-hi mel. Aplicar igual que a la pell. Deixeu-ho reposar durant una o dues hores. Bugaderia totalment amb aigua de l’aixeta. Utilitzeu aquest remei un parell de vegades per setmana per obtenir una pell més brillant i clara.
  • Netejador facial amb oli de llavors de pastanaga : Preneu de 4 a cinc baixades d’oli de llavors de pastanaga. Incloeu-hi oli de lavanda. Submergeix-hi un bastonet de cotó. Netegeu-vos completament la cara amb ell. Utilitzeu aquest remei una vegada al dia preferiblement abans d’anar a descansar.

  Quanta pastanaga s’ha de prendre:-

  Segons diversos estudis científics, la pastanaga (Daucus carota) s’ha de prendre en les quantitats esmentades a continuació^(HR/6)

  • Suc de pastanaga : De cinc a sis culleradetes una o dues vegades al dia.
  • pastanaga en pols : Una quarta o mitja culleradeta dues vegades al dia.
  • Càpsula de pastanaga : Una a 2 càpsules dues vegades al dia.

  Efectes secundaris de la pastanaga:-

  Segons diversos estudis científics, s’han de tenir en compte els efectes secundaris següents mentre es pren pastanaga (Daucus carota)^(HR/7)

  • Pell groga
  • La càries dental

  Preguntes freqüents relacionades amb la pastanaga:-

  Question. Per a què serveixen les pastanagues crues?

  Answer. El betacarotè, la fibra, la vitamina K, el potassi i també els antioxidants són abundants a les pastanagues. Les pastanagues ofereixen una varietat de beneficis per a la salut i el benestar. Les pastanagues obtenen el seu color taronja del betacarotè. És un poderós antioxidant que el cos converteix en vitamina A.

  Question. Quantes pastanagues he de menjar al dia?

  Answer. Les pastanagues contenen molt de sucre. Per tant, si menges entre 5 i 6 pastanagues al dia, tindreu la capacitat de satisfer el 50% de les vostres necessitats energètiques diàries.

  Question. Les pastanagues et fan bronzejar?

  Answer. Les pastanagues no fan que acabi sent adobada. És un protector solar totalment natural que us protegeix dels raigs nocius del sol.

  La pastanaga, per la seva banda, ajuda a la recuperació de la pell de les ferides exteriors i també al bronzejat, a més de minimitzar la inflamació de la pell com a conseqüència de la seva característica Ropan (curativa), que accelera el procés de recuperació.

  Question. Quin és l’SPF de l’oli de llavors de pastanaga?

  Answer. L’oli de llavors de pastanaga té un element de protecció solar de 38 a 40. És per això que sovint es coneix com a protector solar natural.

  Question. Com preparar el suc de pastanaga a casa?

  Answer. El suc de pastanaga és una beguda saborosa i nutritiva que té un alt contingut en vitamines i minerals. Per fer suc de pastanaga a casa es pot utilitzar el següent mètode: 1. Preneu 5-6 pastanagues, o tantes com necessiteu. 2. Netegeu-los a fons. 3. Talleu-los a trossos petits després de pelar-los. 4. Poseu-los en una espremedora per extreure el suc. 5. Separeu la polpa del suc colant-la. 6. El suc de pastanaga ja està llest per beure. El suc de pastanaga es pot servir sol o barrejat amb altres sucs com ara suc de taronja, suc de remolatxa, etc.

  Question. Com fer oli de pastanaga per al cabell a casa?

  Answer. Com que l’oli de pastanaga és alt en nutrients, és bo per al cabell i la pell. Per fer oli de pastanaga a casa es pot utilitzar el següent mètode: 1. Prengui un parell de pastanagues fresques. Les pastanagues s’han de rentar i pelar. 3. Amb un ratllador de mà o un robot d’aliments, ratlleu les pastanagues. 4. Afegiu al voltant de 2 tasses d’oli de la vostra elecció (oli d’oliva, de coco o d’ametlla) a les pastanagues ratllades en una paella. 5. Escalfeu la mescla i deixeu-la infusionar la pastanaga amb l’oli durant 24-72 hores. 6. Com a conseqüència d’això, l’oli es tornarà taronja. 7. Colar la barreja de pastanagues i oli a través d’un colador de malla fina o drap de muselina un cop finalitzat el procés d’infusió. 8. Deixeu de banda l’oli i tireu les pastanagues al compost. 9. Guarda l’oli a la nevera en un recipient de vidre.

  Question. La pastanaga es pot prendre amb l’estómac buit?

  Answer. Sí, pots consumir pastanagues amb la panxa buida. Quan es prenen amb altres aliments, les pastanagues dificulten l’absorció de minerals. Les pastanagues són saludables i equilibrades quan es consumeixen mitja hora abans d’un plat o com a berenar.

  Question. Les pastanagues són bones per a la diabetis?

  Answer. El suc de pastanaga conté sucres en forma de sacarosa, fructosa, així com fibra, segons l’avaluació nutricional. Si sou diabètics, es recomana controlar els nivells de sucre en sang quan mengeu pastanagues.

  Les pastanagues són abundants en sucre i tenen un sabor Madhur (meravellós). Les pastanagues són beneficioses per als diabètics, ja que augmenten el procés metabòlic i, per tant, ajuden a controlar els nivells de sucre en sang. Les seves millors qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (sistema digestiu) ho expliquen.

  Question. Les pastanagues poden canviar el color de la teva pell?

  Answer. Segons la informació científica, es diu que la carotenoderma es produeix per consumir massa pastanagues. La coloració taronja de les palmes, les plantes i altres llocs amb encara més glàndules sudorípares caracteritza la condició. Quan es gestionen els hàbits alimentaris, el problema és inofensiu i també disminueix gradualment.

  Question. La pastanaga és bona per als ulls?

  Answer. Sí, les pastanagues tenen un alt contingut en carotè, que el cos converteix en vitamina A. Pot ajudar amb la vista, ja que restaura la visió.

  Question. La pastanaga és bona per baixar de pes?

  Answer. Les pastanagues, quan es consumeixen sovint, ajuden a cremar greixos. L’augment de pes és causat per males rutines d’alimentació, així com per un estil de vida inactiu, que provoca un sistema digestiu debilitat. Això provoca un augment de l’acumulació d’Ama, produint una desigualtat en el meda dhatu i també un pes excessiu. Com a resultat de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (digestius), la pastanaga ajuda a eliminar l’Ama. A més, estabilitza el Meda dhatu, que ajuda a minimitzar els problemes de pes.

  Question. La pastanaga és bona per a piles?

  Answer. Quan s’ingereixen cada dia, les pastanagues poden ajudar a alleujar els signes i símptomes de les piles. A l’Ayurveda, les piles es descriuen com a Arsh, així com són causades per una mala dieta i una forma de vida sedentària. Els 3 doshas, especialment Vata, es veuen danyats com a resultat d’això. La irregularitat intestinal és causada per un Vata exacerbat, que té un foc gastrointestinal baix. Això provoca que les venes del recte s’ampliïn, donant lloc a la formació de munts. Les pastanagues ajuden a la digestió dels aliments augmentant la calor gastrointestinal i també arreglen el tracte digestiu. Això es deu a les seves qualitats Deepan (aperitiu) i Pachan (sistema digestiu), que ajuden a alleujar els signes i símptomes de les piles.

  Question. La pastanaga és bona per a la gota i la hiperuricèmia?

  Answer. Se suposa que la pastanaga ajuda amb la gota i la hiperuricèmia, però no hi ha prou informació científica per avalar-ho. Això es deu a la veritat que les pastanagues són de naturalesa alcalina i un pla de dieta rica en alcalina és avantatjós en la teràpia del dolor de gota.

  Question. La pastanaga és bona per als pacients renals?

  Answer. Com a resultat dels seus edificis antioxidants, les pastanagues poden ser beneficioses per als pacients renals. En eliminar els radicals complementaris, pot protegir el ronyó de lesions oxidatives.

  Question. És bo menjar pastanagues cada dia?

  Answer. Sí, podeu consistir en pastanagues al vostre pla de dieta habitual com a amanida. A causa de les seves característiques Deepan (aperitiu) i Pachan (sistema digestiu), manté el vostre sistema digestiu sa.

  Question. La pastanaga pot ajudar a controlar el colesterol?

  Answer. Sí, les pastanagues poden ajudar amb l’administració de colesterol ja que consisteixen en una gran quantitat de fibres solubles, que poden ajudar a reduir els graus de colesterol en sang. Aquestes fibres s’uneixen als àcids biliars que contenen colesterol i els transporten pel tracte digestiu, on s’eliminen com a residus.

  Question. La pastanaga pot causar erupcions cutànies?

  Answer. La propietat residencial o comercial de Carrot’s Ropan (curativa), d’altra banda, ajuda a la llei de problemes de pell com l’acne i la dermatitis.

  Question. La pastanaga és bona per a malalties de la pell?

  Answer. Sí, les pastanagues consisteixen en productes químics de naturalesa anticancerígena. L’oli de pastanaga utilitzat per via tòpica pot ser beneficiós en el tractament del càncer de pell. L’eliminació de pastanaga consisteix en carotè i vitamina A, que poden ajudar a controlar la coloració de la pell.

  Question. Què fa l’oli de pastanaga?

  Answer. L’oli d’arrel de pastanaga és alt en antioxidants i ajuda a protegir la pell dels raigs UV-A. Com a resultat de les seves propietats anticancerígenes, l’aplicació tòpica d’oli de pastanaga pot ser valuosa en la teràpia de les cèl·lules canceroses de la pell.

  Question. Pot la pastanaga provocar acne?

  Answer. Hi ha proves clíniques que donin suport a l’assegurança que les pastanagues desencadenen l’acne.

  A causa de la seva qualitat Sita (fred), les pastanagues rarament causen acne. Sobre la pell, té un efecte d’aire condicionat i recuperador.

  Question. L’oli de pastanaga pot alleugerir la pell?

  Answer. L’oli de pastanaga ajuda a blanquejar la pell, ja que es compon d’ingredients que tenen qualitats superiors protectores, antioxidants i també antiinflamatòries. Els antioxidants protegeixen la pell evitant la producció de radicals totalment lliures, que poden danyar les cèl·lules de la pell, així com disminuint la coloració o els llocs foscos, ajuden a mantenir una pell més llisa.

  Com a resultat de les seves propietats residencials o comercials que equilibren Pitta, l’oli de pastanaga pot ajudar a blanquejar la pell. L’oli de pastanaga pot ajudar a reconstruir el color i l’estructura naturals de la pell.

  SUMMARY

  És principalment de to taronja, però també hi ha variants morades, negres, vermelles, blanques i grogues. Atès que les pastanagues crues tenen un alt contingut en fibra nutricional, incloure-les en el vostre règim de dieta rutinària us pot ajudar a manejar problemes digestius.