Mung Daal (Giấm bức xạ)

Mung Daal, còn được gọi là “Gram thân thiện với môi trường” trong tiếng phạn, là một loại đậu lăng.^(HR/1)

Hạt (hạt và rau mầm) là một loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày có chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt tính sinh học. Tác động chống oxy hóa, chống tiểu đường, kháng khuẩn, chống tăng lipid máu và hạ huyết áp, chống viêm và chống ung thư, chống khối u và chống đột biến chỉ là một vài trong số những hành động có nhiều hóa chất hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe. Ăn đậu xanh thường xuyên có thể giúp kiểm soát hệ vi khuẩn đường ruột, hạn chế hấp thu thuốc có hại và giảm nguy cơ tăng cholesterol trong máu và bệnh tim mạch vành. Theo dữ liệu, đậu xanh có hiệu quả cao trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm.

Mung Daal còn được gọi là :- Vigna radiata, Phaseolus radiatus, Mungalya, Moong, Green Gram, Mug, Mag, Munga, Hesara, Hesoruballi, Cherupayar, Muga, Jaimuga, Mungi, Munga Pattchai Payaru, Pasi Payaru, Siru Murg, Pesalu, Pachha Pesalu.

Mung Daal được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của Mung Daal:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Mung Daal (Vigna radiata) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Khó tiêu : Chứng khó tiêu là do thức ăn tiêu thụ không được tiêu hóa đầy đủ. Agnimandya là nguyên nhân chính gây ra chứng khó tiêu (hỏa tiêu yếu). Do thuộc tính Deepan (khai vị), Mung Daal giúp tăng cường Agni (hỏa tiêu hóa) để điều trị chứng khó tiêu. Mung Daal rất dễ no bụng nhờ chất lượng Laghu (nhẹ) của nó. Có thể uống Mung Daal để giúp giảm chứng khó tiêu bằng cách thêm một nhúm Hing trong khi đun sôi.
• Ăn mất ngon : Chán ăn có liên quan đến chứng Agnimandya (tiêu hóa kém) ở Ayurveda, và gây ra bởi sự mất cân bằng của Vata, Pitta và Kapha doshas, cũng như các biến số tâm lý. Điều này khiến cho quá trình tiêu hóa thức ăn kém hiệu quả và dịch vị tiết ra trong dạ dày không đủ, dẫn đến chán ăn. Do đặc tính Deepan (món khai vị), Mung Daal hỗ trợ tăng cường Agni (lửa tiêu hóa) và thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Do chất lượng Laghu (nhẹ) của nó, nó cũng được coi là một chất kích thích tiêu hóa và khai vị tốt.
• Tăng tiết : Thuật ngữ “tăng tiết” dùng để chỉ tình trạng dư thừa axit trong dạ dày. Pitta trở nên trầm trọng hơn khi lửa tiêu hóa bị tổn hại, dẫn đến tiêu hóa thức ăn không chính xác và tạo ra Ama (độc tố tồn đọng trong cơ thể do tiêu hóa không đúng cách). Tăng tiết là do sự tích tụ của Ama trong đường tiêu hóa. Do đặc tính cân bằng Pitta và Deepan (món khai vị), Mung Daal giúp tránh tạo ra quá nhiều axit và thúc đẩy tiêu hóa, giúp giảm chứng Hyperacidity.
• Bệnh tiêu chảy : Tiêu chảy, còn được gọi là Atisar ở Ayurveda, là do mất cân bằng Vata dosha. Vata trầm trọng hơn do thức ăn không phù hợp, nước bẩn, chất ô nhiễm, căng thẳng tinh thần và Agnimandya (hỏa tiêu hóa yếu). Bệnh Vata tồi tệ hơn này hút chất lỏng vào ruột kết từ nhiều mô cơ thể và trộn nó với phân, dẫn đến tiêu chảy (đi ngoài phân lỏng, chảy nước). Đặc tính Grahi (hấp thụ) của Mung Daal hỗ trợ hấp thụ chất lỏng dư thừa từ ruột, ngăn ngừa tiêu chảy. Hãy dùng Mung Daal để giúp chữa bệnh Tiêu chảy-a. Tiêu chảy có thể được điều trị bằng Mung Daal dưới dạng Khichdi nhẹ.
• Những vấn đề về mắt : Sự mất cân bằng của Pitta và Kapha dosha là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các rối loạn về mắt như bỏng rát, ngứa hoặc kích ứng. Các đặc tính cân bằng Pitta-Kapha và Netrya (thuốc bổ mắt) của Mung Daal hỗ trợ trong việc kiểm soát các vấn đề về mắt. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa tình trạng trầm trọng thêm dosha cũng như giảm các triệu chứng như bỏng rát, ngứa hoặc kích ứng ở mắt.
• Các vấn đề về da : “Mung Daal tốt cho da và có thể hỗ trợ các vấn đề như mụn trứng cá, bỏng rát, ngứa và viêm.” Sự mất cân bằng của Pitta và Kapha dosha gây ra những vấn đề này. Do đặc tính cân bằng Pitta-Kapha, Sita (mát) và Kashaya (làm se), Mung Daal hỗ trợ trong việc quản lý của họ. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa và giảm bớt các rối loạn về da. a. Ngâm 50 g Mung Daal qua đêm trong chậu và nghiền thành hỗn hợp nhuyễn vào sáng hôm sau để có được làn da sáng khỏe. b. Để hỗn hợp sền sệt, thêm 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất và 1 thìa cà phê dầu hạnh nhân. c. Áp dụng đều đặn gói mặt này lên mặt của bạn. d. Giữ nguyên trong 15-20 phút trước khi rửa sạch bằng nước thường. Áp dụng gói này cách ngày để mang lại làn da sáng khỏe. Ngâm 1/4 cốc Mung Daal qua đêm và nghiền thành hỗn hợp nhuyễn vào buổi sáng để trị mụn nhọt hoặc mụn trứng cá. b.Để hỗn hợp sệt, thêm 2 muỗng canh bơ làm thủ công. c. Bôi hỗn hợp này lên da của bạn theo hướng lên trên. d. Áp dụng hỗn hợp này ba lần một tuần để ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn nhọt.

Video Tutorial

Các biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi sử dụng Mung Daal:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/3)

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Mung Daal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, dưới đây nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt khi dùng Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/4)

  • Dị ứng : Một số người có thể có phản ứng khó chịu nhẹ sau khi tiêu thụ mung daal. Do đó, bạn nên tìm kiếm các khuyến nghị y tế trước khi tích hợp Mung Daal vào chế độ ăn uống của mình.

  Cách dùng Mung Daal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Mung Daal (Vigna radiata) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Mung Daal : Uống 4 đến 8 muỗng cà phê Mung Daal. Thêm nước vào nó. Thêm nghệ cùng với muối tùy theo khẩu vị của bạn. Hấp Daal đúng cách trong nồi áp suất. Món Delight In the Mung Daal một đến 2 lần một ngày để giúp bảo vệ quá trình tiêu hóa thức ăn tuyệt vời.
  • Mung Daal Halwa : Lấy 4-5 muỗng cà phê bơ sữa cho vào chảo. Thêm mười đến mười lăm muỗng cà phê bột nhão Mung Daal vào đó. Chuẩn bị hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy liên tục. Áo đường cũng như các loại trái cây khô hoàn toàn tùy theo sở thích của bạn. Thưởng thức món Mung Daal halwa thơm ngon như một món ăn tốt cho sức khỏe. Điều này cũng sẽ giúp duy trì khả năng tiêu hóa thức ăn tốt, khao khát và cung cấp sức chịu đựng bên trong.
  • Mung Daal dán : Lấy một vài thìa cà phê Mung Daal paste. Bao gồm sữa cho nó. Sử dụng trên mặt và cơ thể. Cho phép nó ngồi trong bốn đến năm phút. Rửa hoàn toàn bằng nước máy. Sử dụng phương pháp điều trị này 2 đến 3 lần một tuần để loại bỏ hoàn toàn tình trạng da khô cũng như da nghiêm trọng.
  • Bột Mung Daal : Lấy một vài muỗng cà phê bột Mung Daal. Thêm một ít nước và giấm táo để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thoa đều hỗn hợp lên tóc ngoài da đầu. Hãy để nó thư giãn trong hai đến ba giờ. Làm sạch bằng dầu gội cũng như nước. Sử dụng giải pháp này một đến 2 lần một tuần để có được mái tóc bóng mượt.

  Nên uống bao nhiêu Mung Daal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Mung Daal (Vigna radiata) nên được đưa vào lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  • Mung dal dán : Hai đến ba muỗng cà phê hoặc dựa trên nhu cầu của bạn.
  • Bột dal : 2 đến 3 muỗng cà phê hoặc tùy theo nhu cầu của bạn.

  Tác dụng phụ của Mung Daal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, bạn cần cân nhắc những tác dụng phụ dưới đây khi dùng Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/7)

  • Cáu gắt
  • Mệt mỏi
  • Thiếu kiên nhẫn
  • Bệnh tiêu chảy
  • Buồn nôn
  • Chuột rút ở bụng

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Mung Daal:-

  Question. Tinh bột Mung Daal có tốt cho sức khỏe không?

  Answer. Có, tinh bột Mung Daal có lợi cho sức khỏe của bạn. Tinh bột Mung Daal có lợi cho dạ dày và ruột. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể được sử dụng để tăng cường nhiều chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Nó đặc biệt có lợi cho những người có hệ tiêu hóa bị tổn thương.

  Question. Bạn có thể ăn đậu xanh sống không?

  Answer. Đậu xanh khá rắn khi còn sống nên khó hấp thu cũng như loại bỏ hạt. Đây là lý do tại sao lý tưởng nhất là ăn chúng sau khi chúng đã thực sự được bão hòa và / hoặc hấp.

  Question. Bạn có phải ngâm Đậu xanh trước khi nấu không?

  Answer. Đậu xanh cần được ủ trước khi chế biến. Ngâm đậu xanh trong nước vài phút để nấu dễ dàng hơn.

  Question. Mung Daal có tốt cho bệnh tiểu đường không?

  Answer. Do chất chống oxy hóa và chất chống viêm của nó, Mung Daal có thể hỗ trợ trong việc theo dõi bệnh đái tháo đường. Nó bảo vệ các tế bào beta của tuyến tụy khỏi bị tổn thương cũng như tăng phóng insulin, làm giảm lượng đường trong máu.

  Bệnh tiểu đường, còn được gọi là Madhumeha, được kích hoạt bởi sự khác biệt giữa Vata-Kapha dosha cũng như tiêu hóa thức ăn không đầy đủ. Quá trình tiêu hóa bị hỏng gây ra sự tích tụ Ama (chất thải độc hại còn lại trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị lỗi) trong các tế bào tuyến tụy, làm suy giảm hoạt động của insulin. Mặc dù có hương vị Madhur (tuyệt vời), Mung Daal hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường bằng cách giữ mức insulin đều đặn do tính chất cân bằng Kapha và Kashaya (chất làm se). Điều này hỗ trợ duy trì mức độ đường huyết thường xuyên trong cơ thể, vì lý do này bảo vệ chống lại bệnh đái tháo đường.

  Question. Mung Daal có giúp duy trì sức khỏe không?

  Answer. Có, Deepan của Mung Daal (món khai vị) và Balya (nhà cung cấp sức mạnh) tài sản dân cư hoặc thương mại hỗ trợ trong việc duy trì sức khỏe. Nó hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tăng cường cảm giác thèm ăn và cũng cung cấp sự dẻo dai bên trong cho cơ thể, giúp duy trì xương và khối lượng cơ chắc khỏe.

  Question. Đậu xanh có tốt để kiểm soát nồng độ axit uric cao trong cơ thể không?

  Answer. Do có chất Laghu (nhẹ) và Deepan (khai vị), đậu xanh có hiệu quả trong việc giảm nồng độ axit uric trong cơ thể. Axit uric dư thừa là một vấn đề xảy ra khi thận không thể thực hiện chức năng thải bình thường do tiêu hóa yếu hoặc không đủ. Đậu xanh hoặc Mung Daal giúp tiêu hóa thức ăn và được hấp thu thuận tiện, giúp duy trì mức axit uric điển hình.

  Question. Đậu xanh có tốt cho gan không?

  Answer. Do có chất Laghu (nhẹ) và Deepan (món khai vị), Đậu xanh có lợi cho gan và một số bệnh liên quan đến gan như chứng khó tiêu. Nó hỗ trợ cải thiện Agni (hệ tiêu hóa cháy) và cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, dẫn đến một lá gan khỏe mạnh.

  Question. Đậu xanh có tốt cho trẻ sơ sinh không?

  Answer. Không có đủ bằng chứng lâm sàng để duy trì những ưu điểm của Mung Daal đối với trẻ sơ sinh.

  Question. Đậu xanh có tốt cho bệnh gút không?

  Answer. Bệnh gút viêm khớp là do sự khác biệt giữa Vata dosha và tiêu hóa thức ăn kém, dẫn đến tăng nồng độ axit uric. Do đặc tính Laghu (nhẹ) và Deepan (khai vị), đậu xanh có giá trị làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể. Axit uric quá cao là một vấn đề xảy ra khi thận không thể thực hiện việc xử lý bài tiết bình thường do tiêu hóa thức ăn yếu hoặc không đủ. Đậu xanh hoặc Mung Daal hỗ trợ tiêu hóa và cũng rất đơn giản để tiêu hóa, giúp duy trì mức axit uric thường xuyên và do đó ngăn chặn bệnh gút.

  Question. Mung Daal có tốt cho bệnh viêm khớp không?

  Answer. Chất chống oxy hóa cũng như chất chống viêm hàng đầu của Mung Daal có thể hỗ trợ điều trị các dấu hiệu và triệu chứng bệnh khớp. Mung Daal chứa các chất cản trở tính năng của một loại protein lành mạnh gây viêm tạo ra sưng tấy. Điều này làm dịu cơn đau khớp liên quan đến viêm khớp cũng như viêm.

  Có, Mung Daal có thể hoạt động trong điều trị viêm khớp. Viêm khớp do thiếu hoặc không đủ tiêu hóa. Mung Daal có thể hấp thụ nhanh chóng do tính cách Laghu (nhẹ) của nó. Mung Daal cũng hữu ích cho bệnh viêm khớp vì nó có chất Deepan (món khai vị) hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.

  Question. Đậu xanh có tốt cho cholesterol không?

  Answer. Có, các nhà giảm cholesterol của Mung Daal có thể hỗ trợ theo dõi cholesterol. Nó làm giảm tổng thể cholesterol, chất béo trung tính, cũng như cholesterol xấu (lipoprotein mật độ thấp) trong cơ thể đồng thời làm tăng cholesterol lớn (lipoprotein mật độ cao).

  Sự khác biệt của Agni tạo ra cholesterol cao (tiêu hóa hỏa hoạn). Các chất độc hại dư thừa dưới dạng Ama (thức ăn thừa có hại trong cơ thể do quá trình tiêu hóa thức ăn không đúng cách) làm tắc nghẽn mao mạch vì thức ăn không được tiêu hóa kịp. Do có chức năng Deepan (khai vị), Mung Daal hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế sản sinh độc tố trong cơ thể.

  Question. Mung Daal có tốt cho người cao huyết áp không?

  Answer. Mung Daal có thể giúp kiểm soát huyết áp bằng cách ngăn chặn hoạt động của một loại enzym gây tăng huyết áp, nhưng không có đủ thông tin lâm sàng để hỗ trợ điều này.

  Question. Đậu xanh có tốt cho bệnh nhân thận không?

  Answer. Không có đủ dữ liệu lâm sàng để hỗ trợ việc sử dụng Đậu xanh ở những bệnh nhân có vấn đề về thận.

  Question. Mung Daal có giúp giảm viêm không?

  Answer. Có, những phẩm chất chống viêm hàng đầu của Mung Daal có thể giúp giảm viêm. Nó làm giảm sự khó chịu và cũng như sưng tấy trên cơ thể bằng cách ngăn chặn tính năng của các trọng tài cụ thể gây ra sưng tấy.

  Sự viêm nhiễm thường xảy ra bởi sự bất bình đẳng Vata-Pitta dosha. Do các tòa nhà hài hòa Pitta của nó, Mung Daal hỗ trợ trong việc ngăn ngừa cũng như giảm viêm.

  Question. Mung Daal có giúp kiểm soát béo phì không?

  Answer. Có, Mung Daal tốt cho những người thừa cân vì nó giảm chất béo và cũng giàu chất xơ. Nó làm cho bạn thực sự cảm thấy no cũng như giảm cảm giác thèm ăn. Nó cũng giảm lượng calo và có một số thành phần giúp bạn đốt cháy thêm calo, giúp giảm cân.

  Tăng cân (béo phì) là do thói quen tiêu dùng không tốt và cách sinh hoạt kém năng động dẫn đến hệ tiêu hóa bị tổn thương. Kapha dosha, khi sưng lên, góp phần làm tăng cân không lành mạnh. Độc tố ở dạng lipid cũng như Ama được hình thành cũng như tích tụ do tiêu hóa không đủ hoặc thiếu. Do đặc tính hài hòa Kapha cũng như Deepan (món khai vị), Mung Daal giúp ngăn ngừa các chất độc hại trong cơ thể, do đó giúp theo dõi tình trạng béo phì.

  Question. Làm thế nào để Mung Daal giúp kiểm soát rối loạn tiêu hóa?

  Answer. Chất kháng khuẩn và kháng khuẩn của Mung Daal có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về đường ruột. Mung Daal có các chất làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh đường ruột.

  Sự mất cân bằng của Pitta dosha, gây ra chứng khó tiêu axit, là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các vấn đề về đường ruột. Do tính cân bằng Pitta cũng như chất Deepan (món khai vị), bao gồm Mung Daal trong chế độ ăn kiêng điển hình của bạn giúp tiêu hóa thức ăn, giúp kiểm soát các mối lo ngại về dạ dày.

  Question. Mung Daal có hữu ích trong trường hợp nhiễm trùng huyết không?

  Answer. Nhiễm độc máu là một vấn đề nổi lên khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng với nhiễm trùng. Nó bao gồm các ngôi nhà kháng khuẩn để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn đồng thời giải phóng thêm các hợp chất để chống lại nhiễm trùng, bảo vệ chống lại nhiễm độc máu.

  Question. Mung Daal (đậu) có thể gây dị ứng không?

  Answer. Có, Mung Daal có thể tạo ra dị ứng ở những người cụ thể. Mặt đối mặt không thích Mung Daal, ăn nó có thể tăng cường sự ra mắt của một số trọng tài nhất định thúc đẩy phản ứng dị ứng.

  Question. Đậu xanh có gây viêm không?

  Answer. Không có đủ dữ liệu lâm sàng để duy trì chức năng của Mung Daal trong tình trạng sưng tấy.

  Question. Mung Daal có tốt cho da không?

  Answer. Có, Mung Daal có thể có lợi cho da vì nó chứa các nguyên tố (flavon) có đặc tính làm trắng da dân dụng hoặc thương mại. Do sự tồn tại của flavon, nó được sử dụng như một thành phần mỹ phẩm.

  Vâng, Mung Daal rất tốt cho làn da của bạn. Do tính chất cân bằng Pitta-Kapha, Kashaya (chất làm se) và Sita (tuyệt vời), nó cung cấp cho làn da vẻ rạng rỡ khỏe mạnh cũng như giữ cho da không bị mụn / nổi mụn.

  Question. Đậu xanh có tốt cho bệnh chàm không?

  Answer. Do các công trình chống viêm của nó, Mung Daal được coi là có giá trị trong điều trị bệnh chàm. Khi liên quan đến da, nó làm dịu cơn đau và viêm liên quan đến viêm da. Nó cũng giúp giảm ngứa.

  Bệnh chàm là một tình trạng da do sự bất bình đẳng Pitta dosha gây ra. Nó gây ra các dấu hiệu và triệu chứng như ngứa, khó chịu cũng như đau trong một số trường hợp. Do đặc tính hòa hợp Pitta, Kashaya (chất làm se), cũng như các phẩm chất cao của Sita (tuyệt vời), Mung Daal có thể giúp giảm bớt các dấu hiệu viêm da như ngứa ngáy, khó chịu cũng như khó chịu. Nó cũng cung cấp điều hòa không khí và cũng có tác dụng làm dịu cho vị trí bị đau.

  Question. Đậu xanh có tốt cho tóc không?

  Answer. Những ưu điểm của đậu xanh đối với tóc vẫn chưa được các nghiên cứu khoa học chứng minh.

  SUMMARY

  Các loại hạt (hạt giống cũng như rau mầm) là một sản phẩm dinh dưỡng hàng ngày nổi bật chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như hoạt tính hữu cơ. Chất chống oxy hóa, chống tiểu đường, kháng khuẩn, chống tăng lipid máu và cũng có tác dụng hạ huyết áp, chống viêm và cũng có tác dụng chống ung thư, chống khối u, cũng như chống đột biến chỉ là một vài trong số các hoạt động có nhiều hóa chất hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe. .