Mrkva (Daucus carota)

Mrkva je funkčná koreňová zelenina, ktorá sa môže konzumovať surová alebo upravená.^(HR/1)

Väčšinou má oranžový odtieň, ale existujú aj fialové, čierne, červené, biele a žlté variácie. Pretože surová mrkva má vysoký obsah vlákniny, jej zahrnutie do vašej bežnej stravy vám môže pomôcť zvládnuť tráviace problémy. Vďaka svojim anticholesterolovým vlastnostiam môže mrkva tiež pomôcť zvládnuť vysoký cholesterol. Pri každodennom užívaní vo forme šťavy napomáha aj k zlepšeniu zraku. Mrkvová šťava alebo pasta pomáha revitalizovať pokožku a urýchliť hojenie rán. Olej z mrkvových semienok možno vmasírovať do pokožky hlavy a vlasov, aby sa znížilo vypadávanie vlasov a podporil rast vlasov. Mrkva by sa nemala konzumovať v nadmernom množstve, pretože môže produkovať „žltú kožu“ alebo „karotenodermu“.

Mrkva je známa aj ako :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Mrkva sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody mrkvy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody mrkvy (Daucus carota) uvedené nižšie^(HR/2)

• Hnačka : Mrkva môže byť užitočná pri liečbe hnačky. Jeho antimikrobiálne vlastnosti zabraňujú rastu mikroorganizmov, ktoré spôsobujú hnačku, ako je E.coli. Mrkvová polievka sa používala na liečbu novorodeneckej hnačky.
  ajurvéde sa hnačka označuje ako Atisar. Spôsobuje ho zlá výživa, kontaminovaná voda, znečisťujúce látky, duševné napätie a Agnimandya (slabý tráviaci oheň). Všetky tieto premenné prispievajú k zhoršeniu Vata. Táto zhoršená Vata nasáva tekutinu do čreva z mnohých telesných tkanív a mieša ju s exkrementmi. To spôsobuje uvoľnené, vodnaté pohyby čriev alebo hnačku. Mrkva pomáha pri zadržiavaní vody alebo tekutín v tele pri hnačke. Môže za to jeho Grahi (absorpčná) kvalita, ktorá reguluje frekvenciu vyprázdňovania. 1. Vezmite 1-2 čerstvé mrkvy (alebo toľko, koľko potrebujete). 2. Aby ste predišli hnačke, jedzte pred jedlom alebo ako prvú vec ráno.
• Fibromyalgia : Mrkva môže pomôcť pri liečbe fibromyalgie, aj keď neexistujú dostatočné vedecké údaje.
• Diabetes mellitus (typ 1 a typ 2) : Mrkva môže byť prospešná pri liečbe cukrovky. Zvyšuje glukózovú toleranciu zvýšením sekrécie inzulínu.
  Diabetes, tiež známy ako Madhumeha, je spôsobený nerovnováhou Vata a zlým trávením. Zhoršené trávenie spôsobuje hromadenie Ama (toxický odpad, ktorý zostal v tele v dôsledku nesprávneho trávenia) v bunkách pankreasu, čo zhoršuje aktivitu inzulínu. Vďaka svojim vlastnostiam vyrovnávania Vata pomáha mrkva pri náprave zlého trávenia a redukcii Ama. Mrkva má tiež vlastnosti Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie), ktoré pomáhajú pri náprave dysfunkcie inzulínu a udržiavaní normálnej hladiny cukru v krvi. Tipy: 1. Vezmite si 1-2 čerstvé mrkvy (alebo podľa potreby) 2. Jedzte pred jedlom alebo ako prvú vec ráno. 3. Takto pokračujte dovtedy, kým hladina cukru v krvi nebude normálna.
• Zápcha : Mrkva môže pomôcť pri zápche, ale nie je dostatok vedeckých údajov, ktoré by to podporili. Mrkva má vysoký obsah vlákniny, čo k tomu prispieva.
• Rakovina : Mrkva môže pomôcť pri liečbe rakoviny. Má vysoký obsah antioxidantov a iných chemikálií, ktoré majú protirakovinové vlastnosti, ako je karotén a polyacetylény. Čierna mrkva je bohatá na antokyány, ktoré zabraňujú množeniu rakovinových buniek.
• Hojenie rán : Mrkva urýchľuje hojenie rán, znižuje opuchy a obnovuje prirodzenú textúru pokožky. Je to vďaka tomu, že má ropanskú (liečivú) vlastnosť. Tipy: 1. Vezmite 1 až 2 surové mrkvy, alebo podľa potreby. 2. Všetko spolu zmiešame, aby vznikla pasta. 3. Pridajte trochu kokosového oleja. 4. Naneste rovnomerne na postihnuté miesto. 5. Nechajte pôsobiť celý deň, aby sa rana rýchlo zahojila.
• Rast vlasov : Pri aplikácii na pokožku hlavy pomáha olej z mrkvových semien znižovať vypadávanie vlasov a podporuje rast vlasov. Je to spôsobené tým, že vypadávanie vlasov je väčšinou spôsobené podráždenou dóšou Vata v tele. Olej z mrkvových semien podporuje rast nových vlasov a odstraňuje nadmernú suchosť vlasov. Súvisí to s vlastnosťami Snigdha (olejový) a Ropan (liečivý). Tipy: 1. Naneste 5–10 kvapiek oleja z mrkvových semienok do dlaní. 2. Zmiešajte s 10 ml základného oleja, ako je olivový olej. 3. Masírujte si pokožku hlavy raz denne, aby ste zabránili vypadávaniu vlasov.

Video Tutorial

Bezpečnostné opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať pri používaní mrkvy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní mrkvy (Daucus carota) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Ak máte hnačku, vyhýbajte sa mrkve. Zabráňte mrkve, ak ste na akomkoľvek type hormonálnej liečby. Mrkva môže zvýšiť účinok laxatív. Preto sa pri užívaní mrkvy s inými laxatívami zvyčajne odporúča poradiť sa so svojím lekárom.

• Špeciálne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať pri užívaní mrkvy:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je potrebné pri užívaní mrkvy (Daucus carota) dodržiavať osobitné opatrenia.^(HR/4)

  • Pacienti s cukrovkou : Ukázalo sa, že mrkva znižuje hladinu cukru v krvi. V dôsledku toho sa pred užitím mrkvy s inými antidiabetikami zvyčajne odporúča skontrolovať hladinu cukru v krvi.

  Ako užívať mrkvu:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií možno mrkvu (Daucus carota) použiť v metódach uvedených nižšie^(HR/5)

  • Surová čerstvá mrkva : Vezmite tri až 4 čerstvé mrkvy alebo podľa potreby. Konzumujte ideálne pred jedlom alebo na raňajky.
  • Mrkvový šalát : Umyte a nakrájajte jednu až 2 mrkvy. Podobným spôsobom zaraďte množstvo inej zeleniny, ako je cibuľa, paradajka, uhorka podľa vašej chuti a požiadavky. Stlačte polovicu citróna a podľa potreby nastriekajte trochu soli.
  • Mrkvová čerstvá šťava : Vezmite štyri až päť mrkvy. Okrem toho ich správne ošúpte. Vložte ich do odšťavovača. Stres šťavu. Pridajte čiernu soľ, ako aj množstvo citrónovej šťavy. Doprajte si ho ideálne ráno.
  • Kapsule z mrkvovej vlákniny : Vezmite jednu až dve pilulky mrkvy. Zapite vodou alebo podľa potreby.
  • Mrkvový prášok : Vezmite jednu 4 až polovicu lyžičky mrkvového prášku. Zmiešajte s vodou alebo medom a dajte si ho aj po jedle. Vezmite si ho dvakrát denne, aby ste zvládli problémy s trávením potravy.
  • Pasta zo surovej mrkvy : Vezmite jednu surovú mrkvu. Zmiešajte to z pasty. Zahrňte do toho med. Aplikujte rovnako ako na pokožku. Nechajte odležať jednu až dve hodiny. Pranie úplne vodou z kohútika. Použite tento liek niekoľkokrát týždenne pre jasnejšiu a svetlejšiu pokožku.
  • Čistiaci prostriedok na tvár s olejom z mrkvových semien : Vezmite 4 až 5 znížení oleja z mrkvových semien. Pridajte k tomu levanduľový olej. Namočte do nej vatový tampón. Úplne si ním utrite tvár. Tento liek používajte raz denne, najlepšie pred odpočinkom.

  Koľko mrkvy treba brať:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa mrkva (Daucus carota) mala užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Mrkvová šťava : Päť až šesť lyžičiek raz alebo dvakrát denne.
  • Mrkvový prášok : Jedna 4. až polovica čajovej lyžičky dvakrát denne.
  • Mrkvová kapsula : Jedna až 2 kapsuly dvakrát denne.

  Vedľajšie účinky mrkvy:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní mrkvy (Daucus carota) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky.^(HR/7)

  • Žltá koža
  • Zubný kaz

  Často kladené otázky súvisiace s mrkvou:-

  Question. Na čo je dobrá surová mrkva?

  Answer. Betakarotén, vláknina, vitamín K, draslík a tiež antioxidanty sú v mrkve bohaté. Mrkva ponúka množstvo zdravotných a wellness výhod. Mrkva získava svoju oranžovú farbu z betakaroténu. Je to silný antioxidant, ktorý telo premieňa na vitamín A.

  Question. Koľko mrkvy by som mal zjesť za deň?

  Answer. Mrkva obsahuje veľa cukru. Ak teda zjete 5-6 mrkiev denne, budete schopní uspokojiť 50 % vašich každodenných energetických požiadaviek.

  Question. Opáli vás mrkva?

  Answer. Mrkva nespustí, aby ste skončili opálení. Je to úplne prírodný opaľovací krém, ktorý vás ochráni pred škodlivými slnečnými lúčmi.

  Mrkva na druhej strane napomáha zotaveniu pokožky z vonkajších rán a tiež opaľovaniu, okrem toho, že minimalizuje zápal kože v dôsledku svojej funkcie Ropan (hojenie), ktorá urýchľuje proces obnovy.

  Question. Aký je SPF oleja z mrkvových semien?

  Answer. Olej zo semien mrkvy má ochranný prvok proti slnečnému žiareniu 38– 40. Preto je často označovaný ako prírodný opaľovací blok.

  Question. Ako pripraviť mrkvovú šťavu doma?

  Answer. Mrkvová šťava je chutný a výživný nápoj s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Nasledovnú metódu môžete použiť na prípravu mrkvovej šťavy doma: 1. Vezmite 5-6 mrkvy alebo toľko, koľko potrebujete. 2. Dôkladne ich očistite. 3. Po olúpaní ich nakrájajte na malé kúsky. 4. Vložte ich do odšťavovača, aby ste vytlačili šťavu. 5. Oddeľte dužinu od šťavy precedením. 6. Mrkvová šťava je teraz pripravená na pitie. Mrkvovú šťavu môžete podávať samostatne alebo zmiešať s inými šťavami, ako je pomarančový džús, šťava z červenej repy atď.

  Question. Ako si vyrobiť mrkvový olej na vlasy doma?

  Answer. Pretože mrkvový olej má vysoký obsah živín, je dobrý pre vlasy a pokožku. Na výrobu mrkvového oleja doma sa dá použiť nasledujúci spôsob: 1. Vezmite pár čerstvej mrkvy. Mrkva by sa mala umyť a olúpať. 3. Pomocou ručného strúhadla alebo kuchynského robota nastrúhame mrkvu. 4. Pridajte asi 2 šálky oleja podľa vlastného výberu (olivový, kokosový alebo mandľový olej) k nastrúhanej mrkve na panvici. 5. Zmes zohrejeme a necháme 24-72 hodín vylúhovať mrkvu s olejom. 6. Olej sa tým zmení na oranžový. 7. Po ukončení procesu lúhovania preceďte zmes mrkvy a oleja cez jemné sitko alebo mušelínovú tkaninu. 8. Olej odstavte a mrkvu vhoďte do kompostu. 9. Olej skladujte v chladničke v sklenenej nádobe.

  Question. Môže sa mrkva užívať na prázdny žalúdok?

  Answer. Áno, mrkvu môžete konzumovať aj na prázdne brucho. Keď sa mrkva užíva s rôznymi inými potravinami, bráni vstrebávaniu minerálov. Mrkva je zdravá a vyvážená, keď sa konzumuje pol hodiny pred jedlom alebo ako desiata.

  Question. Je mrkva dobrá pri cukrovke?

  Answer. Mrkvová šťava obsahuje podľa nutričného hodnotenia cukry vo forme sacharózy, fruktózy, ale aj vlákniny. Ak ste diabetik, preto sa odporúča sledovať hladinu cukru v krvi pri konzumácii mrkvy.

  Mrkva je bohatá na cukor a má tiež madhurskú (úžasnú) chuť. Mrkva je prospešná pre diabetikov, pretože podporuje metabolické procesy a pomáha tak kontrolovať hladinu cukru v krvi. Svedčia o tom jeho špičkové kvality Deepan (predjedlo), ako aj Pachan (tráviaci systém).

  Question. Môže mrkva zmeniť farbu pleti?

  Answer. Podľa vedeckých informácií je karotenoderma spôsobená konzumáciou príliš veľkého množstva mrkvy. Oranžové sfarbenie dlaní, chodidiel, ako aj iných miest s ešte väčším počtom potných žliaz charakterizuje stav. Pri zvládnutí stravovacích návykov je problém neškodný a tiež postupne klesá.

  Question. Je mrkva dobrá pre oči?

  Answer. Áno, mrkva má vysoký obsah karoténu, ktorý telo premieňa na vitamín A. Môže pomôcť so zrakom, pretože obnovuje zrak.

  Question. Je mrkva dobrá na chudnutie?

  Answer. Mrkva pri častej konzumácii pomáha pri spaľovaní tukov. Prírastok hmotnosti je spôsobený zlou stravou, ako aj neaktívnym životným štýlom, ktorý spôsobuje oslabený tráviaci systém. To spôsobuje nárast akumulácie Ama, čo spôsobuje nerovnosť v meda dhatu a tiež nadmernú hmotnosť. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (trávenie) pomáha mrkva pri odstraňovaní Ama. Dodatočne stabilizuje Meda dhatu, čo pomáha minimalizovať problémy s hmotnosťou.

  Question. Je mrkva dobrá na hromady?

  Answer. Pri každodennom požití môže mrkva pomôcť zmierniť príznaky a symptómy hromád. V ajurvéde sú hromady opísané ako Arsh, rovnako ako ich príčinou je zlý stravovací režim a sedavý spôsob života. Všetky 3 dóše, najmä Vata, sú v dôsledku toho poškodené. Nepravidelnosť čriev je spôsobená exacerbovanou Vátou, ktorá má nízky gastrointestinálny zápal. To spúšťa rozšírenie žíl konečníka, čo vedie k tvorbe kôpky. Mrkva napomáha tráveniu jedla tým, že zvyšuje gastrointestinálne teplo a tiež fixuje tráviaci trakt. Je to kvôli jeho vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (tráviaci systém), ktoré pomáhajú zmierniť príznaky a symptómy hromadenia.

  Question. Je mrkva dobrá na dnu a hyperurikémiu?

  Answer. Mrkva má pomáhať pri dne, ako aj pri hyperurikémii, no nie je dostatok vedeckých informácií, ktoré by to podporili. Je to spôsobené skutočnosťou, že mrkva má zásaditý charakter a diétny plán bohatý na zásadité látky je výhodný pri liečbe bolesti dny.

  Question. Je mrkva dobrá pre pacientov s obličkami?

  Answer. dôsledku svojich antioxidačných budov môže byť mrkva prospešná pre pacientov s obličkami. Odstránením doplnkových radikálov môže zabezpečiť obličky pred oxidačným poškodením.

  Question. Je dobré jesť mrkvu každý deň?

  Answer. Áno, mrkvu môžete vo svojom bežnom diétnom pláne skladať ako šalát. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (tráviaci systém) udržiava váš tráviaci systém zdravý.

  Question. Môže mrkva pomôcť pri zvládaní cholesterolu?

  Answer. Áno, mrkva môže pomôcť pri podávaní cholesterolu, pretože obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Tieto vlákna sa viažu na žlčové kyseliny obsahujúce cholesterol a zároveň ich transportujú cez tráviaci trakt, kde sú odstránené ako odpad.

  Question. Môže mrkva spôsobiť kožnú vyrážku?

  Answer. Mrkvový Ropan (liečebný) rezidenčný alebo komerčný majetok, na druhej strane, pomáha pri kožných problémoch, ako je akné a dermatitída.

  Question. Je mrkva dobrá na kožné ochorenia?

  Answer. Áno, mrkva obsahuje chemikálie, ktoré majú protirakovinovú povahu. Mrkvový olej používaný lokálne môže byť prospešný pri liečbe rakoviny kože. Odstraňovač mrkvy pozostáva z karoténu a vitamínu A, ktoré môžu pomôcť zvládnuť sfarbenie pokožky.

  Question. Čo robí mrkvový olej?

  Answer. Olej z koreňa mrkvy má vysoký obsah antioxidantov a pomáha chrániť pokožku pred UV-A žiarením. V dôsledku jeho protirakovinových vlastností môže byť lokálna aplikácia mrkvového oleja cenná pri terapii buniek rakoviny kože.

  Question. Môže mrkva spôsobiť akné?

  Answer. Na podporu tvrdenia poistenia, že mrkva spúšťa akné, sú potrebné klinické dôkazy.

  Kvôli svojej kvalite Sita (studená) mrkva zriedkavo spôsobuje akné. Na pokožku má klimatizačný a regeneračný účinok.

  Question. Môže mrkvový olej zosvetliť pokožku?

  Answer. Mrkvový olej pomáha pri bielení pokožky vzhľadom na to, že obsahuje zložky, ktoré majú protislnečné, antioxidačné a tiež protizápalové vlastnosti. Antioxidanty chránia pokožku tým, že zabraňujú tvorbe úplne voľných radikálov, ktoré môžu poškodzovať kožné bunky, a tiež tým, že znižujú zafarbenie alebo tmavé miesta, pomáhajú udržiavať hladšiu pokožku.

  V dôsledku svojich Pitta-vyvažujúcich obytných alebo komerčných vlastností môže mrkvový olej pomôcť pri bielení pokožky. Mrkvový olej môže pomôcť pri rekonštrukcii úplne prirodzenej farby a štruktúry pokožky.

  SUMMARY

  Je primárne oranžový, ale existujú aj fialové, čierne, červené, biele a žlté varianty. Keďže surová mrkva má vysoký obsah vlákniny, jej zahrnutie do vášho bežného diétneho režimu vám môže pomôcť zvládnuť tráviace problémy.