Mooli (ราฟานัส sativa)

mooli veggie ที่มักเรียกว่าหัวไชเท้ามีข้อดีในการรักษามากมาย^(HR/1)

เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมจึงสามารถรับประทานสด ปรุงสุก หรือดองได้ ในอินเดียเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในช่วงฤดูหนาว วิตามินซี วิตามินบี 6 แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียมมีมากในใบมูลี (หัวไชเท้า) เนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี จึงช่วยในการพัฒนากระดูก มูลี่อาจช่วยลดน้ำหนักได้เพราะมีแคลอรีต่ำ ช่วยย่อยอาหาร และเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายเนื่องจากมีเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับปรุงสภาพของโรคเบาหวานเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์ เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ การดื่มน้ำมูลีก่อนรับประทานอาหารจึงถือว่าดีสำหรับโรคทางเดินปัสสาวะ เช่น การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ มันส่งเสริมการส่งออกของปัสสาวะในขณะที่ยังทำความสะอาดไต เนื่องจากการมีวิตามินบางชนิด การรับประทานมูลีเป็นประจำจะช่วยควบคุมความผิดปกติของดวงตา (การเจริญเติบโตของลูกตาและสายตาดีเยี่ยม) ตามอายุรเวทควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมูลีก่อนอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติ Ushna ซึ่งอาจทำให้ท้องไหม้ได้

Mooli เป็นที่รู้จักกันว่า :- Raphanus sativus, Salamarkataka, Saleya, Marusambhava, Mulo, Mula, Radish, Muli, Mullangi, Mugunigadde, Moolangi, Moolaogi, Mullanki, Rakhyasmula, Moolak, Moolee, Moola, Mulakam, Mullangu, Millangi, Turb, Visra

มูลี่ได้มาจาก :- ปลูก

การใช้และประโยชน์ของมูลี:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของมูลี (Raphanus sativus) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ยากระตุ้นความอยากอาหาร : มูลีอาจช่วยแก้อาการเบื่ออาหารโดยการกระตุ้นความหิว มันทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังและกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารส่งผลให้การย่อยอาหารดีขึ้นและอยากกินมากขึ้น
  เมื่อบริโภคเป็นประจำ มูลี่จะช่วยเพิ่มความอยากอาหาร Agnimandya ตามอายุรเวทเป็นสาเหตุของการสูญเสียความกระหาย (การย่อยอาหารอ่อนแอ) เกิดจากความวิปริตของวาตะ ปิตตะ และกภาโดชา ซึ่งทำให้การย่อยอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้การหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้ความอยากอาหารลดลง เนื่องจากการทำงานของ Deepan (อาหารเรียกน้ำย่อย) Mooli ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร เคล็ดลับที่ 1: เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร ให้ใส่มูลีสดในอาหารประจำวันของคุณเป็นสลัด
• การติดเชื้อ : Mooli สามารถใช้รักษาโรคติดเชื้อได้ เนื่องจากมีราฟานีน สารต้านแบคทีเรียและเชื้อรา มันจัดการกับเชื้อโรคต่างๆ (แบคทีเรียและเชื้อรา) ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อทั่วร่างกาย
• ไข้ : มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนบทบาทของมูลีในการเป็นไข้
• อาการหวัดทั่วไป : มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนบทบาทของมูลีในสภาพอากาศหนาวเย็น
• ไอ : แม้ว่าจะมีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนความสำคัญของมูลีในการไอ ในทางกลับกัน เมล็ดแห้งของมูลี่นั้นแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการขับเสมหะและฤทธิ์ต้านการออกฤทธิ์ในการศึกษา อาจช่วยคลายและขจัดเมือกในทางเดินหายใจ นอกจากนี้ยังอาจช่วยแก้อาการไอได้ด้วยการระงับอาการไอ
• นิ่วในถุงน้ำดี : มูลีสามารถช่วยแก้ปัญหาทางเดินอาหารที่เกิดจากการอุดตันของท่อน้ำดี ซึ่งอาจนำไปสู่โรคนิ่วหรือปัญหาทางเดินอาหาร โดยการเพิ่มการเผาผลาญคอเลสเตอรอลและขจัดนิ่วคอเลสเตอรอล น้ำมูลีอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้
• การอักเสบของทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบ) : แม้ว่าจะมีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะอธิบายบทบาทของมูลีในโรคหลอดลมอักเสบ อย่างไรก็ตาม อาจใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อาจช่วยลดการอักเสบของทางเดินหายใจและบรรเทาอาการหลอดลมอักเสบได้
  หากคุณมีโรคหลอดลมอักเสบหรือไอ มูลีเป็นตัวเลือกที่ดี Kasroga เป็นชื่อที่กำหนดในเงื่อนไขนี้ในอายุรเวทและเกิดจากการย่อยอาหารที่ไม่ดี การสะสมของอามะ (สารพิษตกค้างในร่างกายเนื่องจากการย่อยอาหารผิดพลาด) ในรูปของเมือกในปอด เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการกำจัดของเสียไม่เพียงพอ หลอดลมอักเสบเป็นผลจากสิ่งนี้ Deepan (อาหารเรียกน้ำย่อย) และ Ushna (ร้อน) เป็นคุณสมบัติสองประการของ Mooli บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบโดยการลด Ama และขับเสมหะส่วนเกินออกจากปอด 1. ใช้น้ำมูลี่ 6-8 ช้อนชาเป็นจุดเริ่มต้น 2.เพื่อกำจัดอาการหลอดลมอักเสบ ให้ผสมน้ำปริมาณเท่ากันกับมันแล้วดื่มก่อนรับประทานอาหารวันละครั้ง
• เจ็บคอ : มูลีอาจช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ (ฟลาโวนอยด์) ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการเจ็บคอและระคายเคืองขณะเดียวกันก็ช่วยกำจัดเมือกส่วนเกินซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้
  อาการเจ็บคอเป็นอาการที่เกิดขึ้นเมื่อ Vata และ Kapha doshas ไม่สมดุล ทำให้เกิดเมือกสะสมในลำคอทำให้เกิดการระคายเคือง เนื่องจากคุณสมบัติที่สมดุลของ Tridosha (Vata, Pitta และ Kapha) มูลีดิบอาจช่วยจัดการกับความเจ็บป่วยนี้ได้ เมล็ดของมันถูกนำไปใช้เพื่อทำให้ Kapha dosha สมดุล เนื่องจาก Pachan (การย่อยอาหาร), Mridu Rechan (ยาระบายปานกลาง) และลักษณะ Mutral (ยาขับปัสสาวะ) จึงช่วยขับเสมหะออกจากร่างกาย

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้มูลี่:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ควรใช้ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานมูลี (Raphanus sativus)^(HR/3)

• ห้ามใช้มูลี่กับนมหรือปลาเพราะเป็นอาหารผสมที่ไม่ถูกต้อง
• ใช้ Mooli kshar ซึ่งเป็นงานเตรียมอายุรเวทพิเศษของ Mooli ภายใต้การดูแลทางคลินิกเท่านั้น

• ข้อควรระวังพิเศษเมื่อใช้มูลี:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทานมูลี (Raphanus sativus)^(HR/4)

  • โรคภูมิแพ้ : หากผิวของคุณแพ้ง่าย ให้ผสมมูลี่ (หัวไชเท้า) กับน้ำมะนาวหรือน้ำกุหลาบ ซึ่งเป็นผลมาจากประสิทธิภาพของ Ushna (ร้อน) ของ Mooli ซึ่งอาจทำให้ผิวหนังรุนแรงขึ้น

  วิธีรับประทานมูลี่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง Mooli (Raphanus sativus) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงตามด้านล่าง^(HR/5)

  • มูลี่สด : ใช้มูลีสดตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใส่มูลีในกลยุทธ์การรับประทานอาหารประจำวันของคุณในรูปแบบของสลัด
  • น้ำมูลี่ : ใช้น้ำมูลี่ 6 ถึง 8 ช้อนชา รวมน้ำปริมาณเท่ากันและดื่มก่อนอาหารวันละครั้ง
  • Mooli Kshar : ถึง 2 ถึง 4 หยิกของ Mooli Kshar เพิ่มน้ำผึ้งและทานหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็นเช่นเดียวกัน
  • มูลี่เพสต์ : HR126/XD4/D/S1
  • HR126/XHD5/D : ใช้มูลี่เพสต์หนึ่งถึงสองช้อนชา ใส่น้ำกุหลาบลงไปด้วย ใช้ทาบริเวณที่แตกหักและบำรุงรักษา 1-2 ชั่วโมง ล้างด้วยน้ำก๊อกทั้งหมด ใช้การรักษานี้ทุกวันเพื่อให้แผลฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

  ควรทานมูลี่มากแค่ไหน:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มูลี (Raphanus sativus) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • น้ำมูลี่ : หนึ่งถึง 2 ช้อนชาหรือตามความต้องการของคุณ
  • มูลี่เพสต์ : หนึ่งในสี่ถึงครึ่งช้อนชาหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของมูลี่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานมูลี (Raphanus sativus)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Mooli:-

  Question. องค์ประกอบทางเคมีของ Mooli คืออะไร?

  Answer. มีสารอาหารและบ้านฟื้นฟู เช่น คาร์โบไฮเดรต กรดแอสคอร์บิก กรดโฟลิก โพแทสเซียม วิตามินบี 6 ไรโบฟลาวิน แมกนีเซียม และซัลโฟราเฟน Glucosinolates และ isothiocyanates เป็นสารเคมีออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญที่พบใน mooli Mooli ยังประกอบด้วย anthocyanins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน

  Question. Mooli รูปแบบใดบ้างที่มีจำหน่ายในตลาด?

  Answer. Mooli สดสามารถพบได้ในท้องตลาดมากมาย สำหรับสลัด คุณสามารถรวมมันเข้ากับแผนอาหารของคุณได้ Churna, Juice และ Kshar (Ash) เป็น Mooli ประเภทอื่น ๆ ที่เสนอในตลาดภายใต้ฉลากที่แตกต่างกัน

  Question. ฉันสามารถกินมูลี่ (หัวไชเท้า) ในเวลากลางคืนได้หรือไม่?

  Answer. ได้ มูลี่ (หัวไชเท้า) สามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน มูลีมีแคลอรีลดลงและมีไฟเบอร์สูง ทำให้ช่วยย่อยอาหารได้อย่างดีเยี่ยม

  ได้ คุณสามารถทานมูลีได้ทุกช่วงเวลาของวัน แม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณกินมันพร้อมอาหารเพราะมันช่วยย่อยอาหาร

  Question. กินหัวไชเท้ากับเต้าหู้รวมกันเป็นอันตรายหรือไม่?

  Answer. แม้ว่าจะไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เพียงพอ การบริโภคหัวไชเท้าและนมเปรี้ยวร่วมกันก็ไม่ถือว่าเป็นการตัดสินใจเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการรับประทานทั้งสองอย่างพร้อมกัน

  Question. Mooli มีกี่แคลอรี่?

  Answer. มูลี่ 100 กรัมมีประมาณ 18 แคลอรี

  Question. การกินมูลีมากเกินไปส่งผลเสียต่อเราหรือไม่?

  Answer. ไม่ควรบริโภคมูลีมากเกินไปเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนในท้องและก๊าซที่ไม่พึงประสงค์ อันเป็นผลจากอุษณะ (อานุภาพ)

  Question. น้ำมูลี่ (หัวไชเท้า) มีประโยชน์ในการรักษาโรคทางเดินปัสสาวะหรือไม่?

  Answer. ใช่ เนื่องจากบ้านที่ใช้ขับปัสสาวะ น้ำมูโอลีอาจใช้รักษาความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ เช่น การติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยเพิ่มการผลิตปัสสาวะในขณะที่ยังลดความรู้สึกแสบร้อนในระบบทางเดินปัสสาวะ ผลของการล้างไตในทรัพย์สินที่อยู่อาศัยหรือพาณิชยกรรม น้ำหัวไชเท้ายังช่วยในการฟื้นตัวของการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ

  ผลของมูตรัล (ยาขับปัสสาวะ) สรรพคุณอาจช่วยบรรเทาอาการของระบบทางเดินปัสสาวะได้ ช่วยเพิ่มการผลิตปัสสาวะและบรรเทาอาการของระบบทางเดินปัสสาวะ

  Question. น้ำมูลี่ (หัวไชเท้า) มีประโยชน์อย่างไร?

  Answer. เป็นผลมาจากการมีแร่ธาตุเฉพาะในน้ำมูลี (หัวไชเท้า) จึงให้ประโยชน์ด้านสุขภาพและสุขภาพที่โดดเด่นมากมาย อันเป็นผลมาจากคุณสมบัติขับปัสสาวะของที่อยู่อาศัยหรือพาณิชยกรรม มันคลายระบบย่อยอาหารและช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย น้ำมูลี่ช่วยบรรเทาความแออัดของระบบทางเดินหายใจ ยังช่วยเรื่องปวดท้อง ไอ และหวัดอีกด้วย

  เนื่องจากธรรมชาติของ Ushna (ร้อน) น้ำมูลี่จึงเป็นวิธีการรักษาที่มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารรวมถึงปัญหาระบบทางเดินหายใจ ช่วยขจัดอาการท้องผูก อาการไอ และอาการหวัด คุณสมบัติที่อยู่อาศัยหรือพาณิชยกรรม Mutral (ยาขับปัสสาวะ) ใน Mooli ช่วยในการตรวจสอบสภาพปัสสาวะโดยการเพิ่มผลลัพธ์ของปัสสาวะ

  Question. มูลี่ขาว (หัวไชเท้า) บรรเทาอาการสะอึกหรือไม่?

  Answer. ต้องการข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพื่อแนะนำบทบาทของมูลีสีขาวในการสะอึก

  Question. มูลี่ (หัวไชเท้า) ช่วยจัดการความผิดปกติของดวงตาได้หรือไม่?

  Answer. ใช่ การมีอยู่ของวิตามินบีในมูลี (หัวไชเท้า) อาจช่วยในการดูแลสภาพดวงตา วิตามินบีช่วยในการสร้างลูกตาและช่วยในการบำรุงสายตาที่ดี

  Question. ใบมูลี่ (หัวไชเท้า) ใช้อย่างไร?

  Answer. ใบร่วงของมูลี่ถือเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยในการต้านทาน นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมสูงซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก ใบมูลี่ก็มีใยอาหารสูงเช่นกัน ซึ่งช่วยทำความสะอาดตับและจัดการระบบทางเดินอาหาร

  เมื่อรวมอยู่ในระบบการควบคุมอาหาร ใบมูลี่ (หัวไชเท้า) ก็ยอดเยี่ยมพอๆ กับรากมูลี เนื่องจากคุณสมบัติ Rechan (ยาระบาย) การบริโภคใบมูลี่ช่วยในการโฆษณาการย่อยอาหารและรักษาความผิดปกติ

  Question. ฉันสามารถกินมูลี่ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

  Answer. ได้ เนื่องจากมูลี่มีแร่ธาตุและวิตามินสูงจึงสามารถรับประทานได้ตลอดการตั้งครรภ์ มีแคลเซียมซึ่งช่วยในการพัฒนากระดูก ความเผ็ดของมูลีช่วยล้างช่องไซนัสและลดอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน ซึ่งมีผลในช่วงสามเดือนแรกของการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังช่วยลดการผลิตกรดในท้องมากเกินไป

  Question. ผลข้างเคียงของ Mooli (หัวไชเท้า) มีอะไรบ้าง

  Answer. สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ ถุงน้ำดี ไต หรือตับ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมูลี (หัวไชเท้า) ก่อนดื่มน้ำผลไม้มูลี แนะนำให้ไปพบแพทย์

  Mooli ไม่มีผลลัพธ์ที่สร้างความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากลักษณะของอุชนา (อบอุ่น) จึงไม่แนะนำให้บริโภคมูลีก่อนรับประทานอาหาร เพราะอาจทำให้รู้สึกแสบร้อนในท้องได้ ไม่ควรบริโภคนมหลังจากบริโภคมูลีตามอายุรเวท เนื่องจากเป็นส่วนผสมทางโภชนาการที่ไม่เหมาะสม

  Question. Mooli มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักหรือไม่?

  Answer. ใช่ เนื่องจากเนื้อหาเว็บแคลอรี่ลดลง Mooli (หัวไชเท้า) จึงอ้างว่าช่วยในการลดน้ำหนัก มีอาหารหยาบ (เส้นใย) และน้ำปริมาณมาก ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยให้คุณไม่ทานอาหารมากเกินไป

  เนื่องจากธรรมชาติของ Ushna (อบอุ่น) Mooli ช่วยควบคุมน้ำหนักเมื่อมีส่วนร่วมในระบบการปกครองอาหาร ช่วยลดอาม่า (สารพิษตกค้างในร่างกายอันเป็นผลมาจากการย่อยอาหารผิดปกติ) ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเพิ่มน้ำหนัก เนื่องจากมีลักษณะ Mutral (ขับปัสสาวะ) Mooli ยังช่วยในการตรวจสอบน้ำหนักโดยการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

  Question. Mooli มีประโยชน์ในการรักษากลากอย่างไร?

  Answer. แม้ว่าจะมีความต้องการข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพื่อรักษาคุณค่าของมูลีในกลาก แต่คุณสมบัติในเชิงพาณิชย์หรือที่อยู่อาศัยที่ต้านเชื้อราของเชื้อราอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราบางชนิดที่ทำให้เกิดการติดเชื้อกลากได้

  Question. น้ำมันมูลี่ (หัวไชเท้า) มีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร?

  Answer. เมื่อทาบนใบหน้า น้ำมันมูลิ (หัวไชเท้า) นั้นยอดเยี่ยมสำหรับผิว เนื่องจากช่วยดูแลสิวหัวดำและฝ้ากระ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการอยู่อาศัยหรือเชิงพาณิชย์ของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยลดกระบวนการชราได้

  SUMMARY

  ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น สามารถบริโภคสด ปรุงสุก หรือดองได้ ในอินเดียเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น