Hing (Ferula assa-foetida)

Hing, çeşitli tariflerde kullanılan tipik bir Hint baharatıdır.^(HR/1)

Asafoetida bitkisinin sapından yapılır ve acı, keskin bir tada sahiptir. Hing, mide ve ince bağırsakta sindirim enzimlerinin aktivitesini artırarak sindirime yardımcı olur. Çeşitli gastrointestinal rahatsızlıklardan kaçınmak için normal diyetinize Hing’i dahil etmeniz önerilir. Gaz giderici özelliklerinden dolayı, menteşe şişkinlik tedavisinde faydalı olabilir. Ayrıca müshil özelliğinden dolayı bağırsak hareketlerini teşvik ederek kabızlığı giderir. Menteşe ayrıca göbek yağının azaltılmasına yardımcı olur ve kilo yönetimine yardımcı olabilir. Saçın uzamasının yanı sıra köklere de Hing tozu macunu sürülerek saç uzaması teşvik edilebilir. Hing tozunun ve hing yağının anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri cildin gençleşmesine yardımcı olur. Aşırı miktarları baş ağrısı ve migren üretebileceğinden, Hing mütevazı dozlarda tüketilmelidir. Müshil özelliğinden dolayı ishale de neden olabilir.

Hing olarak da bilinir :- Ferula assa-foetida, Hengu, Hingu, Ingu, Inguva, Kayam, Perungayam, Perunkaya, Raamathan

Hing elde edilir :- Bitki

Hing’in kullanımları ve faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Hing’in (Ferula assa-foetida) kullanımları ve faydaları aşağıda belirtildiği gibidir.^(HR/2)

• Gaz oluşumu (gaz oluşumu) : Menteşe şişkinlik tedavisinde faydalı olabilir. Gaz giderici ve gaz giderici özelliklere sahiptir.
  Vata ve Pitta doshaları dengesizdir ve gaza neden olur. Düşük Pitta dosha ve artan Vata dosha nedeniyle düşük sindirim ateşi, sindirimi bozar. Gaz üretimi veya gaz, sindirim ile ilgili bir sorundan kaynaklanır. Hing’i günlük olarak kişinin diyetine dahil etmek, yavaş sindirimin iyileşmesine yardımcı olur. Agni’yi (sindirim ateşi) artırır ve gazı azaltır. Deepan (meze) ve Pachan (sindirim) nitelikleri bunu açıklar. İpuçları: 1. 12 çay kaşığı Ghee’yi ısıtın ve 1-2 tutam Hing tozu pişirin. 2. 1 bardak ayranı iyice karıştırın. 3. Şişkinliği gidermek için, yemekten sonra günde bir veya iki kez bunu için.
• Ağır adet kanaması : Ağır kanama gibi adet sorunlarının tedavisinde menteşe kullanılabilir.
• Enflamatuar barsak hastalığı : İrritabl bağırsak hastalığı (IBD), menteşe (IBD) kullanımından yararlanabilir. Gastrointestinal sistemde, özellikle kolonun mukoza zarında iltihaplanma söz konusudur. Hing, anti-inflamatuar, antioksidan ve analjezik özelliklere sahiptir. Enflamatuar aracıları inhibe ederek ağrıyı azaltır. Ayrıca mide ülseri alma şansını azaltır. Sonuç olarak, Hing bir mide koruyucu ajandır.
  Hing, İrritabl Bağırsak Sendromu semptomlarının yönetiminde yardımcı olur. İrritabl Bağırsak Hastalığı (IBD), Ayurveda’da Grahani olarak da adlandırılır. Pachak Agni’nin dengesizliği Grahani’ye (sindirim ateşi) neden olur. Deepan (meze) ve Pachan (sindirim) nitelikleri nedeniyle, menteşe Pachak Agni’nin (sindirim ateşi) gelişmesine yardımcı olur. Bu, IBD semptomlarının yönetimine yardımcı olur. İpuçları: 1. 12 çay kaşığı Ghee’yi ısıtın ve 1-2 tutam Hing tozu pişirin. 2. 1 bardak ayranı iyice karıştırın. 3. İrritabl Bağırsak Hastalığını kontrol altına almak için bunu yemekten sonra günde bir veya iki kez için.
• Hava yollarının iltihaplanması (bronşit) : Hing bronşit tedavisinde yardımcı olabilir. Balgam söktürücü olduğu kadar antibakteriyeldir. Hing’in umbelliprenini, düz kas reseptörlerini (muskarinik reseptörler) bloke ederek trakeal düz kasların gevşemesine yardımcı olur.
  Bronşit veya öksürükle ilgili diğer sorunlarınız varsa Hing faydalıdır. Kasroga, Ayurveda’da bu duruma verilen isimdir ve kötü sindirimden kaynaklanır. Ama’nın (hatalı sindirim nedeniyle vücuttaki toksik artıklar) akciğerlerde mukus şeklinde birikmesine, yetersiz beslenme ve yetersiz atık giderme neden olur. Bunun sonucunda bronşit ortaya çıkar. Hing almak sindirime yardımcı olur ve Ama’yı azaltır. Deepan (meze) ve Pachan (sindirim) nitelikleri bunu açıklar. Ushna (sıcak) doğası nedeniyle aşırı mukus oluşumunu da ortadan kaldırır. İpuçları: 1. 1/2 çay kaşığı Ghee’yi ısıtın ve 1-2 tutam Hing tozu pişirin. 2. 1-2 yemek kaşığı bal ile karıştırıp içiniz. 3. Bronşit semptomlarını yönetmek için yemekten sonra günde bir veya iki kez alın.
• Astım : Hing astım tedavisinde faydalı olabilir. Trakeadaki histamin reseptörleri bloke edilir. Hing’in umbeliprenini düz kas reseptörlerini (muskarinik reseptörler) inhibe eder. Bu, trakeanın düz kaslarını gevşetmeye yardımcı olur. Hing’in ayrıca balgam söktürücü etkisi vardır, bu da mukusun solunum yolundan atılmasına yardımcı olur.
  Hing astım semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur. Ayurveda’ya göre astımla ilişkili ana dozlar Vata ve Kapha’dır. Akciğerlerde, bozulmuş ‘Vata’, solunum yolunu tıkayan rahatsız ‘Kapha dosha’ ile birleşir. Bunun sonucunda nefes almak zorlaşır. Swas Roga veya Astım, bu rahatsızlığın tıbbi terimidir. Menteşe, Vata-Kapha doshasını dengelemeye ve akciğerlerdeki fazla mukusu temizlemeye yardımcı olur. Bunun sonucunda astım semptomları hafifler. İpuçları: 1. 1/2 çay kaşığı Ghee’yi ısıtın ve 1-2 tutam Hing tozu pişirin. 2. 1-2 yemek kaşığı bal ile karıştırıp içiniz. 3. Astım semptomlarını hafifletmek için yemekten sonra günde bir veya iki kez alın.
• boğmaca : Hing boğmaca (boğmaca) tedavisine yardımcı olabilir. Bakterilerin büyümesini engelleyen antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Hing, boğmaca tedavisinde yardımcı olan bir balgam söktürücüdür.
  Hing, boğmaca semptomlarının giderilmesine yardımcı olur. Bu, Hing’in Kapha dengelemesi ve Ushna (ısı) özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Akciğerlerdeki fazla mukusun dışarı atılmasına yardımcı olarak boğmaca öksürüğünü giderir. İpuçları: 1. 1/2 çay kaşığı Ghee’yi ısıtın ve 1-2 tutam Hing tozu pişirin. 2. 1-2 yemek kaşığı bal ile karıştırıp içiniz. 3. Boğmacadan kurtulmak için yemekten sonra günde bir veya iki kez alın.
• mısır : Mısır, el ve parmakların yanı sıra ayaklarda ve ayak parmaklarında oluşan kalın, sert bir deri örtüsüdür. Ayurveda’da mısır, kadra ile ilişkilendirilir. Vata ve Kapha doshalarının bozulması Kadra’nın gelişmesine yol açabilir. Chedana (kazıma) işlevi nedeniyle, bir Hing macunu kullanmak mısırın yönetilmesine yardımcı olur. Ushna (sıcak) karakterinden dolayı Vata ve Kapha’yı da dengeler. İpuçları: 1. 1-2 çay kaşığı Hing tozu ölçün. 2. Suda eriterek macun yapın. 3. Etkilenen bölgeye uygulayın. 4. Gece boyunca bırakın ve sabah normal suyla yıkayın.

Video Tutorial

Hing kullanırken alınması gereken önlemler:-

Birçok bilimsel araştırmaya göre Hing (Ferula assa-foetida) kullanırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Yeterli bilimsel kanıt hazır olmamasına rağmen, Hing sinir sistemine müdahale ederek nöbetlere neden olabilir. Bu nedenle, epilepsiniz varsa veya konvülsiyonlarla mücadele ediyorsanız Hing almadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
• Kanama durumunuz varsa Hing almayı önleyin. Menteşe, evde kanı incelten ve kanama riskini artırabilecek özel kimyasallar içerir.
• Mide sistemini ağırlaştırabileceğinden, göbek veya bağırsak sistemi sorunları durumunda Hing almayı önleyin.

• Hing alırken alınması gereken özel önlemler:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Hing (Ferula assa-foetida) kullanırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Emzirme : Emzirirken menteşe ağızdan yenmemelidir. Menteşe anne sütüne geçebilen ve bebeklerin kanama sorunu yaşamasına neden olabilecek maddeler içerir.
  • Orta Düzeyde İlaç Etkileşimi : Hing, kan pıhtılarını önlemeye yardımcı olabileceğini düşündüren antikoagülan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, kan inceltici ilaçlarla birlikte kullanıldığında kan kaybı ve morarma tehlikesini artırabileceğinden, genellikle Hing veya Hing takviyelerinden uzak durulması önerilir.
  • Kalp hastalığı olan hastalar : Hing’in aslında kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir. Sonuç olarak, normalde Hing veya Hing takviyeleri (küçük miktarlarda yenildiğinde Hing güvenlidir) ve anti-hipertansif ilaçlar kullanırken yüksek tansiyonunuzu kontrol etmeniz önerilir.
  • Gebelik : Hing, düşüklere neden olabileceğinden hamilelik sırasında ağızdan alınmamalıdır. Uterusta kan kaybına neden olabileceğini düşündüren bir emmenagog sonucu vardır. Bu nedenle, hamileyken doğrudan Hing alımından uzak durmanız ve ayrıca Hing’i çeşitli diğer öğünlerde kullanmadan önce doktorunuza bildirmeniz önerilir.

  Hing nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Hing (Ferula assa-foetida) aşağıda belirtilen yöntemlere dahil edilebilir.^(HR/5)

  • Hing Churna : Hing Churna’yı bir iki tutam alın. Üzerine rahat su veya bal ekleyin. Özellikle öğle veya akşam yemekleriyle birlikte veya sonrasında günde 2 kez alın.
  • menteşe kapsülü : Öğle yemeğinden sonra ve akşam yemeğinden sonra su ile bir ila 2 Hing hapı alın. Öğle yemeğini ve aynı şekilde akşam yemeğini yedikten sonra Hing tableti bir veya iki tablet bilgisayarı suyla birlikte alınız.
  • Hing Powder (Churna) Cilt Beyazlatma Paketi : Bir domatesi ezin. Biraz şeker ekleyin ve ayrıca şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Biraz Hing ekleyin ve aynı şekilde bir macun oluşturmak için karıştırın. Yüze ve boyuna uygulayın ve ayrıca tamamen kurumasını sağlayın. Cildinizi normal şekilde güçlendirmek için ılık suyla yıkayın. Benzer şekilde Hing tozunu su veya bal ile birlikte kullanabilir ve ayrıca cilt üzerinde günlük veya haftada üç kez kullanabilirsiniz.
  • Saç Bakımı İçin Hing Tozu (Churna) : Yoğurt, badem yağı ve ayrıca eko-dostu çayı bir kapta karıştırın ve iyice karıştırın. Bir macun oluşturmak için iyice çırpmaya ek olarak karışıma biraz Hing tozu ekleyin. Saçın köklerinin yanı sıra tüm uzunluğu üzerinde kullanın. Hafif bir şampuanla durulayın.
  • menteşe yağı : Masaj terapisi Yüzde elli ila bir çay kaşığı (veya gerektiği gibi) Yağ emilene kadar cilde yağ sürün. Cildi yağlamak ve kuru pullardan uzak durmak için dinlenmeden önce her gece tekrarlayın.

  Ne kadar Hing alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Hing (Ferula assa-foetida) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  • Hing Churna : Günde iki kez 1-2 kez sıkın.
  • Menteşe Kapsül : Günde iki kez bir ila iki kapsül.
  • Menteşe Tableti : Günde iki kez bir ila 2 tablet.
  • Menteşe Yağı : Günde 4 ila yarım çay kaşığı veya ihtiyacınıza göre.
  • Menteşe Tozu : Bir ila iki tutam veya talebinize göre.

  Hing’in yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel çalışmalara göre, Hing (Ferula assa-foetida) kullanırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekir.^(HR/7)

  • Dudakların şişmesi
  • Geğirmek
  • İshal
  • Baş ağrısı
  • konvülsiyonlar
  • Dudakların şişmesi
  • Alerjik reaksiyon

  Menteşe İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular:-

  Question. Hindistan’da Hing nerede yetiştirilir?

  Answer. Hing, Keşmir’de ve Hindistan’daki Pencap’ın bazı bölgelerinde genişletildi.

  Question. Hing’i nasıl kullanıyorsunuz?

  Answer. Hint mutfağında menteşe sık kullanılan bir baharattır. Birçok Hint tarifinin önemli bir bileşeni olan tatlandırıcı ve aromatik bir kimyasaldır. Menteşe, yiyecekleri korumak için de kullanılabilir. Gaz ve asitliği azaltmak da dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararı sağlar ve pişirmeden yutulabilir. Hing Tüketim Önerileri – 1. Bir bardak ılık suda 12 çay kaşığı Hing tozunu eritin. Bu aç karnına tüketilmelidir. 2. Bir bardak ayran veya ılık sütün içine 2-3 küçük parça Hing (veya Hing tozu) ekleyin. Günde bir veya iki kez, bunu iç.

  Question. Hing glutensiz midir?

  Answer. Menteşe glutensiz olmasına rağmen, ticari olarak kolayca temin edilebilen yemek pişirmek için Hing tozu olmayabilir. Menteşe tozu, Ferula kökenli kurutulmuş sakız dokusundan yapılır. Bu toz doğal olarak glütensiz olmasına rağmen buğday unu ile seyreltilerek rafine edilir ve bu da glütenin entegre olmasına neden olur.

  Question. Hing jeera nedir?

  Answer. Hing jeera, Hint yemeklerinde kullanılan hing (asafoetida) tozunun yanı sıra jeera (kimyon tohumu veya kimyon tohumu tozu) karışımıdır. Çeşitli Hint yemeklerinde lezzet ve koku arttırıcı olarak kullanılırlar.

  Question. Kilo kaybı için Hing nasıl kullanılır?

  Answer. Hing çeşitli şekillerde kilo vermenize yardımcı olabilir: Hing Suyu Hing Suyu yapmak için bir tutam Hing tozunu bir bardak ılık suyla birleştirin. Sabah ilk iş onu içersen daha iyi olur. Düzenli olarak Hing suyu içmek kilo vermenize yardımcı olabilir. toz menteşe Kilo vermeye yardımcı olmak için, menteşe parçalarını veya tozunu ayran veya yemeğinize karıştırıp tüketin.

  Question. Hing kas kramplarına iyi gelir mi?

  Answer. Evet, Hing kas kramplarını önlemede çalışır. Düz kas kütlesi reseptörleri üzerinde baskılayıcı etkisi olması nedeniyle düz kas kütlesinin (muskarinik reseptörler) gevşemesine yardımcı olur.

  Hing düzenli olarak diyete dahil edildiğinde, kas kütlesi kramplarını yönetmeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni, düz kas kütlesini gevşetmeye yardımcı olan Vata dengeleyici konut özellikleridir.

  Question. Hing şeker hastalığına iyi gelir mi?

  Answer. Evet, Hing şeker hastalarına faydalıdır. Hing, kandaki insülin seviyelerinin artmasına yardımcı olurken, kan şekeri seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.

  Deepan (meze) ve Pachan (sindirim) yüksek nitelikleri nedeniyle, şeker kılavuzunda yardımcı olur. Metabolik hızı iyileştirir ve insülin seviyelerini kontrol altında tutar. Sonuç olarak, Hing kan şekeri kılavuzunda yardımcı olur.

  Question. Hing sindirim için iyi midir?

  Answer. Evet, menteşe sindirime faydalıdır. Hing, tükürük enzim üretimini artırarak safra salgısını ve akışı iyileştirir. Midede olduğu kadar ince bağırsakta da sindirim enzimi görevi de menteşe ile arttırılır.

  Evet, menteşe sindirime faydalıdır. Düzenli diyet planınıza Hing’i dahil etmek, sindirim ateşinizi artırır ve yemeğinizi emmeyi kolaylaştırır. Deepan (meze) ve ayrıca Pachan (sindirim sistemi) nitelikleri buna neden olur.

  Question. Hing şişkinliği ve diğer mide problemlerini azaltmaya yardımcı olur mu?

  Answer. Evet, Hing şişkinliğin ve diğer mide rahatsızlıklarının azalmasına yardımcı olabilir. Spesifik bileşenler, gaz giderici (gaz giderici) ve ayrıca antispazmodik özelliklere sahiptir. Sindirimin yenilenmesinin yanı sıra mide ağrılarının, şişkinliğin ve spazmların azalmasına yardımcı olur.

  Evet, Hing, asit hazımsızlığı, şişkinlik ve karın rahatsızlığı gibi diğer karın sorunlarına ek olarak şişkinliğin azaltılmasına yardımcı olur. Bu bozuklukların her birine, gıdaların yokluğu veya kötü sindirimi neden olur. Ushna (sıcak), Deepan (meze) ve ayrıca Pachan (sindirim) yeteneklerinin bir sonucu olarak, bu bozuklukların yönetimine yardımcı olur.

  Question. Hing baş ağrılarını azaltmaya yardımcı olabilir mi?

  Answer. Hing’in hayal kırıklıklarındaki işlevini destekleyecek yeterli bilimsel bilgi olmamasına rağmen, bazı çalışma kanıtlarına göre, ağrı giderici ve anti-inflamatuar yüksek niteliklere sahiptir. Bununla birlikte, önemli miktarda Hing yemenin bazı kişilerde migren oluşturabileceği gözlemlenmiştir.

  Alışılmadık senaryolarda, hayal kırıklığının kaynağı aşırı gaz veya gaz oluşumu ise, menteşe baş ağrılarının giderilmesine yardımcı olabilir. Gaz, yavaş hareket eden veya eksik gıda sindiriminin bir sonucu olarak oluşur. Menteşe, Deepan (iştah açıcı) ve ayrıca Pachan (sindirim) niteliklerinin bir sonucu olarak, yiyeceklerin sindirimine yardımcı olduğu gibi gaza da çare olur.

  Question. Hing’in anti epileptik etkisi var mı?

  Answer. Antiepileptik ve antioksidan yapıları nedeniyle Hing, epilepsi tedavisinde kullanılabilir. Epilepsi, anormal beyin aktivitesine neden olan hücrelere verilen ücretsiz radikal hasar ile ortaya çıkar. Menteşedeki belirli elementler, antioksidan yerleşim özelliklerine sahiptir ve hücreleri serbest radikal hasarlarından korur, bu da onu epilepsi tedavisinde faydalı kılar.

  Hing’in anti epileptik yapıları olabilir. Epilepsi, Ayurveda’da Apasmara olarak bilinir. Epileptik bireyler, Vata dosha eşitsizliğinin bir sonucu olarak nöbet geçirirler. Bir nöbet, kontrol edilemeyen ve hızlı vücut hareketlerine ve ayrıca çoğu durumda yabancılığa neden olan, zihindeki anormal elektrik görevi tarafından tetiklenir. Hing’in Vata dengelemesi ve Tantrika balkaraka (sinir toniği) özellikleri sinir sistemine güç vererek ödül epilepsisine yardımcı olabilir.

  Question. Hing metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur mu?

  Answer. Evet, Hing, sindirime ve metabolik sürece yardımcı olan sindirim enzimlerini uyararak metabolizmanın iyileşmesine yardımcı olabilir. Ek olarak, vücudun metabolizmasına çok daha fazla yardımcı olabilecek antioksidan konut veya ticari özelliklere sahiptir.

  Evet, Ushna’nın (sıcak), Deepan’ın (meze) yanı sıra Hing’deki Pachan’ın (gıda sindirimi) en iyi nitelikleri, yemeklerin uygun ve gelişmiş sindiriminin reklamını yaparak metabolizmanın artmasına yardımcı olabilir.

  Question. Hing’in bebekler için faydaları nelerdir?

  Answer. Hing, çeşitli şekillerde kilo vermenize yardımcı olabilir: Su Menteşesi Bir bardak ılık suya bir tutam Hing tozu serpin. Sabah ilk iş onu içersen daha iyi olur. Düzenli olarak Hing suyu içmek kilo vermenize yardımcı olabilir. pudralı menteşe Gaz, mide problemleri ve kolik ağrılarında başta yeni doğan bebekler olmak üzere bebeklere menteşe verilir. Bu, Hing’de (ferulik asit, umbelliferon) gaz giderici (gaz giderici) ve antispazmodik bileşenlerin varlığına bağlanır. Yenidoğanlarda gazı giderir, kolik ve spazmları önler.

  Question. Hing cilde iyi gelir mi?

  Answer. Evet, topikal olarak kullanıldığında Hing, kuruluk gibi cilt problemlerinin ve kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur. Menteşe, Snigdha (yağlı) özelliğinden dolayı cilt dokusunu güçlendirmenin yanı sıra nemi korur.

  Question. Hing saça iyi gelir mi?

  Answer. Evet, Hing saç dökülmesinin yanı sıra kepek önlemeye yardımcı olur. Hing, aşırı kuru cildin çıkarılmasına ve saç büyümesinin desteklenmesine yardımcı olur. Bu, doğal bitkinin Snigdha (yağlılık) yanı sıra Vata dengeleyici özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

  Question. Hing ısıya neden olur mu?

  Answer. Deepan (meze) ve Pachan gibi sindirimin en iyi nitelikleri nedeniyle, hing, gıda sindiriminde ve gaz kontrolünde (gastrointestinal) yardımcı olur. Bununla birlikte, Ushna (sıcak) doğası gereği, çok fazla Hing, ılık veya asitlik seviyesi oluşturabilir.

  Question. Hing böcek ısırıklarını ve sokmalarını iyileştirebilir mi?

  Answer. Böcek ısırıkları ve ağrılarıyla başa çıkmak için Hing’i kullanmaya devam etmek için yeterli bilimsel veri yoktur. Öte yandan Hing, böcek saldırılarının yanı sıra ağrıları iyileştirmeye yardımcı olabilecek öngörülemeyen yağlara sahiptir. Ayrıca keskin kokusu nedeniyle böcekleri vücuttan uzaklaştırır.

  Question. Hing sivilceleri azaltmada yardımcı olur mu?

  Answer. Akne tedavisinde Hing kullanmayı sürdürmek için yeterli bilimsel veri yok. Hing ise anti-inflamatuar ve antioksidan bileşenlerin (ferulik asit gibi) varlığı nedeniyle cilt gençleştirici avantajlar sağlar.

  SUMMARY

  Asafoetida bitkisinin sapından yapılır ve ayrıca acı, keskin bir tada sahiptir. Hing, midede ve ayrıca ince bağırsakta sindirim sistemi enzimlerinin görevini artırarak gıdaların sindirimine yardımcı olur.