Makhana (Euryale ferox)
Makhana yra lotoso augalo sėkla, iš kurios gaminami ir saldūs, ir burnoje tirpstantys patiekalai.(HR/1)
Šias sėklas galima valgyti žalias arba virtas. Makhana taip pat naudojama tradicinėje medicinoje. Makhanoje gausu baltymų, angliavandenių, skaidulų, kalio, geležies ir cinko. Valgytas kaip užkandis sukuria sotumo jausmą ir atgraso nuo persivalgymo, todėl krenta svoris. Makhana sudėtyje yra antioksidantų ir specifinių aminorūgščių, kurios turi senėjimą stabdančių savybių, todėl yra naudingos bendrai odos sveikatai (raukšlėms ir amžiaus simptomams). Teigiama, kad Makhana padeda pagerinti vyrų seksualinę sveikatą, nes dėl jos afrodiziakinių savybių gerėja spermos kokybė ir kiekis, pasak Ajurvedos. Stiprios sutraukiančios Makhanos savybės gali padėti susidoroti su viduriavimu, nes sulėtina išmatų tekėjimą per virškinamąjį traktą ir mažėja tuštinimasis. . Jei Makhana vartojama per daug, gali atsirasti vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas.
Makhana taip pat žinoma kaip :- Euryale ferox, Makhatram, Paniyphalam, Makhatrah, Kantpadma, Mellunipadmamu, Makhna, Jeweir, Makhane, Makhane, Sivsat, Thanging, Gorgon vaisiai, Dygliuota vandens lelija, Makhana Lawah, Mukhresh, Mukhareh, Lapės riešutas
Makhana gaunama iš :- Augalas
Makhana naudojimas ir privalumai:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Makhana (Euryale ferox) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau.(HR/2)
- Vyro seksualinė disfunkcija : “Vyrų seksualinė disfunkcija gali pasireikšti kaip lytinio potraukio praradimas arba noro užsiimti seksualine veikla stoka. Taip pat gali būti trumpa erekcija arba sperma gali pasišalinti netrukus po seksualinės veiklos. Tai taip pat žinoma kaip “priešlaikinė ejakuliacija”. ” arba “ankstyvas iškrovimas”. Makhanos vartojimas padeda palaikyti normalią vyro seksualinę veiklą. Taip yra dėl to, kad ji pagerina spermos kokybę ir kiekį. Taip yra dėl jos afrodiziakinių (Vajikarna) savybių. Patarimas: a . Paimkite 1-2 saujas Makhana (arba pagal poreikį). b. Nedideliame ghi kiekyje apkepkite Makhaną. c. Gerkite su pienu arba įmaišykite į bet kokį patiekalą.”
- Viduriavimas : Ajurvedoje viduriavimas vadinamas Atisar. Tai sukelia netinkama mityba, užterštas vanduo, teršalai, psichinė įtampa ir Agnimandya (silpna virškinimo ugnis). Visi šie kintamieji prisideda prie Vata pablogėjimo. Dėl šios pablogėjusios Vata į žarnyną patenka skysčiai iš daugelio kūno audinių ir sumaišomi su išmatomis. Tai sukelia laisvą, vandeningą žarnyno judesį arba viduriavimą. Makhana gali padėti įsisavinti maistines medžiagas ir gydyti viduriavimą. Taip yra dėl to, kad jis yra Grahi (sugeriantis). Patarimai: a. Paimkite 1-2 saujas Makhana arba pagal poreikį. c. 1/2–1 arbatiniame šaukštelyje ghi, sekliai kepta Makhana. c. Patiekite su lengvu užkandžiu.
- Nemiga : Paūmėjusi Vata yra susijusi su Anidra (nemiga). Dėl savo Vata balansavimo ir Guru (sunkios) prigimties Makhana gali padėti nuo nemigos. Patarimai: a. Paimkite 1-2 saujas Makhana arba pagal poreikį. b. Nedideliame ghi kiekyje apkepkite Makhaną. c. Patiekite su pienu naktį.
- Osteoartritas : Pagal Ajurvedą, osteoartritą, dar vadinamą Sandhivata, sukelia Vata došos padidėjimas. Tai sukelia diskomfortą, patinimą ir sąnarių standumą. Makhana turi Vata balansavimo efektą ir palengvina osteoartrito simptomus, tokius kaip sąnarių skausmas ir patinimas. Patarimai: a. Išmatuokite 1–2 saujas Makhana arba pagal poreikį. c. 1/2–1 arbatiniame šaukštelyje ghi, sekliai kepta Makhana. c. Gerkite su pienu arba įmaišykite į bet kokį patiekalą.
Video Tutorial
Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis naudojant Makhana:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Makhana (Euryale ferox), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.(HR/3)
-
Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant Makhana:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Makhana (Euryale ferox), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.(HR/4)
- Nėštumas : Nėštumo metu Makhana vartoti procentais yra saugu. Nepaisant to, dėl to, kad nėra pakankamai klinikinės informacijos, idealu prieš naudojant Makhana pasikalbėti su gydytoju.
Kaip vartoti Makhana:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Makhana (Euryale ferox) gali būti įtraukta į toliau nurodytus metodus.(HR/5)
- Makhana : Paimkite vieną ar 2 saujas Makhana arba pagal jūsų poreikius. Arba galite panašiai sudaryti iš kelių Makhana salotų.
- Skrudinta Makhana : Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant visos ugnies. Kai aliejus sušils, užvirinkite ugnį. Įdėkite Makhana kartu su kepsniu iki traškumo. Pabarstykite Makhana druska, juodųjų pipirų milteliais ir chaat masala (nebūtina). Suvalgykite porą saujų per dieną arba dėkite į salotas.
- Makhana milteliai (arba Makhana miltai) : Paimkite du ar tris puodelius Makhana ir papildomai sumalkite, kad susidarytų milteliai. Į dubenį paimkite pusę puodelio Makhana miltelių. Nedideliais kiekiais įpilkite šilto vandens ir gerai išmaišykite šaukštu. Įsitikinkite, kad ir toliau nėra gabalėlių. Pabaigoje įpilkite ghi, kad gerai išmaišykite. Tegul jis yra toks, koks yra, ir prieš valgant, jis susideda iš medaus.
Kiek Makhana reikia išgerti:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, Makhana (Euryale ferox) turėtų būti paimta į toliau nurodytus kiekius.(HR/6)
Makhana šalutinis poveikis:-
Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant Makhana (Euryale ferox), reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.(HR/7)
- Kol kas nėra pakankamai mokslinių duomenų apie šios žolės šalutinį poveikį.
Dažnai užduodami klausimai, susiję su Makhana:-
Question. Kiek kalorijų yra Makhanoje?
Answer. Makhana yra mažai kaloringas, daug skaidulų ir daug angliavandenių turintis maistas. 50 g Makhana turi 180 kalorijų.
Question. Ar galime valgyti Makhaną pasninko metu?
Answer. Makhana sėklos, dar žinomos kaip lotoso sėklos, yra lengvos, labai lengvai virškinamos, jose daug sveikų angliavandenių, sveikų baltymų ir skaidulų. Todėl jie tinkami naudoti pasninko metu.
Question. Kaip gaminate skrudintą Makhaną?
Answer. 1. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. 2. Sumažinkite liepsną iki mažos temperatūros, kai aliejus įkaista. 3. Įmeskite Makhaną ir kepkite, kol taps traškūs. 4. Pagardinkite Makhana druska, pipirais ir (jei norite) chaat masala.
Question. Ar Makhana ir lotoso sėklos yra vienodos?
Answer. Taip, Makhana ir lotoso sėklos, kai kuriais atvejais vadinamos lapės riešutais, yra tas pats dalykas.
Question. Kaip gaminate Makhana košę?
Answer. 1. Makhana košė – paprastas ir maistingas kūdikių maistas. 2. Į maišymo indą įdėkite 12 puodelių Makhana miltelių. 3. Įpilkite nedidelius kiekius karšto vandens ir gerai išmaišykite šaukštu arba šluotele. Įsitikinkite, kad neliko gabalėlių. 4. Pabaigoje įmaišykite ghi. 5. Prieš dėdami medų, leiskite atvėsti.
Question. Ar Makhana gali padėti sumažinti nuovargį?
Answer. Taip, Makhana gali padėti jums jaustis mažiau pavargusi. Papildomų radikalų gamybos skatinimas sukelia fizinį ir psichologinį nerimą. Makhana turi antioksidacinius namus, kurie padeda pašalinti laisvuosius radikalus ir taip pat mažina stresą. Makhana gali padidinti glikogeno kiekį kepenyse. Mankštos metu jie yra pagrindinis energijos šaltinis.
Question. Ar Makhana tinka diabetui?
Answer. Taip, Makhana yra naudinga diabetikams. Prie to prisideda jo hipoglikeminės ir antioksidacinės savybės. Makhana padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Tai gali lemti jo gebėjimas išskirti insuliną iš kasos ląstelių. Makhana apsaugo kasos ląsteles nuo sužalojimų ir padeda joms atsinaujinti. Tai taip pat sumažina diabeto problemų atsiradimo tikimybę.
Question. Ar Makhana tinka širdies ligoniams?
Answer. Taip, Makhana naudinga žmonėms, turintiems širdies problemų. Jis turi antioksidacinių ir priešuždegiminių gyvenamųjų ar komercinių savybių. Makhana padeda sustabdyti miokardo išemiją ir reperfuzijos pažeidimą (ląstelės pažeidžiamos, kai kraujo tekėjimas grįžta į audinį po tam tikro deguonies trūkumo). Tai pagerina kraujotaką ir sumažina miokardo infarkto dydį (maža lokalizuota negyvo audinio sritis dėl nepakankamo kraujo tiekimo). Makhana taip pat apsaugo kraujagysles nuo sužalojimų dėl savo antioksidacinių savybių.
Question. Ar Makhana gali būti naudojamas vyrų nevaisingumo atveju?
Answer. Taip, Makhana gali būti naudojama vyrų negalėjimui pastoti gydyti. Jis pagerina spermos kokybę ir kiekį, padidindamas jų lipnumą. Makhana taip pat padidina seksualinį potraukį ir trukdo priešlaikiniam spermatozoidų išsiskyrimui.
Question. Ar Makhana sukelia kosulį?
Answer. Makhana neverčia kosėti. Tiesą sakant, Makhana milteliai ir medus iš tikrųjų buvo naudojami kosuliui gydyti tradicinėje medicinoje.
Question. Ar Makhana gali sukelti dujas?
Answer. Taip, per didelis Makhana vartojimas gali sukelti dujų susidarymą, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Taip yra dėl Makhanos Guru (sunkiosios) asmenybės, kuriai reikia laiko įsisavinti. Tai sukelia dujų susidarymą.
Question. Ar Makhana tinka svorio metimui?
Answer. Makhanoje yra daug baltymų, angliavandenių, skaidulų, magnio, fosforo, kalio, geležies, taip pat cinko, kad būtų galima paminėti keletą maistinių medžiagų. Sumažėja cholesterolio, lipidų ir druskos lygis. Vartojant kaip užkandį, Makhana suteikia sotumo jausmą ir padeda nustoti per daug mėgauti. Dėl sumažėjusio druskos ir didelio magnio kiekio jie padeda nutukusiems žmonėms numesti svorio, išvengiant vandens susilaikymo.
Question. Kokia Makhna nauda odai?
Answer. Makhana yra daug antioksidantų, taip pat amino rūgščių, kurios padeda sulėtinti senėjimo procesą. Stangrina odą, stabdo raukšlių atsiradimą, taip pat mažina senėjimo procesus. Dėl to tai naudinga bendrai odos būklei.
Question. Ar valgant Makhana yra kokių nors šalutinių poveikių?
Answer. Nors nėra pakankamai klinikinių įrodymų apie žalingą Makhana poveikį, per didelis jo vartojimas gali sukelti nereguliarų tuštinimąsi, pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Makhana arba lotoso sėklose gali būti sunkiųjų metalų, kurie patenka į organizmą su vandeniu, kuriame jie išsiplėtę, ir sukelia ligas.
SUMMARY
Šios sėklos gali būti vartojamos žalios arba virtos. Makhana papildomai naudojama tradicinėje medicinoje.
