કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ)

કાસાની, જેને સામાન્ય રીતે ચિકોરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે પસંદગીની કોફી રિપ્લેસમેન્ટ છે.^(HR/1)

કસાની મળમાં વોલ્યુમ ઉમેરીને અને આંતરડામાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા વધારીને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ મુજબ કસાનીનું પિટ્ટા સંતુલિત કાર્ય, પિત્તાશયની પથરીને શરીરમાંથી દૂર કરીને તેનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયાને કારણે, 2-3 ચમચી કસાનીનો રસ પીવાથી મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા કોષોને થતા નુકસાન સાથે સંકળાયેલી લીવરની સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. જો તમે નિયમિતપણે તેને પીતા હોવ તો કસાનીનો રસ તમને વધુ ખાવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તે તમારી પાચનમાં સુધારો કરે છે. કાસાની હાડકાં માટે પણ મદદરૂપ છે કારણ કે તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી લાક્ષણિકતાઓને કારણે, તે પીડા અને બળતરા ઘટાડીને ઑસ્ટિઓઆર્થરાઇટિસના સંચાલનમાં પણ મદદ કરે છે. કાસાનીના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણોનો ઉપયોગ ત્વચાની વિવિધ સ્થિતિઓ અને બળતરાની સારવાર માટે કરી શકાય છે. કાસાની પાવડર, જ્યારે નાળિયેર તેલ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે ઘાને રૂઝવામાં મદદ કરી શકે છે. કસાનીના તાજા પાનમાંથી બનાવેલી પેસ્ટ કપાળ પર લગાવવાથી માથાનો દુખાવો દૂર થઈ શકે છે.

કાસાણી તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Cichorium intybus, Chicory, Succory, Blue sailor, Radicchio, Hinduba, Kasni, Chikory, Cikkari, Chikkari, Kachani, Kashini, Kasini, Kacini, Kasini-virai, Kasini-vittulu, Kaasni

કાસાણી પાસેથી મેળવેલ છે :- છોડ

કાસાની ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Kasani (Cichorium intybus) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• યકૃત રોગ : કાસાની (ચિકોરી) લીવરની સમસ્યાઓની સારવારમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તે શરીરમાં વધેલા લિવર એન્ઝાઇમનું સ્તર ઘટાડે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે. આના પરિણામે યકૃતના કોષોને થતા નુકસાનમાં ઘટાડો થાય છે. ચિકોરીમાં એસ્ક્યુલેટિન અને સિકોટીબોસાઇડ હોય છે, જેમાં હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો હોય છે. તે કમળાની સારવારમાં પણ કાર્યરત છે.
  કાસાની (ચિકોરી) એ એક ફાયદાકારક ઔષધિ છે જેનો ઉપયોગ લીવરની સમસ્યાઓ જેમ કે વિસ્તરણ, ફેટી લીવર અને કમળોની સારવાર માટે લીવર ટોનિક તરીકે થઈ શકે છે. તે પિટ્ટાને સંતુલનમાં લાવીને કામ કરે છે. કાસાની પાચન અગ્નિને વેગ આપીને ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે શરીરની ચયાપચયની મુખ્ય જગ્યા છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિ આનું કારણ છે. 1. બે ચમચી કસાનીનો રસ લો. 2. યકૃતના રોગોના લક્ષણોની સારવાર માટે, સમાન પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો અને તેને ખાલી પેટ લો.
• કબજિયાત : કસાની (ચિકોરી) વડે કબજિયાતની સારવાર ફાયદાકારક બની શકે છે. ચિકોરી ઇન્યુલિન સ્ટૂલમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારે છે. તે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે અને મળને પસાર કરવામાં મદદ કરે છે.
  જ્યારે નિયમિતપણે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કસાની (ચિકોરી) કબજિયાતમાં મદદ કરી શકે છે. તેની ઉષ્ના (ગરમ) તીવ્રતાને કારણે, તે પાચક અગ્નિને ઉત્તેજિત કરે છે, જેનાથી ભોજનને પચાવવામાં સરળતા રહે છે. તે સ્ટૂલને વધુ બલ્ક આપે છે અને સ્ટૂલ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. 1. બે ચમચી કસાનીનો રસ લો. 2. કબજિયાતથી રાહત મેળવવા માટે સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં મિક્સ કરીને ખાલી પેટ પીવો.
• ભૂખ ઉત્તેજક : ભૂખ ન લાગવાની સારવારમાં ચિકોરી મદદરૂપ થઈ શકે છે.
  જ્યારે ચિકોરીનો રોજિંદા આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ભૂખ વધારવામાં મદદ કરે છે. અગ્નિમંડ્ય, આયુર્વેદ અનુસાર, ભૂખ ન લાગવાનું (નબળું પાચન) કારણ છે. તે વાત, પિત્ત અને કફ દોષોના ઉત્તેજના દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે ખોરાકનું પાચન અપૂરતું થાય છે. આના પરિણામે પેટમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસનો અપૂરતો સ્ત્રાવ થાય છે, જેના કારણે ભૂખ ઓછી લાગે છે. ચિકોરી ભૂખ વધારે છે અને પાચનને વેગ આપે છે. આ લાઘુ (પ્રકાશ) અને ઉષ્ના (ગરમી) ના લક્ષણોને કારણે છે. ટિપ્સ: 1. એક ગ્લાસમાં 2-3 ચમચી કસાની જ્યુસ રેડો. 2. ભૂખની અછતને નિયંત્રિત કરવા માટે, સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં મિક્સ કરો અને તેને ખાલી પેટ પીવો.
• ઝાડા : કાસાની પાચનમાં મદદ કરીને અને યકૃતને શક્તિ પ્રદાન કરીને અસ્વસ્થ પેટને પણ શાંત કરે છે, જે ભોજનને વધુ સરળતાથી પચી શકે છે. તેની રેચના (રેચક) પ્રવૃત્તિને લીધે, કાસની એ કુદરતી રેચક છે જે ક્રોનિક કબજિયાત અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓનો ઉપચાર કરે છે.
• પિત્તાશયની પથરી : કસાની (ચિકોરી) પિત્તાશયની પથરીની સારવારમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. કસાણીના પાનના રસની મદદથી શરીરમાંથી પથરી દૂર કરી શકાય છે.
  કાસાની અતિશય પિત્તા સ્રાવને નિયંત્રિત કરીને પિત્તાશયના રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેની પિટ્ટા-સંતુલન અસર છે. તે વધુ પડતા પિત્ત આઉટપુટને દૂર કરીને યકૃતની શ્રેષ્ઠ કામગીરીમાં પણ મદદ કરે છે. જ્યારે એકસાથે લેવામાં આવે ત્યારે તે પિત્તાશયમાં પથરી થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. ટિપ્સ: 1. એક ગ્લાસમાં 2-3 ચમચી કસાની જ્યુસ રેડો. 2. પિત્તાશયની પથરીના ભયથી બચવા માટે તેટલી જ માત્રામાં પાણીમાં મિક્સ કરીને ખાલી પેટ પીવો.
• અસ્થિવા : કાસાની (ચિકોરી) અસ્થિવા ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે. તે સાંધાના દુખાવા અને બળતરાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે સાંધાને ભવિષ્યના નુકસાનથી પણ બચાવે છે.
• હાયપરટેન્શન (હાઈ બ્લડ પ્રેશર) : કાસાની (ચિકોરી) હાયપરટેન્શનની સારવારમાં અસરકારક હોઈ શકે છે.
• ત્વચા વિકૃતિઓ : કાસાની ત્વચાની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે. તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો તમામ ઉત્તમ છે. તે બળતરા મધ્યસ્થીઓના પ્રકાશનને ઘટાડે છે જ્યારે ચેપને અટકાવે છે.
• કેન્સર : કસાનીનો રસ કેન્સરની સારવારમાં મદદરૂપ સાબિત થયો છે.
• ઘા હીલિંગ : કાસાની (ચિકોરી) ઘાના ઝડપી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, સોજો ઘટાડે છે અને ત્વચાની કુદરતી રચનાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. નાળિયેર તેલ સાથે મિશ્રિત કસાની પાવડર ઝડપી ઉપચાર અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેની પાસે રોપન (હીલિંગ) ગુણધર્મ છે. ટીપ્સ: એ. 1/2-1 ચમચી ચિકોરી પાવડર, અથવા જરૂર મુજબ માપો. b તેને પાણી અથવા નારિયેળ તેલ સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. c ઘા ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરવા માટે ક્ષતિગ્રસ્ત પ્રદેશ પર લાગુ કરો.
• માથાનો દુખાવો : કસાની (ચિકોરી)ના પાનમાંથી બનાવેલી પેસ્ટ કપાળ પર લગાવવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળશે, ખાસ કરીને જે મંદિરોમાં શરૂ થાય છે અને માથાના મધ્યમાં જાય છે. આ કાસાની સીતા (ઠંડા) શક્તિને કારણે છે. તે પિત્તા ઉત્તેજક તત્વોને દૂર કરીને માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે. ટીપ્સ: એ. કસાનીના થોડા પાન (ચિકોરી) લો. c ક્રશ કરો અને પાણી સાથે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. b મંદિરો અથવા માથાની ચામડી પર લાગુ કરો. ડી. જો તમે માથાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માંગો છો, તો તેને ઓછામાં ઓછા 1-2 કલાક માટે છોડી દો.

Video Tutorial

કાસાનીનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• જો તમને પિત્તાશય હોય તો કસાની લેતી વખતે તમારા મેડિકલ પ્રોફેશનલની સલાહ લો.

• કાસાની લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જો તમે કસાની (ચિકોરી) લેવા સાથે સાથે નર્સિંગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • અન્ય ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : કાસાની પાસે શામક રહેણાંક અથવા વ્યાપારી મિલકતો છે. પરિણામે, જો તમે શામક દવાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો કસાની શરૂ કરતા પહેલા તમારા તબીબી વ્યાવસાયિક સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : કાસાની પાસે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવાનું શક્ય છે. પરિણામે, એન્ટિડાયાબિટીક દવાઓ સાથે કાસાનીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારી બ્લડ સુગરની ડિગ્રીનું નિરીક્ષણ કરવું એ સામાન્ય રીતે એક સરસ વિચાર છે.
  • ગર્ભાવસ્થા : જો તમે અપેક્ષા રાખતા હોવ અને કાસાની (ચિકોરી) લેતા હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • એલર્જી : જો તમને હાઈપરટેન્સિવ ત્વચા હોય, તો કાસાની ફોલન લીવ પેસ્ટને નાળિયેર તેલ અથવા પાણી સાથે એકીકૃત કરો અને તેને લાગુ કરો.

  કાસાની કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • Kasani Juice : 2 થી 3 ચમચી કસાનીનો રસ લો. પાણીની સરખી માત્રા ઉમેરો અને દરરોજ જ્યારે ખાલી પેટ પર લો.
  • Kasani Churna : કસાની ચૂર્ણ ચોથા ભાગથી અડધી ચમચી લો. મધ અથવા પાણીનો સમાવેશ કરો તેમજ લંચ અને રાત્રિભોજન પછી દિવસમાં બે વાર લો.
  • Kasani Capsule : કસાણીની બે ગોળી લો. લંચ અને ડિનર લીધા પછી દિવસમાં બે વાર તેને પાણી સાથે પીવો.
  • Kasani Ark : 6 થી 10 ચમચી કસાની આર્ક (ચિકોરી અર્ક) લો. તેમાં પાણીની બરાબર એટલી જ માત્રા શામેલ કરો અને તેને લંચ અને સપર પહેલાં દિવસમાં 2 વખત લો.
  • Kasani Powder : ચોથા ભાગથી એક ચમચી કસાની (ચીકોરી) પાવડર લો. મધ અથવા પાણી સાથે પેસ્ટ બનાવો. ક્ષતિગ્રસ્ત સ્થાન પર દિવસમાં એક કે બે વાર ઉપયોગ કરો.

  કસાની કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઈન્ટીબસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • કાસાની જ્યુસ : દિવસમાં એકવાર બે થી ત્રણ ચમચી.
  • Kasani Churna : એક 4 થી અડધી ચમચી દિવસમાં બે વખત.
  • Kasani Ark : દિવસમાં બે વખત 6 થી 10 ચમચી.
  • Kasani Capsule : દિવસમાં બે વખત એક થી બે કેપ્સ્યુલ્સ.
  • Kasani Powder : એક ચતુર્થાંશ થી એક ચમચી અથવા તમારી માંગ પર આધારિત.

  કાસાની ની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, કાસાની (સિકોરિયમ ઇન્ટીબસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • પેટનું ફૂલવું
  • પેટ નો દુખાવો
  • ઓડકાર
  • અસ્થમા

  કાસાણીને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. કાસાનીના રાસાયણિક ઘટકો શું છે?

  Answer. કાસાનીનું બીજું નામ ચિકોરી છે. કાસાની મોટાભાગે ચિકોરિક એસિડનું બનેલું છે, અન્ય ફાયટોકોમ્પાઉન્ડ્સ જેમ કે ઇન્યુલિન, કુમારિન, ટેનીન, મોનોમેરિક ફ્લેવોનોઇડ્સ અને સેસ્ક્વીટરપીન લેક્ટોન્સ પણ. કાસાની પોષક, નિવારક અને ઔષધીય ફાયદાઓની શ્રેણી સાથે એક લોકપ્રિય કોફી વિકલ્પ છે. કાસાનીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તંદુરસ્ત પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજો, દ્રાવ્ય ફાઇબર, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને બાયોએક્ટિવ ફિનોલિક સંયોજનો વધુ પ્રમાણમાં છે.

  Question. કસાણી કયા સ્વરૂપમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે?

  Answer. કાસાનીને વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઓફર કરવામાં આવે છે, જેમાં ગોળીઓ, આર્ક, જ્યુસ અને પાવડરનો સમાવેશ થાય છે. સ્વદેશી નેચરલ, હમદર્દ, દેહલવી નેચરલ્સ, તેમજ એક્સિઓમ આયુર્વેદ આ પ્રોડક્ટ્સનું માર્કેટિંગ કરતા ઘણા બ્રાન્ડ નામો છે. તમારી પાસે તમારી પસંદગીઓ તેમજ જરૂરિયાતોને આધારે આઇટમ તેમજ બ્રાન્ડ નામ પસંદ કરવાનો વિકલ્પ છે.

  Question. કાસાની પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ શું છે?

  Answer. કાસાની પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ લગભગ 6 મહિના છે. તેને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.

  Question. ચિકોરી (કાસાની) કોફી કેવી રીતે બનાવવી?

  Answer. 1. ચિકોરીના કેટલાક મૂળ લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. 2. મૂળને નાના ટુકડાઓમાં (લગભગ એક ઇંચ) કાપી નાખો. 3. કટ કરેલા ટુકડાને બેકિંગ ડીશ પર ગોઠવો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 350°F પર બેક કરો. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રે દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો. 5. બેક કરેલા ટુકડાને ગ્રાઇન્ડ કરો અને કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ સાથે ભેગા કરો. ચિકોરી અને કોફીનો ગુણોત્તર 1:2 અથવા 2:3 હોવો જોઈએ. 6. પાણીને ઉકાળો અને તેમાં બે ચમચી ચિકોરી પાવડર ઉમેરો, પછી તેને 10-15 મિનિટ માટે પલાળવા દો. 7. તેને મગમાં રેડો, અને તમારી કોફી પીવા માટે તૈયાર છે.

  Question. શું મેલેરિયાના કિસ્સામાં કાસાનીનો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. હા, કાસાની મેલેરિયા સામે અસરકારક છે. કાસાનીમાં મલેરિયા વિરોધી લેક્ટ્યુસિન તેમજ લેક્ટુકોપીક્રીન હોય છે. તેઓ મેલેરિયા બ્લડસુકરને ગુણાકારમાંથી છોડે છે.

  Question. શું ડાયાબિટીસમાં કાસાનીનો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. કાસાનીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસની સારવાર માટે થાય છે. કાસાની ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાના નવીનીકરણમાં મદદ કરે છે. આ હાઈ બ્લડ સુગરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કાસાનીમાં કેફીક એસિડ, ક્લોરોજેનિક એસિડ, તેમજ ચિકોરિક એસિડ છે, જેમાંના દરેકમાં ડાયાબિટીક વિરોધી ઘરો છે. તેઓ કોષો અને કોષોને ખાંડને વધુ અસરકારક રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે. તેઓ સ્વાદુપિંડમાંથી ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં પણ વધારો કરે છે. કાસાની એ જ રીતે બળતરા વિરોધી તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે. આનાથી ડાયાબિટીસની સમસ્યાઓ થવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.

  Question. શું કાસાની હાડકાં માટે સારી છે?

  Answer. કસાણી હાડકા માટે ફાયદાકારક છે. તે કેલ્શિયમ શોષણમાં મદદ કરે છે જ્યારે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે જ રીતે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ થવાના તમારા જોખમને ઘટાડે છે.

  Question. શું કાસાની ગેસનું કારણ બની શકે છે?

  Answer. બીજી તરફ કાસાની ગેસ ટ્રિગર કરતું નથી. તેના ઉષ્ના (ગરમ) સ્વભાવના પરિણામે, તે પાચક અગ્નિને વધારે છે અને ગેસ વૃદ્ધિના જોખમને પણ ઘટાડે છે.

  Question. શું આપણે કિડનીની વિકૃતિઓ માટે Kasani નો ઉપયોગ કરી શકીએ?

  Answer. કાસાનીનો ઉપયોગ કિડનીની પથરી જેવી કિડનીની તકલીફોની સારવાર માટે કરી શકાય છે. તે કેલ્શિયમ બંધનને અટકાવે છે, જે સ્ફટિકોની વૃદ્ધિને ઘટાડે છે. તેની મૂત્રવર્ધક અસરના પરિણામે, તે પેશાબના ઉત્પાદનમાં વધારો કરીને સ્ફટિકોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ રેસિડેન્શિયલ અથવા વ્યાપારી ગુણધર્મોના પરિણામે, તે વધુમાં કિડનીના કોષોને મુક્ત ભારે નુકસાનથી બચાવે છે.

  કાસાનીનો ઉપયોગ કિડનીની તકલીફો જેમ કે મૂત્રપિંડની ખડકો, પેશાબની જાળવણી, તેમજ પેશાબમાં બળતરાની સારવાર માટે થઈ શકે છે. કિડનીના રોગો સામાન્ય રીતે વાત અથવા કફ દોષની અસમાનતા દ્વારા લાવવામાં આવે છે, જે શરીરમાં ઝેરી પદાર્થોના ઉત્પાદન અથવા નિર્માણનું કારણ બની શકે છે. કાસાની તેના મ્યુટ્રલ (મૂત્રવર્ધક) કાર્યને કારણે પેશાબનું ઉત્પાદન વધારીને અને શરીરમાંથી દૂષિત તત્વોને દૂર કરીને રેનલ સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. ચિકોરી (કાસાની) કોફીના ફાયદા શું છે?

  Answer. કાસાની (ચિકોરી) કોફીમાં ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય અને વેલનેસ ફાયદા છે. કાસાની છોડની ઉત્પત્તિમાંથી ઉદભવેલી ચિકોરી કોફીમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ટોચના ગુણોનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને ચેપનો સામનો કરવા માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. તેની હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ યકૃતની બિમારીઓ જેમ કે કમળો અને ફેટી લિવર બિમારીઓ પર દેખરેખ રાખવામાં મદદ કરે છે. કાસાની કોફી ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારીને અને લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઘટાડીને ડાયાબિટીસ મેલીટસના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું આપણે કફ સિરપમાં કસાનીનો ઉપયોગ કરી શકીએ?

  Answer. જોકે કફ સિરપમાં કાસાનીના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા ક્લિનિકલ પુરાવા નથી. તેમ છતાં, તે ઉધરસમાં મદદ કરી શકે છે.

  કફ દોષ વિસંગતતાને કારણે ઉધરસ થાય છે, જે ઉન્નતિ બનાવે છે અને શ્વસન માર્ગમાં લાળનું નિર્માણ પણ કરે છે. કસાની, જ્યારે કફની દવામાં સક્રિય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કફ દોષને સ્થિર કરીને ઉધરસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે જ રીતે ઉશ્ના (ગરમ) વ્યક્તિત્વ ધરાવે છે, જે શ્વસન તંત્રના માર્ગમાંથી ઉધરસને દૂર કરવામાં તેમજ ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે કાસાની સારી છે?

  Answer. આયુર્વેદ મુજબ વજન વધવું એ નબળા અથવા નબળા પાચનને કારણે થતી સ્થિતિ છે. તે શરીરને અમા (અપૂરતા પાચનને કારણે શરીરમાં રહેલું ઝેર) ના રૂપમાં ઝેર ઉત્પન્ન કરવા અને સંગ્રહિત કરવાનું કારણ બને છે. તેના ઉષ્ણ (ગરમ) પાત્ર અને પાચક (પાચન) ક્ષમતાઓને લીધે, કાસાની ચયાપચય અને પાચનને વધારીને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ 1. 14 થી 12 ચમચી કસાની ચૂર્ણને માપો. 2. થોડા મધ અથવા પાણી સાથે ટોસ. 3. તેને લંચ અને ડિનર પછી દિવસમાં બે વાર ખાઓ.

  Question. શું કાસાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે?

  Answer. હા, કાસાનીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા પદાર્થોની દૃશ્યતાને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. કાસાનીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે પૂરક રેડિકલ સામે લડે છે અને કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તે પ્રતિકારની જાહેરાત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે.

  Question. કમળામાં કાસાનીના ફાયદા શું છે?

  Answer. હા, કાસાનીના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ રેસિડેન્શિયલ પ્રોપર્ટીઝ કમળા (લિવરની સ્થિતિ)ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તે યકૃતના કોષોને ખર્ચ-મુક્ત ભારે નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે તેમજ શ્રેષ્ઠ યકૃત કાર્ય માટે જરૂરી બિલીરૂબિન સ્તરની જાળવણીમાં સહાય કરે છે.

  કમળો પિત્ત દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, અને તે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ સાથે આંતરિક નબળા બિંદુનું કારણ બની શકે છે. કસાનીનો પિટ્ટો સુમેળ સાધે છે અને ઉશ્ના (ગરમ) લક્ષણો કમળાની સારવારમાં મદદ કરે છે અને ખોરાકના પાચનને વધારે છે. તેના બાલ્યા (સ્ટેમિના વિક્રેતા) કાર્યને લીધે, તે શરીરને આંતરિક શક્તિ પણ પહોંચાડે છે.

  Question. શું ચિકોરી દાંત માટે સારી છે?

  Answer. હા, ચિકોરી વ્યક્તિના મૌખિક સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી માટે ફાયદાકારક છે. તે દાંતના સુક્ષ્મસજીવોને વિસ્તરતા અટકાવે છે. તે દાંત પર બેક્ટેરિયલ બાયોફિલ્મ્સનું ઉત્પાદન બંધ કરે છે. આના પરિણામે દાંતની અસ્થિક્ષયની શક્યતા ઘણી ઓછી છે. તે પેઢાની બીમારીથી સંબંધિત પીડા અને બળતરાને ઘટાડે છે.

  Question. શું ઘા રૂઝાવવામાં ચિકોરીની ભૂમિકા છે?

  Answer. ચિકોરી ઘાના પુનઃપ્રાપ્તિમાં ફાળો આપે છે. ચિકોરીમાં -સિટોસ્ટેરોલ નામનું સંયોજન હોય છે, જે એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. તે ઘાને ચેપથી બચાવે છે તેમજ કોલેજન તંદુરસ્ત પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે. આ ઘાવના પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું કાસાની ત્વચામાં બળતરા પેદા કરે છે?

  Answer. કાસાની ત્વચાને કોઈપણ રીતે બળતરા કરતી નથી. હાઈપરટેન્સિવ ત્વચાના કિસ્સામાં, કાસાની પાંદડાની પેસ્ટને લાગુ પાડવા પહેલાં તેલ અથવા પાણી સાથે ભેળવી જોઈએ.

  Question. શું કાસાની આંખની સમસ્યાઓમાં મદદરૂપ છે?

  Answer. હા, કાસાની આંખની વિવિધ સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે, જેમાં આંખોમાં સોજો, એલર્જી અને ચેપનો સમાવેશ થાય છે. તેની બળતરા વિરોધી તેમજ એન્ટિ-એલર્જી લાક્ષણિકતાઓ બળતરાના મોનિટરિંગમાં મદદ કરે છે. તે જ રીતે એન્ટિફંગલ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, જે બેક્ટેરિયલ તેમજ ફંગલ ચેપમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

  અસંતુલિત પિત્ત દોષ એ આંખની સ્થિતિ જેમ કે બળતરા અથવા ચીડિયાપણું માટેનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. કાસાનીનો પિટ્ટા રહેણાંક મિલકતને સ્થિર કરીને આંખની વિકૃતિઓના ચિહ્નો અને લક્ષણોની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરે છે તેમજ આરામ આપે છે.

  SUMMARY

  કસાની સ્ટૂલમાં વોલ્યુમ ઉમેરીને અને આંતરડામાં સ્વસ્થ અને સંતુલિત બેક્ટેરિયા વધારીને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કસાનીનું પિટ્ટા સંતુલન કાર્ય, આયુર્વેદ અનુસાર, પિત્તાશયના ખડકોને શરીરમાંથી દૂર કરીને તેનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે.