कलौंजी (निगेला सतीवा)

आयुर्वेद में कलौंजी या कालजीरा को उपकुंची भी कहा जाता है।^(HR/1)

इसका एक अलग स्वाद और स्वाद होता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। कलौंजी की हाइपोग्लाइसेमिक (रक्त शर्करा को कम करने वाली) गतिविधि रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखती है और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। कलौंजी के गुणों के कारण भोजन में कलौंजी के बीज डालने से पाचन क्रिया में मदद मिलती है और गैस और पेट फूलना कम होता है। कलौंजी की एंटीऑक्सीडेंट क्रिया अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल के स्तर के स्वस्थ संतुलन को बनाए रखने में भी सहायता करती है। यह शरीर की चयापचय दर को बढ़ाकर वजन घटाने में भी सहायता कर सकती है। दूध के साथ सेवन करने पर कलौंजी के बीज का पाउडर टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है और पुरुषों में शुक्राणु उत्पादन में सुधार करता है। कलौंजी का उपयोग विभिन्न प्रकार के त्वचा और बालों के विकारों के लिए किया जाता है, जिसमें फोड़े, फुंसी, झुर्रियाँ और बालों का झड़ना शामिल है, इसके जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण। कलौंजी के तेल को एक्जिमा में सहायता के लिए शीर्ष रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। कलौंजी के बीज के पेस्ट को स्कैल्प पर लगाने से भी बालों के विकास में मदद मिल सकती है और बालों का झड़ना कम हो सकता है। मधुमेह विरोधी दवाएं लेने वाले व्यक्तियों द्वारा कलौंजी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से कमी ला सकता है।

कलौंजी को के नाम से भी जाना जाता है :- निगेला सतीवा, शुलजीराला, उपकुंसी, सुसावी, मोटा कालाजीरा, कालाजीरा, छोटी सौंफ, कलौंजी के बीज, कलौंजी जीरू, कलौंजी, मंगरैला, करिजिरिगे, करिंजिरकम, कलोंजी जीरे, कालेजिरे, कलवनजी, करुंजीरा, करुंजीरा, कलौंजीरा।

कलौंजी से प्राप्त होता है :- पौधा

कलौंजी के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार कलौंजी (निगेला सैटिवा) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं^(HR/2)

• खट्टी डकार : कलौंजी को अपच में मदद करने के लिए दिखाया गया है। इसमें मौजूद रसायनों के कारण इसमें पाचन, पेट और वायुनाशक गुण होते हैं।
  कलौंजी अपच में मदद कर सकती है। आयुर्वेद के अनुसार, अपच, अपर्याप्त पाचन प्रक्रिया का परिणाम है। अजीर्ण कफ के कारण होता है, जो अग्निमांड्य (कमजोर पाचक अग्नि) की ओर ले जाता है। अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाले) कार्य के कारण, कलौंजी अग्नि (पाचन) के सुधार में सहायता करता है और भोजन के पाचन में सहायता करता है। 1. 1/4 से 1/2 चम्मच कलौंजी पाउडर का प्रयोग करें। 2. अपच से राहत पाने के लिए इसे गर्म दूध के साथ दिन में एक या दो बार पिएं।
• सिरदर्द : पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़ों की कमी के बावजूद कलौंजी सिरदर्द के इलाज में फायदेमंद हो सकता है।
• नाक बंद (बंद नाक) : कलौंजी का उपयोग नाक की भीड़ के इलाज के लिए किया जा सकता है, हालांकि इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है।
• इन्फ्लुएंजा (फ्लू) : पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़ों की कमी के बावजूद, कलौंजी इन्फ्लूएंजा के इलाज में कारगर हो सकता है।
• खाँसी : कलौंजी में कुछ रसायनों में एंटीट्यूसिव (खांसी दबाने वाला) और ब्रोन्कोडायलेटरी प्रभाव होता है। कलौंजी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। इन गुणों के कारण कलौंजी एक आराम देने वाले के रूप में कार्य करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में कफ केंद्र को दबा देता है।
  आयुर्वेद में, खांसी को कफ समस्या के रूप में जाना जाता है, और यह श्वसन प्रणाली में बलगम के जमा होने के कारण होता है। अपने कफ संतुलन गुणों के कारण, कलौंजी खांसी को कम करने और फेफड़ों से जमा बलगम को निकालने में मदद करता है। सुझाव: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। 2. इसे दिन में दो बार शहद के साथ लेने से खांसी में आराम मिलता है।
• वायुमार्ग की सूजन (ब्रोंकाइटिस) : कलौंजी में एक बायोएक्टिव घटक होता है जो ब्रोंकाइटिस प्रबंधन में मदद कर सकता है। यह सूजन और भड़काऊ रसायनों की रिहाई को कम करता है, जो सांस लेने में मदद कर सकता है।
  अगर आपको खांसी की समस्या है, जैसे ब्रोंकाइटिस, कलौंजी मदद कर सकता है। आयुर्वेद में इस स्थिति को कसरोगा नाम दिया गया है, और यह खराब पाचन के कारण होता है। फेफड़ों में बलगम के रूप में अमा (गलत पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का संचय खराब आहार और अपर्याप्त अपशिष्ट हटाने के कारण होता है। इसके परिणामस्वरूप ब्रोंकाइटिस होता है। कलौंजी पाचन और अमा को कम करने में मदद कर सकता है। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण इसके लिए जिम्मेदार हैं। उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण, यह अतिरिक्त बलगम के गठन को भी समाप्त करता है। सुझाव: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। 2. इसे दिन में दो बार शहद के साथ लेने से ब्रोंकाइटिस के लक्षणों में आराम मिलता है।
• हे फीवर : कलौंजी में एंटी-एलर्जी गुण होते हैं क्योंकि इसमें ऐसे रसायन शामिल होते हैं जिनका एंटी-हिस्टामिनिक प्रभाव होता है। कलौंजी हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है, जो एलर्जी के उपचार में फायदेमंद हो सकता है। यह नाक की भीड़, खुजली वाली नाक, छींकने के दौरे, बहती नाक और अन्य हे फीवर के लक्षणों को कम करता है।
  चिरस्थायी। एलर्जी राइनाइटिस को आयुर्वेद में वात-कफज प्रतिष्ठा के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह खराब पाचन और वात-कफ असंतुलन का परिणाम है। कलौंजी एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। यह कफ और वात को संतुलित करने की इसकी क्षमता के कारण है। 1. 1/4 से 1/2 चम्मच कलौंजी पाउडर का प्रयोग करें। 2. नाक की एलर्जी के लक्षणों से राहत पाने के लिए इसे दिन में दो बार शहद के साथ लेने से आराम मिलता है।
• दमा : कलौंजी में एंटीअस्थमाटिक और स्पास्मोलाइटिक प्रभाव पाए जाते हैं। यह दमा के रोगियों के वायुमार्ग को आराम देता है और सूजन को कम करता है, जिससे उन्हें अधिक आसानी से सांस लेने की अनुमति मिलती है। कलौंजी को दमा और घरघराहट को कम करने के लिए दिखाया गया है (सांस लेने में परेशानी से उत्पन्न सीटी की आवाज)।
  कलौंजी अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार अस्थमा से जुड़े मुख्य दोष वात और कफ हैं। फेफड़ों में, दूषित ‘वात’ परेशान ‘कफ दोष’ के साथ जुड़ जाता है, जिससे श्वसन पथ बाधित हो जाता है। इससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। स्वास रोग या अस्थमा इस बीमारी के लिए चिकित्सा शब्द है। कलौंजी वात-कफ को संतुलित करने और फेफड़ों से बलगम को साफ करने में मदद कर सकता है। इससे अस्थमा के लक्षणों से राहत मिलती है। सुझाव: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। 2. इसे दिन में दो बार शहद के साथ खाएं। 3. अस्थमा के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए कम से कम 1-2 महीने तक जारी रखें।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल : कलौंजी हाई कोलेस्ट्रॉल के इलाज में फायदेमंद हो सकता है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन स्तर (एचडीएल) को बढ़ाते हुए कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है।
  पचक अग्नि का असंतुलन उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचन अग्नि) का कारण बनता है। अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद, या अमा, तब उत्पन्न होते हैं जब ऊतक पाचन खराब हो जाता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष रहता है)। इससे हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का निर्माण होता है और रक्त धमनियों में रुकावट आती है। कलौंजी, साथ ही इसका तेल, अग्नि (पाचन अग्नि) के सुधार और अमा की कमी में सहायता करता है। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण इसके लिए जिम्मेदार हैं। सुझाव: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। 2. अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने के लिए इसे दिन में एक या दो बार गर्म दूध के साथ पियें।
• उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) : कलौंजी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, हृदय अवसाद, मूत्रवर्धक और कैल्शियम चैनल अवरोधक है। कलौंजी के सभी गुण हाई ब्लड प्रेशर के इलाज में फायदेमंद होते हैं।
• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : कलौंजी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है। यह अग्न्याशय में इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाओं के प्रसार को बढ़ाकर रक्त इंसुलिन के स्तर में वृद्धि करता है। कलौंजी मधुमेह के प्रबंधन में प्रभावी हो सकता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। कलौंजी चिड़चिड़े वात को शांत करता है और पाचन अग्नि को बढ़ाता है। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण, यह अमा को कम करता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है। टिप्स: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी लें। 2. इसे दिन में दो बार गर्म पानी के साथ लें। 3. 1-2 महीने तक ब्लड शुगर लेवल को सामान्य बनाए रखें।
• पुरुष बांझपन : कलौंजी में विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, विटामिन ए, बी, और सी, साथ ही खनिज होते हैं जो पुरुष प्रजनन क्षमता में सहायता कर सकते हैं। यह पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है और शुक्राणु उत्पादन प्रक्रिया को तेज करता है। नतीजतन, कलौंजी शुक्राणु उत्पादन और गतिशीलता में सुधार करके पुरुष बांझपन के इलाज में प्रभावी हो सकता है।
  1. 1/4 से 1/2 चम्मच कलौंजी पाउडर का प्रयोग करें। 2. इसे दिन में एक या दो बार गर्म दूध के साथ पिएं। 3. यह देखने के लिए कम से कम एक महीने तक जारी रखें कि आपके शुक्राणुओं की कार्यक्षमता में सुधार होता है या नहीं।
• मिर्गी / दौरे : कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकॉन्वेलसेंट और एंटीपीलेप्टिक गतिविधियां सभी पाई जाती हैं। कलौंजी का तेल ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है जिससे दौरे पड़ सकते हैं और उन्हें रोकने में भी मदद मिलती है। यह एंटीपीलेप्टिक दवा के दुष्प्रभावों के प्रबंधन में भी मदद कर सकता है।
• मासिक – धर्म में दर्द : पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण के अभाव के बावजूद कलौंजी मासिक धर्म के दर्द के इलाज में कारगर हो सकती है।
  मासिक धर्म की परेशानी, जिसे कष्टार्तव के रूप में भी जाना जाता है, मासिक धर्म के दौरान या उससे पहले होने वाला दर्द या ऐंठन है। इस स्थिति के लिए काष्ट-आर्तव आयुर्वेदिक शब्द है। आयुर्वेद के अनुसार, आरतव, या मासिक धर्म, वात दोष द्वारा प्रबंधित और शासित होता है। नतीजतन, कष्टार्तव के प्रबंधन के लिए एक महिला में वात को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि कलौंजी में वात को संतुलित करने की क्षमता होती है, यह कष्टार्तव और मासिक धर्म के दर्द में मदद कर सकता है। सुझाव: 1. सवा से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। 2. शहद के साथ दिन में दो बार लें। 3. मासिक धर्म की परेशानी को कम करने के लिए
• रूमेटाइड गठिया : कलौंजी एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षाविज्ञानी जड़ी बूटी है। यह भड़काऊ रसायनों की रिहाई को रोककर और जोड़ों की सूजन और कठोरता को कम करके रुमेटीइड गठिया का प्रबंधन करता है।
  “आयुर्वेद में, संधिशोथ (आरए) को आमावता कहा जाता है। अमावत एक विकार है जिसमें वात दोष खराब हो जाता है और अमा जोड़ों में जमा हो जाता है। अमावता कमजोर पाचन अग्नि से शुरू होती है, जिसके परिणामस्वरूप अमा का संचय होता है। पाचन ठीक नहीं होने के कारण शरीर। वात इस अमा को विभिन्न स्थानों तक पहुँचाता है, लेकिन अवशोषित होने के बजाय, यह जोड़ों में जमा हो जाता है। कलौंजी का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण पाचन अग्नि को संतुलित करने और आम को कम करने में सहायता करते हैं। यह भी इसमें वात-संतुलन प्रभाव होता है, जो संधिशोथ के लक्षणों को कम करने में मदद करता है, जैसे कि जोड़ों की परेशानी और सूजन। टिप्स: 1. एक चौथाई से आधा चम्मच कलौंजी पाउडर लें। 2. इसे दिन में दो बार हल्के गर्म पानी के साथ लें। रूमेटोइड गठिया के साथ मदद करें।
• गर्भनिरोध : कलौंजी का एक महत्वपूर्ण प्रजनन-विरोधी प्रभाव है, जो इसे गर्भनिरोधक के लिए संभावित रूप से प्रभावी बनाता है।
• टॉन्सिल्लितिस : कलौंजी एक परजीवी और कृमिनाशक जड़ी बूटी है। यह संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया (स्ट्रेप्टोकोकल बैक्टीरिया) को दबाकर टॉन्सिलिटिस के उपचार में सहायता कर सकता है। अपने विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक गुणों के कारण, कलौंजी टॉन्सिलिटिस बुखार के उपचार में फायदेमंद हो सकता है।
• इम्युनिटी बूस्टर : कलौंजी वैज्ञानिक आंकड़ों की कमी के बावजूद, किसी भी विदेशी रोगाणुओं से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने में प्रभावी हो सकता है।
• कैंसर : कलौंजी में कुछ बायोएक्टिव केमिकल्स में एंटीकैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। कलौंजी के बीज और तेल को कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु और कैंसर कोशिकाओं के निषेध से जोड़ा गया है। यह विकिरण जैसे कैंसर पैदा करने वाले कारकों से कोशिकाओं को बचाने में भी फायदेमंद हो सकता है।
• थायरॉयड ग्रंथि के रोग : कलौंजी का उपयोग ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस (जिसे हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस के रूप में भी जाना जाता है) के इलाज के लिए एक हर्बल दवा के रूप में किया गया है। यह थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के साथ-साथ रक्त में थायराइड उत्तेजक हार्मोन की मात्रा को कम करने में मदद करता है। कलौंजी की यह क्रिया ऑटोइम्यून थायरॉइडाइटिस के इलाज में फायदेमंद हो सकती है।
• चयापचयी लक्षण : मेटाबोलिक सिंड्रोम के इलाज में कलौंजी फायदेमंद हो सकती है। निम्न रक्त शर्करा, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल, और कुल कोलेस्ट्रॉल सभी कलौंजी और इसके तेल से लाभान्वित हो सकते हैं।
• ओपिओइड निकासी : कलौंजी में एंटीबैक्टीरियल, एंटीएलर्जिक, स्पास्मोलाइटिक और एंटीनोसाइसेप्टिव गुण पाए जाते हैं। इसमें पोषक तत्व और अमीनो एसिड भी होते हैं जो ओपिओइड व्यसनों के लिए अच्छे होते हैं। नतीजतन, कलौंजी अफीम निकासी के उपचार में फायदेमंद हो सकता है। यह अफीम की लत से संबंधित कमजोरी और संक्रमण के उपचार में भी फायदेमंद हो सकता है।
• स्तन दूध उत्पादन में वृद्धि : कलौंजी में गैलेक्टागॉग प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि यह स्तन के दूध के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकता है। यह हार्मोन प्रोलैक्टिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है।
• खुजली : कलौंजी का उपयोग एक्जिमा के इलाज के लिए किया जा सकता है, फिर भी इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है।
  कलौंजी का तेल प्रभावित जगह पर लगाने से एक्जिमा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। एक्जिमा एक त्वचा रोग है जिसमें त्वचा खुरदरी, फफोले, सूजन, खुजली और खून बहने लगती है। अपने रोपन (उपचार) कार्य के कारण, कलौंजी के तेल का उपयोग करने से सूजन कम हो जाती है और तेजी से उपचार को बढ़ावा मिलता है। टिप्स: 1. कलौंजी के तेल की 2-5 बूंदें अपनी हथेलियों पर या आवश्यकतानुसार डालें। 2. नारियल का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3. एक्जिमा के लक्षणों से राहत पाने के लिए दिन में एक बार प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं।
• स्तनों में दर्द : कलौंजी में कुछ रसायनों में एनाल्जेसिक गुण होते हैं। कलौंजी के तेल का उपयोग स्तन दर्द के लिए एक सामयिक उपचार के रूप में फायदेमंद हो सकता है।
  कलौंजी के तेल से ब्रेस्ट के दर्द को दूर किया जा सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, वात दोष का असंतुलन शरीर के किसी भी हिस्से में परेशानी का प्राथमिक कारण है। अपने वात संतुलन गुणों के कारण, कलौंजी का तेल बेचैनी की तीव्रता को कम करने में मदद कर सकता है। टिप्स: 1. कलौंजी के तेल की 2-5 बूंदें अपनी हथेलियों पर या आवश्यकतानुसार डालें। 2. नारियल का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 3. स्तन दर्द से राहत पाने के लिए दिन में एक बार प्रभावित जगह पर लगाएं।

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कलौंजी का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कलौंजी लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• कलौंजी खून की कमी के खतरे को बढ़ा सकता है। इसलिए, आमतौर पर कलौंजी को थक्कारोधी के साथ लेते समय अपने चिकित्सक से परामर्श करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

• कलौंजी लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कलौंजी (Nigella sativa) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • स्तनपान : कलौंजी को बिना नुकसान पहुंचाए भोजन की मात्रा में खाया जा सकता है। बहरहाल, स्तनपान कराते समय कलौंजी की गोलियां लेने से पहले आपको अपने चिकित्सक से जांच करानी चाहिए।
  • मधुमेह के रोगी : कलौंजी में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। इस वजह से, मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ कलौंजी का उपयोग करते समय, आमतौर पर यह सुझाव दिया जाता है कि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर की जाँच करें।
  • हृदय रोग के रोगी : कलौंजी वास्तव में उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए प्रकट हुई है। परिणामस्वरूप, यदि आप उच्चरक्तचापरोधी दवा के साथ कलौंजी ले रहे हैं, तो आपको अपने रक्तचाप पर ध्यान देना चाहिए।
  • गर्भावस्था : कलौंजी को बिना नुकसान पहुंचाए भोजन की मात्रा में खाया जा सकता है। फिर भी, गर्भवती होने पर कलौंजी की गोलियां लेने से पहले आपको अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
  • एलर्जी : इसकी उष्ना (गर्म) शक्ति के कारण, कलौंजी का पेस्ट या तेल त्वचा पर चढ़े हुए पानी या नारियल के तेल के साथ लगाने की आवश्यकता होती है।

  कलौंजी कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कलौंजी (निगेला सतीवा) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • कलौंजी पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच कलौंजी का चूर्ण लें। रात के खाने के अलावा दोपहर का भोजन करने के बाद इसे पानी या शहद के साथ सेवन करें।
  • कलौंजी कैप्सूल : कलौंजी की गोली की एक से दो गोली लें। दोपहर का खाना और रात का खाना खाने के बाद इसे पानी के साथ निगल लें।
  • कलौंजी तेल : एक चौथाई से आधा चम्मच कलौंजी का तेल लें। इसे रोजाना खाना खाने के बाद ठंडे पानी के साथ लें। अंदर इस्तेमाल करने से पहले कलौंजी तेल कंटेनर के टैग की जांच करें।
  • कलौंजी पेस्ट : कलौंजी का आधा से एक चम्मच पेस्ट लें। इसमें चढ़े हुए पानी को शामिल करें। क्षतिग्रस्त स्थान पर रोजाना या सप्ताह में तीन बार लगाएं।

  कलौंजी कितनी मात्रा में लेनी चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार कलौंजी (Nigella sativa) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए^(HR/6)

  • कलौंजी पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में दो बार।
  • कलौंजी कैप्सूल : एक से दो कैप्सूल दिन में दो बार।
  • कलौंजी तेल : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में एक या दो बार।

  कलौंजी के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कलौंजी (निगेला सैटिवा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • एलर्जी
  • पेट खराब
  • कब्ज
  • उल्टी
  • कब्ज
  • बरामदगी

  कलौंजी से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या कलौंजी और काला बीज एक ही है?

  Answer. जी हां, कलौंजी और ब्लैक सीड एक ही चीज हैं। कलौंजी को अंग्रेजी में ब्लैक सीड कहते हैं।

  Question. क्या मैं गर्भावस्था के दौरान कलौंजी खा सकती हूं?

  Answer. भोजन की मात्रा में, कलौंजी गर्भावस्था के दौरान जोखिम मुक्त प्रतीत होती है। दूसरी ओर, कलौंजी गर्भाशय को होने से रोक या रोक सकती है।

  Question. कलौंजी का तेल क्या है?

  Answer. कलौंजी का तेल इस पौधे के बीजों से प्राप्त होता है और इसका उपयोग कई प्रकार की दवाएं बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं और समस्याओं से निपटने के लिए किया जाता है।

  Question. क्या कलौंजी के बीजों को कच्चा खाया जा सकता है?

  Answer. हां, आप इनका कच्चा सेवन कर सकते हैं। अगर आपको पसंद नहीं है, तो उन्हें शहद या पानी के साथ मिलाकर देखें। यह व्यंजनों के साथ-साथ खाद्य पदार्थों के चयन में भी एक सामान्य सक्रिय संघटक है।

  हाँ, कलौंजी के बीजों को कच्चा खाया जा सकता है क्योंकि ये पाचन में सहायता करते हैं। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (जठरांत्र) गुण इसके लिए जिम्मेदार हैं। कलौंजी के तिक्त (कड़वे) स्वाद को छिपाने के लिए शहद का उपयोग किया जा सकता है।

  Question. क्या कलौंजी से कब्ज होता है?

  Answer. नहीं, कलौंजी निश्चित रूप से आपको कब्ज़ नहीं करेगी। शोध अध्ययनों में कलौंजी में महत्वपूर्ण गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव इमारतों को दिखाया गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें कुछ विशेष घटक हैं। यह हमारे पेट को अल्सर से बचाता है, शौच को नियंत्रित करता है, और इसमें एंटी-सेक्रेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

  अमा की मात्रा को कम करके कलौंजी कब्ज के उपचार में मदद करते हैं (भोजन के अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त बना रहता है)। कलौंजी का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन तंत्र) भी आंत की गतिशीलता को बनाए रखने में मदद करता है।

  Question. क्या कलौंजी से माइग्रेन हो सकता है?

  Answer. कलौंजी का ज्यादा सेवन करने से आपको माइग्रेन का सिरदर्द हो सकता है। यह कलौंजी की उष्ना (गर्म) शक्ति के कारण है। यह शरीर में पित्त दोष को बढ़ा सकता है, जिससे माइग्रेन का सिरदर्द हो सकता है। यदि आपके पास माइग्रेन के सिरदर्द की पृष्ठभूमि है, तो आपको कलौंजी को छोटी मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता है।

  Question. क्या कलौंजी दिल के लिए अच्छी है?

  Answer. हां, कलौंजी कार्डियो सिस्टम के लिए फायदेमंद हो सकती है। कलौंजी में मजबूत कार्डियोप्रोटेक्टिव आवासीय या व्यावसायिक गुणों वाले पॉलीफेनोल्स होते हैं। यह उच्च रक्तचाप को कम करने के साथ-साथ हृदय गति को तेज करने में फायदेमंद हो सकता है। कलौंजी के एंटीऑक्सीडेंट आवासीय गुण संभवतः हृदय की मांसपेशियों को ऑक्सीडेटिव क्षति से सुरक्षित रखने में मूल्यवान हो सकते हैं।

  Question. क्या कलौंजी हाइपोथायरायड के लिए अच्छा है?

  Answer. पर्याप्त वैज्ञानिक जानकारी के अभाव के बावजूद, कलौंजी हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में कारगर हो सकता है। कलौंजी के तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो थायरॉइड हेयर फॉलिकल्स को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।

  Question. वजन घटाने के लिए कलौंजी का उपयोग कैसे करें?

  Answer. अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण, कलौंजी वजन घटाने में सहायता करता है। यह भूख को दबाने में मदद करने के लिए मस्तिष्क में विशिष्ट न्यूरोट्रांसमीटर को नियंत्रित करके काम करता है। इससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है। 1. एक गिलास गुनगुने पानी में थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ लें। 2. इस पानी को पिएं और कलौंजी के कुछ बीज निगल लें।

  वजन बढ़ना कमजोर या क्षतिग्रस्त पाचन तंत्र का लक्षण है। इसलिए, शरीर अत्यधिक मात्रा में वसा एकत्र करता है। कलौंजी का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचाना (भोजन का पाचन) शीर्ष गुण इस स्थिति के प्रशासन में मदद करते हैं। यह वसा के पाचन में मदद करता है और चयापचय में भी सुधार करता है, जिससे वजन प्रबंधन होता है।

  Question. क्या कलौंजी मुंहासों से लड़ने में मदद कर सकती है?

  Answer. हां, कलौंजी के रोगाणुरोधी आवासीय या व्यावसायिक गुण मुंहासों को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह मुँहासे पैदा करने वाले कीटाणुओं के विकास को रोकता है। इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, यह असुविधा को कम करता है और मुंहासों के आसपास की सूजन को भी कम करता है। इसके अलावा, कलौंजी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट पूरी तरह से मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं और साथ ही मुंहासों के प्रकोप की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हैं।

  रूक्शा (सूखी) उच्च गुणवत्ता के कारण, कलौंजी मुंहासों के साथ मदद कर सकता है। यह त्वचा से अतिरिक्त तेल को खत्म करने में मदद करता है। इसमें लेखना (खरोंच) के साथ-साथ शोथर (एंटी-इंफ्लेमेटरी) गुण भी होते हैं, जो मुंहासों से संबंधित सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

  Question. क्या कलौंजी बालों के लिए अच्छी है?

  Answer. जी हां कलौंजी बालों के लिए फायदेमंद हो सकती है। कलौंजी के बीज और तेल के एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ एंटी-बैक्टीरियल गुण यह बालों के रोम को मजबूत करता है, बालों के झड़ने को कम करता है, साथ ही बालों के विकास को भी बढ़ावा देता है। इसमें बालों की चमक भी शामिल है और टूटे बालों को बचाने में मदद करता है।

  जब सीधे स्कैल्प पर पेस्ट या तेल के रूप में लगाया जाता है, तो कलौंजी बालों की समस्याओं में मदद कर सकता है। यह बालों के झड़ने की रोकथाम और बालों के विकास के प्रोमो में मदद करता है। यह इस सच्चाई के कारण है कि बालों का झड़ना मुख्य रूप से शरीर में एक चिड़चिड़े वात दोष के कारण होता है। वात दोष को संतुलित करके, कलौंजी बालों के झड़ने से बचने में मदद करता है। यह बालों के विकास को भी प्रेरित करता है और रूखी त्वचा को भी हटाता है।

  Question. क्या कलौंजी त्वचा की समस्याओं के लिए अच्छी है?

  Answer. हां, कलौंजी त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकती है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी होते हैं। कलौंजी को एक्जिमा, फोड़े, झुर्रियों और त्वचा के फटने में भी मदद करने के लिए कहा गया है।

  कलौंजी का तेल मुंहासों के इलाज और मुंहासों को कम करने में मदद करता है। यह इस सच्चाई के कारण है कि यह रोपन (उपचार) है। यह मुंहासों के दाग-धब्बों के साथ-साथ चिड़चिड़ापन को भी सफलतापूर्वक कम करता है।

  Question. क्या कलौंजी का तेल गंजेपन के लिए अच्छा है?

  Answer. जी हां, कलौंजी गंजेपन के इलाज में फायदेमंद हो सकता है। कलौंजी के बीज और तेल के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल आवासीय या वाणिज्यिक गुण बालों के रोम को मजबूत करते हैं, बालों के झड़ने को कम करते हैं, साथ ही बालों के विकास को प्रेरित करते हैं।

  Question. क्या कलौंजी का तेल आंखों के लिए अच्छा है?

  Answer. कलौंजी के तेल का उपयोग आंखों की समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है, फिर भी इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त नैदानिक डेटा नहीं है।

  Question. क्या कलौंजी का तेल जोड़ों के दर्द के लिए अच्छा है?

  Answer. परेशानी वाली जगह से संबंधित होने पर कलौंजी का तेल हड्डियों और जोड़ों की परेशानी को दूर करने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार हड्डियों और जोड़ों को शरीर में वात का स्थान माना गया है। वात असंतुलन जोड़ों की परेशानी का प्रमुख कारण है। अपने वात संतुलन आवासीय संपत्तियों के कारण, कलौंजी तेल का उपयोग जोड़ों की परेशानी को कम करने में सहायता करता है।

  Question. क्या कलौंजी का तेल सोरायसिस के लिए अच्छा है?

  Answer. जी हां, सोरायसिस के इलाज में कलौंजी कारगर हो सकती है। कलौंजी के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-सोरायटिक प्रभाव भी होते हैं। यह सोरायसिस से संबंधित सूजन और सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है।

  सोरायसिस एक पुरानी ऑटोइम्यून समस्या है जिसके कारण त्वचा शुष्क, लाल, परतदार और परतदार हो जाती है। कलौंजी का तेल शुष्क त्वचा को कम करके और परतदार स्थानों के उपचार को तेज करके सोरायसिस में मदद कर सकता है। यह स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) के गुणों से संबंधित है।

  Question. क्या कलौंजी का तेल कमर दर्द के लिए अच्छा है?

  Answer. कलौंजी का उपयोग पीठ दर्द के इलाज के लिए किया जा सकता है, भले ही उचित नैदानिक जानकारी न हो।

  SUMMARY

  यह एक अद्वितीय स्वाद और वरीयता के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। कलौंजी की हाइपोग्लाइसेमिक (रक्त ग्लूकोज कम करने वाली) गतिविधि रक्त शर्करा के स्तर को संतुलन में रखती है और मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है।