Джагери (Saccharum officinarum)

Jaggery често се нарича “Guda” и също е здравословен подсладител.^(HR/1)

Jaggery е естествена захар, произведена от захарна тръстика, която е чиста, питателна и непреработена. Запазва естествените ползи от минерали и витамини. Предлага се в твърда, течна и прахообразна форма. Jaggery е добре известно с това, че произвежда топлина и незабавно осигурява енергия на човешкото тяло. Действа като почистващо средство и подпомага храносмилането, което го прави особено полезен при лечението на запек.

Jaggery е известен също като :- Saccharum officinarum, Guda, Bella, Sarkara, Vellam, Bellam

Jaggery се получава от :- растение

Употреби и ползи от Jaggery:-

Според няколко научни изследвания употребата и ползите от Jaggery (Saccharum officinarum) са посочени по-долу^(HR/2)

• Лошо храносмилане : Лошото храносмилане се причинява от неадекватно храносмилане на консумираната храна. Agnimandya е основната причина за лошо храносмилане (слаб храносмилателен огън). Поради качеството си Ushna (люто), джагерите помагат за увеличаване на Agni (храносмилателния огън) и подпомагат храносмилането.
  За да облекчите лошото храносмилане, вземете парче джагер с дължина около 2-3 инча. b. Приемайте го всеки ден след хранене, за да подпомогнете храносмилането и да ускорите процеса.
• Загуба на апетит : Загубата на апетит се свързва с Агнимандия в Аюрведа (слабо храносмилане). Увеличаването на дошите Вата, Пита и Кафа, както и някои психологически състояния, могат да предизвикат загуба на апетит. Това причинява неефективно храносмилане и недостатъчно освобождаване на стомашен сок в стомаха, което води до загуба на апетит. Поради качеството си на Ushna (люто), джагерите подпомагат усилването на Agni (храносмилателния огън) и насърчават глада. Според Аюрведа може да се използва и като храносмилателен стимулант и предястие.
• анемия : Анемията е състояние, при което капацитетът на кръвта за пренасяне на кислород е намален поради липса на хемоглобин. Анемията, известна още като Панду в Аюрведа, е разстройство, което е резултат от небалансирана Питта доша и причинява симптоми като слабост. Поради свойствата си за балансиране на Питта, старото джагери помага за намаляване на симптомите на анемия. Свойството му Расаяна (подмладяване) също помага за поддържането на цялостното здраве на човека. Вземете малко парче джагер, около 10-15 грама, и го използвайте за лечение на анемия. ° С. Приемайте го с храна всеки ден по всякакъв начин. ° С. Приемайте го ежедневно, за да попълните хемоглобина в кръвта и да предотвратите загубата му, като по този начин облекчите симптомите на анемия.
• затлъстяване : Затлъстяването е състояние, причинено от липса или мудно храносмилане. Той причинява натрупване на токсини в тялото под формата на мазнини и Ama (токсични остатъци в тялото поради неправилно храносмилане). Поради качеството си на ушна (люто), което подпомага храносмилането и намалява образуването на токсини, джагерите помагат при управлението на затлъстяването. Jaggery също има Snigdha (мазно) качество, което подпомага естественото преминаване на изпражненията, което позволява на токсините да бъдат освободени от тялото и поддържане на здравословно телесно тегло. Съвет за управление на затлъстяването с Jaggery – Jaggery може да се приема под всякаква форма, за да помогне за загуба на тегло. 1. Можете да приготвите чай както обикновено, но вместо захар, използвайте джаги. 2. Това помага за подобряване на метаболизма на тялото и насърчаване на загуба на тегло.

Video Tutorial

Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употребата на Jaggery:-

Според няколко научни изследвания трябва да се вземат предпазни мерки по-долу, докато се приема Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/3)

• Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато се приема Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/4)

  • Пациенти с диабет : Jaggery се състои от значително количество захароза, което може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар на хората с диабет. Следователно хората с диабет трябва да се пазят от джагери или да получат медицински съвет преди да го направят.
  • Бременност : Няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на употребата на джагери по време на бременност. Следователно, най-добре е да стоите настрана или да посетите лекар, преди да използвате Jaggery, докато сте бременна.

  Как да приемате Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, Jaggery (Saccharum officinarum) може да се използва в методите, посочени по-долу^(HR/5)

  Колко Jaggery трябва да се приема:-

  Според няколко научни изследвания, Jaggery (Saccharum officinarum) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу^(HR/6)

  Странични ефекти на Jaggery:-

  Според няколко научни изследвания, по-долу страничните ефекти трябва да бъдат взети под внимание, докато приемате Jaggery (Saccharum officinarum)^(HR/7)

  • Все още няма достатъчно научни данни за страничните ефекти на тази билка.

  Често задавани въпроси, свързани с Jaggery:-

  Question. Как можете да разберете дали Jaggery е чист?

  Answer. най-високо качество Вкусът, цветът и твърдостта на джагерите трябва да са подходящи. Видимостта на кристалите в джагерите показва, че са преминали през допълнителна обработка, за да станат по-сладки. Цветът на джагерите също играе жизненоважна роля при установяването на неговата чистота; в идеалния случай трябва да е тъмно кафяво.

  Question. Можем ли да добавим Jaggery към млякото?

  Answer. Да, можете да използвате джагери в млякото си. Можете да настържете Jaggery или да използвате Jaggery на прах, за да промените захарта в млякото.

  Question. Колко вида Jaggery има?

  Answer. Въпреки че джагерите не са категоризирани в няколко разновидности, те се разделят на периоди от време според Аюрведа, като Naveen Guda (пресни джагери), Purana Guda (1-годишни джагери) и Prapurana Guda (три годишни джагери) (3 години на възраст Jaggery). Колкото по-стари са джагерите, толкова по-добре е за вашето здраве. Ако Jaggery е по-стар от четири години, той започва да губи своята ефективност и също може да причини затруднения като кашлица, както и диспнея.

  Question. Как се приготвя Джагери?

  Answer. Захарта, която не е била подобрена, се използва за направата на джагери. Това се прави чрез варене на сок от бастун от сурова захар, докато стане твърд.

  Question. Добре ли е да се яде Jaggery всеки ден?

  Answer. Да, джагерите трябва да се приемат всеки ден след ястия, за да се спре запекът и да се подпомогне храносмилането на храната чрез насърчаване на стомашно-чревните ензими в телата ни.

  Question. Лошо ли е твърде много Jaggery?

  Answer. Да, не се препоръчва да се яде прекомерно количество захар. Jaggery все още е захар, независимо от своите възстановителни домове. Следователно прекомерната употреба на захар трябва да се избягва, тъй като може да компрометира имунната система на тялото.

  Question. Какви са другите начини за използване на Jaggery?

  Answer. 1. Чапати с джагери a. Изсипете 12 чаши мляко в купа за смесване, след това добавете 3 чаши джагери (настъргани). b. Комбинирайте двете съставки в малка тенджера на слаб огън. ° С. Оставете да се охлади, преди да добавите сол (ако е необходимо), гхи и чаша мляко. д. Добавете мляко, за да направите тесто. д. За да направите чапати, разточете тестото.

  Question. Кое е по-добро между Jaggery или захар?

  Answer. Съставът на джагери и захар е това, което ги отличава. Захарта е проста форма на захароза, която се усвоява бързо и освобождава енергия, докато джагерите се състоят от по-дълги вериги от минерални соли, захароза и фибри. Jaggery е с високо съдържание на желязо, тъй като се прави в железни съдове. Когато става дума за хора с недостиг на желязо, джагерите се предпочитат пред захарта. Той също така служи като пречистващ агент, като подпомага прочистването на белите дробове и дихателните пътища. В резултат на това се препоръчва да се замени захарта със захар.

  Question. Помага ли Jaggery за отслабване?

  Answer. Да, поради съдържанието на калий в мрежата, джагерите могат да помогнат при изгарянето на мазнини. Високото съдържание на калий в Jaggery минимизира задържането на вода в тялото, което води до загуба на тегло.

  Question. Как Jaggery предотвратява анемията?

  Answer. Анемията е състояние, при което нивата на червените кръвни клетки или хемоглобина са по-ниски, отколкото е необходимо. Поради високото си съдържание на желязо, джагерите помагат да се предпазите от анемия. Желязото помага при синтеза на кръвта, причинявайки здрави и балансирани червени кръвни клетки или хемоглобин. Това помага за разпределението на достатъчно кислород от белите дробове до различни други телесни тъкани чрез кръвния поток.

  Question. Кое е по-добро за пациенти с диабет – джагери или захар?

  Answer. Захарозата може да се намира както в джагери, така и в захар. Следователно изборът на едно пред различни други може да не е най-доброто решение за хората с диабет. Разликата е, че захарта се състои от основна захароза и се приема направо в кръвта почти бързо, което води до бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Jaggery, от друга страна, има удължени захарозни вериги, които отнемат много време, за да се разградят, както и да се приемат. В контраст със захарта, то не насърчава бърз скок в нивата на кръвната захар. Следователно джагерите може да са много по-добър избор за диабетици от захарта.

  Question. Добре ли е Jaggery за киселинност?

  Answer. В резултат на съдържанието на калий, джагерите могат да помогнат за регулиране на нивото на киселинност. Помага за регулиране на киселинността, като спира натрупването на киселини в корема.

  Киселинността е проблем, причинен от липса или неадекватно храносмилане. Въпреки високото си качество Ushan (люто), Jaggery помага при наблюдението на киселинността чрез рекламиране на храносмилането. Неговият Ushna (топъл) характер подпомага засилването на Agni (огъня на храносмилателната система), който подпомага храносмилането на храната и облекчава нивата на киселинност.

  Question. Добре ли е Jaggery за астма?

  Answer. Ягърът може да помогне при бронхиална астма в резултат на пречистването на жилищни или търговски обекти. Помага за отстраняване на белите дробове, а също и на дихателната система, което прави дишането по-лесно. Хората, които са изложени на мръсотия и мръсотия всеки ден, трябва да приемат Jaggery често, за да поддържат дихателните си пътища здрави.

  Бронхиалната астма е проблем, който се появява, когато Вата, както и Кафа дошите изтекат от баланса, което води до признаци като задух. Благодарение на високите си стабилизиращи Вата и Кафа качества, джагерите могат да помогнат за облекчаване на признаците и симптомите на бронхиална астма. Благодарение на структурата си Rasayana (обновяване), отлежалото Jaggery също може да помогне за запазване на основното здраве на индивида.

  Question. Добре ли е Jaggery за артрит?

  Answer. Няма адекватни клинични данни, които да подкрепят стойността на джагерите при артрит.

  Възпалението на ставите е разстройство, което е резултат от дисбаланс на Вата доша, както и се характеризира с болка и подуване. В резултат на своите хармонизиращи Вата структури, джагерите могат да помогнат за намаляване на признаци като болезненост и също така да предложат отдих.

  Question. Може ли Jaggery да помогне за храносмилането?

  Answer. Поради съдържанието на калий в мрежата, джагерите могат да помогнат за храносмилането на храната. Помага за контролиране на нивото на киселинност, като спира киселините да се събират в стомаха.

  Question. Добре ли е Jaggery за бодибилдинг?

  Answer. Да, джагерите се считат за полезни за бодибилдинга, тъй като съдържат високо съдържание на калий, което помага в метаболитния процес на тялото.

  Поради своя дом Balya (носител на издръжливост), джагерите могат да бъдат ефективни при изграждането на тялото. Той дава издръжливост на костите и мускулите на индивида, което помага за подобряване на общото здраве, както и за изграждане на здраво тяло.

  Question. Добре ли е Jaggery за кръвно налягане?

  Answer. Тъй като съдържа калий и има ниско съдържание на сол, джагерите могат да бъдат полезни за кръвното налягане. Помага за намаляване на високото кръвно налягане, като неутрализира вредното въздействие на солта.

  Question. Jaggery помага ли за намаляване на подуването на корема?

  Answer. В резултат на високото съдържание на калий и намаленото съдържание на сол, джагерите могат да помогнат за намаляване на подуването на корема. Това помага да се поддържа киселинният баланс в телесните клетки под контрол, което облекчава подуването.

  Подуването е симптом на слаба или мудна храносмилателна система. В резултат на своята Ushna (топла) природа, джагерите помагат за укрепване на Agni (огъня на храносмилателната система) и подпомагат храносмилането, намалявайки подуването на корема.

  Question. Jaggery помага ли за управление на нервната система?

  Answer. Да, видимостта на магнезия в джагерите може да помогне за управлението на нервната система. Магнезият помага за успокояване на мускулите и укрепва неврологичната система. Освен това действа като антиоксидант, предпазва от увреждане на нервните клетки и поддържа здравето на капилярите.

  Question. Как да си направим Джагери чапати?

  Answer. За да направите джагери чапати, следвайте тези инструкции: 1. Комбинирайте 12 чаши джагери на прах с 2 супени лъжици вода. 2. Оставете настрана за 10 минути или докато цялото количество джагери се разтвори във водата. 3. В отделна купа смесете приблизително 1-1,5 чаша пшенично брашно с няколко семена от копър и масло. 4. Омесете брашното с водната паста Jaggery. Ако е необходимо, можете да добавите още малко вода. 5. Разстелете малко гхи върху повърхността за валцуване и разточете малка топка тесто. 6. Разточете топката тесто в кръгло чапати с точилка. 7. Поставете това чапати върху горещ тиган. 8. Обърнете го и изчакайте да покафенее и от другата страна. 9. Намажете го с гхи и го обърнете отново, за да завършите готвенето. Джагерите чапати вече са готови за консумация. Консумацията на джагери чапати може да помогне за детоксикация на тялото.

  Question. Добре ли е Jaggery за кашлица и настинка?

  Answer. Да, джагерите могат да помогнат при кашлица, а също и при настинки, като се има предвид, че действат като естествено почистващо средство за белите дробове. Помага за почистването на дихателните пътища на дихателната система и подпомага дишането.

  Question. Добре ли е Jaggery за холестерол?

  Answer. Няма достатъчно научни данни, които да подкрепят влиянието на джагерите върху холестерола.

  Холестеролът се произвежда в резултат на липса или неефективна храносмилателна система, което води до напредване и натрупване на замърсители под формата на Ама. Поради своята Ushna (люта) природа, джагерите помагат при управлението на холестерола, като подпомагат храносмилането и също така избягват производството на токсични вещества. Jaggery освен това има Snigdha (мазна) функция, която подпомага естественото преминаване на изпражненията и следователно изхвърлянето на токсини от тялото, което води до нормални нива на холестерол.

  Question. Добре ли е Jaggery за очите?

  Answer. Няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на ролята на джагерите в очите.

  Question. Добре ли е Jaggery за плодовитостта?

  Answer. Няма достатъчно научни доказателства, за да се установи значението на джагерите за плодовитостта.

  Question. Добре ли е Jaggery за ГЕРБ?

  Answer. Няма достатъчно клинична информация в подкрепа на използването на джагери при лечението на състояние на гастроезофагеален рефлукс (ГЕРБ). Съдържанието на магнезий в мрежата на Jaggery, от друга страна, може да подпомогне храносмилането, както и да намали киселинността в стомаха.

  Question. Добър ли е Jaggery за PCOS?

  Answer. Има малко клинични доказателства, които да препоръчват участието на джагери в PCOS.

  Question. Полезно ли е Jaggery за сърцето?

  Answer. Няма достатъчно научна информация в подкрепа на значението на джагерите за здравето на сърцето. Неговите антиоксидантни свойства, от друга страна, могат да помогнат за контрол на сърдечните функции.

  Jaggery благоприятства сърцето в резултат на своите жилищни имоти Hrdya (възстановяващи сърцето). Помага за укрепване на сърдечните мускули, както и за подобряване на сърдечната функция.

  Question. Добре ли е Jaggery за купчини?

  Answer. Нередовните движения на червата са най-честата първопричина за хемороиди. Snigdha (маслена) сграда на Jaggery помага при управлението на стека. Помага за овлажняване на червата и осигурява омазняване, което позволява по-малко сложна дейност на изпражненията и също така предотвратява натрупванията.

  Question. Джагерите причиняват ли газове?

  Answer. Има малко клинични данни в подкрепа на употребата на джагери при производството на газ.

  Question. Jaggery причинява ли диария?

  Answer. Jaggery, от друга страна, не създава диария. Всъщност комбинирането на джагери с плод баел, както и приемането му три пъти на ден може да помогне за спиране на диарията.

  Question. Jaggery причинява ли наддаване на тегло?

  Answer. Поради функцията си Medovriddhi (растеж на мазнини), джагерите могат да причинят наддаване на тегло. Той задейства увеличена Кафа доша, която създава наддаване на тегло чрез повишаване на растежа на мазнини (мазнини) в тялото.

  SUMMARY

  Jaggery е изцяло натурална захар, произведена от захарна тръстика, която е чиста, подхранваща и нерафинирана. Запазва изцяло естествените предимства на минералите и витамините.