Hing (Ferula assa-foetida)

Hing est un assaisonnement indien typique qui est utilisé dans une gamme de recettes.^(HR/1)

Il est fabriqué à partir de la tige de la plante Asafoetida et a une saveur amère et piquante. En augmentant l’activité des enzymes digestives dans l’estomac et l’intestin grêle, la hing facilite la digestion. Pour éviter une variété de troubles gastro-intestinaux, il est recommandé d’inclure Hing dans votre régime alimentaire normal. En raison de ses propriétés carminatives, la hing peut être utile dans le traitement des flatulences. Il soulage également la constipation en encourageant les selles grâce à ses propriétés laxatives. Hing aide également à réduire la graisse du ventre et peut aider à la gestion du poids. La croissance des cheveux peut être encouragée en appliquant la pâte de poudre de Hing sur les racines ainsi que sur toute la longueur des cheveux. Les caractéristiques anti-inflammatoires et antioxydantes de la poudre de hing et de l’huile de hing aident à rajeunir la peau. Hing doit être consommé à doses modestes car des quantités excessives peuvent provoquer des maux de tête et des migraines. En raison de ses propriétés laxatives, il peut également provoquer des diarrhées.

Hing est également connu sous le nom de :- Ferula assa-foetida, Hengu, Hingu, Ingu, Inguva, Kayam, Perungayam, Perunkaya, Raamathan

Hing est obtenu à partir de :- Plante

Utilisations et avantages de Hing:-

Selon plusieurs études scientifiques, les utilisations et les avantages de Hing (Ferula assa-foetida) sont mentionnés ci-dessous^(HR/2)

• Flatulence (formation de gaz) : Hing peut être utile dans le traitement des flatulences. Il possède des propriétés antiflatulentes et carminatives.
  Les doshas Vata et Pitta sont déséquilibrés, ce qui entraîne des flatulences. Un feu digestif faible dû à un faible dosha Pitta et à une augmentation du dosha Vata altère la digestion. La production de gaz ou les flatulences sont causées par un problème de digestion. L’inclusion quotidienne de Hing dans son alimentation aide à la récupération d’une digestion lente. Il stimule Agni (feu digestif) et réduit les gaz. Ses qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestif) en sont la cause. Astuces : 1. Faites chauffer 12 cuillères à café de Ghee et faites cuire 1 à 2 pincées de Hing en poudre. 2. Incorporer soigneusement 1 verre de babeurre. 3. Pour soulager les flatulences, buvez ceci une ou deux fois par jour après avoir mangé.
• Saignements menstruels abondants : Hing peut être utilisé dans le traitement des problèmes de menstruation tels que les saignements abondants.
• Maladie inflammatoire de l’intestin : La maladie du côlon irritable (IBD) peut bénéficier de l’utilisation de hing (IBD). L’inflammation du système gastro-intestinal, en particulier de la membrane muqueuse du côlon, est impliquée. Hing possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et analgésiques. Il diminue la douleur en inhibant les médiateurs inflammatoires. Il réduit également les risques d’avoir des ulcères d’estomac. En conséquence, Hing est un agent gastroprotecteur.
  Hing aide à la gestion des symptômes du syndrome du côlon irritable. La maladie du côlon irritable (IBD) est également appelée Grahani dans l’Ayurveda. Un déséquilibre de Pachak Agni provoque Grahani (feu digestif). En raison de ses qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestif), la hing aide à améliorer le Pachak Agni (feu digestif). Cela aide à la gestion des symptômes de la MII. Astuces : 1. Faites chauffer 12 cuillères à café de Ghee et faites cuire 1 à 2 pincées de Hing en poudre. 2. Incorporer soigneusement 1 verre de babeurre. 3. Pour contrôler la maladie du côlon irritable, buvez ceci une ou deux fois par jour après avoir mangé.
• Inflammation des voies respiratoires (bronchite) : Hing pourrait aider dans le traitement de la bronchite. Il est antibactérien et expectorant. L’ombelliprénine de Hing aide à détendre les muscles lisses trachéaux en bloquant les récepteurs des muscles lisses (récepteurs muscariniques).
  Hing est bénéfique si vous souffrez de bronchite ou d’autres problèmes liés à la toux. Kasroga est le nom donné à cette condition dans l’Ayurveda, et elle est causée par une mauvaise digestion. L’accumulation d’Ama (restes toxiques dans l’organisme dus à une mauvaise digestion) sous forme de mucus dans les poumons est causée par une mauvaise alimentation et une élimination insuffisante des déchets. La bronchite en résulte. La prise de Hing facilite la digestion et réduit l’Ama. Ses qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestif) en sont la cause. En raison de sa nature Ushna (chaude), il élimine également la formation excessive de mucus. Astuces : 1. Faites chauffer 1/2 cuillère à café de Ghee et faites cuire 1 à 2 pincées de Hing en poudre. 2. Mélanger avec 1-2 cuillères à soupe de miel et boire. 3. Prenez-le une ou deux fois par jour après avoir mangé pour gérer les symptômes de la bronchite.
• Asthme : Hing peut être utile dans le traitement de l’asthme. Les récepteurs de l’histamine dans la trachée sont bloqués. L’ombelliprénine de Hing inhibe les récepteurs des muscles lisses (récepteurs muscariniques). Cela aide à détendre les muscles lisses de la trachée. Hing a également un effet expectorant, qui aide à éliminer le mucus des voies respiratoires.
  Hing aide à soulager les symptômes de l’asthme. Les principaux doshas associés à l’asthme, selon l’Ayurveda, sont Vata et Kapha. Dans les poumons, le « Vata » vicié se joint au « Kapha dosha » perturbé, obstruant les voies respiratoires. La respiration devient difficile à la suite de cela. Swas Roga ou asthme est le terme médical pour cette maladie. Hing aide à équilibrer le dosha Vata-Kapha et à éliminer l’excès de mucus des poumons. Les symptômes de l’asthme sont soulagés à la suite de cela. Astuces : 1. Faites chauffer 1/2 cuillère à café de Ghee et faites cuire 1 à 2 pincées de Hing en poudre. 2. Mélanger avec 1-2 cuillères à soupe de miel et boire. 3. Prenez-le une ou deux fois par jour après avoir mangé pour soulager les symptômes de l’asthme.
• Coqueluche : Hing pourrait aider au traitement de la coqueluche (coqueluche). Il a des propriétés antimicrobiennes qui empêchent les bactéries de se développer. Hing est un expectorant qui aide au traitement de la coqueluche.
  Hing aide à soulager les symptômes de la coqueluche. Cela est dû aux qualités d’équilibrage Kapha et Ushna (chaleur) de Hing. Il soulage la coqueluche en aidant à évacuer le surplus de mucus des poumons. Astuces : 1. Faites chauffer 1/2 cuillère à café de Ghee et faites cuire 1 à 2 pincées de Hing en poudre. 2. Mélanger avec 1-2 cuillères à soupe de miel et boire. 3. Pour obtenir un soulagement de la coqueluche, prenez-le une ou deux fois par jour après avoir mangé.
• Cors : Un cor est une couche de peau épaisse et dure qui se forme sur les pieds et les orteils, ainsi que sur les mains et les doigts. Dans l’Ayurveda, le maïs est associé au kadra. La viciation des doshas Vata et Kapha pourrait conduire au développement de Kadra. En raison de sa fonction Chedana (grattage), l’utilisation d’une pâte de Hing aide à gérer le maïs. En raison de son caractère Ushna (chaud), il équilibre également Vata et Kapha. Conseils : 1. Mesurez 1 à 2 cuillères à café de poudre de Hing. 2. Faire une pâte en dissolvant dans l’eau. 3. Appliquer sur la zone affectée. 4. Laissez-le pendant la nuit et lavez-le le matin avec de l’eau normale.

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Précautions à prendre lors de l’utilisation de Hing:-

Selon plusieurs études scientifiques, les précautions ci-dessous doivent être prises lors de la prise de Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/3)

• Bien que des preuves scientifiques suffisantes ne soient pas facilement disponibles, Hing pourrait provoquer des convulsions en interférant avec le système nerveux. Il est donc recommandé de consulter votre médecin avant de prendre Hing si vous souffrez d’épilepsie ou si vous souffrez de convulsions.
• Évitez de prendre Hing si vous souffrez d’hémorragie. Hing contient des produits chimiques spécifiques qui fluidifient le sang et peuvent augmenter le risque de saignement.
• Évitez de prendre Hing en cas de troubles du ventre ou du tractus intestinal car cela pourrait aggraver le système de l’estomac.

• Précautions particulières à prendre lors de la prise de Hing:-

  Selon plusieurs études scientifiques, ci-dessous des précautions particulières doivent être prises lors de la prise de Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/4)

  • Allaitement maternel : Hing ne doit pas être mangé par la bouche pendant l’allaitement. Hing contient des substances qui peuvent pénétrer dans le lait maternel et provoquer des saignements chez les bébés.
  • Interaction médicamenteuse modérée : Hing a des propriétés anticoagulantes, ce qui suggère qu’il peut aider à prévenir les caillots sanguins. Par conséquent, il est généralement recommandé d’éviter les suppléments de Hing ou de Hing, car ils peuvent augmenter le risque de perte de sang et d’ecchymoses lorsqu’ils sont incorporés à des anticoagulants.
  • Patients souffrant de maladies cardiaques : Hing a effectivement été montré pour abaisser la tension artérielle. Par conséquent, il est normalement conseillé d’inspecter votre hypertension artérielle lors de l’utilisation de Hing ou de suppléments de Hing (bien que Hing soit sans danger lorsqu’il est consommé en petites quantités) et de médicaments antihypertenseurs.
  • Grossesse : Hing ne doit pas être pris par voie orale pendant la grossesse car il peut provoquer une fausse couche. Il a un résultat emménagogue, ce qui suggère qu’il pourrait générer une perte de sang utérin. Par conséquent, il est suggéré de rester à l’écart de l’apport direct de Hing pendant la grossesse et d’informer votre médecin avant d’utiliser Hing dans divers autres repas.

  Comment prendre Hing:-

  Selon plusieurs études scientifiques, Hing (Ferula assa-foetida) peut être pris dans les méthodes mentionnées ci-dessous^(HR/5)

  • Hing Churna : Prenez Hing Churna une à deux pincées. Ajoutez-y de l’eau douce ou du miel. Prenez-le 2 fois par jour avec ou après le déjeuner ou le dîner spécifiquement.
  • Capsule à charnière : Prenez 1 à 2 comprimés de Hing avec de l’eau après le déjeuner et le dîner. Prenez la tablette Hing une à deux tablettes avec de l’eau après le déjeuner et le dîner.
  • Pack de blanchiment de la peau Hing Powder (Churna) : Écrasez une tomate. Ajouter un peu de sucre ainsi que bien mélanger jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez un peu de Hing et mélangez également pour créer une pâte. Appliquer sur le visage et le cou et laisser sécher complètement. Laver à l’eau tiède pour booster votre peau normalement. Vous pouvez également utiliser la poudre Hing avec de l’eau ou du miel et l’utiliser sur la peau tous les jours ou trois fois par semaine.
  • Poudre Hing (Churna) pour le conditionnement des cheveux : Mélanger le yaourt, l’huile d’amande ainsi que le thé écologique à retirer dans un plat et bien mélanger. Ajouter un peu de poudre de Hing au mélange en plus de bien battre pour établir une pâte. Utiliser sur les origines ainsi que sur toute la longueur des cheveux. Laisser sécher totalement pendant une heure Rincer avec un shampooing léger.
  • huile de hing : Massothérapie cinquante pour cent à une cuillère à café (ou au besoin) Hing huile sur la peau jusqu’à ce que l’huile soit absorbée. Répétez chaque nuit avant de vous reposer pour lubrifier la peau et évitez les squames sèches.

  Combien de Hing faut-il prendre:-

  Selon plusieurs études scientifiques, Hing (Ferula assa-foetida) doit être pris dans les quantités mentionnées ci-dessous^(HR/6)

  • Hing Churna : Une à 2 pressions deux fois par jour.
  • Capsule Hing : Une à deux gélules deux fois par jour.
  • Tablette Hing : Un à 2 comprimés deux fois par jour.
  • Huile de Hing : Une 4e à une demi-cuillère à café par jour ou selon vos besoins.
  • Poudre de hing : Une à deux pincées ou selon votre demande.

  Les effets secondaires de Hing:-

  Selon plusieurs études scientifiques, les effets secondaires ci-dessous doivent être pris en considération lors de la prise de Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/7)

  • Gonflement des lèvres
  • Rot
  • Diarrhée
  • Mal de tête
  • Convulsions
  • Gonflement des lèvres
  • Réaction allergique

  Questions fréquemment posées concernant le Hing:-

  Question. Où Hing est-il cultivé en Inde ?

  Answer. Hing est étendu au Cachemire ainsi que dans certaines parties du Pendjab en Inde.

  Question. Comment utiliser Hing ?

  Answer. Dans la cuisine indienne, le hing est une épice fréquente. C’est un produit chimique aromatisant et aromatique qui est un élément clé de nombreuses recettes indiennes. Hing peut également être utilisé pour conserver les aliments. Il offre une multitude d’avantages pour la santé, notamment la réduction des gaz et de l’acidité, et peut être ingéré sans cuisson. Suggestions de consommation de Hing- 1. Dans un verre d’eau tiède, dissoudre 12 cuillères à café de poudre de Hing. Cela devrait être consommé sur un estomac vide. 2. Dans un verre de babeurre ou de lait chaud, ajoutez 2-3 petits morceaux de Hing (ou Hing en poudre). Une ou deux fois par jour, buvez ceci.

  Question. Hing est-il sans gluten?

  Answer. Bien que le hing soit sans gluten, la poudre de hing facilement disponible dans le commerce pour la cuisson peut ne pas l’être. La poudre de Hing est fabriquée à partir du tissu de gomme séchée d’origine Ferula. Bien que cette poudre soit naturellement sans gluten, elle est raffinée en la diluant avec de la farine de blé, ce qui provoque l’intégration du gluten.

  Question. Qu’est-ce que le Hing jeera ?

  Answer. Hing jeera est un mélange de poudre de hing (asafoetida) et de jeera (graines de cumin ou poudre de graines de cumin) utilisé dans la cuisine indienne. Ils sont utilisés comme exhausteurs de goût et de parfum dans une variété de plats indiens.

  Question. Comment utiliser Hing pour perdre du poids ?

  Answer. Hing peut vous aider à perdre du poids de différentes façons : Hing Water Pour faire de l’eau Hing, mélangez une pincée de poudre de Hing avec un verre d’eau tiède. Il est préférable de le boire dès le matin. Boire de l’eau Hing régulièrement peut vous aider à perdre du poids. Hing en poudre Pour faciliter la perte de poids, mélangez des morceaux de Hing ou de la poudre dans du babeurre ou votre nourriture et consommez.

  Question. Hing est-il bon pour les crampes musculaires ?

  Answer. Oui, Hing agit dans la prévention des crampes musculaires. En raison du fait qu’il a un impact répressif sur les récepteurs de la masse musculaire lisse, il aide à la relaxation de la masse musculaire lisse (récepteurs muscariniques).

  Lorsque Hing est inclus régulièrement dans le régime alimentaire, il peut aider à gérer les crampes musculaires. Cela est dû à ses propriétés résidentielles équilibrant Vata, qui aident à détendre la masse musculaire lisse.

  Question. Hing est-il bon pour le diabète?

  Answer. Oui, Hing est bénéfique pour les diabétiques. Hing aide à réduire le taux de sucre dans le sang tout en aidant à augmenter le taux d’insuline dans le sang.

  En raison de ses hautes qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), il aide à la régulation du sucre. Il améliore le taux métabolique et maintient les niveaux d’insuline sous contrôle. Par conséquent, Hing aide dans les directives sur la glycémie.

  Question. Le Hing est-il bon pour la digestion ?

  Answer. Oui, la hing est bénéfique pour la digestion. Hing améliore la sécrétion de la bile ainsi que le flux en augmentant la production d’enzymes salivaires. La tâche des enzymes digestives dans l’estomac et l’intestin grêle est également augmentée par Hing.

  Oui, la hing est bénéfique pour la digestion. Inclure Hing dans votre régime alimentaire normal stimule votre feu digestif et facilite l’absorption de vos aliments. Ses qualités Deepan (apéritif) mais aussi Pachan (système digestif) en sont la cause.

  Question. Hing aide-t-il à réduire les ballonnements et autres problèmes d’estomac ?

  Answer. Oui, Hing peut aider à réduire les ballonnements et autres problèmes d’estomac. Des composants spécifiques ont des propriétés carminatives (soulagement des gaz) ainsi que des propriétés antispasmodiques. Il aide à la réduction des maux de ventre, des flatulences, et aussi des spasmes, en plus de la rénovation de la digestion.

  Oui, Hing aide à réduire les ballonnements en plus d’autres problèmes de ventre tels que l’indigestion acide, le vent et l’inconfort abdominal. Chacun de ces troubles est causé par une absence ou une mauvaise digestion des aliments. En raison de ses capacités Ushna (chaud), Deepan (apéritif), ainsi que Pachan (digestion), Hing aide à la gestion de ces troubles.

  Question. Hing peut-il aider à réduire les maux de tête ?

  Answer. Bien qu’il n’y ait pas suffisamment d’informations scientifiques pour soutenir la fonction de Hing dans les frustrations, il a des qualités anti-douleur et anti-inflammatoires, selon certaines preuves d’études. Néanmoins, il a été observé que manger des quantités considérables de Hing peut générer des migraines chez certaines personnes.

  Dans des scénarios inhabituels, si la source de la frustration est une flatulence excessive ou une génération de gaz, cela peut aider à éliminer les maux de tête. Le gaz est créé à la suite d’une digestion lente ou incomplète des aliments. En raison de ses qualités Deepan (apéritif) et Pachan (digestion), la hing aide à la digestion des aliments et donne un remède contre les gaz.

  Question. Hing a-t-il un effet anti-épileptique ?

  Answer. En raison de ses propriétés antiépileptiques et antioxydantes, Hing peut être utilisé pour traiter l’épilepsie. L’épilepsie est provoquée par des dommages radicaux complémentaires aux cellules, ce qui provoque une activité cérébrale aberrante. Des éléments spécifiques de la hing ont des propriétés antioxydantes et protègent les cellules des dommages des radicaux libres, ce qui les rend utiles dans le traitement de l’épilepsie.

  Hing pourrait avoir des bâtiments anti-épileptiques. L’épilepsie est connue sous le nom d’Apasmara dans l’Ayurveda. Les personnes épileptiques subissent des crises à la suite d’une inégalité Vata dosha. Une crise est déclenchée par une tâche électrique aberrante dans l’esprit, qui provoque des mouvements corporels incontrôlables et rapides et aussi, dans de nombreux cas, une méconnaissance. L’équilibrage Vata de Hing ainsi que les caractéristiques de Tantrika balkaraka (tonique nerveux) peuvent aider à récompenser l’épilepsie en donnant de la vigueur au système nerveux.

  Question. Hing aide-t-il à améliorer le métabolisme ?

  Answer. Oui, Hing pourrait contribuer à l’amélioration du métabolisme en stimulant les enzymes digestives qui facilitent la digestion et le processus métabolique. Il a également des propriétés antioxydantes résidentielles ou commerciales, ce qui peut aider le métabolisme du corps beaucoup plus.

  Oui, les qualités supérieures d’Ushna (chaud), Deepan (apéritif) et Pachan (digestion des aliments) dans Hing peuvent aider à augmenter le métabolisme en favorisant une bonne et une meilleure digestion des aliments.

  Question. Quels sont les avantages de Hing pour les bébés ?

  Answer. Hing peut vous aider à perdre du poids de différentes manières : Eau Hing Dans un verre d’eau tiède, saupoudrez une pincée de poudre de Hing. Il est préférable de le boire dès le matin. Boire de l’eau Hing régulièrement peut vous aider à perdre du poids. hing en poudre En cas de flatulences, de problèmes d’estomac et de coliques, on donne de l’hing aux bébés, principalement aux nouveau-nés. Ceci est attribué à la présence d’ingrédients carminatifs (anti-gaz) et antispasmodiques dans le Hing (acide férulique, umbelliférone). Il soulage les gaz et évite les coliques et les spasmes chez les nouveau-nés.

  Question. Hing est-il bon pour la peau ?

  Answer. Oui, lorsqu’il est utilisé par voie topique, Hing aide à réduire les problèmes de peau tels que la sécheresse ainsi que les rides. En raison de son caractère Snigdha (gras), la hing renforce la texture de la peau et préserve l’humidité.

  Question. Hing est-il bon pour les cheveux ?

  Answer. Oui, Hing aide à prévenir les pellicules ainsi que la chute des cheveux. Hing aide à éliminer la peau sèche excessive et à favoriser la croissance des cheveux. Cela est dû au Snigdha (onctuosité) ainsi qu’aux caractéristiques d’équilibrage Vata de l’herbe naturelle.

  Question. Hing provoque-t-il de la chaleur ?

  Answer. En raison de ses principales qualités de digestion, telles que Deepan (apéritif) ainsi que Pachan, il aide à la digestion des aliments ainsi qu’au contrôle des gaz (gastro-intestinaux). Néanmoins, en raison de sa nature Ushna (chaude), trop de Hing peut créer une chaleur ou un niveau d’acidité.

  Question. Hing peut-il guérir les piqûres et piqûres d’insectes ?

  Answer. Il n’y a pas suffisamment de données scientifiques pour soutenir l’utilisation de Hing pour traiter les piqûres d’insectes et les blessures. Hing, d’autre part, a des huiles imprévisibles qui pourraient aider à guérir les attaques d’insectes ainsi que les blessures. Il repousse également les insectes du corps en raison de son odeur piquante.

  Question. Hing est-il utile pour réduire l’acné ?

  Answer. Il n’y a pas de données scientifiques suffisantes pour soutenir l’utilisation de Hing pour traiter l’acné. Hing, d’autre part, offre des avantages de rajeunissement de la peau en raison de la présence de composants anti-inflammatoires et antioxydants (tels que l’acide férulique).

  SUMMARY

  Il est fabriqué à partir de la tige de la plante Asafoetida et a une saveur amère et piquante. En améliorant le travail des enzymes du système digestif dans l’estomac et l’intestin grêle, la hing facilite la digestion des aliments.