Ghee (Gava Ghee)

Ghee, hay Ghrta trong Ayurveda, là một Anupana (chiếc xe phục hồi) tuyệt vời để chuyển những chất lượng cao của các loại thảo mộc đến các mô sâu của cơ thể.^(HR/1)

Có hai dạng Ghee: một dạng có nguồn gốc từ sữa sữa và dạng còn lại, được gọi là vanaspati Ghee hoặc Ghee thực vật, được sản xuất từ dầu thực vật. Sữa Ghee nguyên chất, bổ dưỡng và được cho là tốt cho sức khỏe hơn vì nó chứa nhiều vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K). Nó củng cố xương và cung cấp chất dinh dưỡng và sức mạnh cho cơ thể. Ghee là sản phẩm sữa phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ, giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn một cách chính xác, giảm sự tích tụ độc tố trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm cân bằng cách kiềm chế cơn đói và giảm ham muốn ăn quá nhiều. Theo Ayurveda, bao gồm Ghee trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp bạn chống lại bệnh tật lặp đi lặp lại và tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Do đặc tính nhuận tràng, bơ sữa trâu cũng hỗ trợ giảm táo bón bằng cách kích thích nhu động ruột. Ghee cũng có lợi cho não vì các chất Vata và Balya, giúp thúc đẩy chức năng não tổng thể. Do đặc tính chống viêm nên việc bôi Ghee tại chỗ hỗ trợ chữa lành vết thương và giảm sưng. Ghee hỗ trợ trong việc ngăn ngừa nếp nhăn và tăng cường độ ẩm cho da. Do đặc tính chống lạnh, tốt nhất bạn nên tránh tiêu thụ một lượng đáng kể Ghee khi bị cảm hoặc ho. Nôn mửa và đi tiêu lỏng là những tác dụng phụ khác có thể xảy ra của việc tiêu thụ quá nhiều.

Ghee còn được gọi là :- Gava Ghee, Gava Ghrit, Clarified butter, Gaya Ghee, Tuppa, Pasu, Ney, Pasu Nei, Toop, Gai Ghia, Nei, Neyyi, Nei, Gaya ka ghee

Ghee được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của Ghee:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Ghee (Gava Ghee) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Suy dinh dưỡng : Ở Ayurveda, suy dinh dưỡng có liên quan đến bệnh Karshya. Điều này gây ra thiếu hụt vitamin và tiêu hóa kém. Việc sử dụng bơ sữa trâu thường xuyên hỗ trợ trong việc kiểm soát tình trạng suy dinh dưỡng. Điều này là do đặc tính cảm ứng Kapha của nó, giúp cung cấp sức mạnh cho cơ thể. Ghee cung cấp năng lượng nhanh chóng và đáp ứng nhu cầu calo của cơ thể.
• Trí nhớ yếu : Nguyên nhân chính dẫn đến trí nhớ kém hoặc rối loạn trí nhớ là do thiếu ngủ và căng thẳng. Ghee là một loại thuốc bổ não giúp tăng cường sự tập trung và trí nhớ. Do đặc tính giữ thăng bằng Vata và Balya (cung cấp sức mạnh), đây là trường hợp.
• Ăn mất ngon : Khi uống bơ sữa trâu thường xuyên, nó hỗ trợ cải thiện sự thèm ăn. Agnimandya, theo Ayurveda, là nguyên nhân dẫn đến chán ăn (tiêu hóa yếu). Nó được tạo ra bởi sự trầm trọng của các thần kinh Vata, Pitta và Kapha, khiến cho việc tiêu hóa thức ăn không đầy đủ. Điều này dẫn đến việc tiết dịch vị trong dạ dày không đủ dẫn đến cảm giác chán ăn. Ghee kích thích tiêu hóa và tăng cường cảm giác đói khi được tiêu thụ hàng ngày.
• Nhiễm trùng tái phát : Ghee hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh tái phát như ho và cảm lạnh, cũng như viêm mũi dị ứng do thay đổi theo mùa. Ghee là một trong những phương pháp điều trị Ayurvedic hiệu quả nhất cho những căn bệnh như vậy. Thường xuyên sử dụng Ghee trong chế độ ăn uống hỗ trợ phát triển khả năng miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng lặp lại. Điều này là do nó tăng thuộc tính Ojas (miễn nhiễm).
• Làm lành vết thương : Do đặc tính Ropan (chữa bệnh), bơ sữa trâu hỗ trợ chữa lành vết thương, giảm sưng và phục hồi cấu trúc điển hình của da. Tác động làm lạnh của đặc tính Sita (lạnh) cũng giúp làm dịu chứng viêm và cảm giác bỏng rát.
• Chống nhăn : Nếp nhăn xuất hiện là kết quả của quá trình lão hóa, da khô và da thiếu độ ẩm. Theo Ayurveda, nó là do bệnh Vata trầm trọng gây ra. Do xu hướng Snigdha (dầu) và tính chất cân bằng Vata, bơ sữa trâu giúp giảm nếp nhăn và thúc đẩy độ ẩm trong da.
• Rụng tóc : Khi thoa lên da đầu, bơ sữa trâu giúp giảm rụng tóc và kích thích mọc tóc. Điều này là do thực tế là rụng tóc phần lớn là do Vata dosha bị kích thích trong cơ thể. Ghee ngăn ngừa rụng tóc bằng cách điều chỉnh Vata dosha. Nó cũng khuyến khích sự phát triển của tóc và loại bỏ tình trạng khô xơ. Điều này là do phẩm chất của Snigdha (dầu) và Ropan (chữa bệnh).
• Đau khớp : Khi được thoa lên vùng bị ảnh hưởng, bơ sữa trâu sẽ giúp giảm đau xương và khớp. Theo Ayurveda, xương và khớp được coi là vị trí Vata trong cơ thể. Mất cân bằng Vata là nguyên nhân chính gây ra đau khớp. Do đặc tính cân bằng Vata, mát-xa với Ghee có thể giúp giảm đau khớp.

Video Tutorial

Những lưu ý cần thực hiện khi sử dụng Ghee:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/3)

• Dùng Ghee với liều lượng đề nghị cũng như thời gian sử dụng như một loại thuốc, liều lượng cao có thể dẫn đến nôn mửa và cử động lỏng lẻo. Tránh dùng Ghee trong trường hợp các vấn đề về gan như vàng da và gan nhiễm mỡ. Uống Ghee với một lượng nhỏ nếu bạn bị ho nhiều và cũng như cảm lạnh. Điều này là do thực tế là ghee có tác dụng làm lạnh. Uống Buttermilk hoặc nước ấm nếu bạn gặp chứng khó tiêu sau khi dùng Ghee.
• Sử dụng Ghee với số lượng ít hoặc nhiều ngày khác nhau nếu da bạn quá nhờn.
• Sử dụng Ghee sau khi pha loãng với dầu dừa trước khi thoa lên tóc.

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý đặc biệt dưới đây nên được thực hiện khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/4)

  • Cho con bú : Ghee có thể được tiêu thụ với một lượng nhỏ khi cho con bú.
  • Thai kỳ : Ghee nên liên tục nằm trong kế hoạch ăn kiêng của một phụ nữ đang mong đợi. Ghee có thể được thực hiện sớm nhất là trong tam cá nguyệt đầu tiên. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về việc tăng cân hoặc đã béo phì, bạn cần phải kiểm tra chuyên gia y tế của mình trước khi đưa Ghee vào kế hoạch ăn kiêng của bạn.

  Làm thế nào để lấy Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Ghee (Gava Ghee) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Đối với táo bón : Uống một đến hai thìa cà phê Ghee với sữa ấm trong suốt buổi tối trước khi ngủ để chăm sóc chứng táo bón.
  • Đối với đau đầu : Nhỏ một vài giọt Ghee vào mỗi lỗ mũi để loại bỏ chứng đau nửa đầu một hoặc hai lần một ngày.
  • Để loại bỏ khô : Uống một đến hai thìa cà phê Ghee khi bụng không có cồn để giảm bớt tình trạng khô da hoàn toàn trên cơ thể. Uống hàng ngày trong 3 tháng để có kết quả tốt hơn.
  • Nấu ăn hàng ngày : Lấy một đến hai thìa cà phê Ghee để chế biến thức ăn hàng ngày của bạn.
  • Dành cho da khô : Sử dụng Ghee thoa trực tiếp lên da hàng ngày hoặc ba lần một tuần để tránh khô da và tương tự như viêm nhiễm.
  • Dành cho môi khô : Sử dụng Ghee với đường trên môi ngoài việc tẩy tế bào chết để loại bỏ tế bào chết.
  • Cho tóc rụng : Bôi Ghee với dầu dừa lên da đầu ba lần một tuần để giảm rụng tóc.
  • Để chữa lành vết thương : Bôi Ghee với bột nghệ lên vết thương để phục hồi nhanh chóng và cũng làm giảm cảm giác rơi.

  Nên uống bao nhiêu Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Ghee (Gava Ghee) nên được dùng với lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  Tác dụng phụ của Ghee:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, các tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng Ghee (Gava Ghee)^(HR/7)

  • Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Ghee:-

  Question. Ghee có tốt cho sức khỏe hơn bơ không?

  Answer. Mặc dù bơ sữa trâu lành mạnh hơn nhiều cũng như giàu vitamin hơn, nhưng về lượng calo thì bơ có ít calo hơn so với bơ sữa trâu.

  Question. Bạn có cần làm lạnh Ghee không?

  Answer. Khi được bảo quản trong thùng kín ở nhiệt độ không gian, ghee có tuổi thọ ba tháng. Nó có thể được duy trì tươi trong vòng một năm trong tủ lạnh. Độ mềm và cấu trúc của nó cũng không bị ảnh hưởng khi làm lạnh. Khi để ở mức nhiệt độ môi trường xung quanh hoặc đun nóng, nó sẽ tan chảy trở lại.

  Question. Có bao nhiêu calo trong một thìa bơ sữa trâu?

  Answer. Một muỗng cà phê Ghee chứa khoảng 50-60 calo.

  Question. Tôi có thể sử dụng ghee trên tóc của tôi không?

  Answer. Có, bạn có thể áp dụng ghee trên tóc của bạn. Nó sẽ giữ cho nó không bị khô và làm cho nó mượt và bóng. 1. Lấy 1 muỗng cà phê bơ sữa trâu trộn với 1 muỗng cà phê dầu dừa. 2. Massage khoảng 10-15 phút trên da đầu và tóc. 3. Để nó trong một vài giờ. 4. Sử dụng bất kỳ loại dầu gội nhẹ nhàng nào để làm sạch.

  Question. Ghee có giúp làm mềm phân không?

  Answer. Có, ghee giúp điều hòa phân. Nó hỗ trợ bôi trơn hệ thống tiêu hóa, cho phép phân ít phức tạp hơn. Nó làm mềm phân do tính chất nhờn của nó. Nó cũng giúp kiểm soát các triệu chứng đường ruột như đầy hơi và chướng bụng.

  Question. Ghee có vai trò gì trong việc giảm cân?

  Answer. Có, ghee có thể giúp bạn giảm cân. Nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như hấp thụ thức ăn nhanh hơn. Nó hỗ trợ sản xuất axit dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Nó cũng hỗ trợ trong việc kích thích trung tâm cảm giác no của não. Điều này giúp giảm cân bằng cách kiểm soát cơn đói.

  Question. Ghee có tốt cho não không?

  Answer. Đúng vậy, ghee có lợi cho não. Nó giúp cải thiện sức khỏe tâm thần cơ bản. Nó tăng cường sự nhạy bén về tâm lý cũng như trí nhớ.

  Question. Ghee có tốt cho sức khỏe không?

  Answer. Đúng vậy, khi được tiêu thụ hàng ngày, bơ sữa trâu có lợi cho sức khỏe và thể chất của một người. Tính chất tăng cường Ojas (khả năng miễn dịch) của nó hỗ trợ trong việc thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa tuyệt vời ngoài việc cải thiện sức khỏe tinh thần cũng như thể chất.

  Question. Ghee có tốt cho dạ dày không?

  Answer. Ghee có lợi cho dạ dày vì nó bảo vệ lớp bên trong khỏi dịch vị. Điều này là do các thuộc tính của Ropan (chữa bệnh) cũng như Sita (hợp thời trang).

  Question. Ghee có tốt cho tình trạng viêm nhiễm không?

  Answer. Do đặc tính Ropan (phục hồi) và Sita (làm mát), Ghee có tác dụng làm giảm các dấu hiệu viêm.

  Question. Ghee có làm nóng cơ thể không?

  Answer. Ghee không làm ấm cơ thể vì nó có hiệu lực Sita (hợp thời trang).

  Question. Ghee có giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn không?

  Answer. Có, ghee có thể hỗ trợ cải thiện và cũng như cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Ghee bao gồm các chất béo hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch (vì đặc tính kích thích miễn dịch của nó trong khu dân cư hoặc thương mại). Do đó, nó bảo vệ cơ thể chống lại một loạt các rối loạn cũng như kéo dài tuổi thọ của nó. Khi bạn massage trị liệu cơ thể với Ghee, cơ thể bạn sản xuất endorphin, chất quan trọng để kiểm soát hoạt động miễn dịch của bạn.

  Nếu thiếu chất dinh dưỡng trong cơ thể, tiêu hóa kém có thể gây ra các vấn đề miễn dịch. Do thuộc tính dân cư Pachak (tiêu hóa), Desi Ghee có thể hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách giúp tiêu hóa thức ăn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Do chức năng Balya (công ty sức chịu đựng), nó cũng giúp cải thiện sức chịu đựng của cơ thể. Hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn được tăng cường nhờ được nuôi dưỡng đúng cách và cũng như sự dẻo dai.

  Question. Lợi ích của việc uống Ghee với sữa là gì?

  Answer. Khi kết hợp với sữa, bơ sữa trâu hỗ trợ chuyển động ruột. Nó bôi trơn ruột và tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển phân qua hệ tiêu hóa. Mẹo: Trước khi ngủ, trộn hai thìa Ghee với sữa ấm để giúp khuyến khích nhu động ruột.

  Do sự thật rằng Ghee có đặc tính dân cư Snigdha (dầu) và sữa cũng có đặc tính Rechan (nhuận tràng), kết hợp cả hai hỗ trợ làm sạch ruột và dẫn đến đại tiện đầy đủ cũng như thông suốt.

  Question. Ghee bò có những lợi ích gì đối với da mặt?

  Answer. Muốn có thông tin khoa học tư vấn việc sử dụng Ghee bò cho da mặt. Mặt khác, Ghee có thể giúp điều trị các vấn đề về da cụ thể như vảy da, ngứa, nổi mụn trên da, ban đỏ và viêm.

  Sự mất cân bằng của bất kỳ loại thuốc nào trong ba liều lượng đều có thể gây ra các vấn đề về da như ngứa, sưng tấy hoặc đổi màu. Do đặc tính ổn định Vata, Pitta và Kapha của nó, ghee bò giúp quản lý những mối lo ngại này. Nó nuôi dưỡng làn da, làm tăng tông màu da ban đầu, và cũng hỗ trợ trong việc duy trì vẻ sáng bóng và căng bóng tự nhiên cho khuôn mặt của bạn.

  SUMMARY

  Có hai dạng Ghee: một dạng có nguồn gốc từ sữa sữa và một dạng khác, được gọi là vanaspati Ghee hoặc rau củ Ghee, được sản xuất từ dầu mỡ. Các sản phẩm từ sữa Ghee là nguyên chất, bổ dưỡng và cũng được cho là tốt cho sức khỏe hơn do chứa nhiều vitamin tan trong chất béo (A, D, E cũng như K).