Édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller.)

Hindi nyelven az édesköménymagot Saunf-nak nevezik.^(HR/1)

Ez egy indiai kulináris fűszer, amely több ezer éves múltra tekint vissza. Az édeskömény kivétel a szabály alól, hogy a fűszerek általában csípősek. Édes-keserű ízű, hűsítő fűszer. A C-vitamin és más létfontosságú elemek bőségesen találhatók az édesköménymagban. Az anetol néven ismert komponens jelenléte miatt bizonyos édesköménymagok elrágása, különösen étkezés után, jótékony hatással van az emésztésre. Az édesköménymag jótékony hatású a testsúly szabályozásában, valamint jó emésztési tevékenységének köszönhetően megelőzi a székrekedést, puffadást és kólikát. A méhösszehúzódást csökkentő képessége miatt az édesköménymag menstruációs görcsök esetén is segíthet. Vízhajtó tulajdonságai miatt segít a vese- és hólyagbetegségek kezelésében. Az émelygés és a hányás enyhítésére is szolgálhat, ha elfogyaszt néhány édesköménymagot. Az édesköménymag jót tesz a szoptatós hölgyeknek, mivel a bennük lévő antehol serkenti az anyatejkiválasztást. Az édesköménymag víz a szem kellemetlenségein is segíthet. Az irritáció enyhítésére áztasson egy kis gyapotot édesköménymag-vízbe, és helyezze néhány percre a sérült szembe.

Az édesköménymag más néven :- Foeniculum vulgare Miller. , Shaleen, Madhurika, Missi, Badi sauf, Panamadhuri, Badi sopu, Sabbsige, Variyaali, Valiaari, Pedhyajilkurra, Sohikire, Shoumbu, Mouri, Panmori, Sompu, Badi sepu, Perumjikam, Kattusatkuppa, Madesi saunf, Common Bitter édeskömény, indiai édeskömény édes édeskömény, Ejiyanaj, Aslul ejiyanaj, Razianaj, Rajyana, Chatra, Saunf, Mishreya, Mishi, Madhura, Soumbu, Sopu, Badi juhok, Mauri, Rajiyanaj, Shalya

Az édesköménymagot a :- Növény

Az édesköménymag felhasználása és előnyei:-

Számos tudományos tanulmány szerint az édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller.) felhasználását és előnyeit az alábbiakban ismertetjük.^(HR/2)

• Puffadás (gázképződés) : puffadást édesköménymaggal kezelik. Az édesköménymagok szélhajtó hatásúak, ami azt jelenti, hogy szabályozzák a bél simaizom aktivitását. Ez lehetővé teszi a rekedt gáz távozását, ami csökkenti a puffadást. Ezen kívül az édesköménymag hatékony lehet az emésztési problémák, például az emésztési zavarok és a puffadás kezelésében.
  Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztő) tulajdonságai miatt az édesköménymag (Saunf) segíthet a puffadás ellen. Tippek: 1. Vegyünk 1 teáskanál édesköménymagot egy kis tálba. 2. Mozsártörő segítségével törje össze őket. 3. Egy lábasba öntsünk 1 pohár vizet és a törött édesköménymagot. 4. Forraljuk fel a vizet. 5. Pároljuk addig, amíg a víz az eredeti térfogatának felére csökken. 6. Szűrjük le, és tegyük félre kicsit hűlni. 7. Keverjük össze 1 teáskanál mézzel. 8. Naponta egyszer fogyaszd. 9. Tegye ezt legalább 1-2 hónapig, hogy a legjobb előnyöket élvezhesse. Alternatív megoldásként vegyen be 1/2 teáskanál édesköménymagot naponta kétszer étkezés után. 2. Az íz fokozása érdekében mishrivel (rock candy) tálaljuk.
• Székrekedés : Az édesköménymag segíthet a székrekedés enyhítésében. Az édesköménymag magas élelmi rostot tartalmaz, amely szükséges az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. A székrekedést enyhíti a rostok, amelyek növelik a széklet súlyát, és simán tolják. 1. Mérjünk ki 1 csésze édesköménymagot. 2. Süssük szárazon 2-3 percig egy serpenyőben. 4. Porítsd finom porrá és tárold légmentesen záródó edényben. 5. Igyál most egy pohár langyos vizet. 6. Adjon hozzá 1 teáskanál édesköményport a keverékhez. 7. Közvetlenül lefekvés előtt igya meg. 8. A legjobb hatás elérése érdekében ezt minden nap legalább egy hónapig végezze.
• Kolikás fájdalom : kólika súlyos hasi fájdalom, amelyet a belekben felhalmozódó gázok okoznak, különösen a szoptató csecsemőknél. Az anetol jelenléte miatt az édesköménymag görcsölő tulajdonságokkal rendelkezik. Ellazítja a bél simaizmait, lehetővé téve a rekedt gázok távozását. Ennek eredményeként az édesköménymag segíthet a kólikás fájdalomban szenvedő csecsemőknek. Mielőtt azonban édesköménymagot adna csecsemőjének, konzultáljon orvosával.
  Mivel az édesköménymag rendelkezik a Deepan (étvágygerjesztő) és a Pachan (emésztést elősegítő) tulajdonságaival, segíthet a kólikában szenvedő babáknak. 1. 45 perccel a csecsemő etetése után adjon be Sauf ark-ot (ájurvédikus készítmény) további vízzel. 2. Csináld ezt naponta kétszer.
• Menstruációs fájdalom : Az édesköménymag segíthet enyhíteni a menstruáció alatti kellemetlenségeket. Egy tanulmány szerint az édesköménymag ösztrogén tulajdonságokkal rendelkezik, ami segíthet csökkenteni a prosztaglandin hormon által okozott méhösszehúzódások gyakoriságát.
  Vata Dosha egyensúlyba hozásával az édesköménymag (Saunf) segít csökkenteni a nők menstruációs fájdalmát. 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 2. Egy mozsárban törje össze őket. 3. Egy lábasba öntsünk 1 pohár vizet és a törött édesköménymagot. 4. Forraljuk fel a vizet. 5. Pároljuk addig, amíg a víz az eredeti térfogatának felére csökken. 6. Szűrjük le, és tegyük félre kicsit hűlni. 7. Végül adjunk hozzá 1 teáskanál mézet. 8. A menstruáció első 3-4 napjában ezt igya naponta egyszer.
• Légúti gyulladás (bronchitis) : bronchitisben szenvedő betegeknek előnyös lehet az édesköménymag használata. Az édesköménymag egy tanulmány szerint az anetol jelenlétének köszönhetően hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik. Az édesköménymag rendszeres fogyasztása esetén elősegíti a tüdő izomzatának ellazulását és a légutak kitágítását. Ez megkönnyítheti a légzést. 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 teáskanál édesköménymag, 1 2. Egy mozsárban törje össze őket. 3. Egy lábasba öntsünk 1 pohár vizet és a darált édesköménymagot. 4. Forraljuk fel a vizet. 5. Pároljuk addig, amíg a víz az eredeti térfogatának felére csökken. 6. Szűrje le, és óvatosan igya meg, anélkül, hogy hagyná kihűlni. 7. Igya naponta kétszer a legjobb eredmény érdekében.
• Légúti fertőzés : Az édesköménymag segíthet a felső légúti fertőzések megelőzésében. Az édesköménymag anetolt tartalmaz, amely köptető tulajdonságokkal rendelkezik. Egy tanulmány szerint az anetol segít a nyálka eltávolításában a légutakból, így csökkenti a torlódást és megkönnyíti a légzést.

Video Tutorial

Az édesköménymag használata során betartandó óvintézkedések:-

Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi óvintézkedéseket kell betartani az édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller) szedése során.^(HR/3)

• Egyes epilepsziás betegeknél az édesköménymag fogyasztása görcsrohamot okozhat. Ezért általában azt javasolják, hogy beszéljen egy egészségügyi szakemberrel, miközben az epilepszia elleni szerek mellett édesköménymagot is használ.

• Különleges óvintézkedések az édesköménymag szedése során:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az alábbiakban különleges óvintézkedéseket kell betartani az édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller) szedése során.^(HR/4)

  • Egyéb interakció : Az ösztrogén számos fogamzásgátló gyógyszerben megtalálható. Az ösztrogén tulajdonságokat az édesköménymagban fedezték fel. Következésképpen az édesköménymagok fogamzásgátló tabletta számítógépekkel való felhasználása minimálisra csökkentheti azok hatékonyságát. Ebben a forgatókönyvben általában egy kiegészítő fogamzásgátló, például profilaktikus eszköz használata javasolt.

  Hogyan kell szedni az édesköménymagot:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller. ) felhasználható az alábbiak szerint.^(HR/5)

  • Száraz édesköménymag : Vegyünk fél-egy teáskanál teljesen száraz édesköménymagot, és fogyasszuk el az étel emésztésének elősegítésére.
  • Édesköménymag Por : Vegyünk fél-egy teáskanál édesköménymag-port. Keverje el egy pohár kellemes vízben. Igya meg naponta kétszer. Folytassa 2-3 hónapig a sokkal jobb eredmények érdekében.
  • Édesköménymag kapszula : Vegyünk egy-két édesköménymag-kapszulát. Naponta kétszer étkezés után vízzel nyelje le.
  • Édesköménymag (Saunf) Ark : Gyermekeknek (6 év felett): Kínáljon két-négy teáskanál Saunf ark-ot, amely pontosan ugyanannyi vizet tartalmaz naponta kétszer. Felnőtteknek: Adjon meg 6-10 teáskanál Saunf bárkát pontosan ugyanannyi vízzel naponta kétszer.
  • Édesköménymag Tea : Helyszín egy. 5 bögre vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 2 teáskanál édesköménymagot. Jelenleg tegyél bele egy kis zúzott gyömbért, és forrald közepes lángon 5-7 percig. Nyomás az itallal együtt az emésztőrendszeri gázok kezelésére.
  • Édeskömény magokkal infúziós víz : Tegyünk egy pohár vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Most öntse ezt a vizet közvetlenül egy pohárba, és tegyen bele 2 teáskanál édesköménymagot. Hagyja pihenni egy éjszakán át. Fogyassza el ezt a vizet olyan gyorsan, ahogyan reggel növeli a súlycsökkentést és az anyagcsere folyamatok kezelését.

  Mennyi édesköménymagot kell bevenni:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az édesköménymagot (Foeniculum vulgare Miller.) az alábbiakban megadott mennyiségben kell bevenni.^(HR/6)

  • Édeskömény magvak : Egy 4-fél teáskanál naponta kétszer.
  • Édesköménymag por : Egynegyed-fél teáskanál naponta kétszer.
  • Édesköménymag kapszula : Egy-két kapszula naponta kétszer.
  • Édesköménymag-bárka : 2-4 teáskanál gyerekeknek (6 év felett) és 6-10 teáskanál felnőtteknek naponta kétszer.

  Az édesköménymag mellékhatásai:-

  Számos tudományos tanulmány szerint az alábbi mellékhatásokat figyelembe kell venni az édesköménymag (Foeniculum vulgare Miller) szedése során.^(HR/7)

  • Még nem áll rendelkezésre elegendő tudományos adat ennek a gyógynövénynek a mellékhatásairól.

  Gyakran feltett kérdések az édesköménymaggal kapcsolatban:-

  Question. Hogyan készíti az édesköménymag teát?

  Answer. Az édesköménymagteát többféleképpen is elkészíthetjük: 1. Egy mozsárban és mozsártörőben finoman törjünk össze egy teáskanál édesköménymagot. 2. Tegye a magokat egy csészébe, miután kikanalazta őket a mozsárból és mozsártörőből. 3. Fedjük le a csészét forró vízzel, és tegyük félre. 4. Tedd félre tíz percre. 5. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá mézet.

  Question. Az édesköménymag és az ánizs ugyanaz?

  Answer. Az édesköménymag és az ánizs nem cserélhető fel egymással. Bár az ánizs és az édesköménymag hasonló megjelenésű, és mindkettőt ízesítőként használják, az ánizs egyedülálló növényből származik. Az édesköménymaggal ellentétben az ánizsnak erősebb az íze. Az édesköménymag étkezés utáni elfogyasztása elősegítheti az ízt és az emésztést is, de az ánizs fogyasztása nem jó ötlet, mivel erősebb fűszer.

  Question. Az édesköménymag segíthet a fogyásban?

  Answer. Az édesköménymag segíthet a karcsúsításban azáltal, hogy javítja az emésztést. Az egészséges és kiegyensúlyozott emésztőrendszer lehetővé teszi, hogy szervezete hatékonyabban szívja fel a tápanyagokat. Ennek eredményeként minden bizonnyal sokkal jobban érzi magát, és képes lesz elűzni az étvágyat az étel után. Az édesköménymagok bizonyos mértékig segíthetnek a fogyásban, mivel segítik az éhségérzetet.

  Ha a súlygyarapodás az Ama-hoz kapcsolódik (a helytelen emésztés miatti mérgező maradékok a szervezetben), az édesköménymag segíthet a testsúly szabályozásában. Az édesköménymagok Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztést elősegítő) tulajdonságai csökkentik az Ama-t. 1. Mérjünk ki 1 csésze édesköménymagot. 2. 2-3 percig kis lángon sütjük. 3. A keveréket őrölje meg és tartsa légmentesen záródó üvegben. 4. Keverjen el 1/2 teáskanál édeskömény port egy pohár langyos vízben naponta kétszer. 5. A legjobb hatás elérése érdekében ezt legalább 2-3 hónapig végezze. Alternatív megoldásként minden étkezés után rágjon meg néhány édesköménymagot, hogy elősegítse az emésztést.

  Question. Az édesköménymag (Saunf) növelheti az anyatejet?

  Answer. Az édesköménymagot (Saunf) már régóta használják arra, hogy segítsék a szoptató anyákat, hogy több melltejet termeljenek. Az édesköménymag anetolból áll, amelynek galaktogén hatása van, ami arra utal, hogy megemeli a prolaktin tejkiválasztó hormonális hatóanyagot. Ezért nemcsak a termelt tej mennyiségét és jó minőségét javítja, hanem a szoptató nőstények által termelt tej keringését is. Általában azt tanácsoljuk, hogy keresse fel orvosát, mielőtt elkezdi fogyasztani az édesköménymagot szoptatás közben.

  Balya funkciójának köszönhetően az édesköménymag (Saunf) segít a szoptató anyáknak több tejtermelésben. 1. Vegyünk pár teáskanál édesköménymagot. 2. Forraljuk fel 1/2-1 liter vízben. 3. Forraljuk minimum 5-6 percig. 4. Az íz javítása érdekében hűtse le a folyadékot, és adjon hozzá 1 teáskanál mishri (kőcukorka) port. Az egészet alaposan keverjük össze. 5. Igyon 2-3 csésze ebből a vízből minden nap.

  Question. Az édesköménymag segíthet a mell megnagyobbodásában?

  Answer. Az édesköménymag némileg segíthet a mellszobor teljes méretének növelésében. Számos tanulmány szerint az édesköménymag jelentős mennyiségű ösztrogén anyagot, úgynevezett fitoösztrogéneket tartalmaz. Ezekről a fitoösztrogénekről kiderült, hogy a női hormonok tulajdonságait másolják, elősegítve a mellszövet fejlődését. Mindazonáltal bizonyítékokra van szükség, amelyek alátámasztják ezt az állítást.

  Question. Az édesköménymag jó a babának?

  Answer. Az édesköménymag (Saunf) hasznos lehet a gyermekek számára, mert emésztést segítőként működik, valamint minimalizálja a gázképződést.

  Az édesköménymagot (Saunf) alaposan alkalmazzák a fiatalokban a puffadás csökkentésére Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztő) tulajdonságaik miatt. Ötlet: 6 év feletti fiataloknak naponta kétszer adjunk 2-4 teáskanál Saunf ark-ot azonos mennyiségű vízhez keverve.

  Question. Hormonérzékenyek szedhetik az édesköménymagot?

  Answer. Az édesköménymagot távol kell tartani, ha hormonérzékeny betegségben szenved, például mellrákos sejteket, méhráksejteket, petefészekráksejteket, endometriózist vagy méhmiómát. Az édesköménymag ösztrogén tulajdonságokkal rendelkezik, ami súlyosbíthatja jelenlegi állapotát.

  Question. Milyen előnyökkel jár az édesköményvíz napi fogyasztása?

  Answer. Az édesköményvíz számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, mivel az édesköménymag számos olyan elemet tartalmaz, amelyek segítenek különféle egészségügyi problémák megoldásában. A magvak árpavízben való megfőzésével és a kapott folyadék megivásával a szoptató nők több tejet termelhetnek. Vízhajtó hatása van, amely elősegíti a vizelettermelés fokozását és a húgyúti fertőzések megelőzését. Az édesköménymagok vagy levelek vízben forralása segíthet az émelygésben és a gyomor melegében.

  Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztő) tulajdonságainak köszönhetően az édesköményvíz segíti az emésztést, az Agni (emésztőtűz) pedig az Ama megemésztésével. Mutral (vízhajtó) lakó- vagy kereskedelmi ingatlana szintén segíti a vizelet megfelelő áramlását.

  Question. Az édesköménymag jó az emésztésre?

  Answer. Az édesköménymag nagyszerű módszer az emésztés fokozására. Az édesköménymagok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek fellazítani a gyomor-bélrendszer simaizomszöveteit, ami segít megszüntetni a puffadást és a gyomorfájást.

  Igen, az édesköménymag értékes az emésztés szempontjából a Deepan (étvágygerjesztő) és a Pachan (ételemésztés) tulajdonságai miatt, amelyek az Ama mellett (a szervezetben a nem megfelelő emésztés miatti mérgező lerakódások) segítik az élelmiszerek emésztését. .

  Question. Az édesköménymagok segítenek csökkenteni a rossz leheletet?

  Answer. Antibakteriális kiváló tulajdonságainak köszönhetően az édeskömény magja segít a kellemetlen lehelet csökkentésében. A szájüregben a baktériumok szaporodásának gátlásával küzd a halitosis ellen. Az édesköménymag fogyasztása a szájban még több nyálat termel, ami segít a lehelet felfrissítésében.

  Question. Milyen előnyei vannak az édesköményteának?

  Answer. Az édesköménymagból készült tea fokozza az éhséget, és enyhíti az emésztési zavarokat is. Segít elkerülni a bronchiális asztmát, a köhögést és a légúti betegségeket is. A szemgyulladást emellett pamutba áztatott édesköményteával is lehet kezelni.

  Deepan (étvágygerjesztő) és Pachan (emésztés) tulajdonságai miatt az édeskömény tea segíti az emésztést. Medhya (agyjavító) tulajdonságai miatt az agy számára is előnyös. Tippek 1. Egy serpenyőben keverj össze 1,5 csésze vizet és 2 evőkanál édesköménymagot. 2. Dobj bele egy kis zúzott gyömbért. 3. 5-7 percig főzzük közepes lángon. 4. Szűrje le és igya meg a puffadás vagy a gázok enyhítésére.

  Question. Az édesköménymag jó a bőr halványítására?

  Answer. Igen, bizonyos részek és antioxidánsok láthatósága miatt az édesköményről úgy gondolják, hogy jótékony hatással van a bőrre. Ezek az antioxidánsok felveszik a harcot a szabad gyökök ellen és megakadályozzák a sejtkárosodást, egészséges és kiegyensúlyozott fényt biztosítanak a bőrnek, valamint lassítják az öregedési folyamatot. Az édeskömény szintén kiváló gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ami segít csökkenteni a bőrduzzanatot és a fertőzést. Ez segít a kiválasztott bőrbetegségek kezelésében. Az édeskömény szintén elősegíti az ösztrogén receptorokat, ami segít a pattanások kezelésében és a bőr tónusának javításában.

  Igen, az édesköménymag segíthet a bőr halványításában, amelyet a kiegyensúlyozatlan Pitta dosha vált ki, ami túlzott pigmentációt eredményez. Pitta-kiegyensúlyozó lakótulajdonságai miatt az édesköménymag segíti a bőr fehérítését. Segít csökkenteni a pigmentfoltokat, ami extra bőrtónust eredményez.

  SUMMARY

  Ez egy indiai ételízesítő, amely több ezer éves múltra tekint vissza. Az édeskömény kivételt jelent azon irányelv alól, amely szerint a fűszerek általában ízletesek.