Củ cải đường (Beta vulgaris)

Củ cải đường, thường được gọi là ‘Củ cải đường’ hoặc ‘Chukunder,’ là một loại rau có nguồn gốc.^(HR/1)

Do sự phong phú của các nguyên tố quan trọng như folate, kali, sắt và vitamin C, nó gần đây đã được công nhận là một loại siêu thực phẩm. Do đặc tính chống lão hóa nên củ dền rất tốt cho da. Nước ép của nó có thể được áp dụng cho khuôn mặt để có một vẻ ngoài trẻ trung hơn. Thường xuyên ăn củ dền dưới dạng món salad sống có thể giúp kiểm soát bệnh thiếu máu bằng cách tăng nồng độ sắt trong máu. Củ cải đường cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hoạt động bình thường của tim và do đó, điều hòa huyết áp, nó cũng có tác dụng kích thích tình dục, giúp nam giới tăng cường ham muốn tình dục và điều trị chứng rối loạn cương dương. Khi bạn tiêu thụ quá nhiều củ dền, phân hoặc nước tiểu của bạn có thể chuyển sang màu đỏ hoặc hồng. Củ dền cũng được sử dụng rộng rãi trong kinh doanh thực phẩm như một thành phần tạo màu.

Củ dền còn được gọi là :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Nelysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, Garden Beet, Củ cải đỏ, Củ cải đường trắng, Củ cải đường, Củ cải lá, Củ cải bó xôi, Salaq, Silikh, Chakundar

Củ cải đường được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của củ dền:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Củ dền (Beta vulgaris) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Thành tích thể thao : Sự hiện diện của nitrat vô cơ trong củ dền có thể giúp các vận động viên thể hiện tốt hơn. Nó cải thiện hiệu quả của tập thể dục cường độ cao bằng cách giảm mức tiêu thụ oxy của phổi.
  Thuộc tính Guru (nặng) của củ cải đường hỗ trợ cải thiện hiệu suất thể thao. Nó cũng cải thiện sức khỏe và sức mạnh của cơ thể bằng cách tăng Kapha. Tiêu thụ củ dền thường xuyên giúp tăng mức năng lượng và hỗ trợ hiệu suất thể thao. Lời khuyên: 1. Lấy một vài củ cải đường thô. 2. Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. 3. Bạn cũng có thể thêm bất cứ loại rau nào bạn thích. 4. Thêm nửa quả chanh vào đó. 5. Nêm muối cho vừa ăn. 6. Ăn nó trước hoặc sau bữa ăn.
• Bệnh gan : Củ cải đường có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan và tổn thương. Betanin, một chất được tìm thấy trong củ dền, làm tăng sản xuất protein chống oxy hóa của cơ thể. Các protein này giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị oxy hóa.
• Chất béo trung tính cao : Củ cải đường có thể giúp giảm lượng chất béo trung tính trong máu. Đó là vì có chứa flavonoid và / hoặc saponin.
  Sự mất cân bằng của Pachak Agni gây ra cholesterol cao (hỏa tiêu hóa). Các chất thải dư thừa, hay còn gọi là Ama, được tạo ra khi quá trình tiêu hóa mô bị suy giảm (chất độc vẫn còn trong cơ thể do tiêu hóa không đúng cách). Điều này dẫn đến sự tích tụ của cholesterol có hại và làm tắc các động mạch máu. Do tính năng Ushna (nóng) của nó, bao gồm củ dền trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cải thiện Agni (tiêu hóa). Nó cũng làm giảm Ama và hỗ trợ trong việc quản lý mức cholesterol tăng cao trong cơ thể. Bước đầu tiên, lấy 1-2 củ dền sống. 2. Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. 3. Bạn cũng có thể thêm bất cứ loại rau nào bạn thích. 4. Thêm nửa quả chanh vào đó. 5. Nêm muối cho vừa ăn. 6. Ăn nó trước hoặc sau bữa ăn.
• Tăng huyết áp (huyết áp cao) : Do nồng độ nitrat vô cơ cao, củ dền có thể giúp giảm huyết áp. Nitric oxide được hình thành khi nitrat chuyển hóa thành nó, có tác dụng mở rộng mạch máu và điều hòa huyết áp.
• Chống nhăn : Nếp nhăn xuất hiện là kết quả của quá trình lão hóa, da khô và da thiếu độ ẩm. Theo Ayurveda, nó dường như là do một Vata trầm trọng. Do đặc tính cân bằng Vata, củ dền hỗ trợ trong việc ngăn ngừa nếp nhăn. Nó cũng giúp giảm nếp nhăn bằng cách tăng độ ẩm cho da. Lời khuyên: a. Uống 1-2 thìa cà phê nước ép củ dền hoặc khi cần. b. Trộn mật ong vào và thoa đều lên mặt. c. Để trong vòng 15-30 phút để các hương vị hòa quyện. d. Rửa sạch dưới vòi nước. e. Để giảm nếp nhăn, hãy thoa thuốc này 2-3 lần mỗi tuần.
• Chống gàu : Theo Ayurveda, gàu là một chứng bệnh về da đầu được xác định bởi các vảy da khô có thể do bệnh Vata hoặc Pitta dosha trầm trọng gây ra. Nước ép củ cải đường giúp kiểm soát gàu bằng cách cân bằng các liều lượng Vata và Pitta. Có thể giảm bớt tình trạng khô và ngứa trên da đầu bằng cách thoa nước củ dền trộn với dầu dừa lên da đầu. Lời khuyên: a. Uống 1-2 thìa cà phê nước ép củ dền hoặc khi cần. b. Trộn một ít dầu dừa và thoa lên da đầu. c. Hãy để nó ngồi trong vài giờ. d. Xả kỹ dưới vòi nước.

Video Tutorial

Những lưu ý cần thực hiện khi sử dụng Củ dền:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây cần được thực hiện khi dùng Củ cải đường (Beta vulgaris)^(HR/3)

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Củ dền:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt dưới đây khi dùng Củ cải đường (Beta vulgaris)^(HR/4)

  • Cho con bú : Tính theo phần trăm thực phẩm, củ dền được đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, trước khi dùng chất bổ sung Củ dền khi cho con bú, bạn cần đến gặp chuyên gia y tế.
  • bệnh thận : Nếu bạn bị bệnh thận, hãy nói chuyện với chuyên gia y tế của bạn trước khi sử dụng Củ cải đường.
  • Thai kỳ : Trong tỷ lệ thực phẩm, củ dền là an toàn để ăn. Tuy nhiên, trước khi bổ sung Củ cải đường khi đang mang thai, bạn cần đến gặp bác sĩ.

  Cách dùng Củ dền:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Củ cải đường (Beta vulgaris) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Salad củ dền : Lấy một đến hai củ dền sống Rửa sạch cũng như giảm chúng theo loại bạn khuyên dùng cũng như kích cỡ. Bạn cũng có thể thêm các loại rau phổ biến của mình vào đó. Vắt nửa quả chanh vào đó. Rắc muối tùy thích. Có nó cùng với hoặc trước các món ăn.
  • Nước ép củ cải đường : Lấy một nửa đến một cốc nước củ dền. Thêm nước ép cam hoặc lựu vào đó, lý tưởng nhất là uống vào bữa sáng.
  • Viên nang củ dền : Uống một đến hai viên củ dền Ngậm với nước, tốt nhất là sau các món ăn 2 lần một ngày.
  • Bột củ dền : Lấy năm mươi phần trăm đến một muỗng cà phê bột Củ cải đường. Tốt nhất là nuốt nó với nước hoặc mật ong sau các món ăn hai lần một ngày.
  • Dầu củ dền : Lấy 4 đến 5 giọt dầu Củ cải đường. Bao gồm dầu mè vào nó. Xoa bóp đều trên vị trí bị ảnh hưởng. Sử dụng phương pháp điều trị này một đến 2 lần một ngày để loại bỏ cơn đau.

  Nên uống bao nhiêu củ dền:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Củ cải đường (Beta vulgaris) nên được dùng với lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  • Nước ép củ cải đường : Một nửa đến một cốc hoặc theo nhu cầu của bạn.
  • Viên nang củ dền : Một đến hai viên củ dền hai lần một ngày
  • Bột củ dền : Một nửa đến một thìa cà phê hoặc dựa trên nhu cầu của bạn.
  • Dầu củ dền : Từ 4 đến 5 lần từ chối hoặc theo nhu cầu của bạn.

  Tác dụng phụ của củ dền:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, các tác dụng phụ dưới đây cần được xem xét khi dùng Củ dền (Beta vulgaris)^(HR/7)

  • Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Củ cải đường:-

  Question. Chúng ta có thể ăn củ dền sống không?

  Answer. Tốt hơn là ăn củ dền sống thay vì củ dền nấu chín. Củ dền sống về cơ bản có hương vị ngọt ngào hơn cũng như nhiều chất dinh dưỡng hơn so với củ dền nấu chín.

  Có, bạn có thể ăn củ cải đường thô. Tuy nhiên, nếu bạn bị yếu Agni (hỏa hệ tiêu hóa), bạn cần nấu chín. Điều này là do bản chất Guru (nặng) của nó, cần thời gian để tiêu hóa khi còn sống.

  Question. Chúng ta có thể uống nước củ dền khi bụng đói không?

  Answer. Khi bụng đói, có thể ăn nước ép củ dền. Nó có một hương vị riêng biệt. Nó có thể được ăn thẳng hoặc kết hợp với nước cam hoặc lựu.

  Có, sau khi pha loãng với nước hoa quả hoặc nước khác, có thể uống nước củ dền khi bụng đói. Vì tính chất Guru (nặng) của nó, nó rất tập trung cũng như đòi hỏi thời gian để tiêu hóa.

  Question. Nước củ dền có tác dụng gì?

  Answer. Củ cải đường có hàm lượng nitrat cao, là chất tự nhiên. Nitrat trong cơ thể chuyển hóa thành oxit nitric, giúp tăng cường lưu lượng máu và kiểm soát huyết áp cao. Nước ép củ cải đường cũng có thể giúp tăng cường sức bền.

  Question. Củ dền có phải là Siêu thực phẩm không?

  Answer.

  Question. Lá Củ dền có ăn được không?

  Answer. Có, bạn có thể ăn lá củ dền. Chúng có thể được nấu chín, xào, và cũng có thể thêm vào súp, cùng với ăn sống.

  Phần lá rụng của củ cải có thể ăn được. Chúng có tác dụng lợi tiểu cũng như nhuận tràng. Nó cũng hỗ trợ làm giảm phù nề cũng như thất vọng.

  Question. Củ dền có tốt cho bệnh nhân đái tháo đường không?

  Answer. Đúng vậy, củ dền có rất nhiều hoạt chất sinh học trong đó. Nó có thể làm giảm lượng đường huyết trong máu sau bữa ăn bằng cách giảm quá trình tiêu hóa cũng như hấp thụ thức ăn đường. Nó cũng có thể quảng cáo sự tiết insulin.

  Có, củ dền có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Các vấn đề về bệnh tiểu đường, còn được gọi là Madhumeha, do mất cân bằng Vata và tiêu hóa không tốt. Khả năng tiêu hóa bị suy giảm tạo ra sự tích tụ Ama (chất thải độc hại tồn đọng trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị trục trặc) trong các tế bào tuyến tụy, gây hại cho hoạt động của insulin. Sức mạnh Ushna (ấm áp) của củ cải đường giúp loại bỏ Ama và cũng là luật làm trầm trọng thêm Vata. Điều này hỗ trợ việc theo dõi lượng đường trong máu tăng lên.

  Question. Củ dền có tốt cho tuyến giáp không?

  Answer. Có, tuyến giáp có thể được hưởng lợi từ củ dền. Việc sản xuất hormone tuyến giáp bị giảm khi cơ thể thiếu iốt. Vì củ dền có hàm lượng iốt cao nên nó có thể giúp ích cho các vấn đề về tuyến giáp.

  Question. Củ dền có tốt cho việc giảm cân không?

  Answer. Cân nặng quá mức có thể gây ra bởi sự gia tăng căng thẳng oxy hóa và lo lắng cũng như sưng tấy. Củ cải đường có nhà chống viêm cũng như chống oxy hóa. Do đó, củ dền có thể hữu ích trong việc kiểm soát giảm cân.

  Đúng vậy, củ dền có thể giúp bạn thon gọn hơn. Củ cải đường là một loại rau nặng (nặng) cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Điều này mang lại cho bạn cảm giác no bụng cũng như giúp bạn không ăn quá nhiều.

  Question. Củ dền có tốt cho người thiếu máu không?

  Answer. Có, củ dền tăng cường sản xuất hemoglobin và rất hữu ích trong việc điều trị chứng thiếu sắt và cả bệnh thiếu máu. Điều này là do trong củ dền có hàm lượng chất sắt cao và axit folic.

  Question. Củ dền có gây ra nước tiểu đỏ không?

  Answer. Betalains là một nhóm thực tế nằm ở một lượng đáng kể trong củ dền. Khi bạn ăn củ dền, nước tiểu của bạn chuyển sang màu đỏ thẫm.

  Question. Củ dền có gây ra phân đỏ không?

  Answer. Có, khi bạn ăn củ dền, phân của bạn có thể chuyển sang màu đỏ. Điều này là kết quả của sự hiện diện của một loại thuốc nhuộm hoàn toàn tự nhiên được gọi là Betalains. Về tốc độ trao đổi chất, màu này làm cho phân có màu đỏ thẫm.

  Question. Nước ép củ dền có thể gây táo bón không?

  Answer. Mặt khác, củ dền là một chiến lược tuyệt vời để ngăn ngừa cũng như giảm bớt sự bất thường. Điều này là do đối với tài sản dân cư hoặc thương mại nhuận tràng (Rechana) của nó. Củ cải đường cũng rất giàu chất xơ, bao gồm trọng lượng của phân và cũng thúc đẩy quá trình tống máu.

  Question. Những lợi ích sức khỏe của món salad củ cải đường là gì?

  Answer. Trong các món salad, củ dền là một thành phần phổ biến. Nó có thể được tiêu thụ sống bằng cách cắt, bào nhỏ hoặc trộn với các loại rau khác. Nó cũng được chế biến tuyệt vời với một ít giấm cũng như dầu ô liu. Nó chứa nhiều chất xơ và cũng giúp giảm bớt tình trạng đi tiêu không đều. Nồng độ sắt cao của nó giúp ngăn chặn cũng như đối phó với bệnh thiếu máu. Củ cải đường làm tăng nhu cầu tình dục, giảm cholesterol, và cũng giúp giảm các vấn đề về thận.

  Củ cải đường hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh tật như thiếu sắt trong cơ thể, thường gây ra bởi sự mất cân bằng Pitta dosha. Điều này là do nó có tác dụng cân bằng Pitta. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thiếu máu cũng như cải thiện mức năng lượng trong cơ thể. Lời khuyên: 1. Lấy một vài củ cải đường thô. 2. Rửa chúng và cắt chúng thành hình dạng và kích thước bạn muốn. 3. Bạn cũng có thể thêm bất cứ loại rau nào bạn thích. 4. Thêm nước cốt 12 quả chanh vào đó. 5. Nêm muối cho vừa ăn. 6. Ăn nó trước hoặc sau bữa ăn.

  Question. Nước ép củ dền có những lợi ích gì đối với làn da?

  Answer. Do đặc tính dân cư chống oxy hóa của nó, củ dền có một số lợi thế về da. Nó chống lại các gốc tự do trong da cũng như làm giảm quá trình lão hóa. Nó cũng ngăn chặn sự mở rộng của tế bào, làm giảm khả năng hình thành các tế bào ung thư da. Củ dền cũng có thể được sử dụng để điều trị mụn nhọt, viêm da, cũng như các đợt mụn trứng cá và mụn mủ.

  Nước ép củ cải đường hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa và điều trị mụn nhọt cũng như viêm da. Điều này thường do sự khác biệt của Pitta dosha gây ra. Do đặc tính cân bằng Pitta cũng như Ropan (phục hồi), nước ép củ dền có thể giúp giảm bớt những dấu hiệu này.

  Question. Súp củ dền có tốt cho sức khỏe không?

  Answer. Đúng vậy, súp củ dền có lợi cho sức khỏe của một người vì nó có chức năng như một món khai vị ngon và cũng giúp tiêu hóa. Nó làm giảm nhu động ruột không đều và giúp điều trị chứng khó tiêu vì nó có nhiều chất xơ. Nó cũng hỗ trợ hoạt động thích hợp của tim và thận.

  Đúng vậy, súp củ dền có lợi cho sức khỏe của một người vì khả năng ổn định Ushna (ấm) và Pitta của nó, giúp cải tạo Agni (lửa tiêu hóa). Điều này giúp tiêu hóa tốt hơn nói chung.

  Question. Củ dền có lợi cho phụ nữ mang thai không?

  Answer. Đúng vậy, củ dền rất tốt cho việc mong đợi phụ nữ vì nó chứa axit folic, giúp tăng trưởng thai nhi khi ăn như một món salad. Củ cải đường có một hợp chất hỗ trợ giảm huyết áp ở phụ nữ cao huyết áp.

  Question. Củ dền có tốt cho tóc không?

  Answer. Có, khả năng hiển thị của carotenoid trong củ dền có thể hữu ích cho tóc. Chất lượng, mật độ, độ bóng và sự phát triển của tóc đều được cải thiện.

  Question. Củ dền có tốt cho da mụn không?

  Answer. Củ cải đường có đặc tính chống vi khuẩn dân cư hoặc thương mại. Nó ngăn chặn các vi sinh vật tạo ra mụn trứng cá và các vấn đề về da khác phát triển.

  Question. Củ dền có thể dùng làm thuốc nhuộm tóc không?

  Answer. Có, củ dền có thể được tận dụng để cung cấp cho mái tóc của bạn một tông màu đỏ quyến rũ. Điều này là do thực tế là Betalains, một sắc tố thể hiện màu sắc hoàn toàn tự nhiên, tồn tại.

  SUMMARY

  Do sự phong phú của các yếu tố quan trọng như folate, kali, sắt, cũng như vitamin C, nó gần đây đã được công nhận là một loại siêu thực phẩm. Do đặc tính dân cư chống lão hóa, củ dền rất tốt cho da.