Urter

Chaulai (Amaranthus tricolor) Chaulai er en kortvarig flerårig plante fra Amaranthaceae-familien.(HR/1) Calcium, jern, natrium, kalium, vitamin A, E, C og folinsyre findes alle i denne plantes korn. På grund af dets høje jernindhold siges Chaulai at hjælpe med anæmi ved at...

Kamfer (Cinnamomum camphora) Kamfer, også kaldet Kapur, er et krystallinsk hvidt materiale med en skarp lugt og smag.(HR/1) Som et naturligt pesticid hjælper brændende kamfer i huset med at fjerne bakterier og rense luften. Kamfer, når det blandes med jaggery i...

Kardemomme (Elettaria cardamomum) Kardemomme, ofte kaldet krydderiernes dronning, er et velsmagende og tungeforfriskende krydderi.(HR/1) Antimikrobielle, antioxidant- og antiinflammatoriske aktiviteter er alle til stede. Kardemomme hjælper med at forhindre kvalme og opkastning. Det lindrer også mavesmerter og hjælper med fordøjelsesbesvær og gas....

Gulerod (Daucus carota) Gulerødder er en funktionel rodfrugt, der kan indtages rå eller tilberedt.(HR/1) Den er for det meste orange i nuancen, men der er også lilla, sorte, røde, hvide og gule variationer. Fordi rå gulerødder er høj i kostfibre, kan...

Cashewnødder (Anacardium occidentale) Cashewnødden, også kaldet Kaju," er en foretrukken og også sund tør frugt.(HR/1) Det er højt i vitaminer (E, K og B6), fosfor, zink og magnesium, som alle er gavnlige for ens helbred. Cashewnødder hjælper med at reducere kolesterol...

Brahmi (Bacopa Monnieri) Brahmi (stammer fra Lord Brahmas og også gudinden Saraswatis navne) er en sæsonbestemt naturlig urt, der er bedst kendt for at øge hukommelsen.(HR/1) Brahmi-te, skabt ved at gennemvæde Brahmi-blade, hjælper med behandlingen af forkølelse, overbelastning af brystet og...

Brinjal (Solanum melongena) Brinjal, derudover kendt som Baingan og også Vrintak i Ayurveda, er en næringstæt mad, der er reduceret i kalorier såvel som højt på mineraler, vitaminer og fibre.(HR/1) Brinjal kan hjælpe med vægttab på grund af dets lave kalorieindhold...

Broccoli (Brassica oleracea sort italica) Broccoli er en nærende, miljøvenlig vintergrøntsag, der har et højt indhold af C-vitamin samt kostfibre.(HR/1) Det kaldes også som "ernæringens kronjuvel", og blomsterdelen er fortæret. Broccoli er almindeligvis kogt eller dampet, selvom den også kan spises...

Brune ris (Oryza sativa) Vilde ris, der desuden kaldes "sunde og afbalancerede ris," er et udvalg af ris, der på det seneste har høstet stor appel.(HR/1) Det er et ernæringsmæssigt kraftcenter, der er lavet af fuldkornsris med kun det uspiselige ydre...

Sort salt (Kala Namak) Sort salt, også kendt som "Kala namak," er en slags stensalt. Ayurveda anser sort salt for at være et krydderi til aircondition, der bruges som et mave-tarm- og helbredende middel.(HR/1) På grund af dets Laghu- og Ushna-egenskaber...