സസ്യങ്ങൾ

ചെറുപയർ (സിസർ അരിറ്റിനം) ചെറുപയറിന്റെ മറ്റൊരു പേരാണ് ചാന.(HR/1) ഇതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉണ്ട്. ചെറുപയർ പ്രോട്ടീനിൽ ഉയർന്നതാണ്, സസ്യാഹാരത്തിലും സസ്യാഹാരത്തിലും മാംസത്തിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ചെറുപയർ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെറുപയർ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. അതിന്റെ ഗണ്യമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം കാരണം ചെറുപയർ പ്രോട്ടീനുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത്...

കാസ്റ്റർ ഓയിൽ (റിസിനസ് കമ്മ്യൂണിസ്) ആവണക്കെണ്ണ, അരണ്ടി കാ ടെൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കാസ്റ്റർ ബീൻസ് അമർത്തി ലഭിക്കുന്ന ഒരു തരം സസ്യ എണ്ണയാണ്.(HR/1) ചർമ്മം, മുടി, മറ്റ് പലതരം രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ, മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാൻ ആവണക്കെണ്ണ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് മലവിസർജ്ജനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും...

സെലറി (Apium graveolens) അജ്‌മോദ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സെലറി, ഇലകളും തണ്ടും വീണുകിടക്കുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്.(HR/1) "വേഗത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ" പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയാണ് സെലറി. സെലറിയിലെ ഉയർന്ന ജലാംശം ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനക്കേട്, മലബന്ധം എന്നിവയ്‌ക്ക് ഇത് സഹായിക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു....

ചന്ദ്രപ്രഭാ വതി ചന്ദ്ര എന്നാൽ ചന്ദ്രനെ അർത്ഥമാക്കുന്നു, അതുപോലെ പ്രഭ പ്രകാശത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചന്ദ്രപ്രഭാ വതി ഒരു ആയുർവേദ തയ്യാറെടുപ്പാണ്.(HR/1) ആകെ 37 ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. പലതരത്തിലുള്ള മൂത്രാശയ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ചന്ദ്രപ്രഭാ വതി ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനം ഒഴിവാക്കാനും മൂത്രത്തിലൂടെ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു....

ചൗലൈ (അമരാന്തസ് ത്രിവർണ്ണ) അമരന്തേസി കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഹ്രസ്വകാല വറ്റാത്ത സസ്യമാണ് ചൗളൈ.(HR/1) കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, സി, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയെല്ലാം ഈ ചെടിയുടെ ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ രക്തോൽപാദനം വർധിപ്പിച്ച് വിളർച്ചയെ നേരിടാൻ ചൗളൈ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. കാൽസ്യം കൂടുതലായതിനാൽ എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇത്...

കർപ്പൂരം (സിന്നമോമം കർപ്പൂര) കപൂർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കർപ്പൂര, ഒരു ക്രിസ്റ്റലിൻ വെളുത്ത പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് രൂക്ഷമായ മണവും സ്വാദും ആണ്.(HR/1) പ്രകൃതിദത്ത കീടനാശിനി എന്ന നിലയിൽ, വീട്ടിൽ കർപ്പൂരം കത്തിക്കുന്നത് രോഗാണുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാനും വായു ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കർപ്പൂരം, ശർക്കരയുമായി മിതമായ അളവിൽ കലർത്തുമ്പോൾ, അതിന്റെ എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചുമയ്ക്ക് ശമനം നൽകുന്നു. ഇത്...

ഏലം (Elettaria cardamomum) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രാജ്ഞി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഏലയ്ക്ക, രുചികരവും നാവിൽ ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്.(HR/1) ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എല്ലാം ഉണ്ട്. ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ തടയാൻ ഏലയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വയറുവേദന ഒഴിവാക്കുകയും ദഹനം, ഗ്യാസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി തേനിൽ കലർത്തിയാൽ ചുമ, കഫം എന്നിവയുടെ ഹോം ചികിത്സ...

കാരറ്റ് (ഡോക്കസ് കരോട്ട) ക്യാരറ്റ് ഒരു ഫങ്ഷണൽ റൂട്ട് വെജിയാണ്, അത് അസംസ്കൃതമായോ തയ്യാറാക്കിയോ കഴിക്കാം.(HR/1) ഇത് മിക്കവാറും ഓറഞ്ചാണ്, പക്ഷേ പർപ്പിൾ, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, വെള്ള, മഞ്ഞ എന്നീ നിറങ്ങളുമുണ്ട്. അസംസ്‌കൃത കാരറ്റിൽ ധാരാളം നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, അവ നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കൊളസ്ട്രോൾ വിരുദ്ധ...

കശുവണ്ടി (അനാകാർഡിയം ഓക്‌സിഡന്റേൽ) കജു എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇഷ്ടപ്പെട്ടതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉണങ്ങിയ പഴമാണ്.(HR/1) ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ (ഇ, കെ, ബി6), ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയെല്ലാം ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് സഹായിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം കൂടുതലായതിനാൽ എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ...

ബ്രോക്കോളി (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ ഇറ്റാലിക്ക) വൈറ്റമിൻ സിയും ഡയറ്ററി ഫൈബറും കൂടുതലുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ശൈത്യകാല പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രോക്കോളി.(HR/1) ഇതിനെ "പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കിരീടം" എന്നും വിളിക്കുന്നു, പൂവിന്റെ ഭാഗം കഴിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി സാധാരണയായി വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് അസംസ്കൃതമായും കഴിക്കാം. ബ്രോക്കോളിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ (കെ, എ, സി), കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്...