જાયફળ (મિરિસ્ટિક સુગંધ)
જાયફળ, જેને જયફળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પલ્વરાઇઝ્ડ બીજ છે જેનો સામાન્ય રીતે મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.(HR/1)
મેસ અથવા જવિત્રી એ જાયફળના બીજના કર્નલ પરનું માંસલ લાલ જાળી જેવું ચામડીનું આવરણ છે જેનો...
નાગરમોથા (ગોળાકાર સાયપ્રસ)
નટ લૉન નાગરમોથા માટે પસંદગીનું નામ છે.(HR/1)
તે એક વિશિષ્ટ સુગંધ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે રાંધણ મસાલા, સુગંધ અને અગરબત્તીઓમાં વપરાય છે. જો યોગ્ય માત્રામાં ખાવામાં આવે તો, આયુર્વેદ અનુસાર, નાગરમોથા તેના દીપન અને પચન ગુણોને કારણે...
નાગકેસર (લોખંડની છરી)
નાગકેસર એક સદાબહાર સુશોભન વૃક્ષ છે જે સમગ્ર એશિયામાં જોવા મળે છે.(HR/1)
નાગકેસરનો ઉપયોગ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ઘણા ભાગોમાં થાય છે, ક્યાં તો એકલા અથવા અન્ય ઉપચારાત્મક ઔષધિઓ સાથે સંયોજનમાં. નાગકેસર ફેફસાંમાંથી વધારાનું લાળ દૂર કરીને શરદી...
લીમડો (આઝાદિરચતા ઇન્ડિકા)
લીમડાનું વૃક્ષ સુખાકારી તેમજ સુખાકારીમાં લાંબી પૃષ્ઠભૂમિ ધરાવે છે.(HR/1)
લીમડાનું વૃક્ષ આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે. સમગ્ર લીમડાના છોડનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ચેપી રોગોની સારવાર માટે કરી શકાય છે. લીમડો મૌખિક રીતે લઈ શકાય છે અથવા...
શકરટેટી
મસ્કમેલન, જેને આયુર્વેદમાં ખરબૂજા અથવા મધુફલા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ફળ છે.(HR/1)
મસ્કમેલનના બીજ અત્યંત પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરવામાં આવે છે. તે ઉનાળાનું આરોગ્યપ્રદ ફળ છે કારણ કે...
સરસવનું તેલ (કોબીજ સાદા)
સરસોનું તેલ, જેને સરસો કા તેલ પણ કહેવાય છે, તે સરસવના દાણામાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.(HR/1)
સરસવનું તેલ દરેક રસોડામાં સૌથી સર્વવ્યાપક ઘટક છે અને તેના પોષક ગુણો માટે ખૂબ વખણાય છે. સરસવના તેલમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, એન્ટિવાયરલ, એન્ટિકેન્સર અને...
મુલતાની મિટ્ટી (એકમાત્ર ધોબી)
મુલતાની મિટ્ટી, જેને સામાન્ય રીતે "ફુલર્સ પ્લેનેટ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે કુદરતી ત્વચા તેમજ વાળ કંડિશનર છે.(HR/1)
તે સફેદથી પીળો રંગ ધરાવે છે, ગંધહીન છે અને તેનો કોઈ સ્વાદ નથી. ખીલ, ડાઘ, તૈલી ત્વચા અને નીરસતા...
મુનાક્કા (વેલા વેલો)
પુનઃસ્થાપિત કરવાની ક્ષમતાને કારણે મુનાક્કા "જીવનના વૃક્ષ" તરીકે પ્રખ્યાત છે.(HR/1)
તે એક સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે સૂકા ફળ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મુનાક્કાના રેચક ગુણધર્મો કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને...
મગની દાળ (રેડિએટેડ વિનેગાર)
મગ દાળ, જેને સંસ્કૃતમાં "પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ ગ્રામ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની દાળ છે.(HR/1)
કઠોળ (બીજ અને સ્પ્રાઉટ્સ) એ રોજિંદા ખોરાકની લોકપ્રિય વસ્તુ છે જેમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો અને જૈવિક પ્રવૃત્તિ હોય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિ-ડાયાબિટીક,...
Mehendi (Lawsonia inermis)
હિંદુ સમાજમાં, મહેંદી અથવા મેંદી એ આનંદ, લાવણ્ય અને પવિત્ર સમારંભોનું પ્રતીક છે.(HR/1)
તે સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં ઉપયોગ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. આ છોડના મૂળ, દાંડી, પાન, ફૂલની શીંગો અને બીજ તમામ ઔષધીય રીતે નોંધપાત્ર છે. પાંદડા,...
