Burkāns (Daucus carota)

Burkāni ir funkcionāls sakņu dārzenis, ko var ēst neapstrādātu vai pagatavotu.^(HR/1)

Pārsvarā tas ir oranžā nokrāsā, taču ir arī violetas, melnas, sarkanas, baltas un dzeltenas variācijas. Tā kā neapstrādātos burkānos ir daudz šķiedrvielu, to iekļaušana parastajā uzturā var palīdzēt jums pārvaldīt gremošanas problēmas. Pateicoties tā antiholesterīna īpašībām, burkāni var arī palīdzēt pārvaldīt augstu holesterīna līmeni. Lietojot katru dienu sulas veidā, tas arī palīdz uzlabot redzi. Burkānu sula vai pasta palīdz atdzīvināt ādu un paātrināt brūču dzīšanu. Burkānu sēklu eļļu var iemasēt galvas ādā un matos, lai samazinātu matu izkrišanu un veicinātu matu augšanu. Burkānus nedrīkst lietot pārmērīgi, jo tie var radīt “dzeltenu mizu” vai “karotinodermiju”.

Burkānu sauc arī par :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Burkānu iegūst no :- Augu

Burkānu izmantošana un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, burkānu (Daucus carota) izmantošana un ieguvumi ir minēti zemāk^(HR/2)

• Caureja : Burkāni var būt noderīgi caurejas ārstēšanā. Tā pretmikrobu īpašības novērš caureju izraisošo mikroorganismu, piemēram, E.coli, augšanu. Burkānu zupa ir izmantota jaundzimušo caurejas ārstēšanai.
  Ājurvēdā caureju sauc par Atisar. To izraisa nepareizs uzturs, piesārņots ūdens, piesārņotāji, garīgā spriedze un Agnimandya (vāja gremošanas uguns). Visi šie mainīgie veicina Vata saasināšanos. Šī pasliktinātā Vata ievelk šķidrumu zarnās no daudziem ķermeņa audiem un sajauc to ar ekskrementiem. Tas izraisa vaļīgu, ūdeņainu zarnu kustību vai caureju. Burkāns palīdz saglabāt ūdeni vai šķidrumu organismā, ja cieš no caurejas. Tas ir saistīts ar tā Grahi (absorbējošu) kvalitāti, kas regulē zarnu kustības biežumu. 1. Ņem 1-2 svaigus burkānus (vai tik daudz, cik nepieciešams). 2. Lai novērstu caureju, ēdiet pirms ēšanas vai pirmo reizi no rīta.
• Fibromialģija : Burkāns var palīdzēt fibromialģijas ārstēšanā, lai gan nav atbilstošu zinātnisku datu.
• Cukura diabēts (1. un 2. tips) : Burkāni var būt noderīgi diabēta ārstēšanā. Tas uzlabo glikozes toleranci, palielinot insulīna sekrēciju.
  Diabētu, kas pazīstams arī kā Madhumeha, izraisa Vata nelīdzsvarotība un slikta gremošana. Traucēta gremošana izraisa Ama (toksisko atkritumu, kas paliek organismā nepareizas gremošanas rezultātā) uzkrāšanos aizkuņģa dziedzera šūnās, pasliktinot insulīna darbību. Pateicoties Vata līdzsvarojošajām īpašībām, burkāni palīdz novērst sliktu gremošanu un samazināt Ama. Burkāniem piemīt arī Deepan (apetīti) un Pachan (gremošanas) īpašības, kas palīdz koriģēt insulīna disfunkciju un uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Padomi: 1. Ņem 1-2 svaigus burkānus (vai pēc vajadzības) 2. Ēd pirms ēšanas vai pirmo reizi no rīta. 3. Turpiniet to darīt, līdz cukura līmenis asinīs ir normāls.
• Aizcietējums : Burkāni var palīdzēt pret aizcietējumiem, taču nav pietiekami daudz zinātnisku datu, lai to pamatotu. Burkānos ir augsts šķiedrvielu saturs, kas to veicina.
• Vēzis : Burkāni var palīdzēt vēža ārstēšanā. Tas satur daudz antioksidantu un citu ķīmisku vielu, kam piemīt pretvēža īpašības, piemēram, karotīnu un poliacetilēnu. Melnajos burkānos ir daudz antocianīnu, kas neļauj vēža šūnām vairoties.
• Brūču dziedēšana : Burkāns paātrina brūču dzīšanu, mazina tūsku un atjauno ādas dabisko tekstūru. Tas ir saistīts ar faktu, ka tai ir Ropan (ārstnieciska) īpašība. Padomi: 1. Paņemiet 1 līdz 2 neapstrādātus burkānus vai pēc vajadzības. 2. Sajauc visu kopā, lai izveidotu pastu. 3. Ielejiet nedaudz kokosriekstu eļļas. 4. Vienmērīgi uzklājiet uz skartās vietas. 5. Atstājiet to visu dienu, lai brūce ātri sadzītu.
• Matu augšana : Uzklājot uz galvas ādas, burkānu sēklu eļļa palīdz samazināt matu izkrišanu un stimulē matu augšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka matu izkrišanu galvenokārt izraisa kairināta Vata doša organismā. Burkānu sēklu eļļa veicina jaunu matu augšanu un novērš pārmērīgu matu sausumu. Tas ir saistīts ar Snigdha (eļļaina) un Ropan (dziedināšanas) īpašībām. Padomi: 1. Uzklājiet plaukstām 5–10 pilienus burkānu sēklu eļļas. 2. Sajauc ar 10 ml bāzes eļļas, piemēram, olīveļļas. 3. Reizi dienā iemasējiet galvas ādu, lai novērstu matu izkrišanu.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Burkānu:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Izvairieties no Burkānu lietošanas, ja Jums ir caureja. Novērsiet Burkānu, ja lietojat jebkāda veida hormonālo terapiju. Burkāns var pastiprināt caurejas līdzekļa iedarbību. Tāpēc, lietojot Burkānu kopā ar citiem caurejas līdzekļiem, parasti ir ieteicams konsultēties ar savu ārstu.

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Burkānu:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  • Pacienti ar cukura diabētu : Ir pierādīts, ka burkāni samazina cukura līmeni asinīs. Tāpēc pirms Burkānu lietošanas kopā ar citām pretdiabēta zālēm parasti ieteicams pārbaudīt cukura līmeni asinīs.

  Kā lietot burkānu:-

  Kā liecina vairāki zinātniski pētījumi, burkānu (Daucus carota) var izmantot tālāk minētajās metodēs^(HR/5)

  • Neapstrādāts svaigs burkāns : Ņem trīs līdz četrus svaigus burkānus vai pēc vajadzības. Ieteicams lietot pirms ēšanas vai brokastīs.
  • Burkānu salāti : Nomazgājiet un sagrieziet vienu līdz 2 burkāniem. Līdzīgā veidā iekļaujiet daudzus citus dārzeņus, kā arī, piemēram, sīpolus, tomātus, gurķus atbilstoši savām vēlmēm un prasībām. Izspiediet pusi citrona, kā arī pēc izvēles izsmidziniet nedaudz sāls.
  • Svaiga burkānu sula : Ņem četrus līdz piecus burkānus. Veļas papildus mizot tos pareizi. Ievietojiet tos sulu spiedē. Uzsveriet sulu. Pievienojiet melno sāli, kā arī citronu sulas daudzumu. Ideāli dzeriet to rīta maltītē.
  • Burkānu šķiedras kapsulas : Paņemiet vienu līdz divas burkānu tabletes. Norijiet to ar ūdeni vai atbilstoši jūsu vajadzībām.
  • Burkānu pulveris : Ņem vienu 4. līdz pusi tējkarotes burkānu pulvera. Sajauc ar ūdeni vai medu un dzer arī pēc ēdieniem. Lietojiet to divas reizes dienā, lai novērstu pārtikas gremošanas problēmas.
  • Neapstrādāta burkānu pasta : Paņemiet vienu neapstrādātu burkānu. Blend to no pastas. Iekļaujiet tajā medu. Uzklājiet tāpat kā uz ādas. Ļaujiet tai nostāvēties vienu līdz divas stundas. Veļu pilnībā ar krāna ūdeni. Izmantojiet šo līdzekli pāris reizes nedēļā, lai āda būtu gaišāka un gaišāka.
  • Burkānu sēklu eļļas sejas tīrīšanas līdzeklis : Paņemiet 4 līdz piecas reizes burkānu sēklu eļļas. Iekļaujiet tajā lavandas eļļu. Iemērciet tajā vates tamponu. Ar to pilnībā noslaukiet seju. Lietojiet šo līdzekli vienu reizi dienā, vēlams pirms došanās atpūsties.

  Cik daudz burkānu vajadzētu uzņemt:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, burkāni (Daucus carota) ir jāņem vērā, kā norādīts tālāk^(HR/6)

  • Burkānu sula : Piecas līdz sešas tējkarotes vienu vai divas reizes dienā.
  • Burkānu pulveris : Viena 4. līdz puse tējkarotes divas reizes dienā.
  • Burkānu kapsula : Viena līdz 2 kapsulas divas reizes dienā.

  Burkānu blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot burkānu (Daucus carota), jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.^(HR/7)

  • Dzeltena āda
  • Zobu bojāšanās

  Bieži uzdotie jautājumi, kas saistīti ar burkānu:-

  Question. Kam der neapstrādāti burkāni?

  Answer. Burkānos ir daudz beta-karotīna, šķiedrvielu, K vitamīna, kālija un arī antioksidantu. Burkāni piedāvā dažādus ieguvumus veselībai un labsajūtai. Burkāni iegūst oranžu krāsu no beta karotīna. Tas ir spēcīgs antioksidants, ko organisms pārvērš par A vitamīnu.

  Question. Cik burkānu man vajadzētu ēst dienā?

  Answer. Burkāni satur daudz cukura. Tātad, ja jūs katru dienu ēdat 5-6 burkānus, jūs varēsit apmierināt 50% no ikdienas enerģijas vajadzībām.

  Question. Vai burkāni liek tev iedegties?

  Answer. Burkāni neizraisa iedegumu. Tas ir pilnīgi dabisks sauļošanās līdzeklis, kas pasargā jūs no kaitīgajiem saules stariem.

  No otras puses, burkāns palīdz ādai atgūties no ārējām brūcēm un arī sauļošanās, kā arī samazina ādas iekaisumu, pateicoties tā ropan (dziedināšanas) funkcijai, kas paātrina atveseļošanās procesu.

  Question. Kāds ir burkānu sēklu eļļas SPF?

  Answer. Burkānu sēklu eļļai ir saules aizsardzības elements no 38 līdz 40. Tāpēc to bieži dēvē par dabisku saules bloku.

  Question. Kā pagatavot burkānu sulu mājās?

  Answer. Burkānu sula ir garšīgs un barojošs dzēriens, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Burkānu sulas pagatavošanai mājas apstākļos var izmantot šādu metodi: 1. Ņem 5-6 burkānus vai tik daudz, cik nepieciešams. 2. Rūpīgi notīriet tos. 3. Pēc mizošanas sagrieziet tos mazos gabaliņos. 4. Ievietojiet tos sulu spiedē, lai izspiestu sulu. 5. Atdaliet mīkstumu no sulas, to izkāšot. 6. Burkānu sula tagad ir gatava dzeršanai. Burkānu sulu var pasniegt vienu pašu vai sajauktu ar citām sulām, piemēram, apelsīnu sulu, biešu sulu utt.

  Question. Kā mājās pagatavot burkānu eļļu matiem?

  Answer. Tā kā burkānu eļļā ir daudz barības vielu, tā ir laba matiem un ādai. Lai pagatavotu burkānu eļļu mājās, var izmantot šādu metodi: 1. Paņemiet pāris svaigu burkānu. Burkāni jānomazgā un jānomizo. 3. Izmantojot rokas rīvi vai virtuves kombainu, sarīvē burkānus. 4. Pievienojiet apmēram 2 tases eļļas pēc jūsu izvēles (olīvu, kokosriekstu vai mandeļu eļļas) rīvētiem burkāniem pannā. 5. Uzkarsē maisījumu un ļauj 24-72 stundas ievilkties burkānam ar eļļu. 6. Tā rezultātā eļļa kļūs oranža. 7. Kad infūzijas process ir pabeigts, izkāš burkānu un eļļas maisījumu caur smalku sietu vai muslīna audumu. 8. Atlieciet eļļu un iemetiet burkānus kompostā. 9. Uzglabājiet eļļu ledusskapī stikla traukā.

  Question. Vai burkānu var lietot tukšā dūšā?

  Answer. Jā, jūs varat ēst burkānus uz tukša vēdera. Lietojot kopā ar dažādiem citiem pārtikas produktiem, burkāni kavē minerālvielu uzsūkšanos. Burkāni ir veselīgi un sabalansēti, ja tos lieto pusstundu pirms ēdiena vai kā uzkodu.

  Question. Vai burkāni ir noderīgi diabēta gadījumā?

  Answer. Saskaņā ar uzturvērtības novērtējumu burkānu sula satur cukurus saharozes, fruktozes, kā arī šķiedrvielu veidā. Ja Jums ir cukura diabēts, tad, ēdot burkānus, ieteicams kontrolēt cukura līmeni asinīs.

  Burkānos ir daudz cukura, kā arī tiem ir Madhur (brīnišķīga) garša. Burkāni ir noderīgi diabēta slimniekiem, jo tie veicina vielmaiņas procesus un tādējādi palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. To nosaka tā Deepan (uzkoda), kā arī Pachan (gremošanas sistēma) augstākās īpašības.

  Question. Vai burkāni var mainīt ādas krāsu?

  Answer. Saskaņā ar zinātnisko informāciju tiek apgalvots, ka karotinodermija rodas, patērējot pārāk daudz burkānu. Stāvokli raksturo plaukstu, pēdu, kā arī citu vietu oranžs krāsojums ar vēl vairāk sviedru dziedzeru. Pārvaldot ēšanas paradumus, problēma ir nekaitīga un arī pakāpeniski samazinās.

  Question. Vai burkāns ir labs acīm?

  Answer. Jā, burkānos ir daudz karotīna, ko organisms pārvērš par A vitamīnu. Tas var palīdzēt redzei, jo atjauno redzi.

  Question. Vai burkāns ir labs svara zaudēšanai?

  Answer. Burkāni, ja tos lieto bieži, palīdz tauku dedzināšanai. Svara pieaugumu izraisa nepareiza ēšanas kārtība, kā arī neaktīvs dzīvesveids, kas izraisa novājinātu gremošanas sistēmu. Tas izraisa Ama uzkrāšanās pieaugumu, radot nevienlīdzību meda dhatu un arī lieko svaru. Pateicoties tā Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas) īpašībām, burkāni palīdz noņemt Ama. Tas papildus stabilizē Meda dhatu, kas palīdz samazināt svara problēmas.

  Question. Vai burkāns ir piemērots kaudzēm?

  Answer. Kad burkāni tiek uzņemti katru dienu, tie var palīdzēt mazināt pāļu pazīmes un simptomus. Ājurvēdā pāļi tiek raksturoti kā Arsh, kā arī tos izraisa nepareizs uztura režīms un mazkustīgs dzīvesveids. Tā rezultātā tiek kaitētas visas 3 došas, īpaši Vata. Zarnu neregularitāti izraisa saasināta Vata, kurai ir zems kuņģa-zarnu trakta ugunsgrēks. Tas izraisa taisnās zarnas vēnu paplašināšanos, izraisot kaudzes veidošanos. Burkāni palīdz pārtikas gremošanu, uzlabojot kuņģa-zarnu trakta siltumu un arī fiksējot gremošanas traktu. Tas ir saistīts ar tā Deepan (apetīti) un Pachan (gremošanas sistēma) īpašībām, kas palīdz mazināt pāļu pazīmes un simptomus.

  Question. Vai burkāns ir piemērots podagrai un hiperurikēmijai?

  Answer. Ir paredzēts, ka burkāni palīdz podagru, kā arī hiperurikēmiju, taču nav pietiekami daudz zinātniskas informācijas, lai to pamatotu. Tas ir saistīts ar patiesību, ka burkāniem ir sārmains raksturs, un sārmiem bagāts uztura plāns ir izdevīgs podagras sāpju terapijā.

  Question. Vai burkāns ir labs nieru slimniekiem?

  Answer. Tā kā burkāni ir antioksidanti, tie var būt noderīgi nieru slimniekiem. Noņemot papildu radikāļus, tas var pasargāt nieres no oksidatīviem bojājumiem.

  Question. Vai ir labi ēst burkānus katru dienu?

  Answer. Jā, jūs varat sastāvēt no burkāniem savā regulārajā uztura plānā kā salātus. Pateicoties Deepan (uzkodas) un Pachan (gremošanas sistēmai) īpašībām, tas uztur jūsu gremošanas sistēmu veselīgu.

  Question. Vai burkāns var palīdzēt pārvaldīt holesterīnu?

  Answer. Jā, burkāni var palīdzēt ievadīt holesterīnu, jo tie sastāv no liela daudzuma šķīstošo šķiedrvielu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šīs šķiedras saistās ar holesterīnu saturošām žultsskābēm, kā arī transportē tās pa gremošanas traktu, kur tās tiek izvadītas kā atkritumi.

  Question. Vai burkāns var izraisīt ādas izsitumus?

  Answer. No otras puses, Burkānu Ropan (ārstnieciskais) dzīvojamais vai komerciālais īpašums palīdz novērst ādas problēmas, piemēram, pūtītes, kā arī dermatītu.

  Question. Vai burkāns ir piemērots ādas slimībām?

  Answer. Jā, burkāni sastāv no ķīmiskām vielām, kurām ir pretvēža raksturs. Burkānu eļļa, ko lieto lokāli, var būt noderīga ādas vēža ārstēšanā. Burkānu noņemšana sastāv no karotīna un A vitamīna, kas var palīdzēt pārvaldīt ādas krāsojumu.

  Question. Ko dara burkānu eļļa?

  Answer. Burkānu sakņu eļļa satur daudz antioksidantu, kā arī palīdz aizsargāt ādu no UV-A stariem. Burkānu eļļas pretvēža īpašību dēļ lokāla lietošana var būt vērtīga ādas vēža šūnu terapijā.

  Question. Vai burkāns var izraisīt pūtītes?

  Answer. Tur vēlas klīniskus pierādījumus, lai atbalstītu apdrošināšanas apgalvojumu, ka burkāni izraisa pūtītes.

  Savas Sita (aukstās) kvalitātes dēļ burkāni reti izraisa pūtītes. Uz ādas tam ir gaisa kondicionējošs un atjaunojošs efekts.

  Question. Vai burkānu eļļa var padarīt ādu gaišāku?

  Answer. Burkānu eļļa palīdz balināt ādu, ņemot vērā, ka tā sastāv no sastāvdaļām, kurām piemīt saules bloķējošas, antioksidanta un arī pretiekaisuma īpašības. Antioksidanti aizsargā ādu, izvairoties no pilnīgi brīvo radikāļu veidošanās, kas var bojāt ādas šūnas, kā arī samazinot krāsojumu vai tumšās vietas, palīdz saglabāt gludāku ādu.

  Tā kā tās Pitta līdzsvarojošais dzīvojamais vai komerciālais īpašums, burkānu eļļa var palīdzēt balināt ādu. Burkānu eļļa var palīdzēt atjaunot ādas dabīgo krāsu un struktūru.

  SUMMARY

  Tas galvenokārt ir oranžs tonis, bet ir arī violets, melns, sarkans, balts un dzeltens varianti. Tā kā neapstrādātos burkānos ir daudz šķiedrvielu, to iekļaušana ikdienas uzturā var palīdzēt tikt galā ar gremošanas problēmām.