Brinjal (Solanum melongena)
Brinjal, dessutom känd som Baingan och även Vrintak i Ayurveda, är en näringsrik mat som är reducerad i kalorier såväl som hög i mineraler, vitaminer och fibrer.(HR/1)
Brinjal kan hjälpa till med viktminskning på grund av dess låga kaloriinnehåll och höga kostfiberinnehåll, vilket underlättar matsmältningen och ämnesomsättningen. Det gör också att du känner dig mättare längre, vilket hjälper dig att undvika att äta för mycket. Brinjal hjälper också till med kolesterolhantering, vilket är fördelaktigt för hjärthälsa. Dess smärtstillande och antiinflammatoriska effekter kan också bidra till att minska smärta och inflammation. Brinjal bör inte konsumeras i stora mängder eftersom det kan orsaka magsmärtor och magbesvär.
Brinjal är också känd som :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Aubergine, Baadenjaan, Badinjan
Brinjal erhålls från :- Växt
Användningsområden och fördelar med Brinjal:-
Enligt flera vetenskapliga studier nämns användningar och fördelar med Brinjal (Solanum melongena) enligt nedan(HR/2)
- Viktminskning : Brinjal är bra för viktminskning eftersom det ger dig en känsla av mättnad. På grund av dess Guru (tunga) karaktär är detta fallet. Det tar också lång tid att smälta och gör att du känner dig mätt. Tips: a. Skiva 1 eller 2 Brinjal (lila sort) i tunna skivor; b. krydda skivorna med salt och gurkmejapulver. c. Stek skivorna i en grund panna. c. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Diabetes : Diabetes, även känd som Madhumeha, orsakas av en Vata-obalans och dålig matsmältning. Försämrad matsmältning orsakar en ansamling av Ama (giftigt avfall som finns kvar i kroppen till följd av felaktig matsmältning) i bukspottkörtelns celler, vilket försämrar insulinaktiviteten. På grund av dess Ushna (heta) kvalitet hjälper vit Brinjal till att återställa trög matsmältning. Det sänker också Ama och hjälper till att upprätthålla en hälsosam blodsockernivå. a. Skiva 1 eller 2 vita Brinjal i tunna skivor. b. Krydda skivorna med salt och gurkmejapulver innan servering. c. Stek skivorna i en grund panna. c. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Sömnlöshet : En förvärrad Vata är kopplad till Anidra (sömnlöshet). Brinjals Vata-balanserande och Guru (tunga) natur hjälper till vid behandling av sömnlöshet.
- Håravfall : Brinjal, när den appliceras på hårbotten, hjälper till att minska håravfall och främja hårväxt. Detta beror på det faktum att håravfall oftast orsakas av en irriterad Vata dosha i kroppen. Brinjal balanserar Vata dosha, vilket förhindrar håravfall. Brinjals Vata-balanserande och Kshaya (sammandragande) egenskaper hjälper till att ta bort överflödig olja och hålla hårbotten ren. Att skära en färsk brinjal i bitar är en bra början. b. Gnid in Brinjal-biten försiktigt på hårbotten. b. Ställ åt sidan i några minuter Brinjaljuicen. d. Använd schampo för att tvätta håret.
- Anti rynkor : Rynkor uppstår som ett resultat av åldrande, torr hud och brist på fukt i huden. Det verkar på grund av en förvärrad Vata, enligt Ayurveda. Brinjals anti-rynkegenskaper kommer från dess Vata-balanserande egenskaper. I kombination med olivolja hjälper det också till att återfukta huden. Ta en färsk Brinjal och skär den i små klyftor. b. Gör en olivoljapasta och applicera den i ansiktet. c. Ställ åt sidan i minst 20-30 minuter. d. För en vacker hy, tvätta med kallt vatten två gånger i veckan.
Video Tutorial
Försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du använder Brinjal:-
Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Brinjal (Solanum melongena)(HR/3)
-
Särskilda försiktighetsåtgärder när du tar Brinjal:-
Enligt flera vetenskapliga studier bör nedanstående särskilda försiktighetsåtgärder vidtas när du tar Brinjal (Solanum melongena)(HR/4)
- Amning : Även om det inte finns tillräckligt med information, hävdar vissa traditionella teorier att Brinjal bör förhindras under amning.
- Patienter med njursjukdom : Brinjal har mycket oxalater. Njursten utlöses av synligheten av oxalater i kroppen. På grund av detta bör patienter med en bakgrund av njursten undvika att äta Brinjal regelbundet.
- Graviditet : Även om det inte finns tillräckligt med data, säger vissa typiska koncept att Brinjal måste undvikas under graviditeten. Den består av ett antal ämnen som är potentiellt farliga för barnet.
Hur du tar Brinjal:-
Enligt flera vetenskapliga studier kan Brinjal (Solanum melongena) tas in i de metoder som nämns enligt nedan(HR/5)
- Brinjalsallad : Klipp smala föremål av en brinjal. Marinera Brinjal-artiklarna med salt och likaså gurkmejapulver. Stek bitarna i pannan. Du kan inkludera en skivad gurka, hälften reducerad tomat samt hälften lök skuren i ringar. Strö över salt och även peppar efter val.
- Brinjal Chips : Skär mycket försiktigt en Brinjal. Strö salt på varje bit av Brinjal och låt även stå över natten. Häll av all form av utvecklat vatten på morgonen I en annan maträtt, blanda 2 till 3 matskedar olivolja, en nypa gurkmejapulver, salt och dessutom svartpeppar. Pensla denna blandning på varje bit Brinjal. Lägg Brinjal-bitarna på en matlagningsbricka. Sätt in i ugnen tillsammans med koka vid en 80 ℃ i trettio till fyrtio minuter. Förbered tills det blir lätt brunaktigt och dessutom knaprigt.
- Brinjal för huden : Ta en färsk Brinjal samt gör även små skivor. Massera in på huden i rund aktivitet i tre till 5 minuter. Låt brinjaljuicen ligga kvar på huden i cirka femton minuter. Rengör den med avkopplande vatten.
- Brinjal för hår : Skär en färsk brinjal i portionsbitar. Massera försiktigt in Brinjal-biten i hårbotten. Låt Brinjaljuice stå ett antal minuter. Tvätta håret med schampo.
- Brinjalolja : Ta två till fem nedgångar av Brinjalolja. Inkludera olivolja till det. Använd på den drabbade platsen en eller två gånger om dagen.
Hur mycket Brinjal ska tas:-
Enligt flera vetenskapliga studier bör Brinjal (Solanum melongena) tas i de mängder som anges nedan(HR/6)
- Brinjal olja : 2 till fem droppar om dagen eller baserat på behov.
Biverkningar av Brinjal:-
Enligt flera vetenskapliga studier måste nedanstående biverkningar beaktas när du tar Brinjal (Solanum melongena)(HR/7)
- Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga data om biverkningar av denna ört ännu.
Frågor som ställs ofta relaterade till Brinjal:-
Question. Kan man äta rå Brinjal?
Answer. Nej, att äta rå Brinjal rekommenderas inte. Brinjal har en kemikalie som kallas solanin, som kan generera neurologisk och magtoxicitet i stora mängder. Illamående eller kräkningar, kräkningar, migrän och yrsel är några av symptomen.
Question. Är Brinjal en supermat?
Answer. Brinjal har ett speciellt utseende och smak som gör att den kan användas på en rad olika sätt. Det kan tillagas på ett urval av sätt, inklusive kokning, bakning, bräsering, grillning och integrering med olika andra grönsaker. Brinjal är hög i viktiga näringsämnen, fibrer, vitamin B-komplex, antioxidanter, samt spårämnen, men det är också reducerat i kalorier och även natrium. Som ett resultat kallas det lämpligen för superfood.
Question. Kan man äta brinjalskinn?
Answer. Brinjal hud kan konsumeras. Det kan ätas i små mängder, men om du har ett svagt matsmältningssystem kan en stor mängd vara svår att absorbera.
Question. Är Brinjal dålig om den är brun inuti?
Answer. Om insidan av brinjalen är brunaktig måste den kasseras omedelbart.
Question. Varför blötlägger du Brinjal i saltvatten?
Answer. Brinjal kan sänkas i bitterhet och hållas fast genom att blötlägga den i saltvatten före tillagning.
Question. Är Brinjal bra för pålar?
Answer. Oavsett frånvaron av tillräckligt med kliniska bevis, kan Brinjal arbeta med att kontrollera högar.
Question. Är Brinjal bra för diabetes?
Answer. På grund av förekomsten av polyfenoliska kemikalier kan Brinjal vara till nytta vid administrering av diabetesproblem. Kontrollerad glukosabsorption kan hjälpa till att minimera blodsockernivåerna. Brinjal innehåller också mycket fibrer och har även en låg nivå av lösliga kolhydrater.
Question. Är Brinjal bra för högt blodtryck?
Answer. Brinjal kan vara fördelaktigt för personer som har högt blodtryck. Den består av ett reducerat natrium- och högt kaliuminnehåll på webben, vilket kan hjälpa till med kontroll av högt blodtryck.
Question. Är Brinjal bra för leversjukdomar?
Answer. Brinjal kan vara värdefullt vid behandling av leverproblem. Detta tillskrivs synligheten av hepatoskyddande fenoler, flavonoider och antioxidanter.
Question. Är Brinjal bra för magbesvär?
Answer. Brinjal har karminativa byggnader. Kanske värdefullt i behandlingen av gastrointestinala problem som blåsighet.
Question. Är Brinjal bra mot gikt?
Answer. Brinjal kan hjälpa till att hantera urinsyraansamling, men det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att backa upp det. Eftersom det är alkaliskt till sin natur kan det hjälpa till att eliminera urinsyra från kroppen.
Question. Är Brinjal bra för viktminskning?
Answer. Även om det inte finns tillräcklig klinisk information, kan Brinjal hjälpa till med viktminskning. Den har mycket fibrer och tar väldigt lång tid att smälta. Följaktligen kan äta Brinjal få dig att känna dig mätt under en lång period.
Question. Orsakar Brinjal diarré?
Answer. Brinjal hjälper till att upprätthålla en hälsosam och balanserad Agni (matsmältningsbrand) och även modifiering av en felaktig matsmältningskanal. Icke desto mindre, på grund av sin Guru (tunga) natur, kan intag av för mycket Brinjal skapa uppblåsthet och diarré.
Question. Orsakar Brinjal uppblåsthet och sura uppstötningar?
Answer. Trots avsaknaden av tillräckligt med klinisk information kan Brinjal fungera vid behandling av halsbränna (även kallat gastroesofagealt refluxtillstånd eller GERD).
Brinjal hjälper till att upprätthålla en frisk Agni (gastrointestinal brand) samt modifiering av ett felaktigt matsmältningssystem. Ändå, på grund av dess Ushna (heta) och Expert (tunga) byggnader, kan intag av överdriven Brinjal utlösa uppblåsthet eller sura uppstötningar.
Question. Är Brinjal dåligt för artrit?
Answer. Brinjal består av ett material som kallas solanin. Överskott av brinjal kan orsaka en ansamling av solanin, vilket kan orsaka artritiska tecken som inflammation, smärta och stelhet. Som ett resultat brukar det föreslås att individer med ledinflammation undviker att inta Brinjal.
Om du har artrit bör du undvika att äta för mycket Brinjal eftersom det tar mycket lång tid att absorbera. Detta orsakar en uppbyggnad av Ama, vilket förstärker artritiska tecken och symtom.
Question. Är Brinjal bra mot akne?
Trots avsaknaden av tillräckligt med klinisk information kan Brinjal vara effektiv vid behandling av akne.
Question. Är Brinjal bra mot psoriasis?
Brinjal kan hjälpa till med psoriasisövervakning, men det finns inte tillräcklig vetenskaplig information.
SUMMARY
Brinjal kan hjälpa fettförbränning som ett resultat av dess låga kaloriinnehåll och även höga kostfiberinnehåll, som hjälper matsmältningen och även metaboliska processer. Det gör också att du verkligen känner dig mättare längre, vilket hjälper dig att undvika att äta för mycket.
