আখরোট (জুগলান রেজিয়া)

আখরোট একটি অত্যাবশ্যক বাদাম যা শুধু স্মৃতিশক্তিই বাড়ায় না, এর সাথে বেশ কিছু থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।^(HR/1)

আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর চর্বি যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, আখরোটকে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুপার ফুড হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। কিছু মূল ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পুষ্টির অন্তর্ভুক্তির কারণে, একজনের নিয়মিত খাদ্যে আখরোট যোগ করা শুক্রাণুর গুণমান এবং পরিমাণের উন্নতি করে পুরুষদের উর্বরতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। আখরোট তেল সৌন্দর্য ব্যবসায় ব্যবহার করা হয় এবং বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। এটি ব্রণ, শুষ্ক ত্বক এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, ত্বককে তারুণ্যময় চেহারা দেয়।

আখরোট নামেও পরিচিত :- জুগ্লান্স রেগিয়া, আকসোটা, সাইলাভা, কারপারলা, অকালবাসিং, আখরোতু, আখারোদা, আখরোট, আকরোদ পাপ্পু, আকরোত্তু, আকরোদ, আকরোদ, আখরোটা, আকরোতু

আখরোট থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

আখরোটের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• করোনারি আর্টারি ডিজিজ : আখরোট করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি রক্তনালীকে আঘাত থেকে রক্ষা করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং লিপিড-হ্রাসকারী গুণাবলী এতে অবদান রাখে।
• উচ্চ কলেস্টেরল : আখরোট LDL, বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে গবেষণায় দেখানো হয়েছে।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। টিস্যু হজম বাধাগ্রস্ত হলে আমা তৈরি হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। আখরোট অগ্নি (হজমের আগুন) উন্নতিতে এবং আমের হ্রাসে সহায়তা করে। এর উষ্না (গরম) শক্তি এর কারণ। এটি রক্তনালী থেকে দূষক অপসারণেও সাহায্য করে, যা ব্লকেজ অপসারণে সাহায্য করে।
• ডায়রিয়া : আখরোট ডায়রিয়ার চিকিৎসায় উপকারী।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস (টাইপ 1 এবং টাইপ 2) : অন্যদিকে, আখরোট রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কোন প্রভাব ফেলে না। এটি শরীরের ওজন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে, তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। নিয়মিত আখরোট সেবন অলস হজমের পুনরুদ্ধার এবং আমাশয় কমাতে সাহায্য করে। এটি উষ্ণ (গরম) এবং বাত গুণের ভারসাম্যের কারণে।
• বিরোধী বলি : বার্ধক্য, শুষ্ক ত্বক এবং ত্বকে আর্দ্রতার অভাবের ফলে বলিরেখা দেখা দেয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে এটি একটি বর্ধিত ভাতার কারণে দেখা দেয়। আখরোটের তেল বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ায়। এটি এর ভারসাম্য স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং ভাত বৈশিষ্ট্যের কারণে। 1. আখরোটের তেল কয়েক ফোঁটা নিন। 2. কিছু নারকেল তেল দিন। 3. শুষ্ক, ফ্ল্যাকি ত্বক থেকে মুক্তি দিতে পীড়িত অঞ্চলে আলতোভাবে ম্যাসেজ করুন।
• মরা চামড়া ও ব্ল্যাকহেডস : আখরোট স্ক্রাব সত্যিই ত্বকের জন্য উপকারী। এটি ত্বকের মরা চামড়া দূর করে ত্বকের পুনরুজ্জীবনে সাহায্য করে। এটি ত্বকের ছিদ্রগুলি থেকে যে কোনও দূষণকারীর পাশাপাশি খড়মও দূর করে। টিপ 1. 1/2 থেকে 1 চা চামচ আখরোটের গুঁড়ো পরিমাপ করুন। 2. মধুতে ভালো করে মেশান। 3. মুখে এবং ঘাড়ে 4-5 মিনিটের জন্য আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন। 4. চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। 5. দাগ এবং ব্ল্যাকহেডস থেকে মুক্তি পেতে সপ্তাহে দুবার এই দ্রবণটি লাগান।

Video Tutorial

আখরোট ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/3)

• আখরোট অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় এবং একটি বিশদ সময়ের জন্য খাওয়া উচিত কারণ এটি নির্দিষ্ট বিরূপ প্রভাব তৈরি করতে পারে। আখরোট গ্রহণ করার সময় এটি সাধারণত আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• আখরোট খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : আখরোট অল্প পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ। তবুও, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আখরোটের পরিপূরক গ্রহণ করার আগে, আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করা উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : আখরোট অল্প পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ। তবুও, আশা করার সময় আখরোটের সম্পূরক খাওয়ার আগে, আপনাকে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করতে হবে।

  কিভাবে আখরোট নিতে হয়:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, আখরোট (জুগলান রেজিয়া) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • কাঁচা আখরোট : কাঁচা আখরোট খান বা আপনার প্রস্তাবিত খাবারে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার পছন্দের পাশাপাশি চাহিদার উপর ভিত্তি করে নিন।
  • আখরোট পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ আখরোটের গুঁড়া নিন। গরম জলে যোগ করুন এবং দুপুরের খাবারের পাশাপাশি রাতের খাবারের পরে এটি পান করুন।
  • আখরোট ক্যাপসুল : আখরোটের এক থেকে দুটি ক্যাপসুল নিন। থালা-বাসনের পর আদর্শভাবে জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • আখরোট স্ক্রাব : পঞ্চাশ শতাংশ থেকে এক চা চামচ আখরোটের গুঁড়া নিন। এতে মধু যোগ করুন। 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য মুখ এবং ঘাড়ে আলতোভাবে ম্যাসেজ থেরাপি করুন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। ব্রণ এবং অতিরিক্ত ব্ল্যাকহেডস দূর করতে সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার এই চিকিত্সাটি ব্যবহার করুন।
  • আখরোট তেল : কয়েক ফোঁটা আখরোট তেল নিন। এতে নারকেল তেল যোগ করুন। ত্বকের শুষ্কতা দূর করার জন্য আক্রান্ত স্থানে সূক্ষ্মভাবে ম্যাসাজ করুন।

  আখরোট কতটা খেতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, আখরোট (জুগলান রেজিয়া) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • আখরোট পাউডার : এক 4র্থ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুইবার।
  • আখরোট ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি বড়ি দিনে দুইবার।
  • আখরোট তেল : 2 থেকে 5 ড্রপ বা আপনার প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে।

  আখরোটের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Walnut (Juglans regia) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • ফোলা
  • ডায়রিয়া
  • এলার্জি
  • এলার্জি প্রতিক্রিয়া

  আখরোট সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. দিনে কয়টি আখরোট খাওয়া উচিত?

  Answer. আখরোট সত্যিই একটি মন সুপারফুড। শীতকালে, প্রতিদিন 3-4টি আখরোট এবং গ্রীষ্মকালে 2-3টি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি ডায়েটের নিয়মে থাকেন তবে আপনার ডায়েট পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন কারণ এটি আপনার ক্যালোরি ব্যবহারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

  আপনার হজমশক্তি যদি সুস্থ ও ভারসাম্যপূর্ণ হয় এবং আপনি সহজেই খাবার হজম করতে পারেন তবে আপনি প্রতিদিন 4-5টি আখরোট খেতে পারেন।

  Question. আমাদের কি আখরোট ভিজিয়ে রাখা দরকার?

  Answer. সমস্ত বাদামের ক্ষেত্রে ভেজানো মূল্যবান হতে পারে কারণ এতে এনজাইম রয়েছে যা তাদের কাঁচা অবস্থায় শোষণ করা শক্ত। সহজে শোষণযোগ্য করার জন্য বাদাম খাওয়ার আগে 5-6 ঘন্টার জন্য স্যাচুরেট করা প্রয়োজন।

  আখরোট খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তাদের গুরু (ভারী) বৈশিষ্ট্যের কারণে, আখরোট হজম করা সহজ। 1. একটি থালায় পানিতে 4-5টি আখরোট রাখুন এবং সারারাত রেখে দিন। 2. খাওয়ার পরের দিন খোসা ছাড়িয়ে নিন।

  Question. বাদাম বা আখরোট: কোনটি ভাল?

  Answer. বাদাম এবং আখরোট উভয়ই মনের জন্য সবচেয়ে কার্যকর সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। শরীরে ওমেগা 3 এর পরিমাণের কারণে এই অসঙ্গতি। আখরোটের বিপরীতে, বাদামে ওমেগা 3-এর পরিমাণ বেশি থাকে।

  Question. আখরোট কি খারাপ হতে পারে?

  Answer. একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ঘরের তাপমাত্রায় আখরোট 6 মাস তাজা রাখা যেতে পারে। ফ্রিজে 1 বছর ফ্রিজে 1-2 বছরের জন্য। এই সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, আপনাকে অবশ্যই তাদের ব্যবহার করার আগে তাদের গুণমান পরীক্ষা করতে হবে।

  Question. আখরোট কি আপনাকে মলত্যাগ করে?

  Answer. আখরোটে কিছু রেচক এবং শোধনকারী প্রভাব রয়েছে। ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে মলত্যাগে সহায়তা করতে পারে এবং অন্ত্রের অনিয়মও হ্রাস করতে পারে। আপনার যদি ডায়রিয়া হয় বা শিথিল নড়াচড়া হয়, তাহলে এই ওষুধটি ব্যবহার করার সময় আপনার যত্নবান হওয়া উচিত।

  আপনি যদি ডায়রিয়ার সম্মুখীন হন তবে আখরোট প্রতিরোধ করা উচিত। এর রেচনা (রেচক) বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি ডায়রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

  Question. আখরোট কি ওজন বাড়ায়?

  Answer. আপনি যদি স্থূল না হন তবে গবেষণায় দেখা যায় যে নিয়মিত আখরোট খাওয়া আপনার সুস্থতার জন্য উপকারী।

  আপনার ওজন বেশি হলে এবং বর্তমানে আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ক্যালোরি খাওয়া হলে আখরোট এড়ানো উচিত। এর মধুর (বিস্ময়কর) পাশাপাশি বিশেষজ্ঞ (ভারী) গুণাবলীর কারণে এটি ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।

  Question. আখরোট কি মস্তিষ্কের জন্য ভালো?

  Answer. আখরোট মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। আখরোটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পাশাপাশি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে। আখরোট বয়সের সাথে সাথে স্নায়ু কোষের অবক্ষয় থেকে রক্ষা করে। এটি একইভাবে বুদ্ধিমত্তার সংস্কারে সহায়তা করে।

  Question. আখরোট কি পুরুষের উর্বরতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, আখরোট পুরুষের উর্বরতা উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন 75 গ্রাম আখরোট খাওয়া শুক্রাণুর উচ্চ গুণমান, পরিমাণ এবং আকারবিদ্যা (স্বাভাবিক মাত্রা এবং টাইপ) উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি যেহেতু কিছু গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা -3 এবং 6) পাশাপাশি অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি বিদ্যমান। আখরোটের ফলন লিভ এসেন্সেও এমন উপাদান রয়েছে যা শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে।

  আপনার দৈনন্দিন খাদ্য পরিকল্পনায় আখরোট অন্তর্ভুক্ত করা যৌন-সম্পর্কিত দুর্বলতার পাশাপাশি শুক্রাণুর পরিমাণের পাশাপাশি গুণমানেও সাহায্য করতে পারে। এটি এর কামোদ্দীপক এবং শুক্রালা (ক্রমবর্ধমান শুক্রা ধাতু) ভবন থেকে ফলাফল, যা পুরুষদের তাদের উর্বরতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

  Question. আখরোট কি উচ্চ রক্তচাপের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, আখরোট উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে কারণ গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন আলফা লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA), যা নাইট্রিক অক্সাইড (NO) এর সংশ্লেষণকে উন্নত করে। এটি সীমিত কৈশিকের অবসরে এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাসে সহায়তা করে।

  হ্যাঁ, আখরোট হাইপারটেনশন নিরীক্ষণে সাহায্য করতে পারে। এর উষ্ণ বৈশিষ্ট্যের ফলস্বরূপ, এটি কোলেস্টেরল ডিগ্রী পরিচালনা করে যা ধমনীতে টান সৃষ্টি করে। এটি আম হজমে সাহায্য করে। এটিতে হৃদ্য (হার্ট পুনরুদ্ধারকারী) আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা হার্টের কার্যকারিতা প্রচার করতে এবং উচ্চ রক্তচাপের লক্ষণগুলি কমাতে সহায়তা করে।

  Question. আখরোট কি গ্যাস বা পেট ফাঁপা হতে পারে?

  Answer. গ্যাস বা অবাঞ্ছিত গ্যাস প্রশাসনে আখরোটের তাৎপর্য বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  আখরোট ফার্ট বা গ্যাস উৎপন্ন করে না। তা সত্ত্বেও, যেহেতু এটি মাস্টার (শোষণে ভারী), এটি হজম করা চ্যালেঞ্জিং এবং সেইসাথে বেশি খাওয়া হলে গ্যাস বা পেট ফাঁপা হতে পারে।

  Question. বেশি আখরোট খেলে কি ব্রণ হতে পারে?

  Answer. অন্যদিকে আখরোট ব্রণের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এর প্রদাহ বিরোধী আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ফোলা কমাতে সাহায্য করে এবং পিম্পলের চারপাশে লালভাবও কমায়। এটি অতিরিক্তভাবে সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির সংক্রমণকে বাধা দিয়ে ব্রণ বন্ধ করে (যা সিবাম নামে একটি তৈলাক্ত পদার্থ তৈরি করে)।

  Question. আখরোট কি স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় উপকারী?

  Answer. হ্যাঁ, আখরোট বক্ষ ক্যান্সারের থেরাপিতে ব্যবহারিক কারণ এটি ম্যালিগন্যান্ট কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, তাদের মৃত্যু এবং সেইসাথে শরীর থেকে পরিত্রাণ পেতে দেয়। নির্দিষ্ট ফ্যাটের অস্তিত্বের ফলে, এটি স্তনে ক্যান্সার কোষের সংখ্যা বৃদ্ধিকেও সীমিত করে, বক্ষ ক্যান্সার কোষের ঝুঁকি কমায়।

  Question. আখরোট কি ত্বকে অতি সংবেদনশীলতা সৃষ্টি করতে পারে?

  Answer. আখরোট কিছু ব্যক্তির মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে যারা এটির প্রতি সংবেদনশীল, যদিও এটি সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য নেই।

  আপনার যদি অতি সংবেদনশীল ত্বক থাকে তবে ত্বকে লাগানোর আগে আখরোটের গুঁড়া বা তেল নারকেল তেল বা বাড়ানো জলের সাথে মিশিয়ে নিন। এর উষ্ণতা (উষ্ণ) কার্যকারিতা এর কারণ।

  Question. আখরোট কি চুলের জন্য ভালো?

  Answer. আখরোট চুলের জন্য ভালো এই দাবির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল তথ্য নেই। অন্যদিকে, আখরোট চুলের রঙে ব্যবহার করা হয় এবং আখরোটে থাকা ভিটামিন ই চুলের বিকাশে সহায়তা করতে পারে।

  মাথার ত্বকের সাথে সম্পর্কিত হলে, আখরোট তেল চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে সেইসাথে চুলের বৃদ্ধির বিজ্ঞাপন দেয়। এটি এই বাস্তবতার কারণে যে চুল পড়া প্রধানত শরীরে একটি বিরক্তিকর ভাত দোষ দ্বারা আনা হয়। আখরোট বা আখরোট তেল ভ্যাটা স্থিতিশীল করে চুল পড়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। এটি চুলের বৃদ্ধিকে অনুপ্রাণিত করার পাশাপাশি শুষ্কতা থেকে মুক্তি দেয়। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত।

  SUMMARY

  আখরোটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর এবং সুষম চর্বি যা হার্টের সমস্যার ঝুঁকি কমায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, আখরোটও মনের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুপার ফুড হিসাবে উদ্বিগ্ন।