Aunazirņi (Cicer arietinum)

Chana ir vēl viens vārds aunazirņiem.^(HR/1)

Tajā ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Aunazirņos ir daudz olbaltumvielu, un tos var izmantot kā gaļas aizstājēju veģetāro un vegānu uzturā. Arī aunazirņos ir daudz minerālvielu un vitamīnu. Aunazirņu patēriņš ir labvēlīgs ādas veselībai, pateicoties tā ievērojamajai antioksidanta aktivitātei. Aunazirņi satur olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas palīdz kontrolēt izsalkumu un veicina gremošanu, kā rezultātā samazinās svars. Aunazirņi ir īpaši noderīgi diabēta slimniekiem, jo tie palielina insulīna sekrēciju, kas palīdz pārvaldīt cukura līmeni asinīs. Aunazirņu antioksidanta un lipīdu līmeni pazeminošās īpašības var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Aunazirņi, kas nav mērcēti ūdenī vai ir apcepti, var izraisīt gāzes un vēdera uzpūšanos.

Aunazirņi ir pazīstami arī kā :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, Bengālijas grams, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu

Aunazirņus iegūst no :- Augu

Aunazirņu izmantošana un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem aunazirņu (Cicer arietinum) izmantošana un ieguvumi ir minēti tālāk norādītajā veidā.^(HR/2)

• Diabēts : Aunazirņi palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas ir saistīts ar faktu, ka aunazirņiem ir izteikta glikēmiskā reakcija nekā citiem pākšaugiem. Aunazirņu ogļhidrāti tiek sagremoti lēni to Guru (smagās) dabas dēļ. Tā rezultātā pēc aunazirņu lietošanas glikozes līmenis asinīs nepaaugstinās. a. Mērcēt aunazirņus ūdenī uz nakti. b. Turpiniet tos vārīt nākamajā dienā, līdz tie ir labi gatavi. c. Ja nepieciešams, pievienojiet dārzeņus, piemēram, sīpolus, gurķus, tomātus, cukurkukurūzu un tā tālāk. d. Garšojiet ar dažiem pilieniem citrona sulas un sāli pēc garšas. e. Lietojiet to pirms vai vienlaikus ar ēdienreizēm.
• Aptaukošanās : Aunazirņi palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru, samazinot tieksmi pēc ēdiena. Aunazirņi sagremojas ilgi, un tie rada pilnības sajūtu kuņģī. Pateicoties tā Guru (smagajai) iezīmei, tas tā ir. a. Mērcēt aunazirņus ūdenī uz nakti. b. Turpiniet tos vārīt nākamajā dienā, līdz tie ir labi gatavi. c. Ja nepieciešams, pievienojiet dārzeņus, piemēram, sīpolus, gurķus, tomātus, cukurkukurūzu un tā tālāk. d. Garšojiet ar dažiem pilieniem citrona sulas un sāli pēc garšas. e. Lietojiet to pirms vai vienlaikus ar ēdienreizēm.
• Pinnes : “Kad aunazirņu milti tiek uzklāti uz ādas, tie palīdz mazināt pūtītes. Kaphas saasināšanās, saskaņā ar ājurvēdu, izraisa pastiprinātu sebuma veidošanos un poru nosprostojumu, kā rezultātā veidojas gan baltie, gan melnie punkti. Vēl viena sastāvdaļa ir Pitta saasināšanās, ko raksturo veidojoties sarkanām papulām (izciļņiem) un strutas pilniem iekaisumiem. Pateicoties Pitta-Kapha līdzsvarojošajām īpašībām, aunazirņu miltu uzklāšana skartajā zonā palīdz samazināt pinnes. Tā Sita (aukstā) daba palīdz arī mazināt iekaisumu. Padomi: a. Pagatavojiet pastu no aunazirņiem, kas mērcēti pa nakti. b. Izņemiet 1/2–1 tējkaroti pastas. b. Ielejiet nedaudz kurkumas pulvera. d. Vienmērīgi uzklājiet uz sejas un kakla. g. Nolieciet malā uz 15 -30 minūtes, lai garšas saplūst. f. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens b. Lai atbrīvotos no pinnēm, izmantojiet šo līdzekli 2-3 reizes nedēļā.
• Hiperpigmentācija : Aunazirņu Pitta līdzsvarojošās īpašības palīdz ārstēt hiperpigmentāciju. Tas absorbē lieko eļļu no ādas un padara ādu gaišāku un vienmērīgāku toni. Pateicoties savai Ropan (dziedināšanas) funkcijai, tas arī palīdz ādas dziedēšanā. a. Izmēriet 1 līdz 2 tējkarotes aunazirņu miltu. b. Pagatavojiet pastu ar citronu sulu un ūdeni. b. Uzlieciet to uz sejas. d. Dodiet tam 15 līdz 30 minūtes. e. Rūpīgi nomazgājiet ar krāna ūdeni, masējot ar pirkstu galiem apļveida veidā. f. Atkārtojiet trīs reizes nedēļā, lai kontrolētu hiperpigmentāciju.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot aunazirņus:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot aunazirņus (Cicer arietinum), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot aunazirņus:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, aunazirņu (Cicer arietinum) lietošanas laikā jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  Kā lietot aunazirņus:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem aunazirņus (Cicer arietinum) var izmantot tālāk minētajās metodēs.^(HR/5)

  • Aunazirņu salāti : Piepildiet aunazirņus uz nakti. Tvaicējiet tos, līdz tie ir pareizi pagatavoti. Pievienojiet dārzeņus, piemēram, sīpolus, gurķus, tomātus, brīnišķīgas kukurūzas u.c., atbilstoši savām vajadzībām. Pēc garšas pievienojiet pāris citronu sulas un arī sāli. Lietojiet to pirms vai kopā ar ēdienreizēm.
  • Aunazirņu kurkuma sejas maisiņš : Ņem divas līdz trīs tējkarotes izmērcētas aunazirņu pastas. Iekļaujiet tajā kurkumas pulveri. Vienmērīgi lietojiet uz sejas papildus kaklam. Ļaujiet tai nostāvēties 5 līdz 7 minūtes. Rūpīgi nomazgājiet ar krāna ūdeni, masējot ar apļveida aktivitāti. Izmantojiet šo līdzekli divas līdz trīs reizes nedēļā, lai atbrīvotos no pūtītēm, kā arī tumšām vietām.

  Cik daudz aunazirņu vajadzētu uzņemt:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem aunazirņi (Cicer arietinum) ir jāņem daudzumos, kā norādīts tālāk.^(HR/6)

  Aunazirņu blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot aunazirņus (Cicer arietinum), jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.^(HR/7)

  • Pagaidām nav pietiekami daudz zinātnisku datu par šī auga blakusparādībām.

  Bieži uzdotie jautājumi Saistīti ar aunazirņiem:-

  Question. Vai aunazirņi garšo?

  Answer. Aunazirņiem ir pozitīva garša un garša. Tā ir viena no pasaulē iecienītākajām virtuvēm, kā arī to var pagatavot ar dažādām metodēm.

  Question. Vai aunazirņi ir rieksti?

  Answer. Aunazirņi pieder pie pākšaugu dzimtas un arī nav rieksti.

  Question. Vai var sasaldēt izmērcētus aunazirņus?

  Answer. Aunazirņus, pat ja tie ir mitri, var sasaldēt. Ja tas ir pareizi sasaldēts, tas saglabāsies 3-4 dienas. Atbrīvojieties no katra ūdens no aunazirņiem un ievietojiet tos necaurlaidīgā traukā, lai tie efektīvi sasalst.

  Question. Vai aunazirņos ir daudz ogļhidrātu?

  Answer. Aunazirņos ir daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu, kas veido aptuveni 80% no kopējās sausās sēklu masas. Žāvētos aunazirņos olbaltumvielu saturs ir aptuveni 20%. Lielāko daļu sēklu veido attiecīgi ogļhidrāti (61%) un tauki (5%). Sēklu apvalks satur lielāko daļu kopšķiedras.

  Question. Vai aunazirņi ir droši, ja tos ēd lielos daudzumos?

  Answer. Pētījumos ir atklāts, ka aunazirņus, kuros ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, var droši lietot. Tomēr nav ieteicams pārspīlēt.

  Question. Vai aunazirņi izraisa gāzi?

  Answer. Jā, ja jūs ēdat aunazirņus, tos vispirms nepiesātinot vai ēdat ceptus, tie var radīt gāzi. Tas ir saistīts ar tā Guru (smagajām) mājām, kurām nepieciešams zināms laiks, lai to absorbētu. Rezultātā aunazirņus ieteicams pareizi piesātināt un pagatavot, lai izvairītos no gāzēm un nodrošinātu normālu pārtikas gremošanu.

  Question. Vai aunazirņi ir veselīgi svara zaudēšanai?

  Answer. Aunazirņi var palīdzēt jums zaudēt svaru, tāpēc izmēģiniet tos. Aunazirņiem ir zems glikēmiskais indekss, tajos ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, kā arī izturīgas cietes, kā arī pazemināts glikēmiskais indekss. Tāpēc tas iesūcas pakāpeniski, kā arī liek jums patiešām justies sātīgākam ilgāk. Aunazirņi arī palīdz palielināt tauku vielmaiņas ātrumu cilvēkiem ar lieko svaru, samazinot tauku veidošanos.

  Question. Vai aunazirņi ir superēdiens?

  Answer. Faktiski aunazirņi ir Superfood. Patērējot superproduktus neatkarīgi no tā, vai tie ir dabiski vai ražoti, jūs gūstat daudz priekšrocību. Aunazirņi tiek uzskatīti par superproduktiem, jo tajos ir daudz svarīgu veselīgu olbaltumvielu, aminoskābju, minerālvielu, kā arī vitamīnu. Cita starpā tiem piemīt antioksidanta, antibakteriālas, pretiekaisuma, hepatoprotektīvas un pretvēža īpašības. Tie ir lieliski piemēroti, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, samazinātu holesterīna līmeni, kā arī tiktu galā ar lieko svaru, kā arī sirdsdarbības problēmām.

  Question. Vai aunazirņi ir veselīgi diabēta slimniekiem?

  Answer. Aunazirņi var palīdzēt cukura diabēta uzraudzībā. Aunazirņi sastāv no imūnās cietes un amilozes, kas lēnām tiek sagremoti tievajās zarnās. Līdz ar to samazinās asinsritē nonākošā cukura daudzums, samazinot nepieciešamību pēc insulīna. Arī aunazirņiem ir zems glikēmiskais indekss (GI). Saskaņā ar pētījumiem maltītes ar samazinātu GI palīdz labāk apstrādāt cukura līmeni asinīs.

  Question. Vai aunazirņi ir noderīgi gastrīta ārstēšanai?

  Answer. Jā, aunazirņi var palīdzēt tikt galā ar gastrītu (sauktu arī par dispepsiju), kā arī ar to saistītām pazīmēm, piemēram, vēju.

  Question. Kādas ir aunazirņu ēšanas priekšrocības grūtniecības laikā?

  Answer. Aunazirņi ir fantastisks ēdiens, ko ēst grūtniecības laikā, jo tiem ir daudz priekšrocību veselībai. Tas satur daudz dzelzs un veicina enerģijas un vielmaiņas veidošanos. Aunazirņi satur folātus, kas pasargā jaundzimušos no dzimšanas anomālijām. Tie satur arī vitamīnu B6 un olbaltumvielas, kas abi ir labvēlīgi mazuļa veselībai. Aunazirņi satur šķiedrvielas, kas palīdz izvairīties no aizcietējumiem.

  Question. Vai es varu ēst aunazirņus naktī?

  Answer. Jā, jūs varat ēst aunazirņus naktī; patiesībā jūs varat tos patērēt jebkurā laikā. Aunazirņos ir daudz B6 vitamīna, magnija un materiāla, ko sauc par triptofānu, kas palīdz labi atpūsties naktī.

  SUMMARY

  Tajā ir daudz veselīgu olbaltumvielu, kā arī šķiedrvielu. Aunazirņos ir daudz veselīgu olbaltumvielu, un tos var izmantot arī kā gaļas aizstājēju veģetāro, kā arī vegānu uzturā. Arī aunazirņos ir daudz minerālvielu, kā arī vitamīnu.