Фасул (Phaseolus vulgaris)
Раджма, или бобът, е жизненоважен хранителен продукт с различни ползи за здравето.(HR/1)
Белтъчини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти изобилстват в боба. Бобът може да ви помогне да отслабнете, като предотвратява натрупването на мазнини и липиди в тялото ви. Поради неговите антидиабетни свойства, яденето на салати с накиснат боб може да помогне за регулиране на кръвната захар. Неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства също помагат за намаляване на честотата на проблемите с диабета. Фасулът също помага за поддържане на нивата на холестерола в тялото чрез понижаване на лошия холестерол (липопротеини с ниска плътност или LDL) и триглицеридите. Фасулът може да причини газове, ако се консумира в големи количества. За да избегнете това, се препоръчва да консумирате достатъчно количество фибри заедно с боба. Ако ядете суров боб, може да получите гадене и болки в стомаха.
Бобът е известен още като :- Phaseolus vulgaris, Barbati Beej, Боб, Зелен боб, Сух боб, Червен боб, Фасул, Gartenbohne, Rajma, Sigappu Kaaramani, Chikkuduginjalu, Lal lobia
Фасулът се получава от :- растение
Използване и ползи от боб:-
Според няколко научни изследвания употребите и ползите от фасул (Phaseolus vulgaris) са посочени по-долу(HR/2)
- затлъстяване : Да, бобът може да ви помогне да управлявате теглото си. Съдържа лектини и -амилазни инхибитори, които помагат за регулиране на теглото. Предотвратява натрупването на мазнини и липиди. Окисляването на мастни киселини също се инхибира от боб. Нивата на триглицеридите намаляват в резултат на това.
Наддаването на тегло се дължи на лоши хранителни навици и заседнал начин на живот, което води до отслабване на храносмилателния тракт. Това води до повишаване на натрупването на Ама, генериране на дисбаланс в Меда дхату и, като резултат, затлъстяване. Фасулът спомага за насърчаване на храносмилателния огън и намалява ама, която е основната причина за затлъстяването, благодарение на тяхната Ushna (люта) характеристика. 1. Накиснете 1/2-1 чаша боб във вода. 2. Оставете накиснатия боб да заври. 3. Хвърлете нарязан лук, домати и други зеленчуци на вкус. 4. Добавете към него половин лимон. 5. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. 6. Включете го във вашия обяд или вечеря, за да ви помогне да отслабнете. - Захарен диабет (тип 1 и тип 2) : Бобът може да помогне на диабетиците да контролират състоянието си. Фасулът съдържа фитокомпоненти, които имат антидиабетни свойства. Те помагат за намаляване на високите нива на кръвната захар. Освен това има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Намалява шансовете за получаване на проблеми с диабета.
Диабетът, известен също като Madhumeha, се причинява от дисбаланс на Вата и лошо храносмилане. Нарушеното храносмилане причинява натрупване на Ama (токсични отпадъци, останали в тялото в резултат на неправилно храносмилане) в клетките на панкреаса, което нарушава инсулиновата активност. Благодарение на своята ушна (люта) сила, бобът помага за коригиране на мудното храносмилане. Това понижава Ama и засилва действието на инсулина, което позволява поддържането на нормални нива на кръвната захар. - Висок холестерол : Фасулът може да помогне при контролирането на повишените нива на холестерола. Намалява нивата на LDL (лошия холестерол) и триглицеридите. Има антиоксидантна активност, която предпазва липидите от окисляване. Това намалява шансовете за придобиване на проблеми, свързани с високия холестерол.
Дисбалансът на Pachak Agni причинява висок холестерол (храносмилателен огън). Излишните отпадъчни продукти или Ама се произвеждат, когато храносмилането на тъканите е нарушено (токсични остатъци в тялото поради неправилно храносмилане). Това води до натрупване на вреден холестерол и запушване на кръвоносните артерии. Фасулът помага за подобряване на Agni (храносмилателния огън) и намаляване на Ama. Това се дължи на неговата ушна (люта) ефикасност, която елиминира натрупания в организма вреден холестерол. - Рак на дебелото черво и ректума : Бобът може да помогне за намаляване на случаите на рак на дебелото черво и ректума. Фенолните химикали от фасул имат антимутагенни и антиканцерогенни свойства. Те взаимодействат с отровите и им пречат да се разпаднат. Известно е също, че бобът има противоракови свойства.
- Рак на белия дроб : Бобът може да бъде полезен при лечението на рак на белите дробове. Ракът на белия дроб е по-вероятно да се развие, когато нивата на селен са ниски. Фасулът е с високо съдържание на селен, което помага за намаляване на риска от рак на белия дроб. Фенолните химикали от фасул имат антимутагенни и антиканцерогенни свойства. Те взаимодействат с отровите и им пречат да се разпаднат. Известно е, че бобът има противоракови свойства.
- Инфекции на пикочните пътища (UTI) : Mutrakcchra е широк термин, използван в Аюрведа за обозначаване на инфекция на пикочните пътища. Mutra е санскритската дума за тиня, докато krichra е санскритската дума за болезнено. Mutrakcchra е името, дадено на дизурия и болезнено уриниране. Фасулът има диуретично (диуретично) действие, което помага за намаляване на усещането за парене при инфекции на пикочните пътища. Подобрява потока на урината и облекчава симптомите на инфекция на пикочните пътища, като парене по време на уриниране.
- Камък в бъбрека : Бобът може да помогне при лечението на камъни в бъбреците. Бобът съдържа сапонини, които намаляват честотата на камъни в бъбреците.
Video Tutorial
Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употребата на фасул:-
Според няколко научни изследвания трябва да се вземат предпазни мерки по-долу, докато се приема боб (Phaseolus vulgaris):(HR/3)
-
Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате фасул:-
Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато приемате фасул (Phaseolus vulgaris):(HR/4)
- Умерено лекарствено взаимодействие : Бобът може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Поради това обикновено се препоръчва да прегледате вашия медицински специалист, преди да приемате фасул с лекарства против диабет.
Как да приемате фасул:-
Според няколко научни изследвания фасулът (Phaseolus vulgaris) може да се използва в методите, посочени по-долу(HR/5)
- Салата от боб : Вземете половин до една чаша накиснат боб. Сварете наситнения боб. Добавете нарязан лук, домати, както и различни други зеленчуци според вашите предпочитания. Натиснете половин лимон към него. Включете сол, както и черен пипер според вашите предпочитания.
- Фасул на капсули : Вземете една до 2 капсули фасул. Приемайте го с вода един до два пъти на ден.
- Пастет от боб : Вземете една до две супени лъжици паста от наситнен боб. Включете мед към него и нанесете равномерно върху лицето. Оставете го да престои три до четири минути. Измийте изцяло с вода от крана. Използвайте това решение за премахване на акне, както и белези.
Колко фасул трябва да се приема:-
Според няколко научни изследвания фасулът (Phaseolus vulgaris) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу(HR/6)
- Фасул на капсула : Една до 2 капсули два пъти на ден.
Странични ефекти на фасул:-
Според няколко научни изследвания, трябва да се вземат предвид следните нежелани реакции, докато се приема фасул (Phaseolus vulgaris):(HR/7)
- Разтройство
- гадене
- повръщане
- Разхлабено движение
Често задавани въпроси, свързани с фасула:-
Question. Мога ли да ям боб без варене?
Answer. Смята се, че суровият боб съдържа вреден химикал, наречен лектин. Повръщането, както и болките в стомаха са възможни неблагоприятни ефекти от яденето на неварен боб. При приготвянето на храна бобът помага за разграждането на лектина, както и за по-усвоимото му. Преди да приготвите стресова храна, бобът се наситнява за минимум 7-8 часа или цяла нощ.
Question. Колко калории има в 1 g боб?
Answer. Фасулът има около 3,3 калории на грам.
Question. Може ли бобът да причини метеоризъм?
Answer. Според проучвания, яденето на голямо количество боб може да повиши заплахата от нежелани газове. За да избегнете това, се препоръчва да ядете достатъчно количество фибри в допълнение към боба. По същия начин, ако бобът не е приготвен по подходящ начин, той може да произведе нежелани газове, тъй като отнема много време за храносмилане.
Question. Помага ли бобът за повишаване на енергията ви?
Answer. Фасулът всъщност действа като усилвател на енергията поради високата си концентрация на желязо. Фасулът се състои от желязо, което подпомага метаболизма на тялото, а също и производството на енергия. Фасулът е особено полезен за дамите с менструален цикъл, защото помага за повишаване нивата на желязо в организма.
Question. Помага ли бобът за облекчаване на запек?
Answer. Да, бобът може да помогне при нередности, защото е с високо съдържание на диетични фибри. Като задържа или абсорбира вода, материалът с високо съдържание на фибри помага за натрупване и омекотяване на изпражненията. Това улеснява изхвърлянето на отпадните вещества от тялото.
Question. Помага ли бобът за повишаване на имунитета?
Answer. Да, фасулът може да помогне за повишаване на имунитета, тъй като е с високо съдържание на здравословни протеини, както и витамини за укрепване на имунитета (витамин B1, B6, както и фолат B9).
Question. Помага ли бобът за укрепване на костите?
Answer. Да, видимостта на витамин Е и витамин К в боба помага за изграждането на костите. Калцият, минерал, който поддържа костите здрави, се доставя от тези витамини.
Question. Помага ли бобът за облекчаване на астма?
Answer. Бобът може да помогне при облекчаване на бронхиална астма поради противовъзпалителното си действие. Те подпомагат изчистването на канала и правят дишането по-малко сложно, като намаляват болката и подуването на белите дробове.
Question. Добре ли е да се яде боб по време на бременност?
Answer. Има нужда от клинични доказателства, които предполагат използването на боб по време на бременност. В резултат на това обикновено се препоръчва да потърсите съвет от лекар, преди да използвате боб в диетата си по време на бременност.
Question. Може ли бобът да се използва като естествен детоксикатор?
Answer. Няма достатъчно научни данни в подкрепа на използването на боб като изцяло естествен детоксикатор.
Question. Как червеният боб помага в бодибилдинга?
Answer. Няма достатъчно клинични данни, за да се поддържа използването на червен боб за изграждане на мускули.
Question. Помага ли бобът за облекчаване на болката по време на ревматоиден артрит?
Answer. Благодарение на техните антиоксидантни и противовъзпалителни качества, бобът може да помогне за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит. Фасулът включва съединение, което блокира функцията на възпалителен здравословен протеин, намалявайки дискомфорта и възпалението, свързано с ревматоидно възпаление на ставите.
SUMMARY
Белтъчини, фибри, витамини, минерали, а също и антиоксиданти изобилстват в боба. Фасулът може да ви помогне да отслабнете, като спре натрупването на мазнини и липиди в тялото ви.
