Броколи (Brassica oleracea sort italica)
Броколите са питателен екологичен зимен зеленчук с високо съдържание на витамин С, както и диетични фибри.(HR/1)
Наричан е още като „бижуто в короната на храненето“, а цветната част се консумира. Броколите обикновено се варят или приготвят на пара, но могат да се консумират и сурови. Броколите са с високо съдържание на витамини (K, A и C), калций, фосфор и цинк, всички от които допринасят за силни и здрави кости. Също така помага при кожни проблеми, тъй като предпазва кожата от излагане на ултравиолетови лъчи, а високата концентрация на витамин С (който има свойства против стареене) насърчава развитието на колаген и цялостното здраве на кожата. Антидиабетното действие на броколите, което включва повишаване на секрецията на инсулин, също помага в управлението на кръвната захар. Сокът от броколи е с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории, което го прави добър избор за отслабване и цялостно здраве.
Броколите са известни още като :- Brassica oleracea сорт italica, покълващи броколи, калабрезе
Броколите се получават от :- растение
Използване и ползи от броколи:-
Според няколко научни изследвания употребата и ползите от броколи (Brassica oleracea sort italica) са споменати по-долу(HR/2)
- Рак на пикочния мехур : Броколите могат да помогнат при лечението на рак на пикочния мехур. Съдържа много изотиоцианати, които са химически вещества. Изотиоцианатите имат химиопротективни свойства и потискат пролиферацията на раковите клетки.
- Рак на гърдата : Поради наличието на някои биоактивни вещества в броколите, те могат да бъдат ефективни за намаляване на риска от рак на гърдата. Той спира размножаването на раковите клетки на гърдата.
- Рак на дебелото черво и ректума : Броколите могат да помогнат при лечението на колоректален рак. Има антиканцерогенни свойства поради наличието на специфични биоактивни химикали.
- Рак на простатата : Броколите могат да бъдат полезни при лечението на рак на простатата. Броколите съдържат биоактивни химикали, които имат химиозащитни свойства. Те спират образуването на ракови клетки и причиняването на възпаление в простатата.
- Рак на стомаха : Броколите могат да бъдат полезни при лечението на рак на стомаха. Съдържа сулфорафан, който има противотуморни свойства.
- фибромиалгия : Броколите могат да бъдат полезни при лечението на фибромиалгия. Съдържа вещество, известно като аскорбиген. Помага за облекчаване на симптомите на фибромиалгия, включително мускулна болка и скованост.
Video Tutorial
Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употребата на броколи:-
Според няколко научни изследвания трябва да се вземат следните предпазни мерки, докато се приемат броколи (Brassica oleracea sort italica)(HR/3)
-
Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате Броколи:-
Според няколко научни изследвания, по-долу трябва да се вземат специални предпазни мерки, докато приемате броколи (Brassica oleracea sort italica)(HR/4)
- Кърмене : Ако приемате броколи, докато кърмите, първо говорете с Вашия лекар.
- Бременност : Ако възнамерявате да ядете броколи по време на бременност, първо говорете с вашия медицински специалист.
Как да приемате Броколи:-
Според няколко научни изследвания броколите (Brassica oleracea sort italica) могат да бъдат използвани в методите, посочени по-долу(HR/5)
- Салата от пресни броколи : Измийте и също нарежете пресните броколи. Консумирайте го сурово или печено според вашите нужди и допълнително овкусете.
- Таблетки броколи : Вземете един до 2 таблетни компютъра Broccoli. Приемайте го с вода един до два пъти на ден след хранене.
- Броколи на капсули : Вземете една до две хапчета броколи. Приемайте го с вода 1 до 2 пъти на ден след хранене.
Колко броколи трябва да се приемат:-
Според няколко научни изследвания броколите (Brassica oleracea sort italica) трябва да се приемат в количествата, посочени по-долу(HR/6)
- Таблетка броколи : Една до две таблетки броколи два пъти на ден.
- Капсула броколи : Една до 2 хапчета броколи два пъти на ден.
Странични ефекти на броколи:-
Според няколко научни изследвания, трябва да се вземат предвид следните странични ефекти, докато се приемат броколи (Brassica oleracea sort italica)(HR/7)
- Алергични обриви
Често задавани въпроси, свързани с броколите:-
Question. Как ядете броколи за закуска?
Answer. Броколите могат да се консумират по различни начини, включително салати, яйца, супи, както и много други. Броколите е най-добре да се консумират петдесет процента варени, за да запазят хранителните си вещества.
Question. Как се ядат сурови броколи?
Answer. Броколите се консумират най-добре сурови, но можете допълнително да ги задушите в няколко чаши зехтин или да ги сварите наполовина във вода, за да подобрите вкуса. За частично приготвяне могат да се използват пара, варене, печене, пържене, както и различни други методи.
Question. Как да си направим цели печени броколи?
Answer. В тигана се поставят цели почистени, както и почистени броколи. Налейте малко зехтин върху броколите. Гответе 2 до 3 минути. Период на вкус със сол и овкусители.
Question. Колко калории има в салата от броколи и карфиол?
Answer. Ако се използва 1 чаша броколи, салатата има около 70-80 калории. Карфиолът, от друга страна, има средно 80-100 калории. Ако сте на диета, препоръчително е да ги консумирате поради ползите им за здравето.
Question. Как се почистват суровите броколи?
Answer. Броколите могат да се мият под чешмата. Не се препоръчва да се накисва във вода за дълго време, тъй като хранителните вещества могат да се отделят.
Question. Как да разпознаем развалено броколи?
Answer. Броколите, които всъщност са се развалили, могат да бъдат разпознати по силната им миризма. Освен това, ако сценарият е голям, екологичният цвят ще стане жълт.
Question. Могат ли броколите да загубят свойствата си при готвене?
Answer. Антиоксидантните качества на броколите могат да бъдат загубени при готвене. Приготвянето на храна може да промени характеристиките, като разруши антиоксидантите. В резултат на това броколите трябва да се консумират като салата или полусварени.
Question. Броколите полезни ли са за щитовидната жлеза?
Answer. Да, броколите могат да помогнат при проблеми с щитовидната жлеза. Състои се от химикали, наречени глюкозинолати, които имат антитиреоиден ефект.
Question. Добри ли са броколите за отслабване?
Answer. Броколите могат да помогнат за намаляване на теглото, но все още няма адекватни научни данни.
Question. Полезни ли са броколите за диабетици?
Answer. Броколите имат биоактивен химикал, наречен сулфорафан, който може да помогне при управлението на диабетни проблеми. Той подобрява антиоксидантната функция и също така намалява инсулина в кръвта и инсулиновата резистентност.
Question. Има ли ползи от броколите за кожата?
Answer. Броколите са полезни за кожата. Съдържа глюкорафанин, вещество, което предпазва кожата от увреждания от UV-B радиация. По същия начин може да помогне за избягване на рак на кожата.
Question. Има ли броколи високо съдържание на протеини?
Answer. Да, броколите са храна с високо съдържание на протеини. Броколите съдържат 2,82 грама протеин на 100 грама.
Question. Броколите въглехидрати ли са?
Answer. Броколите са зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати. Броколите съдържат 6,64 грама въглехидрати на 100 грама.
Question. Броколите имат ли стомашно-протективен ефект?
Answer. Броколите имат гастропротективен ефект. Броколите съдържат изотиоцианати, които имат антибактериално действие срещу H. pylori. Следователно броколите могат да бъдат полезни при лечението на гастрит, стомашен абсцес, както и ракови клетки на корема.
Question. Полезни ли са броколите за бъбреците?
Answer. Броколите могат да бъдат полезни за бъбреците. Той включва антиоксиданти, антоцианини, витамин А и витамин С, всеки от които предпазва бъбреците от допълнителни екстремни оксидативни увреждания.
Question. Помагат ли броколите за здрави кости и стави?
Answer. Да, броколите са полезни както за костите, така и за ставите. Броколите се състоят от елемент (сулфорафан), който възпрепятства ензима, който причинява възпаление, а също и болка в ставите, което помага за намаляване на подуването, както и болката в ставите. В резултат на това броколите са полезни при лечението на артрит, а също и проблеми с костите, причинени от упражнения.
Question. Броколите помагат ли за поддържане на мозъчната функция?
Answer. Броколите всъщност могат да помогнат на ума по подходящ начин. Консумацията на броколи подобрява паметта и кръвообращението в мозъка, като по този начин подобрява умствената функция. Броколите съдържат антиоксиданти, които предпазват мозъчните клетки от нараняване, както и помагат да се спре загубата на памет.
Question. Какви са ползите от броколите за косата?
Answer. Броколите са с високо съдържание на витамин С, витамин А, както и калций, всеки от които е полезен за растежа на косата. Допълнително се състои от фолиева киселина, която помага да се поддържа скалпа здрав, което води до по-добро общо здраве на косата и блясък.
SUMMARY
Наричан е още като „Бижуто в короната на храненето“ и се яде цветната част. Броколите обикновено се приготвят на пара или на пара, въпреки че могат да се консумират и сурови. Броколите са с високо съдържание на витамини (К, А и С), калций, фосфор , а също и цинк, всеки от които допринася за силни и здрави кости.
