Mrkev (Daucus carota)

Mrkev je funkční kořenová zelenina, kterou lze konzumovat syrovou nebo upravenou.^(HR/1)

Většinou má oranžový odstín, ale existují i fialové, černé, červené, bílé a žluté varianty. Vzhledem k tomu, že syrová mrkev má vysoký obsah vlákniny, její zařazení do vaší běžné stravy vám může pomoci zvládnout zažívací potíže. Díky svým anticholesterolovým vlastnostem může mrkev také pomoci zvládat vysoký cholesterol. Při každodenním užívání ve formě šťávy napomáhá také ke zlepšení zraku. Mrkvová šťáva nebo pasta pomáhá revitalizovat pokožku a urychluje hojení ran. Olej z mrkvových semínek lze vmasírovat do pokožky hlavy a vlasů, aby se snížilo vypadávání vlasů a podpořil růst vlasů. Mrkev by se neměla konzumovat v nadměrném množství, protože může produkovat „žlutou kůži“ nebo „karotenodermu“.

Mrkev je také známá jako :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Mrkev se získává z :- Rostlina

Použití a výhody mrkve:-

Podle několika vědeckých studií jsou použití a výhody mrkve (Daucus carota) uvedeny níže^(HR/2)

• Průjem : Mrkev může být užitečná při léčbě průjmu. Jeho antimikrobiální vlastnosti zabraňují růstu mikroorganismů způsobujících průjem, jako je E.coli. Mrkvová polévka se používala k léčbě novorozeneckého průjmu.
  ájurvédě je průjem označován jako Atisar. Je to způsobeno špatnou výživou, kontaminovanou vodou, znečišťujícími látkami, duševním napětím a Agnimandya (slabý trávicí oheň). Všechny tyto proměnné přispívají ke zhoršení Váty. Tato zhoršená Vata nasává tekutinu do střeva z četných tělesných tkání a mísí ji s exkrementy. To způsobuje uvolněné, vodnaté pohyby střev nebo průjem. Mrkev pomáhá při zadržování vody nebo tekutin v těle při průjmech. Může za to jeho Grahi (absorpční) kvalita, která reguluje frekvenci vyprazdňování. 1. Vezměte 1-2 čerstvé mrkve (nebo tolik, kolik potřebujete). 2. Abyste předešli průjmu, jezte před jídlem nebo jako první věc ráno.
• Fibromyalgie : Mrkev může pomoci při léčbě fibromyalgie, i když neexistují dostatečné vědecké údaje.
• Diabetes mellitus (typ 1 a typ 2) : Mrkev může být prospěšná při léčbě cukrovky. Zvyšuje glukózovou toleranci zvýšením sekrece inzulínu.
  Diabetes, také známý jako Madhumeha, je způsoben nerovnováhou Vata a špatným trávením. Porucha trávení způsobuje hromadění Ama (toxický odpad, který v těle zůstal v důsledku špatného trávení) v buňkách slinivky břišní, což zhoršuje aktivitu inzulínu. Díky svým vlastnostem vyvažujícím Vata pomáhá mrkev při nápravě špatného trávení a snížení Ama. Mrkev má také vlastnosti Deepan (předkrm) a Pachan (trávicí), které pomáhají při nápravě dysfunkce inzulínu a udržení normální hladiny cukru v krvi. Tipy: 1. Vezměte 1-2 čerstvé mrkve (nebo podle potřeby) 2. Jezte před jídlem nebo jako první věc ráno. 3. Takto pokračujte, dokud nebude hladina cukru v krvi normální.
• Zácpa : Mrkev může pomoci se zácpou, ale není k dispozici dostatek vědeckých údajů, které by to podpořily. Mrkev má vysoký obsah vlákniny, která k tomu přispívá.
• Rakovina : Mrkev může pomoci při léčbě rakoviny. Má vysoký obsah antioxidantů a dalších chemikálií, které mají protirakovinné vlastnosti, jako je karoten a polyacetyleny. Černá mrkev je bohatá na antokyany, které zabraňují množení rakovinných buněk.
• Hojení ran : Mrkev urychluje hojení ran, snižuje otoky a obnovuje přirozenou texturu pokožky. Je to dáno tím, že má Ropan (léčivou) vlastnost. Tipy: 1. Vezměte 1 až 2 syrové mrkve, nebo podle potřeby. 2. Smíchejte vše dohromady, aby vznikla pasta. 3. Přidejte trochu kokosového oleje. 4. Naneste rovnoměrně na postižené místo. 5. Nechte působit celý den, aby se rána rychle zahojila.
• Růst vlasů : Při aplikaci na pokožku hlavy pomáhá olej z mrkvových semínek snížit vypadávání vlasů a podpořit růst vlasů. Je to dáno tím, že vypadávání vlasů je většinou způsobeno podrážděnou Vata dóšou v těle. Olej z mrkvových semínek podporuje růst nových vlasů a odstraňuje nadměrnou suchost vlasů. To souvisí s kvalitami Snigdha (olejový) a Ropan (léčivý). Tipy: 1. Naneste 5–10 kapek oleje z mrkvových semínek do dlaní. 2. Smíchejte s 10 ml základního oleje, jako je olivový olej. 3. Masírujte si pokožku hlavy jednou denně, abyste zabránili vypadávání vlasů.

Video Tutorial

Opatření, která je třeba přijmout při používání mrkve:-

Podle několika vědeckých studií je třeba při užívání mrkve (Daucus carota) dodržovat níže uvedená bezpečnostní opatření.^(HR/3)

• Pokud máte průjem, vyhněte se mrkvi. Předcházejte mrkvi, pokud jste na jakémkoli typu hormonální léčby. Mrkev může zvýšit účinek laxativ. Proto se obvykle doporučuje konzultovat užívání mrkve s jinými laxativy se svým lékařem.

• Zvláštní opatření, která je třeba dodržovat při užívání mrkve:-

  Podle několika vědeckých studií níže by měla být při užívání mrkve (Daucus carota) přijata zvláštní opatření.^(HR/4)

  • Pacienti s cukrovkou : Bylo prokázáno, že mrkev snižuje hladinu cukru v krvi. V důsledku toho se před užíváním mrkve s jinými antidiabetiky obvykle doporučuje zkontrolovat hladinu cukru v krvi.

  Jak užívat mrkev:-

  Podle několika vědeckých studií lze mrkev (Daucus carota) použít k metodám uvedeným níže^(HR/5)

  • Syrová čerstvá mrkev : Vezměte tři až 4 čerstvé mrkve nebo podle potřeby. Konzumujte ideálně před jídlem nebo ke snídani.
  • Mrkvový salát : Umyjte a nakrájejte jednu až 2 mrkve. Podobným způsobem zařaďte řadu dalších druhů zeleniny a také cibuli, rajče, okurku podle vaší chuti a požadavku. Vymačkejte půlku citronu a podle chuti nastříkejte trochu soli.
  • Mrkvová čerstvá šťáva : Vezměte čtyři až pět mrkví. Kromě toho je vyperte správně. Vložte je do odšťavňovače. Stres šťávu. Přidejte černou sůl, stejně jako počet poklesů citronové šťávy. Dejte si ho ideálně při ranním jídle.
  • Kapsle z mrkvové vlákniny : Vezměte jednu až dvě pilulky mrkve. Zapijte vodou nebo podle potřeby.
  • Mrkvový prášek : Vezměte jednu čtvrtou až polovinu lžičky mrkvového prášku. Smíchejte s vodou nebo medem a dejte si také po jídle. Užívejte dvakrát denně, abyste zvládli problémy s trávením jídla.
  • Syrová mrkvová pasta : Vezměte si jednu syrovou mrkev. Smíchejte to z pasty. Zahrňte do toho med. Aplikujte stejně jako na pokožku. Nechte jednu až dvě hodiny odležet. Vyperte zcela vodou z kohoutku. Používejte tento prostředek několikrát týdně pro jasnější a světlejší pleť.
  • Čisticí prostředek na obličej s olejem z mrkvových semínek : Vezměte 4 až 5 poklesů oleje z mrkvových semen. Přidejte do něj levandulový olej. Namočte do něj vatový tampon. Otřete si s ním úplně obličej. Používejte tento lék jednou denně nejlépe před odpočinkem.

  Kolik mrkve je třeba vzít:-

  Podle několika vědeckých studií by měla být mrkev (Daucus carota) přijímána v množstvích uvedených níže^(HR/6)

  • Mrkvový džus : Pět až šest lžiček jednou nebo dvakrát denně.
  • Mrkvový prášek : Jedna 4. až půl lžičky dvakrát denně.
  • Mrkvová kapsle : Jedna až 2 kapsle dvakrát denně.

  Vedlejší účinky mrkve:-

  Podle několika vědeckých studií je třeba vzít v úvahu níže uvedené vedlejší účinky při užívání mrkve (Daucus carota)^(HR/7)

  • Žlutá kůže
  • Zubní kaz

  Často kladené otázky související s mrkví:-

  Question. K čemu je dobrá syrová mrkev?

  Answer. Beta-karoten, vláknina, vitamín K, draslík a také antioxidanty jsou v mrkvi bohaté. Mrkev nabízí řadu zdravotních a wellness výhod. Mrkev získává svou oranžovou barvu z beta-karotenu. Je to silný antioxidant, který tělo přeměňuje na vitamín A.

  Question. Kolik mrkve bych měl sníst za den?

  Answer. Mrkev obsahuje hodně cukru. Takže pokud budete jíst 5-6 mrkví denně, budete schopni uspokojit 50 % vašich každodenních energetických požadavků.

  Question. Opálí vás mrkev?

  Answer. Mrkev nespustí, abyste skončili opálení. Je to zcela přírodní opalovací krém, který vás ochrání před škodlivými slunečními paprsky.

  Mrkev naproti tomu napomáhá regeneraci pokožky po vnějších ranách a také opalování, navíc minimalizuje zánět kůže v důsledku své funkce Ropan (hojení), která urychluje proces hojení.

  Question. Jaké je SPF oleje z mrkvových semínek?

  Answer. Mrkvový olej má ochranný prvek proti slunci 38– 40. Proto je často označován jako přírodní opalovací krém.

  Question. Jak si připravit mrkvovou šťávu doma?

  Answer. Mrkvová šťáva je chutný a výživný nápoj s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. K výrobě mrkvové šťávy doma lze použít následující metodu: 1. Vezměte 5-6 mrkví nebo tolik, kolik potřebujete. 2. Důkladně je očistěte. 3. Po oloupání je nakrájejte na malé kousky. 4. Umístěte je do odšťavňovače, abyste vytáhli šťávu. 5. Oddělte dužinu od šťávy pasírováním. 6. Mrkvová šťáva je nyní připravena k pití. Mrkvovou šťávu lze podávat samotnou nebo smíchanou s jinými šťávami, jako je pomerančová šťáva, šťáva z červené řepy a tak dále.

  Question. Jak vyrobit mrkvový olej na vlasy doma?

  Answer. Protože má mrkvový olej vysoký obsah živin, je dobrý pro vlasy a pokožku. K výrobě mrkvového oleje doma lze použít následující metodu: 1. Vezměte pár čerstvých mrkví. Mrkev by se měla umýt a oloupat. 3. Ručním struhadlem nebo kuchyňským robotem nastrouháme mrkev. 4. K nastrouhané mrkvi na pánvi přidejte asi 2 šálky oleje dle vašeho výběru (olivový, kokosový nebo mandlový olej). 5. Směs zahřejte a nechte 24-72 hodin vyluhovat mrkev s olejem. 6. Olej v důsledku toho zbarví do oranžova. 7. Po dokončení procesu vyluhování přeceďte směs mrkve a oleje přes jemné síto nebo mušelínovou tkaninu. 8. Olej dejte stranou a mrkev vhoďte do kompostu. 9. Olej skladujte v lednici ve skleněné nádobě.

  Question. Může se mrkev užívat na lačný žaludek?

  Answer. Ano, mrkev můžete konzumovat na prázdné bříško. Když je přijímána s různými jinými potravinami, mrkev brání vstřebávání minerálů. Mrkev je zdravá a vyvážená, když se konzumuje půl hodiny před jídlem nebo jako svačina.

  Question. Je mrkev dobrá při cukrovce?

  Answer. Mrkvová šťáva obsahuje podle nutričního hodnocení cukry ve formě sacharózy, fruktózy a také vlákniny. Pokud jste diabetik, doporučuje se, abyste si při konzumaci mrkve hlídali hladinu cukru v krvi.

  Mrkev je bohatá na cukr a má také Madhur (úžasnou) chuť. Mrkev je prospěšná pro diabetiky, protože podporuje metabolické procesy a pomáhá tak kontrolovat hladinu cukru v krvi. Odpovídají za to jeho špičkové kvality Deepan (předkrm) a Pachan (trávicí systém).

  Question. Může mrkev změnit barvu pleti?

  Answer. Podle vědeckých informací je karotenoderma způsobena konzumací příliš velkého množství mrkve. Oranžové zbarvení dlaní, chodidel a dalších míst s ještě větším počtem potních žláz charakterizuje stav. Při zvládnutí stravovacích návyků je problém neškodný a také se postupně snižuje.

  Question. Je mrkev dobrá na oči?

  Answer. Ano, mrkev má vysoký obsah karotenu, který tělo přeměňuje na vitamín A. Může pomoci se zrakem, protože obnovuje zrak.

  Question. Je mrkev dobrá na hubnutí?

  Answer. Mrkev při časté konzumaci pomáhá při spalování tuků. Přibývání na váze je způsobeno špatnými stravovacími návyky a také neaktivním životním stylem, který způsobuje oslabený trávicí systém. To způsobuje nárůst akumulace Ama, což vede k nerovnosti v meda dhatu a také k nadměrné hmotnosti. Díky svým vlastnostem Deepan (předkrm) a Pachan (trávicí) pomáhá mrkev při odstraňování Ama. Dodatečně stabilizuje Meda dhatu, což pomáhá minimalizovat problémy s váhou.

  Question. Je mrkev dobrá na hromady?

  Answer. Při každodenním požití může mrkev pomoci zmírnit příznaky a symptomy hromadění. V ájurvédě jsou hromady popsány jako Arsh, stejně jako jsou způsobeny špatným dietním režimem a sedavým způsobem života. Všechny 3 dóši, zejména Vata, jsou v důsledku toho poškozeny. Nepravidelnost střev je způsobena zhoršenou Vátou, která má nízký gastrointestinální oheň. To spouští rozšíření rektálních žil, což vede k tvorbě hromady. Mrkev napomáhá trávení jídla tím, že zvyšuje gastrointestinální teplo a také fixuje trávicí trakt. To je způsobeno jeho vlastnostmi Deepan (předkrm) a Pachan (trávicí systém), které pomáhají zmírnit příznaky a symptomy hromadění.

  Question. Je mrkev dobrá na dnu a hyperurikémii?

  Answer. Mrkev má pomáhat při dně i hyperurikémii, ale není dostatek vědeckých informací, které by to podpořily. To je způsobeno skutečností, že mrkev je zásadité povahy a dietní plán bohatý na zásadité látky je výhodný v terapii bolesti při dně.

  Question. Je mrkev dobrá pro pacienty s ledvinami?

  Answer. důsledku svých antioxidačních budov může být mrkev prospěšná pro pacienty s ledvinami. Odstraněním doplňkových radikálů může zabezpečit ledviny před oxidačním poškozením.

  Question. Je dobré jíst mrkev každý den?

  Answer. Ano, mrkev můžete ve svém pravidelném dietním plánu skládat jako salát. Díky funkcím Deepan (předkrm) a Pachan (trávicí systém) udržuje váš trávicí systém zdravý.

  Question. Může mrkev pomoci zvládat cholesterol?

  Answer. Ano, mrkev může pomoci při podávání cholesterolu, protože se skládá z velkého množství rozpustné vlákniny, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Tato vláknina se váže na žlučové kyseliny obsahující cholesterol a zároveň je transportuje trávicím traktem, odkud jsou odstraněny jako odpad.

  Question. Může mrkev způsobit kožní vyrážku?

  Answer. Mrkvový Ropan (léčivý) rezidenční nebo komerční nemovitost na druhé straně pomáhá v boji proti kožním problémům, jako je akné a dermatitida.

  Question. Je mrkev dobrá na kožní onemocnění?

  Answer. Ano, mrkev se skládá z chemikálií, které mají protirakovinnou povahu. Mrkvový olej používaný lokálně může být prospěšný při léčbě rakoviny kůže. Odstraňování mrkve se skládá z karotenu a vitamínu A, které mohou pomoci zvládnout zbarvení kůže.

  Question. Co dělá mrkvový olej?

  Answer. Olej z kořene mrkve má vysoký obsah antioxidantů a pomáhá chránit pokožku před UV-A paprsky. V důsledku jeho protirakovinných vlastností může být topická aplikace mrkvového oleje cenná při terapii buněk rakoviny kůže.

  Question. Může mrkev způsobit akné?

  Answer. Chce to klinický důkaz na podporu pojistného tvrzení, že mrkev spouští akné.

  Vzhledem ke své Sita (studené) kvalitě mrkev zřídka způsobuje akné. Na kůži má klimatizační a regenerační účinek.

  Question. Může mrkvový olej zesvětlit pokožku?

  Answer. Mrkvový olej pomáhá při bělení pokožky, protože obsahuje složky, které mají sluneční blokování, antioxidanty a také protizánětlivé vlastnosti. Antioxidanty chrání pokožku tím, že zabraňují tvorbě zcela volných radikálů, které mohou poškozovat kožní buňky, a také tím, že snižují zabarvení nebo tmavých míst, pomáhají udržovat hladší pokožku.

  V důsledku svých Pitta-vyvažujících rezidenčních nebo komerčních vlastností může mrkvový olej pomoci při bělení pokožky. Mrkvový olej může pomoci při rekonstrukci zcela přirozené barvy a struktury pokožky.

  SUMMARY

  Je primárně oranžový, ale existují také fialové, černé, červené, bílé a žluté varianty. Vzhledem k tomu, že syrová mrkev má vysoký obsah nutriční vlákniny, její zařazení do vašeho běžného dietního režimu vám může pomoci zvládnout trávicí problémy.