Makhana (Euryale ferox)

Το Makhana είναι ο σπόρος του φυτού λωτού, ο οποίος χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο γλυκών όσο και λαχταριστών πιάτων.^(HR/1)

Αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι. Το Makhana χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική. Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρος και ψευδάργυρος είναι όλα άφθονα στο Makhana. Όταν τρώγεται ως σνακ, δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας και αποθαρρύνει την υπερκατανάλωση τροφής, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους. Το Makhana περιέχει αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα αμινοξέα που έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες, καθιστώντας το χρήσιμο για τη συνολική υγεία του δέρματος (ρυτίδες και συμπτώματα ηλικίας). Το Makhana λέγεται ότι συμβάλλει στη βελτίωση της ανδρικής σεξουαλικής υγείας αυξάνοντας την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος λόγω των αφροδισιακών ιδιοτήτων του, σύμφωνα με την Ayurveda. Οι ισχυρές στυπτικές ιδιότητες του Makhana μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση της διάρροιας επιβραδύνοντας τη ροή των κοπράνων μέσω του πεπτικού σωλήνα, μειώνοντας τη συχνότητα των κοπράνων . Δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και μετεωρισμός μπορεί να εμφανιστούν εάν το Makhana χρησιμοποιείται σε υπερβολική ποσότητα.

Το Makhana είναι επίσης γνωστό ως :- Euryale ferox, Makhatram, Paniyphalam, Makhatrah, Kantpadma, Mellunipadmamu, Makhna, Jeweir, Makhane, Makhane, Sivsat, Thanging, Φρούτα Γοργόνας, Φραγκόσυκο νούφαρο, Makhana lawah, Mukhresh, Mukhareh, Fox nut

Το Makhana λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του Makhana:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του Makhana (Euryale ferox) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Ανδρική Σεξουαλική Δυσλειτουργία : “Η σεξουαλική δυσλειτουργία των ανδρών μπορεί να εκδηλωθεί ως απώλεια της λίμπιντο ή έλλειψη επιθυμίας για σεξουαλική δραστηριότητα. Είναι επίσης πιθανό να έχετε σύντομο χρόνο στύσης ή να αποφορτιστεί το σπέρμα λίγο μετά από μια σεξουαλική δραστηριότητα. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως “πρόωρη εκσπερμάτωση Η κατανάλωση Makhana βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία της σεξουαλικής απόδοσης ενός άνδρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος. Αυτό οφείλεται στις αφροδισιακές (Vajikarna) ιδιότητές του. Συμβουλή: α . Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana (ή όσο χρειάζεται). β. Σε μικρή ποσότητα γκι, τηγανίστε ρηχά το Makhana. γ. Πιείτε το με γάλα ή ανακατέψτε το σε οποιοδήποτε πιάτο.”
• Διάρροια : Στην Αγιουρβέδα, η διάρροια αναφέρεται ως Atisar. Προκαλείται από κακή διατροφή, μολυσμένο νερό, ρύπους, ψυχική ένταση και Agnimandya (αδύναμη πεπτική φωτιά). Όλες αυτές οι μεταβλητές συμβάλλουν στην επιδείνωση του Vata. Αυτό το επιδεινωμένο Vata αντλεί υγρό στο έντερο από πολλούς ιστούς του σώματος και το αναμιγνύει με τα περιττώματα. Αυτό προκαλεί χαλαρές, υδαρείς κινήσεις του εντέρου ή διάρροια. Το Makhana μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στη θεραπεία της διάρροιας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι Grahi (απορροφητικό). Συμβουλές: α. Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana, ή όσο χρειάζεται. ντο. Σε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού γκι, ρηχά τηγανητό το Makhana. ντο. Σερβίρετε με ελαφρύ ναύλο.
• Αυπνία : Ένα επιδεινωμένο Vata συνδέεται με την Anidra (αϋπνία). Λόγω της εξισορρόπησης Vata και της (βαριάς) φύσης του Guru, το Makhana μπορεί να βοηθήσει με την αϋπνία. Συμβουλές: α. Πάρτε 1-2 χούφτες Makhana, ή όσο χρειάζεται. σι. Σε μικρή ποσότητα γκι, τηγανίζουμε ρηχά το Makhana. ντο. Σερβίρουμε με γάλα το βράδυ.
• Οστεοαρθρίτιδα : Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η οστεοαρθρίτιδα, γνωστή και ως Sandhivata, προκαλείται από την αύξηση του Vata dosha. Προκαλεί δυσφορία, πρήξιμο και ακαμψία στις αρθρώσεις. Το Makhana έχει εξισορροπητικό αποτέλεσμα Vata και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας, όπως πόνο στις αρθρώσεις και πρήξιμο. Συμβουλές: α. Μετρήστε 1-2 χούφτες Makhana ή όσο χρειάζεται. ντο. Σε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού γκι, ρηχά τηγανητό το Makhana. ντο. Πιείτε το με γάλα ή ανακατέψτε το σε οποιοδήποτε πιάτο.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του Makhana:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/4)

  • Εγκυμοσύνη : Η λήψη του Makhana σε ποσοστά τροφίμων είναι ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχουν αρκετές κλινικές πληροφορίες, είναι ιδανικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το Makhana.

  Πώς να πάρετε το Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το Makhana (Euryale ferox) μπορεί να ληφθεί υπόψη στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Makhana : Πάρτε μία έως 2 χούφτες Makhana ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας. Εναλλακτικά, μπορείτε παρομοίως να αποτελείται από ένα ζευγάρι Makhana στις σαλάτες σας.
  • Μαχάνα ψητό : Ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι σε πλήρη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, βάλτε τη φωτιά να σιγοβράσει. Συμπεριλάβετε το Makhana μαζί με το ψητό μέχρι να γίνει τραγανό. Περιοδεύστε το Makhana με αλάτι, μαύρο πιπέρι σε σκόνη εκτός από chaat masala (προαιρετικό). Τρώτε μερικές χούφτες την ημέρα ή προσθέστε τις σε σαλάτες.
  • Σκόνη Makhana (ή αλεύρι Makhana) : Πάρτε δύο έως τρία φλιτζάνια Makhana και επιπλέον αλέστε το για να σχηματιστεί σκόνη. Πάρτε μισή κούπα σκόνη Makhana σε ένα μπολ. Βάλτε ζεστό νερό σε μικρές ποσότητες και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι δεν εξακολουθούν να υπάρχουν σβώλοι. Προσθέτουμε στο τέλος το γκί και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το όπως είναι καθώς και να αποτελείται από μέλι πριν το πάρετε.

  Πόσο Makhana πρέπει να ληφθεί:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το Makhana (Euryale ferox) θα πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  Παρενέργειες του Makhana:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη λήψη του Makhana (Euryale ferox)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το Makhana:-

  Question. Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο Makhana;

  Answer. Το Makhana είναι ένα τρόφιμο με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε φυτικές ίνες και επίσης πλούσιο σε υδατάνθρακες. Όσον αφορά τα 50 γραμμάρια Makhana έχουν 180 θερμίδες.

  Question. Μπορούμε να φάμε Makhana κατά τη διάρκεια της νηστείας;

  Answer. Οι σπόροι Makhana, γνωστοί και ως σπόροι Lotus, είναι ελαφροί, πολύ εύπεπτοι, καθώς και πλούσιοι σε υγιείς υδατάνθρακες, υγιεινές πρωτεΐνες, καθώς και φυτικές ίνες. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για χρήση κατά τη διάρκεια μιας νηστείας.

  Question. Πώς φτιάχνετε ψητό Makhana;

  Answer. 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά. 2. Χαμηλώστε τη φλόγα σε χαμηλή ρύθμιση αφού το λάδι ζεσταθεί. 3. Ρίξτε το Makhana και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό. 4. Αλατοπιπερώνετε το Makhana και (αν θέλετε) chaat masala.

  Question. Είναι οι σπόροι Makhana και λωτού ίδιοι;

  Answer. Ναι, οι σπόροι Makhana και λωτού, που σε ορισμένες περιπτώσεις ονομάζονται Fox nuts, είναι το ίδιο πράγμα.

  Question. Πώς φτιάχνετε τον χυλό Makhana;

  Answer. 1. Ο χυλός Makhana είναι μια απλή και θρεπτική παιδική τροφή. 2. Τοποθετήστε 12 φλιτζάνια σκόνη Makhana σε ένα σκεύος ανάμειξης. 3. Προσθέστε μικρές ποσότητες ζεστού νερού και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι ή ένα σύρμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι. 4. Ανακατεύουμε στο τέλος το γκι. 5. Αφήστε να κρυώσει πριν προσθέσετε μέλι.

  Question. Μπορεί το Makhana να βοηθήσει στη μείωση της κόπωσης;

  Answer. Ναι, η Makhana μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε πραγματικά λιγότερο κουρασμένοι. Μια ώθηση στην παραγωγή συμπληρωματικών ριζών δημιουργεί σωματικό και επίσης ψυχολογικό άγχος. Το Makhana διαθέτει αντιοξειδωτικά σπίτια που βοηθούν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών ενώ παράλληλα μειώνουν το στρες. Το Makhana έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα γλυκογόνου στο ήπαρ. Κατά τη διάρκεια της άσκησης, αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας.

  Question. Είναι το Makhana καλό για τον διαβήτη;

  Answer. Ναι, το Makhana είναι ευεργετικό για τους διαβητικούς. Οι υπογλυκαιμικές και επίσης αντιοξειδωτικές του ιδιότητες προστίθενται σε αυτό. Το Makhana βοηθά στη μείωση των βαθμών γλυκόζης στο αίμα. Η ικανότητά του να απελευθερώνει ινσουλίνη από τα παγκρεατικά κύτταρα θα μπορούσε να είναι ο παράγοντας για αυτό. Το Makhana προστατεύει τα παγκρεατικά κύτταρα από τραυματισμούς και βοηθά στην επανενεργοποίησή τους. Μειώνει επίσης τις πιθανότητές σας να δημιουργήσετε προβλήματα διαβήτη.

  Question. Είναι το Makhana καλό για καρδιοπαθείς;

  Answer. Ναι, το Makhana είναι ευεργετικό για άτομα που έχουν καρδιακά προβλήματα. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις οικιστικές ή εμπορικές ιδιότητες. Το Makhana βοηθά να σταματήσει η ισχαιμία του μυοκαρδίου και επίσης ο τραυματισμός επαναιμάτωσης (τα κύτταρα καταστρέφονται όταν η ροή του αίματος επιστρέφει στον ιστό μετά από μια διάρκεια απουσίας οξυγόνου). Ενισχύει τη ροή του αίματος και μειώνει το μέγεθος ενός εμφράγματος του μυοκαρδίου (μια μικροσκοπική εντοπισμένη περιοχή νεκρού ιστού ως αποτέλεσμα της έλλειψης παροχής αίματος). Το Makhana προστατεύει επίσης τα αιμοφόρα αγγεία από τραυματισμούς ως αποτέλεσμα των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του.

  Question. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Makhana σε περίπτωση ανδρικής υπογονιμότητας;

  Answer. Ναι, το Makhana μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αδυναμίας σύλληψης στους άνδρες. Ενισχύει την υψηλή ποιότητα καθώς και την ποσότητα των σπερματοζωαρίων αυξάνοντας την κολλώδη τους ικανότητα. Το Makhana επίσης ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία και εμποδίζει την πρόωρη έκκριση σπέρματος.

  Question. Η Makhana προκαλεί βήχα;

  Answer. Η Makhana δεν σε κάνει να βήχεις. Στην πραγματικότητα, η σκόνη Makhana και επίσης το μέλι έχουν πραγματικά χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση του βήχα στη συμβατική ιατρική.

  Question. Μπορεί η Makhana να προκαλέσει αέριο;

  Answer. Ναι, η υπερβολική κατανάλωση Makhana μπορεί να δημιουργήσει αέρια, μετεωρισμό, καθώς και φούσκωμα. Αυτό οφείλεται στη γκουρού (βαριά) προσωπικότητα του Makhana, η οποία χρειάζεται χρόνο για να απορροφηθεί. Αυτό προκαλεί το σχηματισμό αερίου.

  Question. Είναι το Makhana καλό για απώλεια βάρους;

  Answer. Το Makhana είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, καθώς και ψευδάργυρο, για να αναφέρουμε μερικά θρεπτικά συστατικά. Οι βαθμοί χοληστερόλης, λιπιδίων και αλατιού μειώνονται. Όταν καταναλώνεται ως σνακ, το Makhana προσφέρει ένα αίσθημα πληρότητας και βοηθά να σταματήσει η υπερκατανάλωση. Λόγω του μειωμένου αλατιού και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, βοηθούν τα παχύσαρκα άτομα να χάσουν βάρος αποφεύγοντας την κατακράτηση νερού.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του Makhna για το δέρμα;

  Answer. Το Makhana έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά καθώς και λεπτομερή αμινοξέα που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Συσφίγγει το δέρμα, σταματά τις ρυτίδες, καθώς και μειώνει τη διαδικασία γήρανσης. Ως αποτέλεσμα, είναι ευεργετικό για τη γενική ευεξία του δέρματος.

  Question. Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση Makhana;

  Answer. Αν και δεν υπάρχουν επαρκή κλινικά στοιχεία για τις βλαβερές επιπτώσεις του Makhana, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου, φούσκωμα, καθώς και μετεωρισμό. Το Makhana, ή οι σπόροι Lotus, μπορεί να περιλαμβάνουν βαρέα μέταλλα που εισέρχονται στο σώμα με το νερό στο οποίο διαστέλλονται και αναπτύσσουν ασθένειες.

  SUMMARY

  Αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμοί είτε μαγειρεμένοι. Το Makhana χρησιμοποιείται επιπλέον στην παραδοσιακή φαρμακευτική αγωγή.