Σέλινο (Apium graveolens)

Το σέλινο, επίσης γνωστό ως Ajmoda, είναι ένα φυτό του οποίου τα πεσμένα φύλλα και βλαστοί λαμβάνονται συχνά ως συστατικό ενός καλά ισορροπημένου προγράμματος διατροφής.^(HR/1)

Το σέλινο είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που συμβολίζει τη «γρήγορη δράση». Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του σέλινου βοηθά στη διατήρηση της ενυδάτωσης του οργανισμού ενώ παράλληλα απομακρύνει τις τοξίνες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, βοηθά στη δυσπεψία και τη δυσκοιλιότητα ενισχύοντας την υγεία του εντέρου. Τα φύλλα σέλινου βοηθούν στην απώλεια βάρους παρέχοντας ένα αίσθημα πληρότητας και αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σέλινου μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων ουρικής αρθρίτιδας μειώνοντας τον πόνο και τη φλεγμονή. Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών χαρακτηριστικών του, ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας τη συνολική χοληστερόλη στο αίμα καθώς και την κακή χοληστερόλη (LDL). Πριν πάτε για ύπνο, ανακατέψτε 2-3 κουταλάκια του γλυκού χυμό σέλινου με μέλι σε ένα ποτήρι νερό για ένα χαλαρωτικό αποτέλεσμα και για να βοηθήσετε στη διαχείριση της αϋπνίας. Τα κοτσάνια σέλινου βοηθούν στη διαχείριση του πόνου της περιόδου, των κράμπων και του φουσκώματος αυξάνοντας τα ούρα λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του.

Το σέλινο είναι επίσης γνωστό ως :- Apium graveolens, Ajmod, Ajmuda, Ajwain-ka-patta, Vamaku, Randhuni

Το σέλινο λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του σέλινου:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του σέλινου (Apium graveolens) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Δυσπεψία : Λόγω της παρουσίας φυτοχημικών, το σέλινο μπορεί να είναι ευεργετικό για ολόκληρο το πεπτικό σας σύστημα. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να διαχειριστεί τη δυσκοιλιότητα
• Πόνος περιόδου : ” Το σέλινο είναι γνωστό ότι βοηθάει σε κάποιο βαθμό στον πόνο της περιόδου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, το σέλινο μπορεί να βοηθήσει με το φούσκωμα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Σύμφωνα με μια μελέτη, το σέλινο μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις κράμπες της περιόδου.1. Ως υγιεινό σνακ, τρώτε ένα μπολ με κοτσάνια σέλινου. 2. Ταιριάζει με αλμυρά ντιπ όπως φυστικοβούτυρο.”
• Πονοκέφαλο : Το σέλινο μπορεί να βοηθήσει με πονοκεφάλους που είναι ήπιοι έως μέτριοι. Όταν οι αιμοφόρες αρτηρίες στον εγκέφαλο διαστέλλονται, ενεργοποιούνται οι μεσολαβητές πόνου, με αποτέλεσμα πονοκέφαλο. Το σέλινο είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες. Μειώνει τους πονοκεφάλους μειώνοντας τη δραστηριότητα των μεσολαβητών του πόνου.
• Αρθρίτιδα : Η ουρική αρθρίτιδα αντιμετωπίζεται με σέλινο. Λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το σέλινο μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της ενόχλησης της ουρικής αρθρίτιδας. Η απιίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές που βρίσκεται στο σέλινο, ευθύνεται για αυτό το χαρακτηριστικό. Η απιίνη βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο και τη φλεγμονή μειώνοντας τη δραστηριότητα των μεσολαβητών πόνου.
• Αυπνία : Το σέλινο έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Το σέλινο περιέχει 3, nbutylphthalide, το οποίο έχει καταπραϋντική δράση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και βοηθά στον ύπνο. 1. Ανακατέψτε ένα ποτήρι νερό με 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό σέλινου. 2. Ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. 3. Πιείτε το αμέσως πριν τον ύπνο. 4. Θυμηθείτε να αδειάζετε την κύστη σας πριν πάτε για ύπνο. Διαφορετικά, τα ταξίδια στο μπάνιο θα σας κρατήσουν ξύπνιους.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του σέλινου:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του σέλινου (Apium graveolens)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του σέλινου:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του σέλινου (Apium graveolens)^(HR/4)

  • Μέτρια αλληλεπίδραση φαρμάκων : Το έλλειμμα θυρεοειδικών ορμονών αντιμετωπίζεται με λεβοθυροξίνη. Η λήψη σέλινου με λεβοθυροξίνη μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της τελευταίας. Εξαιτίας αυτού, πρέπει να αναζητήσετε κλινική καθοδήγηση.
  • Ασθενείς με καρδιοπάθεια : Το σέλινο έχει πράγματι αποδειχθεί ότι μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Κατά συνέπεια, ενώ χρησιμοποιείτε το σέλινο με αντιυπερτασικά φάρμακα, συνήθως συνιστάται να ελέγχεται συχνά η υψηλή αρτηριακή πίεση.
    Το σέλινο μπορεί να έχει διουρητικές επιδράσεις (βελτιωμένο αποτέλεσμα ούρησης). Ως εκ τούτου, γενικά συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν παίρνετε άλλα διουρητικά λόγω των αθροιστικών αποτελεσμάτων.

  Πώς να πάρετε το σέλινο:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το σέλινο (Apium graveolens) μπορεί να συμπεριληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Χυμός σέλινου : Πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό σέλινου σε ένα ποτήρι. Συμπεριλάβετε την εξαιρετικά ίδια ποσότητα νερού και επίσης καταναλώστε το. Πάρτε αυτόν τον χυμό 2 φορές την ημέρα, μετά από δύο ώρες γεύματος.
  • Κάψουλα σέλινου : Πάρτε μία έως δύο κάψουλες Σέλινο. Καταναλώστε το με νερό δύο φορές την ημέρα, μετά τα γεύματα.
  • Σέλινο σε σκόνη : Πάρτε μισό έως ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σέλινου. Καταπιείτε το με ζεστό νερό δύο φορές την ημέρα.

  Πόση ποσότητα σέλινου πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το σέλινο (Apium graveolens) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  • Χυμός σέλινου : Δύο με τρία κουταλάκια του γλυκού δύο φορές την ημέρα.
  • Κάψουλα σέλινου : Μία έως 2 κάψουλες δύο φορές την ημέρα.
  • Σέλινο σε σκόνη : Μισό με ένα κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα.

  Παρενέργειες του σέλινου:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη του σέλινου (Apium graveolens)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το σέλινο:-

  Question. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα σέλινου στη σούπα;

  Answer. Ναι, τα πεσμένα φύλλα του σέλινου μπορούν να προστεθούν στη σούπα για να βελτιώσουν τη γεύση, ενώ επίσης προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία και την ευεξία, όπως μείωση της αρτηριακής πίεσης, χοληστερόλης, δυσφορίας στον εμμηνορροϊκό κύκλο, μείωση βάρους, ανακούφιση από τον πόνο της αρθρίτιδας και επίσης αποτοξίνωση.

  Question. Ποια είναι η συνταγή για σούπα σέλινο;

  Answer. Σέλινο σούπα μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους: 1. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά της επιλογής σας, καθώς και ένα φλιτζάνι φρέσκο ολόκληρο σέλινο. 2. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. 3. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Ή Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε φύλλα σέλινου στην αγαπημένη σας σούπα κοτόπουλου ή λαχανικών.

  Question. Πώς αποθηκεύετε το σέλινο;

  Answer. Για να διατηρήσετε το σέλινο τραγανό και φρέσκο για λίγες μέρες, καλύψτε το με ασφάλεια σε αλουμινόχαρτο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Εάν το κρατήσετε για πολύ καιρό, θα αποβάλει όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

  Question. Μπορούμε να φάμε τη ρίζα του σέλινου;

  Answer. Το σέλινο προέλευσης, που συχνά αναφέρεται ως σέλινο, είναι ένα βρώσιμο λαχανικό ρίζας ελαφρώς καφέ χρώματος. Έχει γεύση σαν σέλινο καθώς και αμυλώδη υφή σαν πατάτα. Το βράσιμο σέλινο προέλευσης και στη συνέχεια η προσθήκη του σε σούπες ή η πολτοποίηση του σαν πατάτες είναι μια εύκολη μέθοδος για να το καταναλώσετε. Μπορεί να καταναλωθεί και άψητο.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του χυμού σέλινου και αγγουριού;

  Answer. Η κατανάλωση αλκοόλ ενός ποτηριού σέλινου και επίσης χυμού αγγουριού, ειδικά κατά τη διάρκεια της ζέστης, θα είναι ευεργετική για την υγεία σας. Θα ενυδατώσει το σώμα σας καθώς και θα αποτοξινώσει καθώς και θα καθαρίσει την κοιλιά σας. Αυτό θα βοηθήσει τελικά στη διαχείριση του βάρους.

  Question. Τι συνταγή να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω χυμό σέλινου;

  Answer. Για να φτιάξετε χυμό σέλινου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω διαδικασία: 1. Πάρτε όσα φρέσκα φύλλα σέλινου χρειάζεστε. 2. Ξεπλύνετε το σέλινο και στύψτε το χυμό με έναν αποχυμωτή. 3. Πιείτε μια γουλιά φρέσκο χυμό σέλινου.

  Question. Πώς να φτιάξετε σούπα με σέλινο;

  Answer. Τα παρακάτω είναι τα βήματα για να φτιάξετε σούπα σέλινο: 1. Κόψτε το φρέσκο σέλινο σε μικρά κομμάτια. 2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. 3. Βράζουμε το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. 4. Γεμίστε το δοχείο με νερό. 5. Το αφήνετε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. 6. Ρίξτε το σε ένα φλιτζάνι και απολαύστε το όσο είναι ακόμα ζεστό.

  Question. Είναι το σέλινο ωφέλιμο για την απώλεια βάρους;

  Answer. Ναι, το σέλινο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το βάρος ενισχύοντας την πέψη σας. Το σέλινο έχει πολλές φυτικές ίνες και επίσης νερό. Εξαιτίας αυτού, θα νιώσετε επιπλέον ολοκληρωμένοι καθώς και θα έχετε την ικανότητα να αποκρούσετε τις λαχτάρα της όρεξης. Το σέλινο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος σε κάποιο βαθμό βοηθώντας σας να ρυθμίσετε τις λιγούρες σας.

  Question. Είναι το σέλινο καλό για τον πόνο της αρθρίτιδας;

  Answer. Λόγω των αντιφλεγμονωδών κτιρίων του, το σέλινο λέγεται ότι είναι χρήσιμο στη θεραπεία της αρθριτικής δυσφορίας. Η απιίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές που βρίσκεται στο σέλινο, ευθύνεται για αυτό το χαρακτηριστικό. Η απιίνη βοηθά στην ανακούφιση της δυσφορίας και του πρηξίματος στο σώμα μειώνοντας το έργο των μεσολαβητών της δυσφορίας.

  Question. Είναι το κοτσάνι του σέλινου καλό για την υψηλή αρτηριακή πίεση;

  Answer. Ο μίσχος σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στη μειωμένη υψηλή αρτηριακή πίεση σταθεροποιώντας το Vata καθώς και το Kapha doshas.

  Question. Είναι το σέλινο καλό για τα νεφρά;

  Answer. Το σέλινο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι καθώς και σε ιστό καλίου, που βοηθά στη διαχείριση των υγρών του σώματος, ενισχύει τη ροή των ούρων και επίσης απομακρύνει τους ρύπους από το σώμα. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της δημιουργίας λίθων στα νεφρά καθώς και διατηρεί τα νεφρά υγιή και ισορροπημένα.

  Το σέλινο έχει την ικανότητα να εξαλείφει το υπερβολικό βάρος νερού που προκαλείται από τις αποκλίσεις του Kapha, μαζί με τη διαφήμιση της κυκλοφορίας ούρων και επίσης να βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.

  Question. Μπορεί το σέλινο να σκοτώσει τον καρκίνο;

  Answer. Το σέλινο δεν θεραπεύει τον καρκίνο, ωστόσο ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο του. Η λουτεολίνη, που ανακαλύφθηκε στο σέλινο, έχει αντι-πολλαπλασιαστικές ιδιότητες και επίσης αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Το σέλινο αποτελείται επίσης από απιγενίνη, μια χημική ουσία με αντικαρκινική ικανότητα που προκαλεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

  Question. Είναι το σέλινο ωφέλιμο για τους άνδρες;

  Answer. Το σέλινο πιστεύεται ότι ωφελεί τους άνδρες, καθώς μπορεί να βοηθήσει στην ανδρική γονιμότητα και επίσης να μειώσει την πιθανότητα στυτικής δυσλειτουργίας. Το σέλινο αποτελείται από ανδροστενόνη και επίσης ανδροστενόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει τους άνδρες να έχουν επιπλέον σεξουαλική επιθυμία.

  Το σέλινο έχει την ιδιότητα Vrishya (αφροδισιακό), γεγονός που υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία των ανδρικών σεξουαλικών προβλημάτων. 1. Μετά το φαγητό, πάρτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σέλινο (Ajmoda) σε σκόνη με νερό. 2. Για καλύτερα αποτελέσματα, επαναλάβετε δύο φορές την ημέρα για τουλάχιστον τρεις μήνες.

  Question. Μπορεί ο χυμός σέλινου να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής;

  Answer. Αν και δεν υπάρχει επαρκής κλινική απόδειξη για τη διατήρηση της χρήσης του χυμού σέλινου για τη θεραπεία της ακμής, μπορεί να βοηθήσει σε συγκεκριμένες δερματικές παθήσεις.

  Question. Πόσο καλό είναι το σέλινο σε ένα καθημερινό γεύμα;

  Answer. Το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνες που ενισχύουν την αντίσταση καθώς και προετοιμάζουν το σώμα να αντιμετωπίσει τις συνθήκες. Τα φύλλα του σέλινου μπορούν να καταναλωθούν σε τακτική βάση και επίσης χρησιμοποιούνται για να εμπλουτίσουν τα τρόφιμα καθώς και τα ποτά.

  Question. Είναι το σέλινο καλό για την αποτοξίνωση του ήπατος;

  Answer. Το σέλινο είναι εξαιρετικό για το συκώτι επειδή περιέχει ηπατοπροστατευτικά κτίρια. Οι σπόροι σέλινου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (όπως φλαβονοειδή), τα οποία καταπολεμούν τις συμπληρωματικές ρίζες και προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα από τραυματισμούς.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του τσαγιού από σπόρους σέλινου;

  Answer. Οι σπόροι του σέλινου είναι πλούσιοι σε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά. Το τσάι από σπόρους σέλινου αποτελείται επιπλέον από ωμέγα λιπαρά καθώς και από πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Σε βοηθάει να κάνεις κλωτσιές καθώς και να ξεκουράζεσαι καλύτερα.

  Question. Πώς βοηθά το σέλινο στη μείωση της φλεγμονής;

  Answer. Οι αντιφλεγμονώδεις οικιστικές ιδιότητες του σέλινου βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, μαζί με τον πόνο και επίσης το πρήξιμο στην επιδεινωμένη περιοχή.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του σέλινου για την ουρική αρθρίτιδα;

  Answer. Το σέλινο είναι καλό για την ουρική αρθρίτιδα λόγω του γεγονότος ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου καθώς και στο πρήξιμο που οφείλεται στον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας. Έχει επίσης αποτελέσματα αναζωογόνησης των νεύρων, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της ροής του αίματος στις αρθρώσεις και επίσης στη μυϊκή μάζα.

  SUMMARY

  Το σέλινο είναι ένα λειτουργικό λαχανικό που συμβολίζει τη «γρήγορη δράση. Το πλούσιο σε νερό υλικό του σέλινου βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του σώματος ενώ επιπλέον εξαλείφει τους ρύπους.