Brinjal (Solanum melongena)

Το Brinjal, γνωστό και ως Baingan και επίσης Vrintak στην Αγιουρβέδα, είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που είναι μειωμένη σε θερμίδες, καθώς και υψηλή σε μέταλλα, βιταμίνες, καθώς και φυτικές ίνες.^(HR/1)

Το Brinjal μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, που βοηθούν την πέψη και το μεταβολισμό. Σας κάνει επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που σας βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Το Brinjal βοηθά επίσης στη διαχείριση της χοληστερόλης, η οποία είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς. Τα αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά του μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής. Το Brinjal δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες γιατί μπορεί να προκαλέσει στομαχόπονο και γαστρεντερική δυσφορία.

Το Brinjal είναι επίσης γνωστό ως :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Μελιτζάνα, Baadenjaan, Badinjan

Το Brinjal λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του Brinjal:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του Brinjal (Solanum melongena) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Απώλεια βάρους : Το Brinjal είναι καλό για την απώλεια βάρους, καθώς σας παρέχει ένα αίσθημα πληρότητας. Λόγω του χαρακτήρα του Guru (βαρύ), αυτό συμβαίνει. Χρειάζεται επίσης πολύ χρόνο για να χωνευτεί και σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι. Συμβουλές: α. Κόψτε 1 ή 2 Brinjal (είδος μωβ) σε λεπτές φέτες. σι. καρυκεύστε τις φέτες με αλάτι και σκόνη κουρκουμά. ντο. Τηγανίζουμε τις φέτες σε ένα ρηχό τηγάνι. ντο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
• Διαβήτης : Ο διαβήτης, γνωστός και ως Madhumeha, προκαλείται από ανισορροπία Vata και κακή πέψη. Η διαταραχή της πέψης προκαλεί συσσώρευση Ama (τοξικά απόβλητα που αφήνονται στο σώμα ως αποτέλεσμα ελαττωματικής πέψης) στα παγκρεατικά κύτταρα, μειώνοντας τη δραστηριότητα της ινσουλίνης. Λόγω της ποιότητάς του Ushna (καυτή), το λευκό Brinjal βοηθά στην αποκατάσταση της αργής πέψης. Μειώνει επίσης το Ama και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου σακχάρου στο αίμα. ένα. Κόψτε 1 ή 2 λευκά Brinjal σε λεπτές φέτες. σι. Αλατοπιπερώνετε τις φέτες με αλάτι και σκόνη κουρκουμά πριν τις σερβίρετε. ντο. Τηγανίζουμε τις φέτες σε ένα ρηχό τηγάνι. ντο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
• Αυπνία : Ένα επιδεινωμένο Vata συνδέεται με την Anidra (αϋπνία). Η εξισορρόπηση Vata και η (βαριά) φύση του Γκουρού του Brinjal βοηθούν στη θεραπεία της αϋπνίας.
• Απώλεια μαλλιών : Το Brinjal, όταν εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής, βοηθά στη μείωση της τριχόπτωσης και στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τριχόπτωση προκαλείται κυρίως από ένα ερεθισμένο Vata dosha στο σώμα. Το Brinjal εξισορροπεί το Vata dosha, το οποίο αποτρέπει την τριχόπτωση. Οι ιδιότητες εξισορρόπησης Vata του Brinjal και Kshaya (στυπτικές) βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας λιπαρότητας και στη διατήρηση του τριχωτού της κεφαλής καθαρό. Το να κόψετε ένα φρέσκο Brinjal σε κομμάτια είναι μια καλή αρχή. σι. Τρίψτε το κομμάτι Brinjal απαλά στο τριχωτό της κεφαλής. σι. Αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά τον χυμό Brinjal. ρε. Χρησιμοποιήστε σαμπουάν για να πλύνετε τα μαλλιά σας.
• Αντιρυτιδικό : Οι ρυτίδες εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της γήρανσης, της ξηροδερμίας και της έλλειψης υγρασίας στο δέρμα. Εμφανίζεται λόγω επιδείνωσης του Vata, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Οι αντιρυτιδικές ιδιότητες του Brinjal προέρχονται από τις εξισορροπητικές του ιδιότητες Vata. Όταν συνδυάζεται με ελαιόλαδο, βοηθά επίσης στην ενυδάτωση του δέρματος. Πάρτε ένα φρέσκο Brinjal και κόψτε το σε μικρές φέτες. σι. Φτιάξτε μια πάστα ελαιολάδου και απλώστε την στο πρόσωπό σας. ντο. Αφήστε στην άκρη για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. ρε. Για όμορφη επιδερμίδα, πλύνετε με κρύο νερό δύο φορές την εβδομάδα.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του Brinjal:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Brinjal:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Θηλασμός : Αν και δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες, ορισμένες παραδοσιακές θεωρίες υποστηρίζουν ότι το Brinjal πρέπει να προλαμβάνεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
  • Ασθενείς με νεφρική νόσο : Το Brinjal έχει πολλά οξαλικά. Οι πέτρες στα νεφρά προκαλούνται από την ορατότητα των οξαλικών ενώσεων στο σώμα. Εξαιτίας αυτού, οι ασθενείς με υπόβαθρο πέτρες στα νεφρά δεν πρέπει να τρώνε τακτικά Brinjal.
  • Εγκυμοσύνη : Αν και δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα, ορισμένες τυπικές έννοιες λένε ότι το Brinjal πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αποτελείται από έναν αριθμό ουσιών που είναι δυνητικά επικίνδυνες για το παιδί.

  Πώς να πάρετε το Brinjal:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το Brinjal (Solanum melongena) μπορεί να συμπεριληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Σαλάτα Brinjal : Κόψτε λεπτά αντικείμενα από ένα Brinjal. Μαρινάρετε τα είδη Brinjal με αλάτι και ομοίως σκόνη κουρκουμά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια. Μπορείτε να συμπεριλάβετε ένα αγγούρι κομμένο σε φέτες, μισή κομμένη ντομάτα καθώς και μισό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και επίσης πιπέρι κατά βούληση.
  • Brinjal Chips : Κόψτε πολύ προσεκτικά ένα Brinjal. Πασπαλίστε αλάτι σε κάθε κομμάτι Brinjal και αφήστε το κατά τη διάρκεια της νύχτας. Στραγγίστε κάθε είδους ανεπτυγμένο νερό το πρωί Σε διαφορετικό πιάτο, ανακατέψτε 2 με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη, αλάτι και επιπλέον μαύρο πιπέρι. Αλείψτε αυτό το μείγμα σε κάθε κομμάτι Brinjal. Τοποθετήστε τα κομμάτια Brinjal σε ένα δίσκο προετοιμασίας φαγητού. Βάλτε το στο φούρνο μαζί και ψήστε στους 80 ℃ για τριάντα με σαράντα λεπτά. Προετοιμάστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και να γίνουν επιπλέον τραγανά.
  • Brinjal για το δέρμα : Πάρτε ένα φρέσκο Brinjal καθώς και κάντε μικρές φέτες. Κάντε μασάζ στο δέρμα με στρογγυλή δραστηριότητα για τρία έως 5 λεπτά. Αφήστε το χυμό Brinjal στο δέρμα για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Καθαρίστε το με χαλαρωτικό νερό.
  • Brinjal για τα μαλλιά : Κόψτε ένα φρέσκο Brinjal σε μερίδες. Κάντε προσεκτικό μασάζ στο κομμάτι Brinjal στο τριχωτό της κεφαλής. Αφήστε το χυμό Brinjal για μερικά λεπτά. Λούστε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.
  • Λάδι Brinjal : Πάρτε δύο έως πέντε πτώσεις λαδιού Brinjal. Συμπεριλάβετε ελαιόλαδο σε αυτό. Χρησιμοποιήστε το στο προσβεβλημένο μέρος μία ή δύο φορές την ημέρα.

  Πόσο Brinjal πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το Brinjal (Solanum melongena) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  • Λάδι Brinjal : 2 έως πέντε σταγόνες την ημέρα ή ανάλογα με την ανάγκη.

  Παρενέργειες του Brinjal:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη του Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το Brinjal:-

  Question. Μπορείτε να φάτε ωμό Brinjal;

  Answer. Όχι, δεν προτείνεται η κατανάλωση ωμού Brinjal. Το Brinjal έχει μια χημική ουσία που ονομάζεται σολανίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει νευρολογική και στομαχική τοξικότητα σε μεγάλες ποσότητες. Ναυτία ή έμετος, έμετος, ημικρανίες και ζαλάδα είναι μερικά από τα συμπτώματα.

  Question. Είναι το Brinjal Superfood;

  Answer. Το Brinjal έχει μια ιδιαίτερη εμφάνιση και γεύση που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται σε μια σειρά από μέσα. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως το βράσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το μπάρμπεκιου και η ενσωμάτωση με διάφορα άλλα λαχανικά. Το Brinjal είναι πλούσιο σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, σύμπλεγμα βιταμινών Β, αντιοξειδωτικά, καθώς και ιχνοστοιχεία, αλλά είναι επίσης μειωμένο σε θερμίδες και νάτριο. Ως αποτέλεσμα, αναφέρεται κατάλληλα ως υπερτροφή.

  Question. Μπορείτε να φάτε δέρμα Brinjal;

  Answer. Το Brinjal skin μπορεί να καταναλωθεί. Μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες, ωστόσο εάν έχετε αδύναμο πεπτικό σύστημα, μια μεγάλη ποσότητα μπορεί να είναι δύσκολο να απορροφηθεί.

  Question. Είναι κακό το Brinjal αν είναι καφέ μέσα;

  Answer. Εάν το εσωτερικό του Brinjal είναι καφέ, πρέπει να απορριφθεί αμέσως.

  Question. Γιατί μουλιάζετε το Brinjal σε αλατόνερο;

  Answer. Το Brinjal μπορεί να μειωθεί σε πικράδα καθώς και να διατηρηθεί σφιχτό βυθίζοντάς το σε αλατόνερο πριν το μαγείρεμα.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για σωρούς;

  Answer. Ανεξάρτητα από την απουσία επαρκών κλινικών αποδείξεων, το Brinjal μπορεί να λειτουργήσει στον έλεγχο των σωρών.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για τον διαβήτη;

  Answer. Λόγω της ύπαρξης πολυφαινολικών χημικών ουσιών, το Brinjal μπορεί να είναι ευεργετικό στη χορήγηση διαβητικών προβλημάτων. Η ελεγχόμενη απορρόφηση γλυκόζης μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το Brinjal περιλαμβάνει επίσης πολλές φυτικές ίνες και έχει επίσης χαμηλό επίπεδο διαλυτών υδατανθράκων.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για την υψηλή αρτηριακή πίεση;

  Answer. Το Brinjal μπορεί να είναι ωφέλιμο για άτομα που έχουν υπέρταση. Αποτελείται από μειωμένο νάτριο καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε ιστό καλίου, που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για ηπατικές παθήσεις;

  Answer. Το Brinjal μπορεί να είναι πολύτιμο για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας του ήπατος. Αυτό αποδίδεται στην ορατότητα των ηπατοπροστατευτικών φαινολών, των φλαβονοειδών και των αντιοξειδωτικών.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για γαστρικές διαταραχές;

  Answer. Το Brinjal έχει κτίρια που χαρίζουν ερεθίσματα. Ίσως πολύτιμο για τη θεραπεία γαστρεντερικών προβλημάτων όπως ο άνεμος.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για την ουρική αρθρίτιδα;

  Answer. Το Brinjal μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της συσσώρευσης ουρικού οξέος, ωστόσο δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία για να το υποστηρίξουν. Επειδή είναι αλκαλικής φύσης, μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για απώλεια βάρους;

  Answer. Αν και δεν υπάρχουν επαρκείς κλινικές πληροφορίες, το Brinjal μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Έχει πολλές φυτικές ίνες και χρειάζεται πολύς χρόνος για να αφομοιωθεί. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση Brinjal μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  Question. Το Brinjal προκαλεί διάρροια;

  Answer. Το Brinjal βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς και ισορροπημένου Agni (φωτιά της πέψης) και επίσης στην τροποποίηση μιας δυσλειτουργικής πεπτικής οδού. Ωστόσο, επειδή στη φύση του Guru (βαριά), η λήψη υπερβολικής ποσότητας Brinjal μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και διάρροια.

  Question. Το Brinjal προκαλεί φούσκωμα και παλινδρόμηση οξέος;

  Answer. Παρά την απουσία επαρκών κλινικών πληροφοριών, το Brinjal μπορεί να λειτουργήσει στη θεραπεία της καούρας (που ονομάζεται επιπλέον πάθηση γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή ΓΟΠ).

  Το Brinjal βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς Agni (γαστρεντερική φωτιά) καθώς και στην τροποποίηση ενός δυσλειτουργικού πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, λόγω των κτιρίων Ushna (καυτά) και Expert (βαριά), η λήψη υπερβολικού Brinjal μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή όξινη παλινδρόμηση.

  Question. Είναι το Brinjal κακό για την αρθρίτιδα;

  Answer. Το Brinjal αποτελείται από ένα υλικό που αναφέρεται ως σολανίνη. Η υπερβολική κατανάλωση Brinjal μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση σολανίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει αρθριτικά συμπτώματα όπως φλεγμονή, πόνο, καθώς και ακαμψία. Ως αποτέλεσμα, συνήθως προτείνεται τα άτομα με φλεγμονή των αρθρώσεων να αποφεύγουν την κατάποση του Brinjal.

  Εάν έχετε αρθρίτιδα, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικό Brinjal, καθώς χρειάζεται πολύς χρόνος για να απορροφηθεί. Αυτό προκαλεί συσσώρευση Ama, η οποία εντείνει τα σημεία και τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για την ακμή;

  Παρά την απουσία επαρκών κλινικών πληροφοριών, το Brinjal μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής.

  Question. Είναι το Brinjal καλό για την ψωρίαση;

  Το Brinjal μπορεί να βοηθήσει στην παρακολούθηση της ψωρίασης, ωστόσο δεν υπάρχουν επαρκείς επιστημονικές πληροφορίες.

  SUMMARY

  Το Brinjal μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους ως αποτέλεσμα της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και επίσης της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη και τη μεταβολική διαδικασία. Ομοίως, σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που σας βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.