ਕੱਦੂ (ਕੁਕਰਬਿਟਾ ਮੈਕਸਿਮਾ)

ਕੱਦੂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, “ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।^(HR/1)

ਕੱਦੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੀਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਚਾਰਕ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਜੀਵ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਿਊਟਰਾਸਿਊਟੀਕਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।”

ਕੱਦੂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਕੁਕਰਬਿਟਾ ਮੈਕਸਿਮਾ, ਰੰਗਾ, ਕੁਮਦਾ, ਕੁੰਬਲਕਾਈ, ਡੱਡੇ, ਅਲ ਤੁੰਬੀ, , ਕੋਰੋਨ, ਪਰਾਂਗਿਕਾਜੀ, ਪੁਸ਼ਿਨੀ, ਗੁਮਮਾਦੀ, ਸਫੂਰੀਕੋਮਰਾ, ਫਾਰਸੀ, ਹਲਵਾ ਕੱਦੂ, ਲਾਲ ਧੂਧੀਆ, ਮੱਟੰਗਾ, ਪਤਝੜ ਸਕੁਐਸ਼, ਵਿੰਟਰ ਸਕੁਐਸ਼, ਲਾਲ ਲੌਕੀ,

ਕੱਦੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਕੱਦੂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Pumpkin (Cucurbita Maxima) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਕੀੜੇ ਦੀ ਲਾਗ : ਕੁਕਰਬਿਟਾਈਨ ਅਤੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਸ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਕੱਦੂ ਦਾ ਐਂਟੀਲਮਿੰਟਿਕ (ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਕੀੜੇ-ਰੋਧਕ) ਕਾਰਜ ਇਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਓਵਰਐਕਟਿਵ ਬਲੈਡਰ (OAB) ਦੇ ਲੱਛਣ : ਇੱਕ ਓਵਰਐਕਟਿਵ ਬਲੈਡਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਅਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਣਜਾਣ ਹੈ.
• ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ : ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੁਰਸ਼ ਹਾਰਮੋਨਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਅਤੇ ਐਂਡਰੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੁਰਸ਼ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Video Tutorial

ਕੱਦੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Pumpkin (Cucurbita maxima) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਕੱਦੂ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Pumpkin (Cucurbita maxima) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਕੱਦੂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਜੋਖਮ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੱਦੂ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਵਾਈ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ : CNS ਦਵਾਈਆਂ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੱਦੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਿਥੀਅਮ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, CNS ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਜਾਂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਕੱਦੂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਜੋਖਮ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਕੱਦੂ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

  ਕੱਦੂ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਦੂ (Cucurbita maxima) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਕੱਦੂ ਦਾ ਬੀਜ ਚੂਰਨ : ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਚੂਰਨ ਦਾ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਲਓ।
  • ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ : ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਲਓ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
  • ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲਓ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਚਮੜੀ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ : ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ 2 ਤੋਂ 5 ਕਮੀਆਂ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
  • ਕੱਦੂ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਪੈਕ : ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਬਾਰੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੌਥਾ ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ। ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਗਿੱਲੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਹੇਅਰ ਮਾਸਕ ਲਗਾਓ। ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੱਗਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।

  ਕੱਦੂ ਕਿੰਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਦੂ (Cucurbita maxima) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  • ਕੱਦੂ ਦਾ ਚੂਰਨ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ.
  • ਕੱਦੂ ਦਾ ਤੇਲ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਕੱਦੂ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੈਪਸੂਲ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ.

  ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Pumpkin (Cucurbita maxima) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਕੱਦੂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ?

  Answer. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੇਠੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ। 1. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ‘ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ। 3. ਜੂਸ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। 4. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। 5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਿਚੋੜੋ। 6. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 7. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਲਿਆਓ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਬੀਜ ਪੌਦੇ ਦੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰਜਨਨ ਭਾਗ ਹਨ।

  Question. ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?

  Answer. ਤਿਆਰ, ਬੇਕਡ, ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਰਬੇਕਡ ਪੇਠਾ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਮੈਂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਖਾਵਾਂ?

  Answer. ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ, ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੈਬ ਸਮੱਗਰੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ੌਚ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਰੁਕਸ਼ਾ (ਸੁੱਕੀ) ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਲ ਪੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਦੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ?

  Answer. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਕੈਰੋਟੇਨੇਮੀਆ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਿਗਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੋਟੇਨੇਮੀਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ D-chiro-inositol ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਜੀ ਹਾਂ, ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੰਪਲੀਮੈਂਟਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰਿਮੀਘਨਾ (ਕੀੜੇ-ਰੋਕੂ) ਗੁਣ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟਾਂ ਤੋਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ‘ਤੇ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿੱਧੇ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਕੱਦੂ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲ ਵਰਗੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਗਠੀਏ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਖਾਸ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਗਠੀਏ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕੱਦੂ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੱਦੂ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਕੱਦੂ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ) ਗੁਣ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੈਂਡਰਫ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ 1. ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। 2. 14 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ‘ਚ ਪਾਓ। 2. 2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ਹਿਦ 4. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 5. ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ‘ਚ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਲਓ। 6. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਹੇਅਰ ਮਾਸਕ ਲਗਾਓ। 7. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। 8. 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। 9. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੂ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

  SUMMARY

  ਕੱਦੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।