ശർക്കര (Saccharum officinarum)

ശർക്കരയെ പലപ്പോഴും “ഗുഡ” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരവുമാണ്.^(HR/1)

ശുദ്ധവും പോഷകഗുണമുള്ളതും സംസ്ക്കരിക്കാത്തതുമായ കരിമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ് ശർക്കര. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ ഇത് നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ഖര, ദ്രാവക, പൊടി രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്. താപം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉടനടി ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനും ശർക്കര അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ക്ലെൻസറായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മലബന്ധത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

ശർക്കര എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- സച്ചരും ഒഫീസിനാറും, ഗുഡ, ബെല്ല, സർക്കാർ, വെള്ളം, ബെല്ലം

ശർക്കര ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

ശർക്കരയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്‌ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ശർക്കരയുടെ (Saccharum officinarum) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• ദഹനക്കേട് : കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര ദഹിക്കാത്തതാണ് ദഹനക്കുറവിന് കാരണം. ദഹനക്കേടിന്റെ പ്രധാന കാരണം അഗ്നിമാണ്ഡ്യയാണ് (ദുർബലമായ ദഹന അഗ്നി). ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, ശർക്കര അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
  ദഹനക്കേടിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ, ഏകദേശം 2-3 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഒരു ശർക്കര എടുക്കുക. ബി. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കഴിക്കുക.
• വിശപ്പില്ലായ്മ : വിശപ്പില്ലായ്മ ആയുർവേദത്തിലെ അഗ്നിമാണ്ഡ്യയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ദുർബലമായ ദഹനം). വാത, പിത്ത, കഫ ദോഷങ്ങളുടെ വർദ്ധനവും ചില മാനസിക അവസ്ഥകളും വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ ദഹനത്തിനും ആമാശയത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉഷ്‌ണ (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, ശർക്കര അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിശപ്പിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
• അനീമിയ : ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അഭാവം മൂലം രക്തത്തിന്റെ ഓക്‌സിജൻ വഹിക്കാനുള്ള ശേഷി കുറയുന്ന അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. ആയുർവേദത്തിൽ പാണ്ഡു എന്നറിയപ്പെടുന്ന അനീമിയ, അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലുള്ള പിത്തദോഷത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു വൈകല്യമാണ്, ഇത് ബലഹീനത പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിറ്റ-ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, വിളർച്ച ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പഴയ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ രസായന (പുനരുജ്ജീവനം) സ്വത്ത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. 10-15 ഗ്രാം ശർക്കരയുടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്ത് വിളർച്ച ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. സി. ഏത് വിധത്തിലും ദിവസവും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക. സി. രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിറയ്ക്കാനും അതിന്റെ നഷ്ടം തടയാനും അതുവഴി അനീമിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും ഇത് ദിവസേന കഴിക്കുക.
• അമിതവണ്ണം : ദഹനപ്രക്രിയയുടെ കുറവോ മന്ദതയോ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് പൊണ്ണത്തടി. ഇത് കൊഴുപ്പ്, അമ (ദഹനത്തിലെ അപാകത കാരണം ശരീരത്തിലെ വിഷ അവശിഷ്ടങ്ങൾ) രൂപത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളുടെ വികസനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉഷ്‌ന (ചൂടുള്ള) ഗുണം കാരണം, അമിതവണ്ണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കരയ്ക്ക് സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണമുണ്ട്, ഇത് മലം സ്വാഭാവികമായി കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാനും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കര ഉപയോഗിച്ച് പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശർക്കര ഏത് രൂപത്തിലും കഴിക്കാം. 1. സാധാരണ പോലെ ചായ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുക. 2. ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

Video Tutorial

ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ് (Saccharum officinarum)^(HR/3)

• ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ് (Saccharum officinarum)^(HR/4)

  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : ശർക്കരയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ സുക്രോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, പ്രമേഹരോഗികൾ ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം നേടണം.
  • ഗർഭധാരണം : ഗർഭകാലത്ത് ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല. തൽഫലമായി, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ഒഴിവാക്കുകയോ ഡോക്ടറെ കാണുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

  ശർക്കര എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (Saccharum officinarum) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്.^(HR/5)

  ശർക്കര എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (സച്ചാരം ഒഫിസിനാരം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  ശർക്കരയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശർക്കര (Saccharum officinarum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • ഈ സസ്യത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേണ്ടത്ര ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല.

  ശർക്കരയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. ശർക്കര ശുദ്ധമാണോ എന്ന് എങ്ങനെ പറയും?

  Answer. മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ശർക്കരയുടെ സ്വാദും നിറവും കാഠിന്യവും എല്ലാം ഉചിതമായിരിക്കണം. ശർക്കരയിലെ പരലുകളുടെ ദൃശ്യപരത, അത് മധുരമുള്ളതാക്കുന്നതിന് അധിക സംസ്കരണത്തിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്നാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ശർക്കരയുടെ നിറവും അതിന്റെ പരിശുദ്ധി സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന കടമ നിർവഹിക്കുന്നു; ഉത്തമം, അത് ഇരുണ്ട തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.

  Question. പാലിൽ ശർക്കര ചേർക്കാമോ?

  Answer. അതെ, നിങ്ങളുടെ പാലിൽ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കാം. പാലിലെ പഞ്ചസാര മാറ്റാൻ ശർക്കര അരയ്ക്കുകയോ ശർക്കരപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

  Question. എത്ര തരം ശർക്കരയുണ്ട്?

  Answer. ശർക്കരയെ ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, നവീൻ ഗുഡ (പുതിയ ശർക്കര), പുരാണ ഗുഡ (1 വർഷം പഴക്കമുള്ള ശർക്കര), പ്രപുരാന ഗുഡ (മൂന്നു വയസ്സുള്ള ശർക്കര) (3) എന്നിങ്ങനെ ആയുർവേദ പ്രകാരം അതിനെ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള ശർക്കര). പഴയ ശർക്കര, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത് വളരെ നല്ലതാണ്. ശർക്കരയ്ക്ക് നാല് വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും ചുമ, ശ്വാസതടസ്സം തുടങ്ങിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

  Question. ശർക്കര തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?

  Answer. ശർക്കര ഉണ്ടാക്കാൻ മെച്ചപ്പെടാത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര വാക്കിംഗ് സ്റ്റിക്ക് ജ്യൂസ് കഠിനമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

  Question. ദിവസവും ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, മലബന്ധം തടയുന്നതിനും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ എൻസൈമുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും ദിവസവും വിഭവങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശർക്കര കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

  Question. ശർക്കര അമിതമായാൽ ദോഷമോ?

  Answer. അതെ, അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. പുനരുദ്ധാരണ ഭവനങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ശർക്കര ഇപ്പോഴും ഒരു പഞ്ചസാരയാണ്. തൽഫലമായി, അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം തടയണം, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യും.

  Question. ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് മാർഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. 1. ശർക്കര ചേർത്ത ചപ്പാത്തി a. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 12 കപ്പ് പാൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് 3 കപ്പ് ശർക്കര ചേർക്കുക (വറ്റല്). ബി. രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ചെറിയ തീയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. സി. ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്), നെയ്യ്, ഒരു കപ്പ് പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഡി. മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാൽ ചേർക്കുക. ഇ. ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി.

  Question. ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഏതാണ് നല്ലത്?

  Answer. ശർക്കരയുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഘടനയാണ് അവയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര സുക്രോസിന്റെ ഒരു ലളിതമായ രൂപമാണ്, അത് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ശർക്കരയിൽ ധാതു ലവണങ്ങൾ, സുക്രോസ്, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ ശർക്കരയിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ളവരുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ശർക്കരയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ശ്വാസകോശത്തിന്റെയും ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെയും ശുദ്ധീകരണത്തെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ഒരു ശുദ്ധീകരണ ഏജന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, പൊട്ടാസ്യം വെബ് ഉള്ളടക്കം കാരണം, ശർക്കര കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ശർക്കരയിലെ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഫോക്കസ് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര എങ്ങനെ വിളർച്ച തടയുന്നു?

  Answer. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയോ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഡിഗ്രിയോ ആവശ്യമായതിലും കുറവുള്ള അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. ഉയർന്ന ഇരുമ്പ് ഫോക്കസ് ഉള്ളതിനാൽ, വിളർച്ചയിൽ നിന്ന് മുക്തമാകാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് രക്തത്തിന്റെ സമന്വയത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരവും സന്തുലിതവുമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ രക്തപ്രവാഹം വഴി മറ്റ് ശരീര കോശങ്ങളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഏതാണ് നല്ലത് – ശർക്കരയോ പഞ്ചസാരയോ?

  Answer. ശർക്കരയിലും പഞ്ചസാരയിലും സുക്രോസ് സ്ഥിതിചെയ്യാം. ഒന്നിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച തീരുമാനമായിരിക്കില്ല. പഞ്ചസാരയിൽ അടിസ്ഥാന സുക്രോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് അതിവേഗം വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നതുമാണ്. നേരെമറിച്ച്, ശർക്കരയ്ക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സുക്രോസ് ശൃംഖലകളുണ്ട്, അത് തകരാനും അതിലേക്ക് എടുക്കാനും വളരെ സമയമെടുക്കും. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. തൽഫലമായി, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ശർക്കര.

  Question. ശർക്കര അസിഡിറ്റിക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. പൊട്ടാസ്യം പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഫലമായി, ശർക്കര അസിഡിറ്റിയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. വയറിൽ ആസിഡുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടഞ്ഞ് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  അസിഡിറ്റി എന്നത് ദഹനത്തിന്റെ അഭാവമോ അപര്യാപ്തമോ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ഉഷാൻ (ചൂടുള്ള) ഉയർന്ന നിലവാരം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ദഹനത്തെ പരസ്യപ്പെടുത്തി അസിഡിറ്റി നിരീക്ഷിക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉഷ്ണ (ഊഷ്മള) സ്വഭാവം അഗ്നി (ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ തീ) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും അസിഡിറ്റിയുടെ തോതിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര ആസ്ത്മയ്ക്ക് നല്ലതാണോ?

  Answer. പാർപ്പിടമോ വാണിജ്യപരമോ ആയ സ്വത്തുക്കൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മയെ ശർക്കര സഹായിക്കും. ഇത് ശ്വാസകോശത്തെയും ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെയും നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വസനം ലളിതമാക്കുന്നു. ഓരോ ദിവസവും അഴുക്കും അഴുക്കും ഉള്ള വ്യക്തികൾ അവരുടെ വായുമാർഗങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ശർക്കര പതിവായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

  വാത, കഫ ദോഷങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, ഇത് ശ്വാസതടസ്സം പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വാത, കഫ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും ലഘൂകരിക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കും. രസായന (പുതുക്കൽ) കെട്ടിടം കാരണം, പഴകിയ ശർക്കരയ്ക്ക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ അടിസ്ഥാന ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

  Question. സന്ധിവേദനയ്ക്ക് ശർക്കര നല്ലതാണോ?

  Answer. സന്ധിവേദനയിൽ ശർക്കരയുടെ മൂല്യം നിലനിർത്താൻ മതിയായ ക്ലിനിക്കൽ ഡാറ്റ ഇല്ല.

  സന്ധി വീക്കം എന്നത് വാത ദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു തകരാറാണ്, അതുപോലെ തന്നെ വേദനയും വീക്കവും കൊണ്ട് യോഗ്യമാണ്. വാത സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന കെട്ടിടങ്ങളുടെ ഫലമായി, ശർക്കര വേദന പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും വിശ്രമം നൽകാനും സഹായിക്കും.

  Question. ശർക്കര ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുമോ?

  Answer. പൊട്ടാസ്യം വെബ് ഉള്ളടക്കം കാരണം, ശർക്കര ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ആമാശയത്തിൽ ആസിഡുകൾ ശേഖരിക്കുന്നത് നിർത്തി അസിഡിറ്റിയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ശരീരബിൽഡിങ്ങിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്ന ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം വെബ് ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ശർക്കര ബോഡി ബിൽഡിംഗിന് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

  ബല്യ (സ്റ്റാമിന കാരിയർ) ഹോം ആയതിനാൽ, ശർക്കര ശരീര നിർമ്മാണത്തിൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ എല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും സ്റ്റാമിന നൽകുന്നു, ഇത് പൊതുവായ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരം നിർമ്മിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് ഉള്ളതുമായതിനാൽ, ശർക്കര രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഉപ്പിന്റെ ദോഷകരമായ ആഘാതങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കി ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര ശരീരവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിന്റെയും ഫലമായി, ശർക്കര ശരീരവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരീരകോശങ്ങളിലെ ആസിഡ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വയറുവേദനയെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

  ദഹനവ്യവസ്ഥ ദുർബലമായതോ മന്ദഗതിയിലോ ഉള്ളതിന്റെ ലക്ഷണമാണ് വയറു വീർക്കുന്നത്. ഉഷ്ണ (ഊഷ്മളമായ) സ്വഭാവത്തിന്റെ ഫലമായി, ശർക്കര അഗ്നിയെ (ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അഗ്നി) ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷണം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും വയറുവേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അതെ, ശർക്കരയിലെ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ദൃശ്യപരത നാഡീവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. മഗ്നീഷ്യം പേശികളെ ശമിപ്പിക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നാഡീകോശങ്ങളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കാപ്പിലറിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. ശർക്കര ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക: 1. 12 കപ്പ് ശർക്കരപ്പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവുമായി യോജിപ്പിക്കുക. 2. 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കര മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ. 3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഏകദേശം 1-1.5 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് കുറച്ച് പെരുംജീരകം വിത്തും വെണ്ണയും യോജിപ്പിക്കുക. 4. ശർക്കരവെള്ളം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അധിക വെള്ളം ചേർക്കാം. 5. ഉരുളുന്ന പ്രതലത്തിൽ കുറച്ച് നെയ്യ് പുരട്ടി ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളുക. 6. റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചപ്പാത്തിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. 7. ഈ ചപ്പാത്തി ചൂടായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 8. അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മറുവശത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. 9. പാചകം പൂർത്തിയാക്കാൻ നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് വീണ്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ശർക്കര ചപ്പാത്തി ഇപ്പോൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ശർക്കര ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.

  Question. ശർക്കര ചുമയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും നല്ലതാണോ?

  Answer. അതെ, ശർക്കരയ്ക്ക് ചുമയ്ക്കും ജലദോഷത്തിനും സഹായിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് സ്വാഭാവിക ശ്വാസകോശ ശുദ്ധീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ വായുമാർഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാനും ശ്വസനത്തെ സഹായിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര കൊളസ്‌ട്രോളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. കൊളസ്‌ട്രോളിൽ ശർക്കരയുടെ ഡ്യൂട്ടി നിലനിർത്താൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

  ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അഭാവമോ ഫലപ്രദമല്ലാത്തതോ ആയ ഫലമായാണ് കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്, ഇത് അമയുടെ രൂപത്തിലുള്ള മലിനീകരണത്തിന്റെ പുരോഗതിക്കും രൂപീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം കാരണം, ഭക്ഷണ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ശർക്കര സഹായിക്കുന്നു. ശർക്കരയ്ക്ക് ഒരു സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, അത് മലം സ്വാഭാവികമായി കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നു, ഇത് സാധാരണ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര കണ്ണിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. കണ്ണുകളിൽ ശർക്കരയുടെ പങ്ക് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല.

  Question. ശർക്കര ഗർഭധാരണത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഫലഭൂയിഷ്ഠതയിൽ ശർക്കരയുടെ പ്രാധാന്യം സ്ഥാപിക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇല്ല.

  Question. ശർക്കര GERD-ന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഗ്യാസ്ട്രോ ഈസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ് അവസ്ഥയുടെ (GERD) ചികിത്സയിൽ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ക്ലിനിക്കൽ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല. ശർക്കരയിലെ മഗ്നീഷ്യം വെബ് ഉള്ളടക്കം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

  Question. ശർക്കര pcos-ന് നല്ലതാണോ?

  Answer. pcos-ൽ ശർക്കരയുടെ പങ്കാളിത്തം ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ക്ലിനിക്കൽ തെളിവുകൾ കുറവാണ്.

  Question. ശർക്കര ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ ശർക്കരയുടെ പ്രസക്തിയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല. ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഹോമുകൾ, ഹൃദയത്തിന്റെ സവിശേഷതയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

  ശർക്കര അതിന്റെ ഹൃദ്യ (ഹൃദയ പുനഃസ്ഥാപന) പാർപ്പിട ഗുണങ്ങളുടെ ഫലമായി ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദയ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ശർക്കര പൈൽസിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. ക്രമരഹിതമായ മലവിസർജ്ജനമാണ് പൈൽസിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം. ശർക്കരയുടെ സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ളത്) സ്റ്റാക്ക് മാനേജ്മെന്റിൽ ബിൽഡിംഗ് എയ്ഡ്സ്. ഇത് കുടലുകളെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും എണ്ണമയം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കുറച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ മലം പ്രവർത്തനത്തെ പ്രാപ്തമാക്കുകയും സ്റ്റാക്ക് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. ശർക്കര ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. ഗ്യാസിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ ശർക്കരയുടെ കടമയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ക്ലിനിക്കൽ ഡാറ്റ വളരെ കുറവാണ്.

  Question. ശർക്കര വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുമോ?

  Answer. ശർക്കരയാകട്ടെ വയറിളക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. സത്യത്തിൽ, ശർക്കരയും ബെയ്ൽ പഴവും ചേർത്ത് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം തടയാൻ സഹായിക്കും.

  Question. ശർക്കര ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ?

  Answer. മേദോവൃദ്ധി (കൊഴുപ്പിന്റെ വളർച്ച) പ്രവർത്തനം കാരണം ശർക്കര ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് മാഗ്നിഫൈഡ് കഫ ദോഷത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് (കൊഴുപ്പ്) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

  SUMMARY

  ശർക്കര, വൃത്തിയുള്ളതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതുമായ കരിമ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ്. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും എല്ലാ പ്രകൃതിദത്ത ഗുണങ്ങളും ഇത് സംരക്ഷിക്കുന്നു.