വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം)

ആയുർവേദത്തിൽ വെളുത്തുള്ളിയെ “രസോണ” എന്ന് വിളിക്കുന്നു.^(HR/1)

“അതിന്റെ രൂക്ഷഗന്ധവും ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളും കാരണം, ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ പാചക ഘടകമാണ്. ഇതിന് ധാരാളം സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്നത് മുതൽ. ഗുണങ്ങൾ, നല്ലതും ചീത്തയുമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലകൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ശിലാഫലകം രൂപപ്പെടുന്നതിനെ തടയുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വെളുത്തുള്ളി പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഇത് ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിലെ മ്യൂക്കസ് ഉൽപാദനം വർധിപ്പിക്കുന്നു, ഉയർന്ന കാൽസ്യം നിലയുണ്ട്, ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും.വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ഒഴിവാക്കി മെമ്മറി പ്രശ്‌നങ്ങളെ സഹായിക്കും. മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ, ടിഷ്യൂകളിലേക്കും പേശികളിലേക്കും ഓക്സിജൻ പ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കായിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.പാലിൽ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , ആയുർവേദ പ്രകാരം, അതിന്റെ വാജികരണ (കാമഭ്രാന്ത്) ഗുണങ്ങൾ കാരണം ലൈംഗിക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ്, വെയിലത്ത് രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ആദ്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ആദ്യം രാവിലെ വിഴുങ്ങുന്നത് പ്രായാധിക്യമുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചികിത്സയാണ്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധ, മുഖക്കുരു തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകളുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ വിരകൾ, അരിമ്പാറ, പരാന്നഭോജികൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണം കാരണം, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും തേനും അടങ്ങിയ ഒരു ഹെയർ പാക്ക് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അമിതമായ വരൾച്ച ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി ഭയാനകമായ ശ്വസനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അസംസ്‌കൃത വെളുത്തുള്ളി വിഴുങ്ങിയ ശേഷം, വായ്‌നാറ്റം അകറ്റാൻ പല്ല് തേയ്ക്കുകയോ കുറച്ച് തുളസിയില കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- അല്ലിയം സാറ്റിവം, രസോന, യവനെസ്റ്റ, മഹാരു, ലസുൻ, ലസൻ, ലസ്സൻ, ലഹാസുൻ, ബുല്ലൂസി, വെല്ലുള്ളി, നെല്ലുത്തുള്ളി, വെള്ളൈപൂണ്ടു, വെല്ലുള്ളി, തെല്ലപ്യ, തെല്ലഗദ്ദ, ലഹ്‌സൻ, സീർ.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം വെളുത്തുള്ളിയുടെ (Allium sativum) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു^(HR/2)

• രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ധമനികൾക്കുള്ളിൽ ശിലാഫലകം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്) : രക്തപ്രവാഹത്തിന് ചികിത്സിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ രക്തധമനികളിൽ ഫലകങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വെളുത്തുള്ളി തടയുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ലിപിഡ് പെറോക്‌സിഡേഷനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ തകരാറും കുറയ്ക്കുന്നു.
  വെളുത്തുള്ളി ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാരണം, കൊളസ്ട്രോൾ ഉയരുന്നത് പച്ചക് അഗ്നി അസന്തുലിതാവസ്ഥ (ദഹന തീ) മൂലമാണ്. ടിഷ്യൂ ദഹനം തകരാറിലാകുമ്പോൾ (ശരിയായ ദഹനം മൂലം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു) അധിക മാലിന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അമാ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തധമനികളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അഗ്നിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വികലമായ ദഹനത്തെ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് (ടൈപ്പ് 1 & ടൈപ്പ് 2) : രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.
  വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയും ദഹനക്കുറവും മൂലമാണ് മധുമേഹ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രമേഹം. ദഹനം തകരാറിലാകുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളിൽ അമ (ദഹന തകരാറിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ) ശേഖരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും അമ്ലത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കുടിക്കുക.
• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ : വെളുത്തുള്ളി കരളിലെ കൊളസ്‌ട്രോൾ ഉൽപ്പാദനം തടഞ്ഞ് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  പച്ചക് അഗ്നിയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് (ദഹന തീ) കാരണമാകുന്നു. ടിഷ്യു ദഹനം തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ അമാ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു (ശരിയായ ദഹനം കാരണം ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം അവശേഷിക്കുന്നു). ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തധമനികളുടെ തടസ്സത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അമയുടെ കുറയ്ക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. ഹൃദ്യ (കാർഡിയാക് ടോണിക്ക്) സ്വഭാവം കാരണം, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്നുള്ള തടസ്സങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന്റെ നിലനിൽപ്പിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. ഇത് പാലിൽ വേവിച്ചു. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• രക്താതിമർദ്ദം (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം) : ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളിക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് ലിപിഡ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ : പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിക്ക് ക്യാൻസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വളർച്ചയെയും തടയുന്നു.
• വയറ്റിൽ കാൻസർ : വെളുത്തുള്ളി വയറ്റിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റും ആന്റികാൻസർ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അമിതവണ്ണം : തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയുമാണ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ ദുർബലതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് അമ ബിൽഡപ്പ് വർധിപ്പിച്ച് മേദധാതുവിൽ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും അമയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. മേദധാതുവിനെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. 3. ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• വൻകുടലിലെയും മലാശയത്തിലെയും ക്യാൻസർ : വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിന് ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റും ആന്റികാൻസർ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഡിഎൻഎയെ അപകടത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ജലദോഷത്തിന്റെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ : വെളുത്തുള്ളി, ഒരാളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാലും അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർത്താലും, ജലദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചുമയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷത്തിന്റെ ഫലമായി സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു പതിവ് രോഗമാണ് ചുമ. ആയുർവേദത്തിൽ ഇതിനെ കഫ രോഗം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിൽ മ്യൂക്കസ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതാണ് ചുമയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ കഫ ബാലൻസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കഫ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം അതിന്റെ ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച മ്യൂക്കസ് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു. 1. അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എടുക്കുക. 2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.
• റിംഗ് വോം : ദാദ്രു എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന റിംഗ് വോം, കഫ-പിത്ത ദോഷ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ചൊറിച്ചിലും കത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. റിംഗ് വോം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്കും പ്രകോപിപ്പിക്കലുകൾക്കും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും. കഫ ശമിപ്പിക്കുന്നതും കുഷ്ത്ഘ്ന (ത്വക്ക് രോഗത്തിന് സഹായകമായ) ഗുണങ്ങളുമാണ് ഇതിന് കാരണം. 1. വെളുത്തുള്ളി നീര് 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വരെ എടുക്കുക. 2. കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. 3. ബാധിത പ്രദേശത്ത് പ്രയോഗിക്കുക. 4. വിരയെ അകറ്റാൻ ദിവസേന ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ആവർത്തിക്കുക.
• ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി (H.Pylori) അണുബാധ : ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി (എച്ച്. പൈലോറി) എന്ന ബാക്ടീരിയയാണ് ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി അൾസർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ : മുടികൊഴിച്ചിൽ (അലോപ്പീസിയ ഏരിയറ്റ) ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും.
  വെളുത്തുള്ളി തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുന്നത് മുടികൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ പ്രകോപിത വാതദോഷം മൂലമാണ് മുടി കൊഴിച്ചിൽ കൂടുതലും സംഭവിക്കുന്നത് എന്നതിനാലാണിത്. വാതദോഷം നിയന്ത്രിച്ച് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) ഗുണം കാരണം, ഇത് മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അമിതമായ വരൾച്ച ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1/2 മുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. 2. ഒരു മിക്സിംഗ് ബേസിനിൽ, തേൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 3. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ മുടിയിലും തലയോട്ടിയിലും പുരട്ടുക. 4. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാറ്റിവെക്കുക. 5. ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
• ധാന്യങ്ങൾ : ധാന്യങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെളുത്തുള്ളി സത്തിൽ ഫൈബ്രിനോലിറ്റിക് പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. ധാന്യത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ഫൈബ്രിൻ ടിഷ്യുവിനെ പ്രാഥമിക ടിഷ്യുവിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• അരിമ്പാറ : അരിമ്പാറയുടെ ചികിത്സയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെളുത്തുള്ളി രോഗബാധിതമായ കോശങ്ങൾ പെരുകുന്നത് തടയുകയും അരിമ്പാറ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
  ആയുർവേദത്തിൽ അരിമ്പാറയെ ചാർമകീല എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചാർമ്മ ചർമ്മത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കീല വളർച്ചയെ അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിത്തെറിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വാത, കഫ വിഷ്യേഷൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് അരിമ്പാറയ്ക്ക് കാരണം. ഇത് കഠിനമായ നഖ ഘടനകളായ (അരിമ്പാറ) ചാർമക്കീലയുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വാത, കഫ ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ബാധിത പ്രദേശത്ത് നൽകുമ്പോൾ അരിമ്പാറ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങ് 1. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. 2. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ അരിഞ്ഞ ഭാഗം കൊണ്ട് അരിമ്പാറയിൽ മൃദുവായി സ്പർശിക്കുക. 3. 1-2 മിനിറ്റ് ഇത് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടയ്ക്കുന്നതിന് അരിമ്പാറയിലേക്ക് അത്ലറ്റിക് ടേപ്പ് പ്രയോഗിക്കുക. 4. രാത്രിയിൽ ടേപ്പ് പ്രയോഗിച്ച് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

Video Tutorial

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• വെളുത്തുള്ളി രക്തം നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, എടുക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി ഡോക്ടറെ സമീപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകളുള്ള വെളുത്തുള്ളി. നിങ്ങൾക്ക് വയറുവേദനയുണ്ടെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

• വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (Allium sativum) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മുലയൂട്ടൽ : വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് അപകടരഹിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ കാണണം.
  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : വെളുത്തുള്ളി ഗർഭനിരോധന ഗുളികകളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുമായി മുൻകൂട്ടി സംസാരിക്കണം. പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയും. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം.
  • പ്രമേഹ രോഗികൾ : വെളുത്തുള്ളി യഥാർത്ഥത്തിൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ മറ്റ് വിവിധ പ്രമേഹ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
  • ഹൃദ്രോഗമുള്ള രോഗികൾ : വെളുത്തുള്ളി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് വിവിധ ആൻറി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
  • ഗർഭധാരണം : വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിനെ കാണേണ്ടതുണ്ട്.
  • കഠിനമായ മരുന്ന് ഇടപെടൽ : ട്യൂബർകുലാർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ വെളുത്തുള്ളി തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. അതിനാൽ, ക്ഷയരോഗ വിരുദ്ധ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളി എച്ച്ഐവി/എയ്ഡ്സ് മരുന്ന് ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, എച്ച്ഐവി/എയ്ഡ്സ് മരുന്നുകളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിനെ പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ആൻറിവൈറൽ മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണത്തെ വെളുത്തുള്ളി തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. തൽഫലമായി, ആൻറിവൈറൽ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
  • അലർജി : വെളുത്തുള്ളിക്ക് തിക്ഷന (ഖര) ഉഷ്ണ (ഊഷ്മള) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ആർക്കെങ്കിലും ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ അത് റോസ് വാട്ടറോ വെളിച്ചെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്.

  വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാവുന്നതാണ്^(HR/5)

  • അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി : വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് അല്ലി എടുക്കുക. അതിരാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ നല്ല വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക.
  • വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് : ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി നീര് എടുക്കുക. അതിൽ കൃത്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ഉൾപ്പെടുത്തുക. അതിരാവിലെ ജനവാസമില്ലാത്ത വയറ്റിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
  • വെളുത്തുള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : വെളുത്തുള്ളി ഒന്ന് മുതൽ 2 വരെ ഗുളികകൾ കഴിക്കുക. വിഭവങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിഴുങ്ങുക.
  • വെളുത്തുള്ളി ഗുളിക : ഒന്ന് മുതൽ 2 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗുളികകൾ എടുക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ദിവസം 2 തവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിഴുങ്ങുക.
  • വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ : വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ 2 മുതൽ അഞ്ച് വരെ കുറയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിൽ എന്നപോലെ മസാജ് തെറാപ്പി. സൂക്ഷ്മജീവികൾക്കും ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്കും ഈ പ്രതിവിധി ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ ഉപയോഗിക്കുക.

  വെളുത്തുള്ളി എത്രമാത്രം എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം^(HR/6)

  • വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് : ഒന്ന് മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വരെ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി പൊടി : നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി ഗുളിക : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
  • വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ : മുതൽ 5 തുള്ളി വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യം അനുസരിച്ച്.

  വെളുത്തുള്ളിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി (അലിയം സാറ്റിവം) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • മോശം ശ്വാസം
  • വായിലോ വയറിലോ കത്തുന്ന സംവേദനം
  • നെഞ്ചെരിച്ചിൽ
  • ഗ്യാസ്
  • ഓക്കാനം
  • ഛർദ്ദി
  • ശരീര ഗന്ധം
  • അതിസാരം
  • ആസ്ത്മ
  • കഠിനമായ ചർമ്മ പ്രകോപനം

  വെളുത്തുള്ളിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. വെറും വയറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

  Answer. ഒഴിഞ്ഞ വയറിൽ കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ഫലപ്രദമായ ആൻറിബയോട്ടിക്കായി മാറുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സുരക്ഷിതമാക്കുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുടെ ഫലമായി രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അഗ്നി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) ഗുണങ്ങളുടെ ഫലമായി, ഇത് ഭക്ഷണ ദഹനത്തെ അധികമായി സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

  Answer. ഉത്തമമായ ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും വേണ്ടി അസംസ്കൃതമായി എടുക്കുന്നതാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെൽനസ് ഗുണങ്ങളുള്ള പ്രാഥമിക ഘടകമായ അല്ലിസിൻ വിക്ഷേപിക്കുന്നത് അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി എന്ന യാഥാർത്ഥ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം.

  മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി എടുക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി പോലുള്ള ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ കഴിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി തിക്ഷനയുടെയും (ശക്തമായ) ഉഷ്‌നയുടെയും (ചൂട്) റെസിഡൻഷ്യൽ അല്ലെങ്കിൽ വാണിജ്യ സ്വത്തുക്കൾ വഹിക്കുന്നു.

  Question. വായ് നാറ്റം വരാതെ വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

  Answer. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള എണ്ണയുമായി അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചതിന് ശേഷം, പുതിയ പുതിന, ഏലക്ക, അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം പോലെയുള്ള മൗത്ത് ഫ്രഷ്നറുകൾ കഴിക്കുക. മിതമായ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലോ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ചായയോ കാപ്പിയോ നിർബന്ധമായും കഴിക്കണം.

  Question. രാവിലെ വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

  Answer. രാവിലെ 2-3 വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വിഴുങ്ങിയാൽ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.

  Question. അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളി പോലെ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യകരമാണോ?

  Answer. ഏറ്റവും വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൊയ്യാൻ വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി എടുക്കണം. അസംസ്‌കൃത വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യ-ക്ഷേമ ഗുണങ്ങളുള്ള പ്രധാന ഭാഗമായ അല്ലിസിൻ പുറത്തുവിടുന്നു എന്ന യാഥാർത്ഥ്യമാണ് ഇതിന് കാരണം.

  Question. തേൻ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണം എന്താണ്?

  Answer. ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ജലദോഷവും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ആന്റിമൈക്രോബയൽ റെസിഡൻഷ്യൽ അല്ലെങ്കിൽ വാണിജ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരം വിഷരഹിതമാണ്.

  Question. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു: 1. 12 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അളക്കുക. 2. അവരുടെ തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്. 3. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. 4. 12 കപ്പ് ഉള്ളി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെറിയ ബർണറിൽ, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മൃദുവും ഇളം തവിട്ടുനിറവും വരെ വഴറ്റുക. 5. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ മാവ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. 6. വെജിറ്റബിൾ/ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. 7. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. 8. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 9. സൂപ്പ് ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ ചീസ് പൊടിച്ചത്.

  Question. വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

  Answer. വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം: 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി കായ്കൾ, തൊലികളഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം). 2. വെളുത്തുള്ളി കായകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. 3. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 4-5 ദിവസം വെയിലത്ത് ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ. 4. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. 5. വെളുത്തുള്ളി പൊടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. 6. വെളുത്തുള്ളി പൊടി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച് ഈർപ്പം ഏൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. 7. പിണ്ഡങ്ങൾ വികസിച്ചാൽ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള നേർത്ത കോട്ടൺ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിന്മേൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ നേർത്ത പാളി പുരട്ടുക. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വെയിലത്ത് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കാൻ ഒരു തവണ പൊടിക്കുക. 8. സൂര്യപ്രകാശത്തിന് പകരം 150 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉണക്കാം.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുമോ?

  Answer. നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുകയോ ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റിയുടെ ചരിത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എരിയുന്നതോ വയറുവേദനയോ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ തിക്ഷന (ഖര) കൂടാതെ ഉഷ്ണ (ഊഷ്മള) സ്വഭാവങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.

  Question. വെളുത്തുള്ളി കരൾ തകരാറിന് കാരണമാകുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ഹെപ്പറ്റോപ്രോട്ടക്ടറും ആയി പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ട് കരളിനെ വിവിധ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

  നേരെമറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യകരമായ അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ ദഹനത്തെയും കരളിന്റെ സവിശേഷതയെയും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) അതുപോലെ പച്ചൻ (ഗ്യാസ്‌ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും കരളിനെ മലിനീകരണം കഴുകാൻ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

  Answer. നേരെമറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കാൻസർ വിരുദ്ധ സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് കെമിക്കൽസിന്റെ ഗണ്യമായ വൈവിധ്യമുണ്ട്. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഉപാപചയ നിരക്കിന്റെ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളെ വെളുത്തുള്ളി ബാധിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിൽ മ്യൂട്ടജെനിസിസ്, ഫ്രീ റാഡിക്കൽ സ്കാവഞ്ചിംഗ്, കോശ വികാസം, വ്യത്യാസം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ലൈംഗികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമോ?

  Answer. പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗികശേഷി കുറയുന്നത് ലിബിഡോയുടെ നഷ്ടമായോ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടാനുള്ള ആഗ്രഹമില്ലായ്മയായോ പ്രകടമാകാം. ഒരു ചെറിയ ഉദ്ധാരണ സമയം അല്ലെങ്കിൽ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ശുക്ലം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് അകാല സ്ഖലനം അല്ലെങ്കിൽ നേരത്തെയുള്ള ഡിസ്ചാർജ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പുരുഷ ലൈംഗികശേഷിക്കുറവ് ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സ്റ്റാമിന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു. കാമഭ്രാന്തി (വാജികരണ) ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. നുറുങ്ങുകൾ: 1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അളക്കുക. 2. പാൽ കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക. 3. ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുക.

  Question. അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന് വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ സഹായിക്കും?

  Answer. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് കെട്ടിടങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ അതിനെ വിലപ്പെട്ടതാക്കിയേക്കാം. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പൂർണ്ണമായും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിമെൻഷ്യയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം കൂടുതൽ വിജയകരമായി കണ്ടെത്താനും ഇത് ആളുകളെ സഹായിക്കും. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഓർമ്മക്കുറവിനെ പരിപാലിക്കാനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും.

  മനസ്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്ന ഒരു ന്യൂറോളജിക്കൽ പ്രശ്നമാണ് അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം, ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, വാതദോഷത്തിന്റെ പൊരുത്തക്കേട് മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ഓർമ്മക്കുറവും ഹൃദയാഘാതവും പോലുള്ള അടയാളങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വാത-ബാലൻസിങ് റെസിഡൻഷ്യൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് അവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ബാല്യ (കാഠിന്യം കാരിയർ), മെധ്യ (മസ്തിഷ്ക ടോണിക്ക്) ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി ഗുളികകൾ സ്പോർട്സ് പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം, ഇത് രക്തസാന്ദ്രതയെ കൂടുതലായി ബാധിക്കുന്നു. രക്തസാന്ദ്രത കുറയുമ്പോൾ ഓക്സിജനും ഊർജസ്വലമായ മസ്കുലർ ടിഷ്യു കോശങ്ങളിലേക്കുള്ള പോഷണ ഷെഡ്യൂളും കൈവരുന്നു, ഇത് കായികക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിക് നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തം കട്ടിയാക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ കോശങ്ങളിലേക്ക് ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (അതിന്റെ ഫൈബ്രിനോലൈറ്റിക് ഹോം കാരണം). വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ ശാരീരിക ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശാരീരിക ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  Question. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയുമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും പരസ്യപ്പെടുത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം. വെളുത്തുള്ളിയിൽ കോശജ്വലന പ്രോട്ടീന്റെ സവിശേഷത തടയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സന്ധി വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ അസ്ഥികളുടെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളിക്ക് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ?

  Answer. അതെ, അണുബാധയുണ്ടാക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്ന അലിയിൻ പോലുള്ള ചില വശങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിച്ചേക്കാം. ഈ ഘടകങ്ങൾ വൈറസുകളാൽ ആക്രമിക്കപ്പെടുമ്പോൾ ല്യൂക്കോസൈറ്റിന്റെ ഫീഡ്ബാക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

  Question. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുമോ?

  Answer. അമിതവണ്ണ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വലിയ കൊളസ്ട്രോൾ ഡിഗ്രി വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മലം പിണ്ഡവും ആവൃത്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായി കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നു.

  അമിതമായ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ അമ (വിഷ പദാർത്ഥം ശരീരത്തിൽ തുടരുന്നു) എന്ന രൂപത്തിൽ അധിക കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നതോ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപര്യാപ്തതയോ ദഹനത്തിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത്. ആസിഡ് ദഹനക്കേട്). വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉഷ്‌ന (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം ദഹന അഗ്നി (അഗ്നി) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) കഴിവുകൾക്ക് നന്ദി, ഭക്ഷണം ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മലിനീകരണത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണ്, ആരോഗ്യകരവും സന്തുലിതവുമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ഒരു വ്യക്തിയെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി പച്ചയായി കഴിക്കാമോ?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഓരോ ദിവസവും 1-2 ഗ്രാമ്പൂ അളവിൽ കഴിക്കണം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ പുതിയ ഗ്രാമ്പൂ ചതയ്ക്കുകയോ അരിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. അലൈനാസ് എൻസൈമിന്റെ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

  അതെ, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി പച്ചയായി കഴിക്കാം. ദഹനപ്രക്രിയ കാര്യക്ഷമമല്ലാത്തതോ നഷ്ടപ്പെട്ടതോ ആയ ഫലമായി രക്തക്കുഴലുകളിൽ അമയുടെ രൂപത്തിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഉഷ്ണ (ചൂട്), ദീപൻ (വിശപ്പ്) എന്നീ ഗുണങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ വീടുകൾ നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തിലെ തീ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളുടെ ഉറക്കത്തെ ബാധിക്കുമോ?

  Answer. ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, വാതദോഷം വർദ്ധിക്കുന്നത്, ഞരമ്പുകളെ ലോലമാക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി അനിദ്ര (ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്) ഉണ്ടാകുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ശക്തമായ വിശ്രമ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആളുകൾക്ക് അത് വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. വാതയെ സന്തുലിതമാക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിന് കാരണം.

  Question. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  Answer. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയ്ക്ക് ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഫംഗസ് വളരുന്നത് തടയുന്നു. റിംഗ് വോം, പരാന്നഭോജികൾ, അരിമ്പാറ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം.

  വെളുത്തുള്ളിയുടെ സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) സവിശേഷത വരണ്ട ചർമ്മം, ഫംഗസ് അണുബാധ, അതുപോലെ തന്നെ റിംഗ് വോം പോലുള്ള ചില ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. വർണ്ണ (ചർമ്മം വർധിപ്പിക്കുന്നു) പുണ്യത്തിന് നന്ദി, വെളുത്തുള്ളിയും ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമോ?

  Answer. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഉയർന്ന ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിന് സഹായകമാണെന്ന് പ്രസ്താവിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പകർച്ചവ്യാധികളുടെ പ്രതിനിധികളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വേദനാജനകമായ അനുഭവത്തിൽ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ വെളുത്തുള്ളി പുരട്ടുന്നത് കത്തുന്നതിന് ഇടയാക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുമായി സംസാരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

  വെളുത്തുള്ളിയുടെ വർണ്ണയും (ചർ