Sabudana (Manihot esculenta)

Sabudana, określana również jako Indian Sago, to ekstrakt z korzenia budyniu, który jest stosowany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i biznesowym.^(HR/1)

Węglowodany, białka, witamina K, wapń i potas są obfite w sabudanie. To świetny „posiłek dla niemowląt”, ponieważ jest zdrowy, lekki i lekkostrawny. Jest również doskonały dla osób cierpiących na niestrawność. Ponieważ jest bogata w węglowodany i kalorie, regularne spożywanie Sabudany doskonale nadaje się do przybierania na wadze. Jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją dobrym substytutem produktów na bazie pszenicy dla osób z alergią na pszenicę. Sabudana jest powszechnie spożywana w formie khichdi lub kheer. Przed jedzeniem należy go namoczyć w wodzie lub ugotować. Owsianka Sabudana podobno jest skutecznym i prostym daniem, które chłodzi i równoważy ciepłotę ciała. Pacjenci z cukrzycą powinni unikać jedzenia Sabudany, ponieważ zawiera dużo skrobi i może powodować skok poziomu cukru we krwi.

Sabudana jest również znana jako :- Manihot esculenta, Sago, Javvarishi, Indian Sago, Saboodana, Sago Pearls, Chavvari, Saggubeeyam

Sabudanę otrzymuje się z :- Zakład

Zastosowania i zalety Sabudana:-

Jak wynika z kilku badań naukowych, zastosowania i zalety Sabudana (Manihot esculenta) są wymienione poniżej^(HR/2)

• Niestrawność lub słabe trawienie : Po jedzeniu niestrawność odnosi się do stanu nieodpowiedniego trawienia. Agnimandya jest główną przyczyną niestrawności (słaby ogień trawienny). Ponieważ Khichdi to Laghu, Sabudana jest korzystna w postaci Khichdi (lekka do strawienia). Dzięki temu osoba ze słabym ogniem trawiennym może trawić pokarm bez zwiększania objawów niestrawności. Wskazówki: Zrób Sabudana khichdi w domu. b. Weź 1/2-1 miski lub w razie potrzeby raz lub dwa razy dziennie, aby złagodzić objawy trawienne.
• Niski poziom energii (osłabienie) : Sabudana jest bogata w skrobię i zapewnia szybki zastrzyk energii. Sabudana jest łatwa do strawienia, ponieważ jest Laghu (lekka do strawienia). Dlatego jest dobrą alternatywą dla przerywania postu podczas festiwali w Indiach. a. Zrób własną Sabudanę Kheer w domu. b. Aby zwiększyć poziom energii, weź 1/2-1 miski lub w razie potrzeby.
• Biegunka : Ajurwedzie biegunka nazywana jest Atisar. Jest to spowodowane złym odżywianiem, skażoną wodą, zanieczyszczeniami, napięciem psychicznym i Agnimandją (słaby ogień trawienny). Wszystkie te zmienne przyczyniają się do pogorszenia Vaty. Ten pogorszony Vata wciąga płyn do jelita z wielu tkanek ciała i miesza go z odchodami. Powoduje to luźne, wodniste wypróżnienia lub biegunkę. Ze względu na swój charakter Laghu (łatwy do strawienia), sabudana jest przydatna do kontrolowania biegunki i może być stosowana jako dodatek do posiłków. Pomaga również w zatrzymywaniu płynów w okrężnicy, co pomaga zagęścić luźny stolec i zmniejszyć częstotliwość luźnych ruchów czy biegunki. a. Zrób własną Sabudana khichdi w domu. b. Weź 1/2-1 miski (lub w razie potrzeby), aby złagodzić objawy biegunki.

Video Tutorial

Środki ostrożności, które należy podjąć podczas korzystania z Sabudana:-

Jak wynika z kilku badań naukowych, podczas przyjmowania leku Sabudana (Manihot esculenta) należy zachować następujące środki ostrożności^(HR/3)

• Weź Sabudanę, gdy jest odpowiednio ugotowana. Dzieje się tak, ponieważ niegotowana lub niewłaściwie przygotowana Sabudana może zawierać substancje chemiczne zwane glikozydami cyjanogennymi, które mogą powodować zatrucie cyjankiem.
• Skonsultuj się z lekarzem podczas przyjmowania leku Sabudana, jeśli masz problemy dotyczące tarczycy.

• Specjalne środki ostrożności, które należy podjąć podczas przyjmowania leku Sabudana:-

  Jak wynika z kilku badań naukowych, podczas przyjmowania leku Sabudana (Manihot esculenta) należy zachować szczególne środki ostrożności^(HR/4)

  • Karmienie piersią : Podczas przyjmowania leku Sabudana podczas karmienia piersią, skontaktuj się z lekarzem.
  • Ciąża : Jeśli rozważasz przyjmowanie leku Sabudana, gdy jesteś w ciąży, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem.

  Jak wziąć Sabudana:-

  Jak wynika z kilku badań naukowych, Sabudana (Manihot esculenta) można uwzględnić w metodach wymienionych poniżej^(HR/5)

  • Sabudana Kheer : Namocz pół szklanki Sabudany w wodzie przez trzy do czterech godzin. Weź dwa kubki mleka i również zagotuj. Dołącz do niej nasyconą Sabudanę. Gotuj we wrzącym mleku i duś na małym ogniu ciągle mieszając. Dodaj cukier, gdy Sabudana zostanie odpowiednio przygotowana. Ciesz się pół do jednego przepisu Sabudana kheer, gdy jest ciepły, aby uzyskać znacznie lepsze preferencje, aby poprawić słaby punkt.
  • Sabudana Chiczdiu : Nasącz pół kubka Sabudany przez 3-4 godziny w wodzie. Na patelni rozgrzej 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek. Dodaj do niego nasiona kminku, pokrojone pomidory, orzeszki ziemne, a także smaż przez 5 minut. Obecnie dołącz do niego przemoczoną Sabudanę. Dodaj sól, a także czarny pieprz według własnego gustu. Przygotuj Sabudanę z ciągłym mieszaniem, aż zostanie pomyślnie przygotowana. Jedz przytulnie, a także miej to w przypadku rozluźnienia jelit lub niestrawności kwaśnej.

  Ile należy wziąć Sabudanę:-

  Jak wynika z kilku badań naukowych, Sabudana (Manihot esculenta) należy uwzględnić w ilościach wymienionych poniżej^(HR/6)

  Skutki uboczne Sabudana:-

  Jak wynika z kilku badań naukowych, podczas przyjmowania leku Sabudana (Manihot esculenta) należy wziąć pod uwagę poniższe działania niepożądane^(HR/7)

  • Nie ma jeszcze wystarczających danych naukowych na temat skutków ubocznych tego zioła.

  Często zadawane pytania związane z Sabudana:-

  Question. Co zawiera Sabudana?

  Answer. Istotnym składnikiem sabudany jest skrobia. Ma procent lipidów, białka, wapnia, żelaza i błonnika.

  Question. Czy możemy szybko zjeść Sabudanę?

  Answer. Tak, możesz szybko spożywać Sabudanę. W czasie postu ludzie próbują znaleźć do spożycia produkty niezbożowe. Sabudana to tylko jedna z najbardziej gęstych węglowodanów oferowanych produktów niezbożowych.

  Question. Jak długo trzeba moczyć Sabudanę?

  Answer. Okres moczenia Sabudany zależy od wielkości pereł. Jeśli perła jest mała, moczy się przez 2-3 godziny, natomiast większe perły na pewno nasycą się przez 5-6 godzin.

  Question. Czy Sabudana powoduje zaparcia?

  Answer. Laghu to właściwość, której nie ma żadna Sabudana (lekka do strawienia). Pomaga zapobiegać nieregularnym wypróżnieniom, wzdęciom i gazom, zmniejszając oznaki złego trawienia.

  Question. Jakie są zalety Sabudany dla skóry?

  Answer. Sabudana jest korzystna dla skóry, ponieważ działa liftingująco i pomaga zatrzymać procesy starzenia. Sabudana wygładza, a także nawilża skórę przy zastosowaniu miejscowym. Ma również właściwości przeciwgrzybicze, co pomaga zapobiegać infekcjom skóry i wypryskom.

  Question. Jakie są skutki uboczne jedzenia Sabudany?

  Answer. Sabudana ma niską wartość odżywczą ze względu na brak białka, żelaza i wapnia, a także wysoką zawartość węglowodanów. Długotrwałe spożywanie Sabudany może powodować niedobory żywieniowe. Wysoki indeks glikemiczny Sabudany może wpływać na osoby chore na cukrzycę poprzez szybkie podnoszenie poziomu glukozy we krwi.

  Question. Czy przyjmowanie Sabudany jest bezpieczne dla diabetyków?

  Answer. Sabudana jest dobrym źródłem energii, ponieważ zawiera dużo skrobi i węglowodanów. Jednak ze względu na wysoki indeks glikemiczny (tempo, w jakim żywność podnosi poziom cukru we krwi), może być szkodliwy dla diabetyków, jeśli jest spożywany w znacznych ilościach. Może spowodować nagły wzrost poziomu glukozy we krwi. Dlatego należy go stosować z umiarem i tylko po wizycie u lekarza.

  SUMMARY

  Węglowodany, białka, witamina K, wapń, a także potas są obfite w sabudanie. To wspaniały „posiłek dla dzieci, ponieważ jest zdrowy i zbilansowany, lekki i lekkostrawny. Znakomicie nadaje się również dla osób zmagających się z niestrawnością.