તજ (તજ ઝીલેનિકમ)

તજ, જેને દાલચીની તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રસોઈના ઘણા વિસ્તારોમાં સામાન્ય મસાલા છે.^(HR/1)

તજ એ ડાયાબિટીસની અસરકારક સારવાર છે કારણ કે તે શરીરમાં ગ્લુકોઝ શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં સ્પાસ્મોડિક વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવના દુખાવાને ઓછો કરવા માટે કરી શકાય છે. તજની છાલને ચામાં પલાળીને અથવા લીંબુના પાણીમાં એક ચપટી તજ પાવડર ભેળવીને તેનું રોજ સેવન કરી શકાય છે. આ પાચન અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તજના એન્ટિમાઈક્રોબાયલ ગુણો તેને ખીલ નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. ખીલથી છુટકારો મેળવવા માટે તજના પાવડરને મધમાં મિક્સ કરીને ફેસપેક તરીકે લગાવો.

તજ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- સિનામોમમ ઝેલેનિકમ, ટ્રુ તજ, દારુસીતા, દાલચેની, દારુચિની, તજની છાલ, કરુવાપટ્ટા, ઇલાવર્નગાથેલી, ગુડા ત્વક, લવંગપટ્ટા, દાલચીની ચેક્કા, દાર્ચિની

તજમાંથી મળે છે :- છોડ

તજ ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ડાયાબિટીસ મેલીટસ (પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2) : તજ ગ્લુકોઝનું શોષણ વધારીને ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. તજમાં જોવા મળતા સિનામાલ્ડીહાઈડ, ગ્લુકોઝને સોર્બિટોલમાં રૂપાંતરિત થતા અટકાવે છે, ડાયાબિટીસની ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડે છે. તજનો પાવડર ચા અથવા કોફીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા ટોસ્ટ અથવા અનાજ પર છાંટવામાં આવે છે.
  તજ તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ, જેને આયુર્વેદમાં મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાતાની વધુ પડતી અને નબળી પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયનું કારણ બને છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. તજની ઉષ્ના (ગરમ) શક્તિ સુસ્ત પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ અમાને ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાને વધારે છે, જે સામાન્ય રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.
• કોરોનરી ધમની રોગ : કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ એ એવી સ્થિતિ છે જેમાં હૃદયને રક્ત પુરું પાડતી ધમનીઓ સંકુચિત અને સખત થઈ જાય છે. આ ધમનીની અંદર પ્લેક બિલ્ડઅપને કારણે થાય છે. તજમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હોય છે જે ધમનીના સંકોચનને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે અને તે રક્તવાહિનીઓને આરામ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે જે પ્રતિબંધિત થઈ ગઈ છે. જ્યારે એકસાથે લેવામાં આવે ત્યારે તે કોરોનરી ધમની બિમારીનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજ કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ (CAD) ના નિવારણમાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં તમામ પ્રકારની કોરોનરી ધમની બિમારીઓને સિરા દુષ્ટી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે (ધમનીઓનું સંકુચિત થવું). CAD કફા દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે, જે લોહી ગંઠાઈ જવાનું જોખમ વધારે છે. તજ કફાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે અને સિરા દુષ્ટિ (ધમનીઓનું સંકુચિત થવું)નું જોખમ ઘટાડે છે. ટીપ 1. એક તપેલીને અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓથી ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. કોરોનરી ધમની બિમારીના તમારા જોખમને ઘટાડવા માટે દિવસમાં બે વાર આનું સેવન કરો.
• એલર્જીક સ્થિતિ : તજ સાયટોકાઇન્સ, લ્યુકોટ્રિએન્સ અને PGD2 જેવા પ્રો-ઇન્ફ્લેમેટરી મધ્યસ્થીઓના ઉત્પાદન અને પ્રકાશનને અટકાવીને નાકની એલર્જીમાં મદદ કરી શકે છે.
  જ્યારે મધ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તજ એલર્જીના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. શરીરમાં અમા (ખોટી પાચનક્રિયાને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો) એકઠા થવાથી એલર્જી થાય છે. આ કફ દોષ અસંતુલન સાથે સંબંધિત છે. તજની ઉષ્ણ (ગરમ) પ્રકૃતિ અમાની રચનાને ઘટાડે છે અને કફને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે એલર્જીના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટીપ 1: 1-2 ચમચી તજ પાવડર માપો. 2. મધ સાથે પેસ્ટ બનાવો. 3. તેને દિવસમાં બે વાર, હળવા ભોજન પછી લો. 4. જ્યાં સુધી તમને એલર્જીના લક્ષણો ન દેખાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરવાનું ચાલુ રાખો.
• ફંગલ ચેપ : સિનામાલ્ડીહાઇડ, તજનો એક ઘટક, કેન્ડીડા આલ્બિકન્સ (એક રોગકારક ખમીર) સામે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે ફૂગના ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજના તિક્ષ્ણ (તીક્ષ્ણ) અને ઉષ્ના (ગરમ) ગુણો શરીરમાં ફૂગ/યીસ્ટના ચેપની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• બાવલ સિન્ડ્રોમ : તજને ઘણા અભ્યાસોમાં IBS લક્ષણોમાં ઘટાડા સાથે જોડવામાં આવ્યું છે.
  તજ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ લક્ષણો (IBS) ના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS)ને આયુર્વેદમાં ગ્રહણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ગ્રહણી (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. તજની ઉષ્ના (ગરમ) પ્રકૃતિ પચક અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ IBS લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. એક તપેલીમાં અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓ ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. IBS ના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે આને દિવસમાં બે વાર પીવો.
• માસિક પીડા : પ્રોજેસ્ટેરોનના સ્તરમાં વધારો થવાથી પીરિયડ્સ દરમિયાન ખેંચાણ અને માસિક પીડા થાય છે. તજમાં સિનામાલ્ડીહાઇડ અને યુજેનોલ બે સક્રિય ઘટકો છે. સિનામાલ્ડેહાઇડ એન્ટિસ્પેસ્મોડિક તરીકે કામ કરે છે, જ્યારે યુજેનોલ પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન સંશ્લેષણને અટકાવે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. તજ, પરિણામે, માસિક સ્રાવ સાથે સંકળાયેલ પીડા અને અગવડતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
  માસિક સ્રાવ અથવા ડિસમેનોરિયા દરમિયાન પીડા રાહત માટે શ્રેષ્ઠ ઘરગથ્થુ ઉપચારો પૈકી એક છે તજ. ડિસમેનોરિયા એ અગવડતા અથવા ખેંચાણ છે જે માસિક ચક્ર દરમિયાન અથવા તેના થોડા સમય પહેલા થાય છે. આ સ્થિતિ માટે કષ્ટ-આરતવ આયુર્વેદિક શબ્દ છે. વાત દોષ આરતવ અથવા માસિક સ્રાવને નિયંત્રિત અને નિયંત્રિત કરે છે. પરિણામે, ડિસમેનોરિયાને નિયંત્રિત કરવા માટે સ્ત્રીમાં વાતને નિયંત્રિત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તજ એ વાટા સંતુલિત મસાલા છે જે ડિસમેનોરિયાથી રાહત આપે છે. તે વધી ગયેલા વાટને નિયંત્રિત કરીને માસિક સ્રાવ દરમિયાન પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ ઘટાડે છે. ટિપ્સ: 1. એક તપેલીમાં અડધા રસ્તે પાણી અને 2 ઇંચ તજની લાકડીઓ ભરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. આને દિવસમાં બે વાર પીવો જેથી માસિક સ્રાવ દરમિયાન વજનનો દુખાવો ઓછો થાય.
• ખીલ : તજમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે જે ખીલ પેદા કરતા બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ અને પ્રવૃત્તિને દબાવીને ખીલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે, જે ખીલ સાથે સંકળાયેલ પીડા અને લાલાશને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• મોઢાના ફંગલ ચેપ (થ્રશ) : તજ એચઆઇવીના અમુક દર્દીઓને થ્રશ, મોંમાં ફૂગના ચેપમાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સિનામાલ્ડીહાઇડ, તજનો એક ઘટક, કેન્ડીડા આલ્બિકન્સ (એક રોગકારક ખમીર) સામે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે ફૂગના ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
  તજના તિક્ષ્ના (તીક્ષ્ણતા) અને ઉષ્ના (ગરમી) ના ગુણો શરીરમાં યીસ્ટના ચેપની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

Video Tutorial

તજનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• તજ શક્તિમાં ઉષ્ણ વીર્ય (ગરમ) છે. તેથી, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા શરીરમાં વધુ પડતા પિટ્ટા (ગરમી)ના કિસ્સામાં ઓછી માત્રામાં તેમજ થોડા સમય માટે લેવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે. જો તમને માસિક ચક્ર દરમ્યાન નાકમાંથી લોહીની ખોટ અથવા ભારે રક્ત નુકશાન જેવા કોઈપણ પ્રકારના રક્તસ્રાવની વિકૃતિ હોય તો તબીબી વ્યાવસાયિકના માર્ગદર્શન હેઠળ તજ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• અતિસંવેદનશીલ અથવા તૈલી ત્વચાના કિસ્સામાં કાળજી સાથે તજના તેલનો ઉપયોગ કરો. ઉચ્ચ માત્રામાં અને લાંબા સમય સુધી તજના તેલના ઉપયોગથી દૂર રહો.

• તજ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જો તમે સ્તનપાન કરાવતા હોવ, તો તમે તજને વાનગીના પ્રમાણમાં લઈ શકો છો. તેમ છતાં, તજના પૂરક લેતા પહેલા, તમારે તમારા ચિકિત્સકને મળવું જોઈએ.
  • મધ્યમ દવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : તજની લાકડીઓ અથવા પાવડર લોહીમાં પ્લેટલેટની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે, જેનાથી તમને લોહીની ખોટ થવાનો ભય રહે છે. પરિણામે, જો તમે એન્ટીકોએગ્યુલેન્ટ અથવા એન્ટિપ્લેટલેટ દવાઓ સાથે તજ લેતા હોવ તો તમારા પ્લેટલેટ મેટર પર નજર રાખવાનું સામાન્ય રીતે એક ઉત્તમ સૂચન છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : તજ ખરેખર લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આ કારણે, ડાયાબિટીક વિરોધી દવાઓ સાથે તજનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સામાન્ય રીતે નિયમિત ધોરણે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરની તપાસ કરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે.
  • હૃદય રોગ સાથે દર્દીઓ : તજ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આને કારણે, તજ અને એન્ટિ-હાયપરટેન્સિવ દવાઓ લેતી વખતે તમારા હાઈ બ્લડ પ્રેશરને ટ્રૅક કરવાનું સામાન્ય રીતે એક સરસ સૂચન છે.
  • ગર્ભાવસ્થા : સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તજને વાનગીની ટકાવારીમાં લેવાથી સુરક્ષિત છે. જો કે, તજના પૂરક લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

  તજ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમમ ઝેલેનિકમ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • તજ પાવડર : એક થી 2 ચપટી તજ પાવડર લો. તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો. દિવસમાં બે વાર રેસિપી પછી તેને પ્રાધાન્ય આપો.
  • તજ કેપ્સ્યુલ : એક થી 2 તજની ગોળીઓ લો. બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન પછી દિવસમાં 2 વખત પાણી સાથે ગળવું.
  • તજ લીંબુ પાણી : એક ગ્લાસ હૂંફાળું પાણી લો. એક થી 2 ચપટી તજ પાવડર નાખો. તેમાં અડધા લીંબુને બરાબર દબાવો. વધુમાં, તેમાં એક ચમચી મધ નાખો અને સારી રીતે હલાવો. વજન મોનિટર કરવામાં મદદ કરવા માટે દરરોજ આ ચોક્કસ પીવો.
  • તજ હળદર દૂધ : એક કડાઈમાં એક ગ્લાસ દૂધ મૂકો અને તેને ઉકાળો. હવે તેમાં 2 ચપટી તજ પાવડર નાખો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જ્યારે આ દૂધ ગરમ થાય ત્યારે તેનું સેવન કરો. આરામની સમસ્યાઓ તેમજ સંધિવાની અગવડતા માટે ઊંઘતા પહેલા તેને આદર્શ રીતે લો.
  • તજની ચા : સ્થાન એક. ફ્રાઈંગ પેનમાં 5 કપ પાણી તેમજ 2 ઈંચ તજની છાલનો સમાવેશ થાય છે. પાંચથી છ મિનિટ માટે ટૂલને આગ પર વરાળ કરો. તણાવની સાથે સાથે તેના પર પચાસ ટકા લીંબુ દબાવો. આને દિવસમાં બે વખત પીવો જેથી કરીને ફેટ બર્ન કરવા માટે તણાવ ઓછો થાય
  • તજ હની ફેસપેક : એક ચપટી તજ પાવડર લો. તેને એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો. પ્રભાવિત સ્થાન પર મૂકો. પાંચથી દસ મિનિટ રાહ જુઓ. નળના પાણી સાથે લોન્ડ્રી. ખીલ તેમજ ખીલને નિયંત્રિત કરવા માટે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત આનો ઉપયોગ કરો
  • તલના તેલમાં તજનું તેલ : તજનું તેલ એક-બે ઘટાડીને લો. તલના તેલના 5 થી 6 ટીપાં ઉમેરો. સાંધાની અસ્વસ્થતામાંથી રાહત મેળવવા માટે દિવસમાં એકવાર અરજી કરો.

  તજ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમમ ઝેલેનિકમ) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • Cinnamon Powder : દિવસમાં બે વખત એક થી 2 ચપટી પાવડર.
  • Cinnamon Capsule : દિવસમાં 1 થી 2 ગોળીઓ.
  • Cinnamon Oil : બે થી ત્રણ નકાર અથવા તમારી જરૂરિયાત પર આધારિત.

  તજની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, તજ (સિનામોમ ઝેલેનિકમ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • ઝાડા
  • ઉલટી
  • ચક્કર
  • સુસ્તી
  • ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને સોજો
  • જીભનો સોજો
  • મોઢામાં સોજો અને ચાંદા

  તજને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. રોજિંદા જીવનમાં તજ ક્યાં વાપરી શકાય?

  Answer. તજનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાંની પસંદગીમાં થાય છે, જેમાં બેકડ પ્રોડક્ટ્સ, મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ, જીલેટો, કન્ફેક્શનરી, ખાવાનો ગમ, કરી, સ્વાદવાળા ચોખા, સૂપ, ચટણીઓ, હર્બલ ચા અને ઓક્સિજનયુક્ત પીણાંનો સમાવેશ થાય છે. તજની છાલ ટૂથપેસ્ટ, માઉથવોશ, સુગંધ, સાબુ, લિપસ્ટિક, ઉધરસની દવા અને અનુનાસિક સ્પ્રેમાં પણ મળી આવે છે.

  Question. તજ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?

  Answer. તજ પાવડર અથવા લાકડીઓને હવાચુસ્ત પાત્રમાં એક મહાન, અંધારી અને સંપૂર્ણપણે સૂકી જગ્યાએ સાચવવાની જરૂર છે. તજના પાવડરનું આયુષ્ય છ મહિનાનું હોય છે, જો કે તજની લાકડીઓ લગભગ એક વર્ષ સુધી ટકી શકે છે.

  Question. તજની અસરકારકતા કેવી રીતે તપાસવી?

  Answer. થોડી માત્રામાં તજ પાવડર લો અને તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ઘસો, અથવા તજની લાકડીનો એક છેડો વિભાજીત કરો અને તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે સ્ક્વોશ કરો. તજની ગંધ તાજી અને મજબૂત હોવી જોઈએ જો તે શક્તિશાળી હોય. જો સુગંધ નબળી હોય તો તજની શક્તિ ઘટી જાય છે.

  Question. શું તમે તજની લાકડીઓનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો?

  Answer. તજની લાકડીઓ લાંબી સેવા જીવન ધરાવે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવતા પહેલા ઘણી વખત ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમારી તજની લાકડીને ગરમ પાણીની નીચે ધોઈ લો અને તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જવા દો. ફ્લેવર લોન્ચ કરવા માટે તમારી તજની સ્ટિકને છીણી પર બે વખત ચલાવો અને જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે તેમાંથી ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવો.

  Question. શું તજ સાથે મધ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. હા, તમે તજના પાવડરને મધ સાથે મિક્સ કરીને વજન ઘટાડી શકો છો. આ એટલા માટે છે કારણ કે બંનેમાં કફાને સંતુલિત કરવાની ક્ષમતા છે, જે વજન વધારવાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

  Question. શું હું આદુ સાથે તજ પાવડર લઈ શકું?

  Answer. તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ બિલ્ડીંગને કારણે, તજ પાવડર અને આદુ પણ એકસાથે લઈ શકાય છે. તે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે જો તમે મુશ્કેલ કસરતના પરિણામે સ્નાયુઓના થાક સાથે કામ કરી રહ્યાં છો. જ્યારે હાડપિંજરના સ્નાયુ સમૂહ સંકુચિત થાય છે, ત્યારે મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન થાય છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને અસ્વસ્થતા અને સ્નાયુ થાકનું કારણ બની શકે છે. આદુ તેમજ તજમાં રહેલ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સ્નાયુ સમૂહના થાકને ઘટાડવામાં અને વર્કઆઉટ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું તજની લાકડીઓ ખાદ્ય છે?

  Answer. તજની લાકડીઓ એક સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ ઘટક બંને છે, તેમજ તે ખાદ્ય પણ છે. યોગ્ય ટેકનિક એ છે કે તજની લાકડીઓને પાવડરમાં સ્ક્વોશ કરતા પહેલા તેને હળવા હાથે સલામ કરવી. તજના પાવડરનો ઉપયોગ ખાવાની સાથે સાથે પીણામાં પણ કરી શકાય છે.

  Question. શું તજ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. તજનો પાવડર ખોરાકમાં ચરબીના અણુઓને તોડીને અને ગ્લુકોઝ શોષણ વધારીને ચયાપચયને વેગ આપે છે. 1. હળવા ભોજન પછી 1-2 ચપટી તજ પાવડર 1 ચમચી મધ સાથે દિવસમાં બે વાર લો. 2. શ્રેષ્ઠ અસરો જોવા માટે ઓછામાં ઓછા 2-3 મહિના સુધી તેની સાથે રહો.

  ખરાબ ખાવાની વર્તણૂક અને બેઠાડુ જીવનશૈલીને કારણે વજનમાં વધારો થાય છે, જે પાચન તંત્રને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ અમા બિલ્ડઅપમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, જે મેડા ધતુમાં વિસંગતતા તેમજ સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે. તજ મેટાબોલિક રેટને વધારીને અને અમાના સ્તરને ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તે ઉશ્ના (ગરમ) છે. તે મેડા ધતુને સ્થિર કરીને વજન ઘટાડે છે.

  Question. શું લીવર ડિસઓર્ડર ધરાવતા દર્દીઓ તજનું સેવન કરી શકે છે?

  Answer. તજમાં કૌમરિન નામનો સ્વાદ હોય છે. યકૃત/યકૃત સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોમાં, ક્યુમરિનના વધુ પડતા ઉપયોગથી દૂર રહેવું જોઈએ કારણ કે તે લીવરના ઝેર તેમજ નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.

  Question. શું ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે તજ સારી છે?

  Answer. જો કે ત્યાં પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી નથી, તજ પાવડર સંપૂર્ણ તેમજ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલની ડિગ્રીને ઘટાડવા માટે માન્ય છે.

  જ્યારે તમારા રોજિંદા આહારમાં તજનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. જ્યારે પેશીઓનું પાચન ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે (અયોગ્ય પાચનને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો રહે છે) ત્યારે વધારાના કચરાના ઉત્પાદનો અથવા અમાનું ઉત્પાદન થાય છે. આના પરિણામે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. તજ અગ્નિની સુધારણા અને અમાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. પરિણામે, તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને ધમનીઓમાંથી અવરોધ દૂર કરે છે. 1. 1-2 ચપટી તજ પાવડર માપો. 2. 1 ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરો. 3. તેને દિવસમાં બે વાર લો, આદર્શ રીતે ભોજન પછી.

  Question. શું તજ એસિડ રિફ્લક્સનું કારણ બને છે?

  Answer. તજ, સામાન્ય રીતે, ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે તેમજ પાચન અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) ને ઉત્તેજીત કરીને અપચો અથવા ગેસને દૂર કરે છે. જો કે, તેની ઉષ્ના (ગરમ) ઉચ્ચ ગુણવત્તાને કારણે, જો તે મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે એસિડ રિફ્લક્સનું કારણ બની શકે છે. આ કારણે તજનો પાવડર મધ અથવા દૂધ સાથે લેવો જોઈએ.

  Question. શું હું ખાલી પેટે ગરમ પાણીમાં હળદર સાથે તજ પાવડર લઈ શકું?

  Answer. હા, તમે ખાલી પેટ પર ગરમ પાણીમાં તજના પાઉડરને હળદરના અર્ક સાથે ભેળવીને શરીરની વધારાની ચરબી દૂર કરી શકો છો. તેમ છતાં, જો તમારી પાસે એસિડિટીના સ્તરનો ઇતિહાસ હોય, તો તેને ખાલી પેટ પર અથવા મોટા ડોઝમાં ન લો. આ એ હકીકતને કારણે છે કે બંને કુદરતી જડીબુટ્ટીઓ પ્રકૃતિમાં ઉશ્ના (ગરમ) છે અને એસિડિટીની સમસ્યાને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે તજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

  Answer. 1. એક તપેલીમાં, 1.5 કપ પાણી અને 2 ઇંચ તજની છાલ ભેગું કરો. 2. મધ્યમ તાપ પર 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. 3. તાણ અને 12 લીંબુનો રસ ઉમેરો. 4. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે આને દિવસમાં બે વાર પીવો.

  Question. તજની ચા પીવાના ફાયદા શું છે?

  Answer. તજવાળી ચા શરીર પર તણાવમુક્ત અસર કરે છે. તજની ચા વાનગીઓ પછી બ્લડ સુગરની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં, પ્રવાહને વેગ આપવા તેમજ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરી શકે છે.

  તજ તમારા મન અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે એક અદ્ભુત છોડ છે. તજની ચા એ તમારા રોજિંદા જીવનપદ્ધતિમાં તજનો સમાવેશ કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ અભિગમ છે. તેના વાટા-સંતુલિત રહેણાંક અથવા વ્યવસાયિક ગુણધર્મોને લીધે, તજની ચા શરીર પર આરામદાયક અસર કરે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચાન (પાચન તંત્ર) વિશેષતાઓ ઉપરાંત મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં વધારો કરીને ઉત્તમ પાચન તેમજ બ્લડ સુગર લેવલને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે તજ સારી છે?

  Answer. તજ પોલિસિસ્ટિક અંડાશયના વિકારની સમસ્યાઓ (PCOS) ના ઉપચારમાં મદદ કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને માસિક સ્રાવની ચક્રીયતાને પણ વધારે છે, જે તેને PCOS સારવાર માટે સંભવતઃ સર્વ-કુદરતી સ્ત્રોત બનાવે છે.

  આયુર્વેદ મુજબ, શરીરમાં કફ અને વાટની અસમાનતા, સ્ત્રીઓમાં PCOS ની વૃદ્ધિ માટે એક નોંધપાત્ર બાબત છે. તજ શરીરમાં વાટ અને કફને સંતુલિત કરે છે અને તમારા રોજિંદા આહાર યોજનામાં સમાવિષ્ટ હોય ત્યારે PCOS ચિહ્નોના સંચાલનમાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું તજ અલ્ઝાઈમર અને પાર્કિન્સન જેવા ન્યુરોડીજનરેટિવ રોગો માટે ફાયદાકારક છે?

  Answer. હા, તમારા આહાર યોજનામાં તજનો સમાવેશ પાર્કિન્સન અને અલ્ઝાઈમર જેવી ન્યુરોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે. તે તંદુરસ્ત પ્રોટીનના જથ્થા પર અસર કરે છે જે મગજના કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. આ મોટર કૌશલ્યને સુધારે છે જ્યારે તે જ રીતે મગજના કોષોને વધારાની ઇજાઓથી સુરક્ષિત કરે છે.

  ન્યુરોટ્રાન્સમિશનમાં સમસ્યાઓ પાર્કિન્સન રોગની ઈટીઓલોજી છે. વેપાથુ, આયુર્વેદમાં નોંધાયેલ રોગની સ્થિતિ, પાર્કિન્સન રોગ સાથે જોડાયેલ હોઈ શકે છે. તે વિકૃત વાટ દોષ દ્વારા પ્રેરિત છે. તજ વાતને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને પાર્કિન્સન રોગના લક્ષણોને તમારા સામાન્ય આહારમાં ઉમેરીને તેનું સંચાલન પણ કરી શકે છે.

  Question. ત્વચા માટે તજના ફાયદા શું છે?

  Answer. તજમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ટોચના ગુણો છે, તેથી તે ત્વચાની સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘરો પણ ધરાવે છે અને ક્રિઝના દેખાવ તેમજ મહાન રેખાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  તજ તૈલી ત્વચા માટે ઉત્તમ છે. તેના રૂખસાના (સૂકા) અને તિક્ષ્ણ (તીક્ષ્ણ) સ્વભાવને કારણે, તે ત્વચાના છિદ્રોને સાફ કરવામાં અને મૃત ત્વચાના કોષોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. 1. એક નાની બાઉલમાં એક ચપટી તજ પાવડર નાંખો. 2. તેની સાથે 1 ચમચી મધ મિક્સ કરો. 3. ત્વચા પર ક્રીમ લગાવો અને તેને 5 મિનિટ માટે રહેવા દો. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, અઠવાડિયામાં બે વાર પુનરાવર્તન કરો.

  Question. શું તજ પાઉડર ત્વચાને વૃદ્ધત્વ અટકાવી શકે છે?

  Answer. તજ ત્વચાના કોષોમાં કોલેજન પ્રોટીનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપીને વૃદ્ધાવસ્થાના ચિહ્નો અને લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તજનો પાઉડર, જ્યારે મધ સાથે મેળવીને ચહેરા પર લગાવવામાં આવે છે, ત્યારે ત્વચાની રચના અને કોમળતા પણ વધે છે.

  Question. તજના તેલના સંપર્કમાં પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ શું છે?

  Answer. રાસાયણિક બળે તજના તેલ સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી પરિણમી શકે છે. આને રોકવા માટે, તજના તેલની ટકાવારી સાથે તમારી ત્વચાનું મૂલ્યાંકન કરો કે તે પ્રતિક્રિયા આપે છે કે કેમ.

  SUMMARY

  તજ એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓની અસરકારક સારવાર છે કારણ કે તે શરીરમાં ગ્લુકોઝ શોષણની જાહેરાત કરે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ રહેણાંક ગુણધર્મોને લીધે, તે તે જ રીતે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની ડિગ્રી ઘટાડે છે અને હૃદય રોગના જોખમને પણ ઘટાડે છે.