બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ)

બ્લેકબેરી એ એક ફળ છે જે અસંખ્ય ક્લિનિકલ, સૌંદર્યલક્ષી, તેમજ આહારની ઇમારતો ધરાવે છે.^(HR/1)

તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ, સલાડ અને બેકરી વસ્તુઓ જેમ કે જામ, નાસ્તા અને મીઠાઈઓમાં થાય છે. બ્લેકબેરીમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન સી જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના સુધારણામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટી-એજિંગ ગુણોને લીધે, બ્લેકબેરીનું નિયમિત સેવન ત્વચાની સમસ્યાઓ માટે ઉત્તમ છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે, આયુર્વેદમાં બ્લેકબેરીના પાનમાંથી બનાવેલ કાદડાને ભોજનની વચ્ચે આપી શકાય છે જેથી ઝાડા ઓછા થાય. તેની સાથે મોં ધોવાથી, કઢાનો ઉપયોગ ગળાની બળતરાને દૂર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેકબેરી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં બળતરા અને પીડા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટી-ડાયાબિટીક ગુણોને લીધે, બ્લેકબેરીનું રોજ સેવન કરવાથી બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું થાય છે. બ્લેકબેરી લીફ પાઉડર ફેસ પેકનો ઉપયોગ કરચલીઓ, ખીલ અને બોઇલ્સને રોકવામાં મદદ કરે છે જ્યારે તંદુરસ્ત ત્વચાને જાળવી રાખે છે. તેના એસ્ટ્રિજન્ટ ગુણધર્મોને લીધે, બ્લેકબેરીના પાંદડા મોંના અલ્સરના ઝડપી ઉપચારમાં મદદ કરે છે.

બ્લેકબેરી તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Rubus fruticosus, True blackberry, Western blackberry, Western dewberry, Drupelet, Berry

બ્લેકબેરીમાંથી મળે છે :- છોડ

બ્લેકબેરીના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• પ્રવાહી રીટેન્શન : પ્રવાહી રીટેન્શનમાં બ્લેકબેરીના કાર્યને સાબિત કરવા માટે બહુ ઓછા વૈજ્ઞાનિક ડેટા છે.
• ઝાડા : બ્લેકબેરી તેના એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-ડાયરિયલ ગુણધર્મોને કારણે ઝાડા નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.
  “આયુર્વેદમાં, ઝાડાને અતિસાર કહેવામાં આવે છે. તે નબળા પોષણ, દૂષિત પાણી, પ્રદૂષકો, માનસિક તાણ અને અગ્નિમંડ્યા (નબળા પાચનની અગ્નિ)ને કારણે થાય છે. આ તમામ ચલો વાતાના ઉત્તેજનામાં ફાળો આપે છે. આ બગડેલું વાટ પ્રવાહીને ખેંચે છે. શરીરના અસંખ્ય પેશીઓમાંથી આંતરડા બહાર કાઢે છે અને તેને મળમૂત્ર સાથે ભળે છે. આનાથી ઢીલું, પાણીયુક્ત આંતરડાની ગતિ અથવા ઝાડા થાય છે. બ્લેકબેરી વાટના સંચાલનમાં અને આંતરડામાં પ્રવાહીને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ તેના એસ્ટ્રિન્જન્ટ (કશ્ય)ને કારણે છે. ગુણધર્મો, જે પાણીયુક્ત હલનચલન અથવા ઝાડાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: બ્લેકબેરી ટી નંબર વન છે (કડા) a. ઉકળતા પાણીના કપમાં, 1/2 ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાન ઓગાળી લો. c. તાણ પહેલા તેને 10 મિનિટ સુધી પલાળવા દો સી. ઝાડાને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ભોજન વચ્ચે દરરોજ 3 કપ પાણી પીવો.
• સોરાયસીસ : સૉરાયિસસ એ ક્રોનિક સ્વયંપ્રતિરક્ષા સ્થિતિ છે જેના કારણે ત્વચા શુષ્ક, લાલ, ભીંગડાંવાળું કે જેવું અને ફ્લેકી બને છે. જ્યારે બહારથી આપવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લેકબેરી સૉરાયિસસના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તેના રોપન (હીલિંગ) પાત્રને લીધે, બ્લેકબેરીના પાંદડાની પેસ્ટ લગાવવાથી લાલ ભીંગડાંવાળું કે જેવું ફોલ્લીઓ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. a 1/2 થી 1 ચમચી બ્લેકબેરી લીફ પાવડર અથવા પેસ્ટ લો. b થોડું નાળિયેર તેલ નાખો. c અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં સમાનરૂપે લાગુ કરો. c સ્વાદને ભેળવવા માટે 4-5 કલાક માટે બાજુ પર રાખો. ઇ. સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• માઉથ અલ્સર : આયુર્વેદમાં, મોઢાના ચાંદાને મુખ પાક કહેવામાં આવે છે અને તે જીભ, હોઠ, ગાલની અંદર, નીચેના હોઠની અંદર અથવા પેઢા પર દેખાય છે. તેની કષાય (એસ્ટ્રિંજન્ટ) અને રોપન (હીલિંગ) લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બ્લેકબેરી મોંના ચાંદાના ઝડપી ઉપચારમાં મદદ કરે છે. ટીપ્સ: એ. 1-2 ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાનનો પાઉડર કાઢો. b 1-2 કપ પાણી સાથે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. c તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. ડી. સ્વાદ માટે મધ સાથે તાણ અને મોસમ. f દિવસમાં બે વાર માઉથવોશ અથવા ગાર્ગલ તરીકે ઉપયોગ કરો.

Video Tutorial

બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• બ્લેકબેરી લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : સ્તનપાન કરતી વખતે Blackberry લેતી વખતે, તમારા ચિકિત્સકની સલાહ લો.
  • ગર્ભાવસ્થા : જો તમે સગર્ભા છો અને બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો ધરાવો છો, તો સમય પહેલાં તમારા તબીબી વ્યાવસાયિક સાથે વાત કરો.
  • એલર્જી : જો કોઈ વ્યક્તિની ત્વચા અતિશય શુષ્ક અથવા અતિસંવેદનશીલ હોય, તો બ્લેકબેરી પાવડરને મધ અથવા દૂધ સાથે ભેળવવો જોઈએ.

  બ્લેકબેરી કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • બ્લેકબેરી કાચા ફળ : એક ચમચી બ્લેકબેરીને રસ સાથે અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ મિક્સ કરો. સવારના ભોજન સાથે તેને પ્રાધાન્ય આપો.
  • બ્લેકબેરી ચા : એક કપ ઉકળતા પાણીમાં 1 થી 2 ચમચી સૂકા બ્લેકબેરીના પાનમાંથી ચા બનાવી શકાય છે. સ્ટ્રેસ થાય તે પહેલાં લગભગ દસથી પંદર મિનિટ પલાળીને રહો. આ ચા દિવસમાં 1 થી 2 વખત પી શકાય છે, આદર્શ રીતે ભોજન વચ્ચે.
  • બ્લેકબેરી ફ્રુટ પાવડર ફેસ પેક : અડધાથી એક બ્લેકબેરી ફળનો પાવડર લો. તેમાં મધ ઉમેરો અને તેની સાથે પેસ્ટ પણ બનાવો. ચહેરા અને ગરદન પર જેમ લાગુ કરો. તેને બે કલાક માટે આરામ કરવા દો. તાજા પાણીથી સારી રીતે લોન્ડ્રી કરો. તાજગી અને તેજસ્વીતા માટે અઠવાડિયામાં બે વાર આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો.
  • બ્લેકબેરી લીફ પાવડર ફેસ પેક : એક બ્લેકબેરી ડ્રોપ લીવ પાવડર માટે પચાસ ટકા લો. તેમાં વધારેલું પાણી ઉમેરો અને તેની પેસ્ટ પણ બનાવો. ચહેરા અને ગરદન પર પણ સમાન રીતે લાગુ કરો. તેને બે થી ત્રણ કલાક આરામ કરવા દો. તાજા પાણીથી સારી રીતે લોન્ડ્રી કરો. આ ઉપચારનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત સ્વચ્છ હાયપરપીગ્મેન્ટેશન ત્વચા માટે મફતમાં કરો.
  • બ્લેકબેરી સીડ પાવડર ફેસ સ્ક્રબ : બ્લેકબેરીના બીજનો પાઉડર પચાસ ટકાથી એક ચમચી લો. તેમાં મધ ઉમેરો. 5 થી 7 મિનિટ સુધી ગરદન સહિત ચહેરા પર નાજુક રીતે મસાજ કરો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરો, તંદુરસ્ત અને ચમકતી ત્વચા માટે અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરો.

  બ્લેકબેરી કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  બ્લેકબેરીની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બ્લેકબેરી (રુબસ ફ્રુટીકોસસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  બ્લેકબેરીને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. બ્લેકબેરીના રાસાયણિક ઘટકો શું છે?

  Answer. આ છોડના ફળમાં એન્થોકયાનિન તેમજ અન્ય વિવિધ ફિનોલિક પદાર્થો, મુખ્યત્વે ફ્લેવોનોલ્સ અને એલાગીટાનિન્સ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે તેની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને અન્ય વિવિધ કાર્બનિક કાર્યો પણ કરે છે. આનુવંશિકતા, વિસ્તરતા દૃશ્યો, અને પરિપક્વતા પણ તમામ ફિનોલિક રચના તેમજ બ્લેકબેરીની સાંદ્રતાને પ્રભાવિત કરે છે.

  Question. બ્લેકબેરી કયા સ્વરૂપમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે?

  Answer. બ્લેકબેરી એક ફળ તરીકે બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવવાનો સૌથી સરળ અભિગમ એ છે કે તેનું ફળ સ્વરૂપે સેવન કરવું. ઘણા બ્રાન્ડ નામો હેઠળ, બ્લેકબેરી એ જ રીતે ગોળીઓ, ગોળીઓ, પાવડર, તેમજ અન્ય પ્રકારોમાં ઉપલબ્ધ છે.

  Question. યોગ્ય પ્રકારની બ્લેકબેરી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

  Answer. આદર્શ બેરીની પસંદગી એ સામાન્ય રીતે એક પડકારજનક કામગીરી છે જે અનુભવની માંગ કરે છે, કારણ કે અન્ય ફળોની જેમ બેરીમાં રંગનું કોઈ સૂચક હોતું નથી. યોગ્ય બ્લેકબેરી પસંદ કરવાની સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ એ છે કે સંવેદનશીલતાના સ્તરને અનુભવવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવો.

  Question. બ્લેકબેરી કેવી રીતે સ્ટોર કરવી?

  Answer. બ્લેકબેરીને મર્યાદિત ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં ઠંડી જગ્યાએ રાખો, પ્રાધાન્ય ફ્રિજમાં. બ્લેકબેરીની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી હોવાથી, તેને 2-3 દિવસમાં ખાઓ.

  Question. શું તમે બ્લેકબેરીના પાંદડા ખાઈ શકો છો?

  Answer. હા, બ્લેકબેરીના યુવાન પાંદડા કાચા ખાઈ શકાય છે કારણ કે તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા પાસાઓ (ફ્લેવોનોઈડ્સ) હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો ખર્ચ-મુક્ત રેડિકલ સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે તેમજ કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે, પ્રતિકાર સુધારે છે. બ્લેકબેરીના પાન ખાવાથી માથાના દુખાવામાં આરામ મળે છે. ખીલેલા દાંતના સંચાલનમાં મદદ કરવા માટે તેઓને સલાડમાં પણ ફાળો આપી શકાય છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ડાયાબિટીસ માટે સુરક્ષિત છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમ-મુક્ત છે કારણ કે તેમાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક લક્ષણો છે તેમજ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે વાનગીઓ પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મૂલ્યવાન હોઈ શકે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરીની ચિંતામાં કોઈ ભૂમિકા છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી તમારી ચિંતાને નિયંત્રિત કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે. બ્લેકબેરી એ સીએનએસ ડિપ્રેસન્ટ છે જે ચિંતાના ચિહ્નોને વધારે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. હા, તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓને કારણે, બ્લેકબેરી મગજની વિશેષતાઓને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. બ્લેકબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે જે સ્તુત્ય રેડિકલનો સામનો કરે છે અને મગજના કોષો (ન્યુરોન્સ)ને તદ્દન મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી પણ સુરક્ષિત કરે છે. બ્લેકબેરી મગજમાં બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે યાદશક્તિની સાથે સાથે શોધવામાં પણ મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી બળતરામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો સાથેના વિશિષ્ટ પાસાઓના અસ્તિત્વને કારણે, બ્લેકબેરી સોજોમાં મદદ કરી શકે છે. આ સક્રિય ઘટકો અસ્વસ્થતા ઘટાડવામાં તેમજ અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં સોજો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

  હા, બ્લેકબેરી વાતા-પિટ્ટા દોષના અસંતુલન (ખાસ કરીને વાત દોષ)ને કારણે થતી બળતરાના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે. તેના વાટા-સંતુલિત રહેણાંક ગુણધર્મોના પરિણામે, બ્લેકબેરી બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, કારણ કે બ્લેકબેરીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તે ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ પાચન માર્ગની ગતિમાં મદદ કરે છે અને તમને સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. બ્લેકબેરીનું સેવન શરીરના મેટાબોલિક રેટને વધારે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી પાચન માટે સારી છે?

  Answer. હા, અદ્રાવ્ય તંતુઓના અસ્તિત્વના પરિણામે, બ્લેકબેરી પાચન માટે સારી હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ તંતુઓ અધોગતિ સામે રોગપ્રતિકારક છે અને વિશાળ આંતરડામાં પાણીના શોષણમાં પણ મદદ કરે છે. આ પાચનતંત્રની ગતિની જાહેરાત કરીને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ત્વચા વૃદ્ધત્વમાં ભૂમિકા ભજવે છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ત્વચાને વૃદ્ધ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તદ્દન મુક્ત રેડિકલની માત્રામાં વધારો ત્વચાની વૃદ્ધત્વ સાથે જોડાયેલ છે. બ્લેકબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ વેબ સામગ્રી સ્તુત્ય રેડિકલ સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે. આ ત્વચાને સ્વસ્થ અને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે અને કરચલીઓના વિકાસને પણ ઘટાડે છે.

  Question. શું બ્લેકબેરી ત્વચાના વિકારોમાં ભૂમિકા ભજવે છે?

  Answer. હા, બ્લેકબેરી ત્વચાની સમસ્યાઓ ઊભી કરી શકે છે. બ્લેકબેરીના એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘરો તંદુરસ્ત અને સંતુલિત ત્વચાની જાળવણીમાં મદદ કરે છે. બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોના પરિણામે ત્વચા અને વાળની સારવારની વસ્તુઓમાં થાય છે. બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ ત્વચાના રોગો જેવા કે ખીલ, ઉકળે, દાઝવા તેમજ વિસ્ફોટની સારવાર માટે પણ કરવામાં આવે છે.

  SUMMARY

  તેનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો, સલાડ અને બેકરી વસ્તુઓ જેમ કે જામ, ટ્રીટ્સ અને ડેઝર્ટમાં થાય છે. બ્લેકબેરીમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો તેમજ વિટામિન સી જેવા શક્તિશાળી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિના સુધારમાં મદદ કરે છે.