જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા)

જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ પર કિરમજી છાંયો હોય છે.^(HR/1)

જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ કિરમજી રંગ છે. તે પાતળી બાહ્ય ત્વચા ધરાવે છે જેને ખાતા પહેલા તેને છાલવાની જરૂર નથી. આ ફળમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જરદાળુ કબજિયાત નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે ખોરાકમાં જથ્થાબંધ ઉમેરે છે અને તેના રેચક ગુણધર્મોને કારણે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ વધારે છે અને પાચન વિકૃતિઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તેની ઉચ્ચ આયર્ન સાંદ્રતાને લીધે, તે એનિમિયાની સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. જરદાળુમાં વિટામિન A અને કેલ્શિયમ વધુ હોય છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને તંદુરસ્ત હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે. તે તેની ખનિજ સામગ્રીને કારણે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પણ મદદ કરે છે. તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓને કારણે, જરદાળુ શ્વસન કોષોને મુક્ત આમૂલ નુકસાન ટાળીને અસ્થમાની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, જરદાળુ તેલનો ઉપયોગ વૃદ્ધત્વની અસરોને રોકવા માટે ત્વચા પર કરી શકાય છે. ચહેરા ધોવા અને સ્ક્રબ જેવા ઉત્પાદનોમાં જરદાળુનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક ઘટક તરીકે પણ થાય છે. તમારા ચહેરાને જરદાળુ ફેસ સ્ક્રબ વડે સ્ક્રબ કરીને બ્લેકહેડ્સ દૂર કરી શકાય છે. જરદાળુ સામાન્ય માત્રામાં ખાવા માટે આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ તેમાંથી વધુ પડતું ખાવાથી પેટનું ફૂલવું અને જઠરાંત્રિય દુખાવો થઈ શકે છે.

જરદાળુ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Prunus armeniaca, Urumana, Zardalu, Malhoi, Khubani fal, Jardalu, Khubani, Jardaloo, Khubani Badam, Apricot Pandlu, Khurmani

જરદાળુ માંથી મળે છે :- છોડ

જરદાળુ ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• કબજિયાત : જરદાળુના સેવનથી કબજિયાતમાં ફાયદો થઈ શકે છે. જરદાળુ કોલોનના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે સ્ટૂલને સરળ રીતે બહાર કાઢવા માટે પરવાનગી આપે છે. આમ જરદાળુનો ઉપયોગ રેચક તરીકે થઈ શકે છે
  “એક વધી ગયેલા વાટ દોષ કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે. આ વારંવાર જંક ફૂડ ખાવાથી, વધુ પડતી કોફી અથવા ચા પીવાથી, મોડી રાત્રે સૂવાથી, તણાવ અથવા નિરાશાને કારણે થઈ શકે છે. આ તમામ ફેરફારો વાટામાં વધારો કરે છે અને મોટા આંતરડામાં કબજિયાત પેદા કરે છે. જરદાળુના રેચના (રેચક) લક્ષણો આંતરડાની ગતિ વધારીને અને પાચનતંત્રને સાફ કરીને કબજિયાતને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. 1. કબજિયાતને નિયંત્રિત કરવા માટે, દરરોજ 4-5 જરદાળુ ખાઓ. 2. જરદાળુ તાજા અને સૂકા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે.”

Video Tutorial

જરદાળુનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• જરદાળુ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : જરદાળુ ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સુરક્ષિત છે. તેમ છતાં, સ્તનપાન દરમ્યાન જરદાળુના પૂરક લેતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
  • ગર્ભાવસ્થા : જરદાળુ ઓછી માત્રામાં ખાવા માટે સુરક્ષિત છે. તેમ છતાં, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરદાળુ પૂરક લેતા પહેલા, તમારે તમારા તબીબી વ્યાવસાયિકને મળવું જોઈએ.

  જરદાળુ કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • Apricot Raw Fruit : નાસ્તામાં અથવા બપોરના સમયે પાકેલા જરદાળુને આદર્શ રીતે લો.
  • Apricot Oil : જરદાળુ તેલના એકથી 2 ઘટાડા લો. તેમાં નાળિયેરનું તેલ ઉમેરો, સૂતા પહેલા ચહેરા પર હળવા હાથે મસાજ કરો. વૃદ્ધત્વની કાળજી લેવા માટે દિવસમાં બે વાર આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • Apricot Powder facepack : અડધીથી એક ચમચી જરદાળુ પાવડર લો. તેમાં વધેલા પાણીનો સમાવેશ કરો. ગરદન ઉપરાંત ચહેરા પર જેમ લાગુ કરો. તેને 4 થી 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો.
  • Apricot Scrub : બે ચમચી જરદાળુના પાઉડર અને વધુમાં એક ચમચી દહીં લો. તેમને મિક્સ કરો અને તમારા ચહેરા પર પણ તેનો ઉપયોગ કરો. તમારી આંગળીઓની ટોચ સાથે નાજુક રીતે સ્ક્રબ કરો. પેસ્ટ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને 10 થી પંદર મિનિટ માટે રહેવા દો. તેને ભીના કોષોથી સાફ કરો. અંધારાવાળી જગ્યાઓ અને બ્લેકહેડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં આ પુનરાવર્તન કરો.

  જરદાળુ કેટલું લેવું જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, જરદાળુ (પ્રુનુસ આર્મેનિયાકા) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  • Apricot Capsule : એક થી બે કેપ્સ્યુલ દિવસમાં બે વાર.
  • Apricot Oil : એક થી બે નકાર અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  જરદાળુ ની આડ અસરો:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Apricot (Prunus armeniaca) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  જરદાળુને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું તમે જરદાળુ ત્વચા ખાઈ શકો છો?

  Answer. જરદાળુની ચામડીનું સેવન કરી શકાય છે. બેકડ સામાનમાં જરદાળુનો ઉપયોગ કરતી વખતે, જો કે, છાલ દૂર કરવી આવશ્યક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે અંતિમ ઉત્પાદનનો દેખાવ અને દેખાવ ત્વચા દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

  Question. તમે એક દિવસમાં કેટલી જરદાળુ ખાઈ શકો છો?

  Answer. કાપેલા જરદાળુના 1 કપમાં (412 ફળો વિશે) સામાન્ય રીતે 85 કેલરી અને 3.5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.

  Question. જરદાળુમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

  Answer. એક જરદાળુમાં લગભગ 17 કેલરી હોય છે.

  Question. જો તમે ઘણા બધા સૂકા જરદાળુ ખાઓ તો શું થશે?

  Answer. જો તમે ઘણી બધી સૂકી જરદાળુ ખાઓ તો ગેસ, પેટમાં તકલીફ, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા થઈ શકે છે. આ તેના રેચક (રેચના) ઇમારતોથી છે.

  Question. શું જરદાળુના બીજ ઝેરી છે?

  Answer. સંશોધનોમાં જરદાળુના બીજનો ઉપયોગ વાસ્તવમાં સાઇનાઇડ ઝેર સાથે જોડાયેલો છે. કેટલાક સંજોગોમાં, ચિહ્નોમાં બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર ઘટાડો અને તે પણ અજાણતાનો સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, સાવચેતી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો બાળકો જરદાળુ ખાતા હોય.

  Question. શું Apricot નો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રિક અલ્સર માટે કરી શકાય છે?

  Answer. પેટના ફોલ્લાની સારવાર માટે જરદાળુનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જરદાળુનું એમીગડાલિન પેટના મ્યુકોસાના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે ગોબ્લેટ કોષોમાંથી મ્યુસીન સ્ત્રાવને પ્રેરિત કરે છે.

  Question. શું આપણે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરદાળુ ખાઈ શકીએ?

  Answer. સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે જરદાળુની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તેમાં વિગતોના ઘટકો (એમીગડાલિન) હોય છે જે બાળકોમાં જન્મની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

  Question. શું એનિમિયાની સારવાર માટે Apricots નો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. એનિમિયાના ઉપચારમાં જરદાળુના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે અપૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી છે.

  Question. શું જરદાળુ આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે?

  Answer. હા, જરદાળુ તમારી આંખો માટે સારી છે અને તે તમને સંપૂર્ણપણે સૂકી આંખ જેવી સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તેમાં એમીગડાલિન નામના સક્રિય ઘટકનો સમાવેશ થાય છે, જે આંસુના પ્રવાહી અને મ્યુસીન સ્ત્રાવને પણ સુધારે છે. આ શુષ્ક આંખના ચિહ્નોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જરદાળુમાં વિટામિન A પણ વધુ હોય છે, જે તમારી આંખો માટે સારું છે.

  Question. શું જરદાળુ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે?

  Answer. જરદાળુ, હકીકતમાં, ઉચ્ચ ફાઇબર વેબ સામગ્રીને કારણે આંતરડાના માર્ગની સુખાકારીમાં વધારો કરે છે. તે શૌચક્રિયામાં મદદ કરે છે તેમજ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે. તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો ધરાવે છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કોષોને ખર્ચ-મુક્ત ભારે નુકસાનથી બચાવે છે. તે પેટના અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને કોલાઇટિસ જેવી સમસ્યાઓની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે.

  તેના ઉષ્ના (ગરમ) કાર્યને કારણે, જરદાળુ ઉત્તમ પાચન લક્ષણની વિનંતી કરે છે. તે પાચનની ગરમી વધારીને પાચનશક્તિને વેગ આપે છે.

  Question. શું જરદાળુ યકૃતનું રક્ષણ કરે છે?

  Answer. જરદાળુ ખાવાથી, હકીકતમાં, યકૃતનું રક્ષણ થાય છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ડાયેટરી ફાઇબર્સ હોય છે, જે નેગેટિવ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ડિગ્રી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને લીવરની પેશીઓમાં ચરબી જમા થતા અટકાવે છે. તેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ પણ છે જે યકૃતના કોષોને સ્તુત્ય આમૂલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે તેમજ હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ ઇમારતો ધરાવે છે.

  હા, જરદાળુના ઉશ્ના (ગરમ) ગુણ જઠરાંત્રિય અગ્નિને વધારીને યકૃતને રક્ષણ આપે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે જ્યારે તંદુરસ્ત અને સંતુલિત યકૃત કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

  Question. શું અસ્થમામાં Apricot નો ઉપયોગ કરી શકાય?

  Answer. હા, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સની દૃશ્યતાના પરિણામે, જરદાળુ શ્વાસનળીના અસ્થમા (જેમ કે લાઇકોપીન અને કેરોટીનોઇડ્સ)ની સારવારમાં અસરકારક હોવાનું માનવામાં આવે છે. તે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે. પરિણામે, તે શ્વાસના માર્ગોનું રક્ષણ કરે છે અને સોજો ઘટાડીને અસ્થમાના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરે છે.

  હા, જરદાળુનો ઉપયોગ અસ્થમાની સારવાર માટે કરી શકાય છે કારણ કે તેના કફા સંતુલિત રહેણાંક અથવા વ્યવસાયિક ગુણધર્મો છે, જે સંકેતોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જરદાળુમાં ઉષ્ના (ગરમ) સ્વભાવ પણ હોય છે, જે ફેફસાંમાંથી લાળ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને શ્વાસની અછતને શાંત કરે છે.

  Question. શું જરદાળુ હાડકા માટે સારું છે?

  Answer. હા, જરદાળુ હાડકાં માટે સ્વસ્થ અને સંતુલિત છે કારણ કે તેમાં પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, બોરોન, કોપર અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, જેમાંથી દરેક હાડકાની જાડાઈ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું જરદાળુ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, જરદાળુમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મીઠું અને ક્લોરિન જેવા આવશ્યક ખનિજોની દૃશ્યતા શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું જરદાળુ તેલ તમારા વાળને ફ્રઝી બનાવી શકે છે?

  Answer. બીજી તરફ, જરદાળુ તેલ વાળની ફ્રિઝ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) ઉચ્ચ ગુણવત્તાને કારણે, તે એક અદ્ભુત મોઇશ્ચરાઇઝિંગ પરિણામ ધરાવે છે. તે જ રીતે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે તેમજ વાળના મૂળને મજબૂત બનાવે છે.

  Question. શું જરદાળુ ત્વચા માટે સારું છે?

  Answer. હા, જરદાળુ ત્વચાની સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે. જરદાળુને પેસ્ટના રૂપમાં અથવા તેલના રૂપમાં ત્વચા પર લગાવી શકાય છે. જરદાળુ તેલ સંવેદનશીલ ત્વચાને રાહત આપે છે અને શુષ્ક ત્વચાને પણ ઘટાડે છે. આ સત્યને કારણે છે કે તે રોપન (પુનઃપ્રાપ્તિ) છે.

  Question. શું જરદાળુ વાળ માટે સારું છે?

  Answer. જરદાળુ તેલ વાળના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને વાળ ખરતા અટકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે અતિશય વાટ દોષ એ વાળ ખરવાનું મુખ્ય કારણ છે. જરદાળુ વાટ દોષનું સંચાલન કરીને વાળના નુકશાનને ટાળવામાં મદદ કરે છે. તેની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) ઉચ્ચ ગુણવત્તાના પરિણામે, તે વાળને ઉન્નત કરવા માટે પણ વિનંતી કરે છે અને અતિશય શુષ્ક ત્વચાને દૂર કરે છે.

  SUMMARY

  જરદાળુ એ માંસલ પીળા-નારંગી ફળ છે જેની એક બાજુ પર કિરમજી છાંયો હોય છે. તેની પાતળી બાહ્ય ત્વચા છે જેને ખાતા પહેલા તેને છાલવાની જરૂર નથી.