Hing (Ferula assa-foetida)

Hing ialah perasa khas India yang digunakan dalam pelbagai resipi.^(HR/1)

Ia diperbuat daripada batang tumbuhan Asafoetida dan mempunyai rasa pahit dan pedas. Dengan meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dalam perut dan usus kecil, hing membantu penghadaman. Untuk mengelakkan pelbagai gangguan gastrousus, adalah disyorkan agar anda memasukkan Hing dalam diet biasa anda. Kerana sifat karminatifnya, hing mungkin berguna dalam rawatan perut kembung. Ia juga melegakan sembelit dengan menggalakkan pergerakan usus kerana sifat julapnya. Hing juga membantu dalam pengurangan lemak perut dan boleh membantu dengan pengurusan berat badan. Pertumbuhan rambut boleh digalakkan dengan menyapu pes serbuk Hing pada akar serta keseluruhan panjang rambut. Ciri-ciri anti-radang dan antioksidan serbuk hing dan minyak hing membantu meremajakan kulit. Hing harus dimakan dalam dos yang sederhana kerana jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala dan migrain. Oleh kerana sifat julapnya, ia juga boleh menyebabkan cirit-birit.

Hing juga dikenali sebagai :- Ferula assa-foetida, Hengu, Hingu, Ingu, Inguva, Kayam, Peungayam, Perunkaya, Raamathan

Hing diperoleh daripada :- Tumbuhan

Kegunaan dan faedah Hing:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan faedah Hing (Ferula assa-foetida) disebut seperti di bawah^(HR/2)

• Perut kembung (pembentukan gas) : Hing mungkin berguna dalam rawatan perut kembung. Ia mempunyai sifat antiflatulen dan karminatif.
  Vata dan Pitta doshas berada di luar keseimbangan, mengakibatkan perut kembung. Kebakaran pencernaan yang rendah disebabkan oleh Pitta dosha yang rendah dan peningkatan Vata dosha menjejaskan penghadaman. Pengeluaran gas atau kembung perut disebabkan oleh masalah penghadaman. Memasukkan Hing dalam diet seseorang setiap hari membantu dalam pemulihan penghadaman yang lembap. Ia meningkatkan Agni (api pencernaan) dan mengurangkan gas. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) menyumbang ini. Tips: 1. Panaskan 12 sudu teh Minyak sapi dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Kacau dalam 1 gelas buttermilk hingga sebati. 3. Untuk melegakan perut kembung, minum ini sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Pendarahan haid yang banyak : Hing boleh digunakan dalam rawatan masalah haid seperti pendarahan yang banyak.
• Penyakit radang usus : Penyakit usus rengsa (IBD) mungkin mendapat manfaat daripada penggunaan hing (IBD). Keradangan dalam sistem gastrousus, terutamanya membran mukus kolon, terlibat. Hing mempunyai sifat anti-radang, antioksidan, dan analgesik. Ia mengurangkan kesakitan dengan menghalang mediator keradangan. Ia juga mengurangkan kemungkinan mendapat ulser perut. Akibatnya, Hing adalah agen gastroprotektif.
  Hing membantu dalam pengurusan gejala Sindrom Irritable Bowel. Penyakit Usus Merengsa (IBD) juga dipanggil sebagai Grahani dalam Ayurveda. Ketidakseimbangan Pachak Agni menyebabkan Grahani (api penghadaman). Oleh kerana kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), hing membantu dalam peningkatan Pachak Agni (api pencernaan). Ini membantu dalam pengurusan gejala IBD. Tips: 1. Panaskan 12 sudu teh Minyak sapi dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Kacau dalam 1 gelas buttermilk hingga sebati. 3. Untuk mengawal Penyakit Usus Merengsa, minum ini sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Keradangan saluran pernafasan (bronkitis) : Hing boleh membantu dalam rawatan bronkitis. Ia antibakteria serta ekspektoran. Umbelliprenin Hing membantu mengendurkan otot licin trakea dengan menyekat reseptor otot licin (reseptor muskarinik).
  Hing bermanfaat jika anda menghidapi bronkitis atau isu berkaitan batuk lain. Kasroga adalah nama yang diberikan kepada keadaan ini dalam Ayurveda, dan ia disebabkan oleh penghadaman yang lemah. Pengumpulan Ama (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang rosak) dalam bentuk lendir dalam paru-paru disebabkan oleh diet yang tidak baik dan pembuangan sisa yang tidak mencukupi. Bronkitis terhasil akibat daripada ini. Mengambil Hing membantu dalam penghadaman dan mengurangkan Ama. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan) menyumbang ini. Kerana sifat Ushna (panas), ia juga menghilangkan pembentukan lendir yang berlebihan. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan untuk menguruskan gejala bronkitis.
• Asma : Hing mungkin berguna dalam rawatan asma. Reseptor histamin dalam trakea disekat. Umbelliprenin Hing menghalang reseptor otot licin (reseptor muskarinik). Ini membantu mengendurkan otot licin trakea. Hing juga mempunyai kesan ekspektoran, yang membantu dalam penyingkiran lendir dari saluran pernafasan.
  Hing membantu dalam mengurangkan gejala asma. Doshas utama yang dikaitkan dengan asma, menurut Ayurveda, adalah Vata dan Kapha. Di dalam paru-paru, ‘Vata’ yang dihilangkan bergabung dengan ‘Kapha dosha’ yang terganggu, yang menghalang laluan pernafasan. Pernafasan menjadi sukar akibat ini. Swas Roga atau Asma adalah istilah perubatan untuk penyakit ini. Hing membantu mengimbangi Vata-Kapha dosha dan membersihkan lebihan lendir dari paru-paru. Gejala asma lega akibat daripada ini. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan untuk melegakan simptom asma.
• Pertusis : Hing boleh membantu dengan rawatan batuk kokol (pertusis). Ia mempunyai sifat antimikrob yang menghalang bakteria daripada berkembang. Hing adalah ekspektoran yang membantu dalam rawatan batuk kokol.
  Hing membantu dalam melegakan gejala batuk kokol. Ini disebabkan oleh kualiti pengimbangan Kapha dan Ushna (panas) Hing. Ia melegakan batuk kokol dengan membantu mengeluarkan lendir tambahan dari paru-paru. Tips: 1. Panaskan 1/2 sudu kecil Minyak Minyak dan masak 1-2 secubit serbuk Hing. 2. Satukan dengan 1-2 sudu besar madu dan minum. 3. Untuk melegakan batuk kokol, ambil sekali atau dua kali sehari selepas makan.
• Jagung : Jagung ialah kulit tebal dan keras yang terbentuk pada kaki dan jari kaki, serta tangan dan jari. Dalam Ayurveda, jagung dikaitkan dengan kadra. Penghapusan Vata dan Kapha doshas mungkin membawa kepada perkembangan Kadra. Kerana fungsi Chedana (mengikis), menggunakan pes Hing membantu menguruskan jagung. Oleh kerana watak Ushna (panas), ia juga mengimbangi Vata dan Kapha. Petua: 1. Sukat 1-2 sudu kecil serbuk Hing. 2. Buat pes dengan melarutkan dalam air. 3. Sapukan pada bahagian yang bermasalah. 4. Biarkan semalaman dan basuh pada waktu pagi dengan air biasa.

Video Tutorial

Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Hing:-

Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/3)

• Walaupun bukti saintifik yang mencukupi tidak tersedia, Hing mungkin menyebabkan sawan dengan mengganggu sistem saraf. Jadi, adalah digalakkan untuk berunding dengan doktor anda sebelum mengambil Hing jika anda menghidap epilepsi atau bergelut dengan sawan.
• Elakkan mengambil Hing jika anda mengalami keadaan pendarahan. Hing termasuk bahan kimia khusus yang mempunyai kesan penipisan darah serta mungkin meningkatkan risiko pendarahan.
• Elakkan mengambil Hing sekiranya berlaku masalah perut atau saluran usus kerana ia mungkin memburukkan sistem perut.

• Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/4)

  • Menyusu : Hing tidak boleh dimakan melalui mulut semasa menyusu. Hing mengandungi bahan yang boleh masuk ke dalam susu ibu serta menyebabkan bayi mengalami masalah pendarahan.
  • Interaksi Perubatan Sederhana : Hing mempunyai sifat antikoagulan, yang menunjukkan ia boleh membantu mencegah pembekuan darah. Oleh itu, secara amnya dicadangkan untuk menjauhkan diri daripada suplemen Hing atau Hing kerana fakta bahawa ia mungkin meningkatkan bahaya kehilangan darah serta lebam apabila digabungkan dengan ubat penipisan darah.
  • Pesakit sakit jantung : Hing sebenarnya telah ditunjukkan untuk menurunkan tekanan darah. Akibatnya, biasanya anda dinasihatkan untuk memeriksa tekanan darah tinggi anda apabila menggunakan suplemen Hing atau Hing (walaupun Hing selamat apabila dimakan dalam jumlah yang sedikit) dan ubat antihipertensi.
  • Kehamilan : Hing tidak boleh diambil secara lisan semasa mengandung kerana ia boleh menyebabkan keguguran. Ia mempunyai hasil emmenagogue, yang menunjukkan ia boleh menjana kehilangan darah rahim. Oleh itu, adalah dicadangkan untuk mengelakkan pengambilan langsung Hing semasa hamil dan juga memaklumkan doktor anda sebelum menggunakan Hing dalam pelbagai hidangan lain.

  Cara mengambil Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Hing (Ferula assa-foetida) boleh diambil ke dalam kaedah yang disebutkan seperti di bawah^(HR/5)

  • Hing Churna : Ambil Hing Churna satu hingga dua secubit. Tambah air atau madu yang selesa kepadanya. Ambil 2 kali sehari dengan atau selepas makan tengahari atau makan malam secara khusus.
  • Kapsul Hing : Ambil satu hingga 2 pil Hing bersama air selepas makan tengahari dan juga makan malam. Ambil Hing tablet satu hingga dua komputer tablet dengan air selepas makan tengahari dan begitu juga makan malam.
  • Pek Pemutih Kulit Serbuk Hing (Churna). : Tumbuk tomato. Masukkan sedikit gula serta gaul rata sehingga gula larut. Tambah sedikit Hing dan juga campuran untuk membuat pes. Sapukan pada muka serta leher dan juga membolehkan ia kering sepenuhnya. Basuh dengan air suam untuk meningkatkan kulit anda secara normal. Anda juga boleh menggunakan serbuk Hing dengan air atau madu dan juga menggunakan pada kulit setiap hari atau tiga kali seminggu.
  • Serbuk Hing (Churna) untuk Perapi Rambut : Campurkan yogurt, minyak badam serta juga teh eko kepada mesra keluarkan dalam hidangan dan juga gaul rata. Masukkan sedikit serbuk Hing ke dalam adunan selain dipukul rata untuk membentuk pes. Gunakan pada asal-usul serta keseluruhan panjang rambut. Amankan untuk kering sepenuhnya selama satu jam Bilas dengan syampu ringan.
  • Minyak hing : Terapi urut lima puluh peratus hingga satu sudu teh (atau mengikut keperluan) Minyak hingusan pada kulit sehingga minyak diserap. Ulang setiap malam sebelum berehat untuk pelincir kulit serta jauhkan daripada serpihan kering.

  Berapa banyak Hing perlu diambil:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, Hing (Ferula assa-foetida) harus diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah^(HR/6)

  • Hing Churna : Satu hingga 2 picit dua kali sehari.
  • Kapsul Hing : Satu hingga dua kapsul dua kali sehari.
  • Tablet Hing : Satu hingga 2 tablet dua kali sehari.
  • Minyak Hing : Satu 4 hingga setengah sudu teh sehari atau mengikut keperluan anda.
  • Serbuk Hing : Satu hingga dua secubit atau berdasarkan permintaan anda.

  Kesan sampingan Hing:-

  Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Hing (Ferula assa-foetida)^(HR/7)

  • Bengkak bibir
  • Sendawa
  • Cirit-birit
  • Sakit kepala
  • Kejang-kejang
  • Bengkak bibir
  • Tindak balas alahan

  Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Hing:-

  Question. Di manakah Hing ditanam di India?

  Answer. Hing diperluaskan di Kashmir serta bahagian Punjab di India.

  Question. Bagaimana anda menggunakan Hing?

  Answer. Dalam masakan India, hing adalah rempah yang kerap. Ia adalah bahan kimia perasa dan aromatik yang merupakan komponen utama kebanyakan resipi India. Engsel juga boleh digunakan untuk mengawet makanan. Ia menyediakan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan gas dan keasidan, dan boleh ditelan tanpa dimasak. Cadangan Penggunaan Hing- 1. Dalam segelas air suam, larutkan 12 sudu teh serbuk Hing. Ini perlu dimakan semasa perut kosong. 2. Dalam segelas buttermilk atau susu suam, masukkan 2-3 keping kecil Hing (atau serbuk Hing). Sekali atau dua kali sehari, minum ini.

  Question. Adakah Hing bebas gluten?

  Answer. Walaupun hing bebas gluten, serbuk Hing yang tersedia secara komersial untuk memasak mungkin tidak. Serbuk hing dibuat daripada tisu gusi kering asal Ferula. Walaupun serbuk ini secara semula jadi bebas gluten, ia ditapis dengan mencairkannya dengan tepung gandum, yang menyebabkan gluten disepadukan.

  Question. Apa itu Hing jeera?

  Answer. Hing jeera ialah campuran serbuk hing (asafoetida) serta jeera (biji jintan manis atau serbuk biji jintan manis) yang digunakan dalam makanan India. Ia digunakan sebagai penambah rasa dan bau dalam pelbagai hidangan India.

  Question. Bagaimana cara menggunakan Hing untuk menurunkan berat badan?

  Answer. Hing boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan pelbagai cara: Air Hing Untuk membuat Air Hing, gabungkan secubit serbuk Hing dengan segelas air suam. Lebih baik jika anda meminumnya pada waktu pagi. Minum air Hing secara tetap boleh membantu anda menurunkan berat badan. serbuk hing Untuk membantu penurunan berat badan, campurkan kepingan atau serbuk Hing ke dalam susu mentega atau makanan anda dan makan.

  Question. Adakah Hing baik untuk kekejangan otot?

  Answer. Ya, Hing berfungsi dalam mencegah kekejangan otot. Disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai kesan menindas pada reseptor jisim otot licin, hing membantu dalam melegakan jisim otot licin (reseptor muskarinik).

  Apabila Hing dimasukkan ke dalam diet secara tetap, ia boleh membantu untuk menguruskan kekejangan jisim otot. Ini adalah kerana hartanah kediamannya yang mengimbangi Vata, yang membantu melegakan jisim otot licin.

  Question. Adakah Hing baik untuk diabetes?

  Answer. Ya, Hing bermanfaat untuk pesakit kencing manis. Hing membantu dalam pengurangan paras gula dalam darah dan juga membantu dalam peningkatan darjah insulin dalam darah.

  Kerana kualiti Deepan (pembuka selera) serta Pachan (pencernaan) yang tinggi, membantu dalam garis panduan gula. Ia meningkatkan kadar metabolisme dan mengekalkan tahap insulin dalam kawalan. Akibatnya, Hing membantu dalam garis panduan glukosa darah.

  Question. Adakah Hing baik untuk penghadaman?

  Answer. Ya, hing bermanfaat untuk penghadaman. Hing meningkatkan rembesan hempedu serta pengaliran dengan meningkatkan pengeluaran enzim air liur. Tugas enzim pencernaan dalam perut serta usus kecil juga meningkat dengan hing.

  Ya, hing bermanfaat untuk penghadaman. Memasukkan Hing dalam pelan diet biasa anda meningkatkan api pencernaan anda dan menjadikannya lebih mudah untuk menyerap makanan anda. Kualiti Deepan (pembuka selera) dan juga Pachan (sistem penghadaman) menyumbang kepada ini.

  Question. Adakah Hing membantu mengurangkan kembung perut dan masalah perut yang lain?

  Answer. Ya, Hing boleh membantu dalam mengurangkan kembung perut dan juga masalah perut yang lain. Komponen khusus mempunyai sifat karminatif (pelepasan gas) serta antispasmodik. Ia membantu dalam pengurangan sakit perut, kembung perut, dan juga kekejangan, sebagai tambahan kepada pengubahsuaian penghadaman.

  Ya, Hing membantu dalam mengurangkan kembung perut selain masalah perut yang lain seperti senak asid, angin dan ketidakselesaan perut. Setiap satu daripada gangguan ini disebabkan oleh ketiadaan atau penghadaman makanan yang tidak baik. Hasil daripada keupayaan Ushna (panas), Deepan (pembuka selera), serta Pachan (pencernaan), membantu dalam pengurusan gangguan ini.

  Question. Bolehkah Hing membantu mengurangkan sakit kepala?

  Answer. Walaupun tidak ada maklumat saintifik yang mencukupi untuk menyokong fungsi Hing dalam kekecewaan, ia mempunyai kualiti tinggi yang melegakan kesakitan serta anti-radang, menurut beberapa bukti kajian. Walau bagaimanapun, telah diperhatikan bahawa makan Hing dalam kuantiti yang banyak boleh menjana migrain pada sesetengah orang.

  Dalam senario yang luar biasa, jika punca kekecewaan adalah perut kembung yang berlebihan atau penjanaan gas, hing boleh membantu menghilangkan sakit kepala. Gas terhasil akibat pencernaan makanan yang bergerak perlahan atau tidak lengkap. Hasil daripada kualiti Deepan (pembuka selera) dan juga Pachan (pencernaan), hing membantu penghadaman makanan serta memberi ubat untuk gas.

  Question. Adakah Hing mempunyai kesan anti-epilepsi?

  Answer. Oleh kerana bangunan antiepileptik serta antioksidannya, Hing boleh digunakan untuk merawat epilepsi. Epilepsi disebabkan oleh kerosakan radikal percuma pada sel, yang menyebabkan aktiviti otak menyimpang. Unsur-unsur khusus dalam engsel mempunyai sifat kediaman antioksidan dan melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas, menjadikannya berguna dalam rawatan epilepsi.

  Hing mungkin mempunyai bangunan anti-epilepsi. Epilepsi dikenali sebagai Apasmara dalam Ayurveda. Individu epilepsi mengalami sawan akibat ketidaksamaan Vata dosha. Sawan dicetuskan oleh tugas elektrik yang menyimpang dalam minda, yang menyebabkan pergerakan badan yang tidak terkawal dan pantas dan juga, dalam banyak kes, ketidakbiasaan. Mengimbangi Hing’s Vata serta ciri Tantrika balkaraka (tonik saraf) boleh membantu epilepsi ganjaran dengan memberi tenaga kepada sistem saraf.

  Question. Adakah Hing membantu meningkatkan metabolisme?

  Answer. Ya, Hing mungkin membantu dalam peningkatan metabolisme dengan merangsang enzim pencernaan yang membantu dalam pencernaan dan proses metabolik. Ia juga mempunyai sifat antioksidan kediaman atau komersial, yang boleh membantu metabolisme badan dengan lebih banyak lagi.

  Ya, kualiti terbaik Ushna (hangat), Deepan (pembuka selera), serta Pachan (pencernaan makanan) dalam Hing boleh membantu meningkatkan metabolisme dengan mengiklankan pencernaan makanan yang betul dan juga dipertingkatkan.

  Question. Apakah kebaikan Hing untuk bayi?

  Answer. Hing boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan pelbagai cara: Air Hing Dalam segelas air suam, taburkan secubit serbuk Hing. Lebih baik jika anda meminumnya pada waktu pagi. Minum air Hing secara tetap boleh membantu anda menurunkan berat badan. engsel serbuk Dalam kes kembung perut, masalah perut, dan sakit kolik, engsel diberikan kepada bayi, terutamanya neonat. Ini disebabkan oleh kehadiran bahan karminatif (pelepasan gas) dan antispasmodik dalam Hing (asid ferulik, umbelliferone). Ia melegakan gas dan mengelakkan kolik dan kekejangan pada bayi baru lahir.

  Question. Adakah Hing baik untuk kulit?

  Answer. Ya, apabila digunakan secara topikal, Hing membantu dalam pengurangan masalah kulit seperti kekeringan serta kedutan. Oleh kerana perwatakan Snigdha (berminyak), hing meningkatkan tekstur kulit serta mengekalkan kelembapan.

  Question. Adakah Hing bagus untuk rambut?

  Answer. Ya, Hing membantu dalam pencegahan kelemumur serta keguguran rambut. Hing membantu dalam penyingkiran kulit kering yang berlebihan dan menggalakkan pertumbuhan rambut. Ini adalah disebabkan oleh Snigdha (berminyak) serta ciri pengimbangan Vata dari herba semulajadi.

  Question. Adakah Hing menyebabkan haba?

  Answer. Kerana kualiti terbaik penghadamannya, seperti Deepan (pembuka selera) serta Pachan, hing membantu dalam penghadaman makanan serta kawalan gas (gastrointestinal). Namun begitu, kerana sifat Ushna (panas), terlalu banyak Hing boleh menimbulkan kehangatan atau tahap keasidan.

  Question. Bolehkah Hing menyembuhkan gigitan dan sengatan serangga?

  Answer. Tidak ada data saintifik yang mencukupi untuk mengekalkan penggunaan Hing untuk menangani gigitan serangga dan juga menyakitkan. Hing, sebaliknya, mempunyai minyak yang tidak dapat diramalkan yang mungkin membantu menyembuhkan serangan serangga serta sakit. Ia juga menangkis serangga dari badan kerana baunya yang tajam.

  Question. Adakah Hing membantu dalam mengurangkan jerawat?

  Answer. Tiada data saintifik yang mencukupi untuk mengekalkan penggunaan Hing untuk merawat jerawat. Hing pula membekalkan kelebihan meremajakan kulit kerana kehadiran komponen anti-radang serta antioksidan (seperti asid ferulik).

  SUMMARY

  Ia diperbuat daripada batang tumbuhan Asafoetida serta mempunyai rasa pahit dan pedas. Dengan meningkatkan tugas enzim sistem pencernaan dalam perut dan juga usus kecil, hing membantu pencernaan makanan.