Safran (Kesar) (Crocus sativus)

Doğal bitki safranı (Crocus sativus), Hindistan’da ve dünyanın diğer bileşenlerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.^(HR/1)

Safran çiçekleri, Ayurvedik tedavilerde olduğu gibi, güçlü kokusu için baharat olarak kullanılan ve kurutulan iplik benzeri kırmızı renkli bir damgaya sahiptir. Bal ile birleştirildiğinde safran, öksürük ve astımın giderilmesine yardımcı olur. Erkeklerde erektil disfonksiyon ve kadınlarda adet ağrısı gibi üreme sistemi ile ilgili sorunlara da yardımcı olabilir. Sütlü safran sinir sistemini yatıştırır, bu da kaygının azalmasına ve uykusuzluğun önlenmesine yardımcı olur. Safran ayrıca güneş hasarına karşı koruyarak cilt sorunlarına da yardımcı olabilir. Normal kreminize eklenen safran yağı pigmentasyonu önlemeye ve cilt rengini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Safran (Kesar) olarak da bilinir. :- Crocus sativus, Kesar, Zaffran, Kashmirajaman, Kunkuma, Kashmiram, Avarakta

Safran (Kesar) dan elde edilir. :- Bitki

Safran (Kesar) Kullanım Alanları ve Faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre safranın (Kesar) (Crocus sativus) kullanımları ve faydaları aşağıda maddeler halinde belirtilmiştir.^(HR/2)

• Öksürük : Bazı araştırmalara göre safranda bulunan Safranal’ın antitussif aktivitesi öksürüğü yönetmeye yardımcı olabilir.
• Astım : Astım hastaları safrandan yararlanabilir. Safran, bronkodilatör etkisi olan, nefes borusunun düz kaslarını gevşeten ve hava yolunu genişleten bileşik safranal içerir. Bu, nefes almanızı kolaylaştırabilir.
  Ushna virya (sıcak) gücü nedeniyle safran astım ve bronşite yardımcı olabilir. Rasayana (gençleştirici) işlevi de Kapha’yı dengeleyerek bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. 1. Yaklaşık 4-5 safran ipliği alın. 2. 1 tatlı kaşığı bal ile karıştırın. 3. Yemeklerden sonra günde iki kez alın. 4. Belirtilerinizde bir değişiklik fark edene kadar devam edin.
• Erektil disfonksiyon : Krosin adı verilen bir pigmentin varlığı nedeniyle safran afrodizyak özelliklere sahiptir. Testosteron salgısını ve sperm kalitesini artırarak cinsel performansı artırma potansiyeline sahiptir. Sonuç olarak, erkek kısırlığının ve erektil disfonksiyon gibi diğer cinsel hastalıkların tedavisinde faydalı olabilir.
  Safran (Kesar) afrodizyak görevi görür ve cinsel isteğin artmasına yardımcı olur. 1. 1 su bardağı ılık sütte 5-6 safran ipi çözülür. 2. On dakika bekletin. 3. Gece yatmadan önce alınız. 4. Değerli uçucu yağları kaybedeceği için safranı pişirmeyin.
• Uykusuzluk hastalığı : Safranın bir bileşeni olan safran, hipnotik bir etkiye sahiptir ve beynin uykuyu teşvik eden nöronlarını güçlendirir. Bir araştırmaya göre safran sinir sistemini yatıştırır ve insanların kaygının üstesinden gelmesine yardımcı olabilir. Bu, huzursuz veya uykusuz gecelerden kaçınmanıza yardımcı olabilir.
  Vata dengeleyici özelliklerinden dolayı safran, stres kaynaklı uykusuzluğa yardımcı olur. 1. 1 su bardağı ılık sütte 5-6 safran ipi çözülür. 2. On dakika bekletin. 3. Gece yatmadan önce alınız.
• Depresyon : Serotonin hormonu seviyesindeki dengesizlik depresyonun nedenlerinden biridir. Safran, serotonin seviyelerini düzenleyerek ve depresyon semptomlarını hafifleterek doğal bir antidepresan olarak çalışır.
  Safran, depresyona yardımcı olan Vata dosha’yı dengeler. 1. 1 su bardağı ılık sütte 4-5 adet safran (Kesar) ipi çözülür. 2. Günde iki kez, yemekten iki saat sonra tüketin. 3. En iyi etkileri görmek için en az 3-4 ay boyunca buna bağlı kalın.
• Adet sancısı : Araştırmalara göre safran antispazmodik özellikler içerir ve regl dönemlerinde ağrıyı gidermeye yardımcı olur.
  Safran, Vata dengeleyici özelliğinden dolayı adet akışının kolaylaşmasına ve rahatsızlıkların kontrol altına alınmasına yardımcı olur. İpucu 1: 1 su bardağı ısıtılmış sütte 4-5 safran (Kesar) ipi çözülür. 2. Günde iki kez, yemekten iki saat sonra tüketin. 3. En iyi etkileri görmek için en az 3-4 ay boyunca buna bağlı kalın.
• Adet öncesi sendromu : Safran, depresyon ve ağrılı dönemler gibi PMS semptomlarının yönetimine yardımcı olabilir. Safran, serotonin seviyelerini düzenleyerek ve böylece depresif semptomları hafifleterek doğal bir antidepresan olarak çalışır. Aynı zamanda adet dönemlerinde ağrının giderilmesine yardımcı olan antispazmodik özelliklere de sahiptir.
  Vata dengelemesi ve Rasayana özellikleri nedeniyle safran, adet öncesi sendromun yönetiminde yardımcı olur. İpucu 1: 4-5 safran ipliği alın. 2. Karışıma 1-2 çay kaşığı bal ekleyin. 3. Günde bir veya iki kez yemeklerden sonra alınız.
• Alzheimer hastalığı : Alzheimer hastalarında amiloid beta proteini adı verilen bir molekülün üretimi artarak beyinde amiloid plaklarının veya kümelerinin oluşmasına neden olur. Bir araştırmaya göre safran, Alzheimer hastalarının beyindeki amiloid plak üretimini azaltarak hafızalarını geliştirmelerine yardımcı olabilir.
  Safran (Kesar), bir Katu (keskin) ve Tikta (acı) aromasının yanı sıra Ushna Virya (sıcak) etkiye sahiptir ve üç dosha Vata, Pitta ve Kapha’yı dengeler. Sonuç olarak, sinir sistemi problemleri riski azalır.
• Kanser : Safran, kanser tedavisinde tamamlayıcı bir tedavi olarak kullanılabilir. Safran fitokimyasalları apoptojenik özelliklere sahiptir, kanserli olmayan hücrelere zarar vermeden malign hücrelerde apoptozu veya hücre ölümünü indükler. Ayrıca anti-proliferatif özelliklere sahiptir ve kanser hücresi proliferasyonunu inhibe eder.
• Kalp hastalığı : Safranda bulunan krosetin bir antioksidandır. Kan kolesterolünün düşürülmesine ve arterlerde plak birikiminin önlenmesine yardımcı olur. Sonuç olarak, kardiyovasküler hastalık riski azalır.
• Saç kaybı : Safran, Vata dosha’yı dengeler ve şiddetli kuruluğu önleyerek saç gelişimini destekler.

Video Tutorial

Safran (Kesar) Kullanırken Alınacak Önlemler:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) kullanırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Safran, bir Ayurvedik doktorun rehberliğinde önerilen dozda ve önerilen süre boyunca alınmalıdır.

• Safran (Kesar) Kullanırken Alınacak Özel Önlemler:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Safran (Kesar) (Crocus sativus) alırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Alerji : ” Safran (Kesar), Ayurveda’ya göre Ushana (kuvvette sıcak) özelliğine sahiptir, bu nedenle kullanırken şu güvenlik önlemlerini alın: Cildiniz aşırı hassassa, dış tedavi için sütle birlikte Safran (kesar) kullanın.”

  Safran (Kesar) nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) aşağıda belirtilen yöntemlere dahil edilebilir.^(HR/5)

  • Safran konuları : Günde birkaç kez beş ila altı ipi sütle birlikte alın.
  • safran kapsül : Öğle yemeğini ve aynı şekilde akşam yemeğini yedikten sonra günde 2 kez sütle birlikte bir hap alın.
  • safran tableti : Akşam yemeği ile birlikte öğle yemeğini yedikten sonra günde iki kez bir tablet bilgisayar sistemini sütle birlikte alın.
  • Zeytinyağı ile safran yağı : Safran yağından iki ila üç düşüş alın. Beş ila on dakika boyunca dairesel hareketlerle yüzünüze masaj yapmanın yanı sıra zeytinyağı ile karıştırın. Tamamen kuru cildi azaltmak ve genel olarak parlayan bir cilt elde etmek için haftada bir kez tekrarlayın.

  Ne kadar Safran (Kesar) alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Safran (Kesar) (Crocus sativus) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  • Safran (Kesar) Kapsül : Günde bir veya iki kez bir hap.
  • Safran (Kesar) Tableti : Günde bir veya iki kez bir tablet.
  • Safran (Kesar) Yağı : Bir ila 3 reddedilir veya ihtiyacınıza göre.

  Safran’ın (Kesar) yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Safran (Kesar) (Crocus sativus) kullanırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekmektedir.^(HR/7)

  • Daha fazla miktarda safran almak muhtemelen güvenli değildir ve ciltte, gözlerde ve mukoza zarında sarı bir görünüme, kusmaya, baş dönmesine, kanlı ishale, burun kanamasına, dudaklara, göz kapaklarına, uyuşukluğa neden olabilir.
  • Kan düşürme eğilimi olduğu için zaten antihipertansif ilaç kullanıyorsanız safran (kesar) alırken kan basıncınızı izleyin.
  • Safran (kesar) hamilelikte alınabilir ancak doktorun önerdiği doz ve süreye uyulmalı ve kendi kendine ilaç kullanmaktan kaçınılmalıdır.

  Safran (Kesar) İle İlgili Sıkça Sorulan Sorular:-

  Question. Safran çayı nedir?

  Answer. Safran çayı sadece safran kıllarının su infüzyonudur. Safran ipleri suya eklenir ve buharda pişirilir, sonuçta ortaya çıkan servis bir karışım veya çay olarak kullanılır. Safran çayı, 1 mL safran suyunun 80 mL su ile karıştırılmasıyla yapılır. Yeşil çay, Kahwa çayı veya masala çayı gibi çeşitli diğer çaylara da safran karışımı eklenebilir.

  Question. Safran nasıl saklanır?

  Answer. Safran, geçirimsiz bir kapta muhafaza edilmesinin yanı sıra serin ve karanlık bir yerde, tercihen oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Buzdolabından elde edildiğinde ve kullanım için alan sıcaklığı seviyesinde muhafaza edildiğinde ıslaklık toplama eğilimindedir.

  Question. Safranlı (kesar) süt nasıl yapılır?

  Answer. Kesar doodh, evinizde yapabileceğiniz temel bir tariftir. Süt, şeker, kakule ve ayrıca bir saç veya daha fazla safran ihtiyacınız olan tek şey. Sütü buğulayın, ardından şeker, kakule tozu ve kesar ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcakken bir bardağa dökün ve tüketin.

  Safran (kesar) sütle hazırlanmamalıdır, çünkü içinde bulunan bazı faydalı dengesiz yağları kaybeder.

  Question. Hindistan’da yaygın olarak kullanılan Safran markaları nelerdir?

  Answer. Patanjali kesar, Lion marka safran, Baby marka safran ve diğer Hint safran markaları tercih edilmektedir.

  Question. Safran ne kadar sürer?

  Answer. Safran, mükemmel problemlerin yanı sıra hava geçirmez bir kapta çok dikkatli bir şekilde muhafaza edilirse uzun süre muhafaza edilebilir. Safran tozu ise altı aya kadar dayanabilirken, safran ipleri üç ila 5 yıl dayanabilir.

  Question. Hindistan’da safran fiyatı nedir?

  Answer. Safran, markaya ve saflık seviyesine bağlı olarak, Hindistan’da gram başına 250 Rs ile 300 Rs arasında herhangi bir yere geri getirebilir.

  Question. Safran karaciğere iyi gelir mi?

  Answer. Hepatoprotektif özelliklerinin bir sonucu olarak safran karaciğere faydalı olabilir. Ayrıca sağlıklı ve dengeli gıda sindirimine yardımcı olur ve ayrıca karaciğerdeki tehlikeli kimyasalların miktarını azaltır.

  SUMMARY

  Safran çiçekleri, Ayurvedik terapilerde olduğu gibi, güçlü kokusu için baharat olarak kullanılan ve kurutulan iplik benzeri kırmızı renkli bir damgaya sahiptir. Bal ile birleştiğinde safran, astımın yanı sıra öksürüğün de rahatlamasına yardımcı olur.