Ragi (Eleusine coracana)

Parmak Darı olarak da bilinen Ragi, besin açısından yoğun bir tahıldır.^(HR/1)

Bu yemekte proteinler, vitaminler, mineraller ve kalsiyum bol miktarda bulunur. Yüksek vitamin değeri ve lif içeriği nedeniyle bebekler için mükemmel kabul edilir. Ragi, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olarak şeker hastaları için faydalıdır. Kalsiyum ve mineral içermesi nedeniyle kemik sağlığına da yardımcı olur. Ragi, Ayurveda’ya göre kolesterol yönetimi için mükemmeldir, çünkü Ama’yı (toksin) azaltır. Yüksek lif içeriği nedeniyle, kahvaltıda Ragi gevreği ve kilo kaybı için Ragi unu chapatis yemek tavsiye edilir. Yüze sütle karıştırılmış Ragi unu macunu sürülerek kırışıklıklar azaltılabilir. Kırışıklıkların görünümünü önlemeye yardımcı olan kolajen ve antioksidanlar içerir.

Ragi olarak da bilinir :- Eleusine coracana, Madhuli, Markatahastatrna, Marua, Parmak Darı, Naagali-Baavato, Manduaa, Makaraa, Raagi, Muttari, Naachnee, Kodra, Madua, Koda, Tagidelu, Ra

Ragi elde edilir :- Bitki

Ragi’nin kullanımları ve faydaları:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi’nin (Eleusine coracana) kullanımları ve faydaları aşağıda belirtildiği gibidir.^(HR/2)

• osteoporoz : Osteoporoz, kemik yoğunluğunun zamanla bozulmasına neden olan bir kemik durumudur. Asthikshaya, kemik dokusu eksikliği için Ayurvedik terimdir. Bu, yetersiz beslenme ve Vata dosha dengesizliğinin bir sonucu olarak besin yetersizliği ile ilgilidir. Ragi, doğal kaynaklardan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Vata’yı dengelerken kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bunun sonucunda osteoporoz riski azalır. İpuçları: a. 3-4 çay kaşığı Ragi ununu bir karıştırma kabına alın. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Diyabet : Madhumeha olarak da bilinen diyabet, sindirim eksikliğinden kaynaklanan bir durumdur. Bozulmuş sindirim, pankreas hücrelerinde Ama’nın (hatalı sindirimin bir sonucu olarak vücutta kalan toksik atık) birikmesine neden olarak insülin etkisini azaltır. Ragi’s Laghu (sindirimi kolay) doğası, hatalı sindirimin düzeltilmesine ve Ama’nın uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bu, yüksek kan şekeri seviyelerinin yönetimine yardımcı olur. a. 3-4 çay kaşığı Ragi unu ölçün. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Yüksek kolestorol : Pachak Agni’nin dengesizliği yüksek kolesterole (sindirim ateşi) neden olur. Fazla atık ürünler veya Ama, doku sindirimi bozulduğunda üretilir (uygunsuz sindirim nedeniyle vücutta toksik kalıntılar). Bu, zararlı kolesterol birikmesine ve kan damarlarının tıkanmasına yol açar. Ragi’nin Ama’yı azaltan özellikleri, aşırı kolesterolün tedavisine yardımcı olur. Ayrıca tıkanıklıkların giderilmesine yardımcı olan kan damarlarından kirleticilerin giderilmesine yardımcı olur. İpuçları: a. 3-4 çay kaşığı Ragi ununu bir karıştırma kabına alın. c. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. b. Bir rulo kullanarak küçük chapatis açın. d. Onları iyice pişirin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
• Kırışıklığa karşı : Kırışıklıklar yaşlanma, cilt kuruluğu ve ciltte nem eksikliğinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Ayurveda’ya göre alevlenmiş bir Vata nedeniyle ortaya çıkıyor. Vata dengeleyici özelliklerinden dolayı ragi kırışıklıkların önlenmesine yardımcı olur. Ragi’nin Rasayana (gençleştirici) doğası ayrıca ölü derinin giderilmesine yardımcı olur ve parlaklık verir. a. 1-2 çay kaşığı Ragi unu ölçün. c. Bir macun yapmak için sütü karıştırın. c. Yüzünüze ve boynunuza uygulamak için bu macunu kullanın. c. Tatların birbirine karışması için 20-30 dakika bekletin. c. Aydınlık, kırışıksız bir cilt elde etmek için musluk suyuyla iyice yıkayın. f. Haftada en az bir kez yapın.
• Kepek önleyici : Ayurveda’ya göre kepek, aşırı Vata veya Pitta dosha’nın neden olabileceği kuru cilt pulları ile tanımlanan bir kafa derisi rahatsızlığıdır. Ragi kepek önleyici etkilere sahiptir ve Vata ve Pitta doshalarını dengelemeye yardımcı olur. İpuçları: a. 1-2 çay kaşığı Ragi ununu küçük bir kaseye ölçün. b. Bir macun oluşturmak için hindistancevizi yağını karıştırın. c. Bu macunu saçınıza ve saç derinize uygulayın. d. Birkaç saat kenara koyun. e. Akan su altında iyice durulayın. f. Kepekten kurtulmak için haftada bir veya iki kez yapın.

Video Tutorial

Ragi kullanırken alınması gereken önlemler:-

Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki önlemler alınmalıdır.^(HR/3)

• Ragi alırken alınması gereken özel önlemler:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre, Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki özel önlemler alınmalıdır.^(HR/4)

  • Alerji : Ragi, cilde sürüldüğünde bir klimanın yanı sıra anti-inflamatuar aktiviteye sahiptir. Sita (soğuk) etkinliğinin bir sonucu olarak durum böyledir. Yine de aşırı hassas bir cildiniz varsa, Ragi alerjik reaksiyona neden olabilir.

  Ragi nasıl alınır:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) aşağıda belirtilen yöntemlere dahil edilebilir.^(HR/5)

  • Ragi unu chapati : Üç ila dört çay kaşığı Ragi unu alın. Bir hamur yapmak için biraz su ekleyin. Rulo yardımı ile küçük chapatis yapın. Bunları etkili bir şekilde hazırlayın ve her türlü yan yemekle birlikte alın.
  • Ragi gevreği : Üç ila 4 çay kaşığı Ragi gevreği alın. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Aynı şekilde bal ekleyin.
  • Ragi Unu : Cilt için, bir ila iki çay kaşığı Ragi unu alın. Üzerine tırmanmış suyu dahil edin. Yüze ve ayrıca boyuna dikkatlice masaj yapın. 5 ila yedi dakika dinlenmesine izin verin. Musluk suyu ile tamamen temizleyin. Kırışıklıkları ve akneleri gidermek için bu seçeneği kullanın.

  Ne kadar Ragi alınmalı:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) aşağıda belirtilen miktarlarda alınmalıdır.^(HR/6)

  Ragi’nin yan etkileri:-

  Çeşitli bilimsel araştırmalara göre Ragi (Eleusine coracana) kullanırken aşağıdaki yan etkilerin dikkate alınması gerekir.^(HR/7)

  • Bu bitkinin yan etkileri hakkında henüz yeterli bilimsel veri bulunmamaktadır.

  Ragi ile ilgili sıkça sorulan sorular:-

  Question. Ragi doğada soğuk mu?

  Answer. Ragi tüketildiğinde karındaki yanma hissini azaltır. Bu, soğutma etkisi veren Sita (soğuk) karakterinden kaynaklanmaktadır.

  Question. Ragi’nin sindirimi kolay mı?

  Answer. Ragi, sindirimi kolay bir sebzedir. Bunun nedeni, Laghu’nun (emilmesi kolay) üstün kalitesidir. Kötü bir gastrointestinal sisteminiz varsa, Ragi uygun bir seçimdir.

  Question. Ragi gözleriniz için kötü mü?

  Answer. Ragi gözler için iyi değil. Ragi’nin tohum kabuğu, etkili katarakt önleyici etkiye sahip polifenollere sahiptir. Ragi alımı, katarakt tehlikesini azaltmaya yardımcı olabilir.

  Question. Ragi kilo aldırır mı?

  Answer. Ragi kilo aldırmaz. Ragi, kilo yönetimine yardımcı olan lif bakımından yüksektir.

  Bozulmuş gıda sindirimi, en yaygın kilo alımı kaynaklarından sadece biri olan Ama’nın (yanlış sindirimin bir sonucu olarak vücutta zararlı artıklar) birikmesine yol açar. Ragi, kusurlu gıda sindiriminin değiştirilmesine ve ayrıca Ama’nın azalmasına yardımcı olur, böylece kilo alımının kontrolüne yardımcı olur.

  Question. Ragi şeker hastalığına iyi gelir mi?

  Answer. Evet, Ragi diyabet tedavisinde faydalı olabilir. İnsülin seviyelerinin yanı sıra düşük kan şekeri seviyelerinin yönetilmesine yardımcı olan lif ve polifenollerden oluşur. Diyabetin izlenmesine ve buna bağlı sorunlara yardımcı olabilir.

  Question. Ragi böbrek bozukluğu hastaları için iyi mi?

  Answer. Ragi, klinik veri eksikliğinden bağımsız olarak, nefroprotektif binalarının bir sonucu olarak böbrek rahatsızlığı olan hastalara faydalı olabilir.

  SUMMARY

  Sağlıklı proteinler, vitaminler, mineraller ve ayrıca kalsiyum bu yemekte bol miktarda bulunur. Yüksek vitamin değeri ve aynı zamanda lif içeriği nedeniyle bebekler için üstün kabul edilmektedir.