سرسوں کا تیل (سادہ گوبھی)

سرسوں کا تیل، جسے سرسو کا تیل بھی کہا جاتا ہے، سرسوں کے بیجوں سے پیدا ہوتا ہے۔^(HR/1)

سرسوں کا تیل ہر باورچی خانے میں سب سے زیادہ پایا جانے والا جزو ہے اور اسے اپنی غذائی خصوصیات کی وجہ سے بے حد سراہا جاتا ہے۔ سرسوں کے تیل میں اینٹی آکسیڈنٹس، اینٹی وائرل، اینٹی کینسر اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات پائی جاتی ہیں جو کسی کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ یہ علاجاتی خصوصیات میٹابولک چوٹ، عمر بڑھنے، کینسر، قلبی، اعصابی، اور سوزش کی بیماریوں جیسے الزائمر، شیزوفرینیا اور پارکنسنز کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔

سرسوں کا تیل بھی کہا جاتا ہے۔ :- براسیکا کیمپسٹریس، ساریہ، ساریشا، سرسیہ ٹیل، کدووا تیلا، ساسوے، ساسیو ایننے، کدوکوینا، شرسیچے تیلا، سوریشا تیلا، سرسو کا ساکا، کدوگینائی، آوانونے، روگانہ سرصفا

سرسوں کا تیل اس سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

سرسوں کے تیل کے استعمال اور فوائد:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق سرسوں کے تیل (براسیکا کیمپسٹریس) کے استعمال اور فوائد درج ذیل ہیں۔^(HR/2)

Video Tutorial

سرسوں کا تیل استعمال کرتے وقت احتیاطی تدابیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، سرسوں کا تیل (براسیکا کیمپسٹریس) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• سرسوں کے تیل کا زیادہ استعمال معدے اور معدے کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔ سرسوں کے تیل کا مسلسل اور کثرت سے استعمال تھائیرائیڈ کے مسائل کو جنم دے سکتا ہے جس کے نتیجے میں ہائپر تھائیرائیڈزم ہوتا ہے۔

• سرسوں کا تیل لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، سرسوں کا تیل (براسیکا کیمپسٹریس) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : اس حقیقت کی وجہ سے کہ کافی کلینیکل ڈیٹا نہیں ہے، نرسنگ کے دوران سرسوں کا تیل لینے سے پہلے اپنے طبی پیشہ ور سے صاف رہنا یا چیک کرنا بہتر ہے۔
  • ذیابیطس کے مریض : ذیابیطس کے مریضوں میں سرسوں کے تیل کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے اور اس کے زیادہ استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔
  • دل کی بیماری کے مریض : دل کے مریضوں میں سرسوں کے تیل کا استعمال احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے اور اس کے زیادہ استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔
  • حمل : چونکہ مناسب سائنسی معلومات نہیں ہیں، اس لیے حمل کے دوران سرسوں کے تیل سے پاک رہنا یا وقت سے پہلے اپنے معالج سے ملنا بہترین ہے۔
  • الرجی : اس حقیقت کی وجہ سے کہ سرسوں کا تیل جلد کے ذریعے جذب ہو جاتا ہے، اس لیے جن لوگوں کو اس سے الرجی ہے انہیں اسے بیرونی طور پر استعمال کرنے سے روکنا چاہیے۔

  سرسوں کا تیل کیسے لیں۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق سرسوں کے تیل (براسیکا کیمپسٹریس) کو درج ذیل طریقوں سے لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • سرسوں کاتیل : اپنے روزمرہ کے کھانا پکانے میں 2 سے 4 چمچ سرسوں کا تیل استعمال کریں۔

  سرسوں کا تیل کتنا پینا چاہیے؟:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، سرسوں کا تیل (براسیکا کیمپسٹریس) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • سرسوں کا تیل : 5 سے 10 ملی لیٹر یا اپنی ضرورت کے مطابق۔

  سرسوں کے تیل کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، سرسوں کا تیل (براسیکا کیمپسٹریس) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  سرسوں کے تیل سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. سرسوں کا تیل بالوں میں کتنی دیر لگانا چاہیے؟

  Answer. سرسوں کے تیل کو بالوں اور کھوپڑی میں ملنا ضروری ہے۔ تیل کو بالوں میں داخل ہونے میں 2 سے 4 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ بہترین نتائج کے لیے، نہانے سے تقریباً 2-4 گھنٹے پہلے اپنے بالوں پر تیل لگائیں۔

  Question. میں اپنے چہرے پر سرسوں کا تیل کیسے استعمال کر سکتا ہوں؟

  Answer. سرسوں کے تیل کو فیس پیک یا اسکرب میں شامل کرکے باقاعدگی سے آپ کی جلد میں مساج تھراپی کریں۔ یہ جلد کے ٹین کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ پھیکا پن میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. زیتون کا تیل یا سرسوں کا تیل کون سا بہتر ہے؟

  Answer. سرسوں اور زیتون کا تیل دونوں ہی صحت اور تندرستی کے لیے فائدہ مند ہیں۔ غیر سیر شدہ چربی ان میں واقع ہوسکتی ہے۔ سرسوں کا تیل اکثر زیتون کے تیل سے زیادہ مہنگا ہوتا ہے اور اس کی مختلف حالتیں بھی۔ اس کی وجہ سے سرسوں کے تیل کو زیتون کے تیل پر چنا جاتا ہے۔

  Question. کیا کیسٹر آئل کو سرسوں کے تیل میں ملایا جا سکتا ہے؟

  Answer. ہاں، سرسوں کے تیل کے ساتھ ساتھ ارنڈ کے تیل کو بھی ملایا جا سکتا ہے۔ چونکہ یہ دونوں تیل کھوپڑی کے ساتھ ساتھ بالوں کے غذائی اجزاء کے لیے بھی لاجواب سمجھے جاتے ہیں، اس لیے یہ مکس بالوں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے بہترین تسلیم کیا جاتا ہے۔

  Question. کیا پولی سسٹک اووری سنڈروم (PCOS) کے لیے سرسوں کا تیل اچھا ہے؟

  Answer. سرسوں کے تیل میں اومیگا 3 اور اومیگا 6 چکنائی زیادہ ہوتی ہے جو کہ PCOS کے علاج میں فائدہ مند ہیں کیونکہ یہ صحت مند رحم کے خلیات کی پیداوار میں معاون ہیں۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. کچھ تحقیق کے مطابق سرسوں کے تیل میں سیر شدہ چکنائی والی ویب مواد کم ہوتی ہے۔ جسم میں مونو اور پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کی موجودگی ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس سے جسم کے میٹابولک عمل میں اضافہ ہوتا ہے اور وزن زیادہ ہونے کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل دل کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. سرسوں کے تیل میں سیر شدہ چکنائی کا مواد کم ہوتا ہے۔ مونو- کے ساتھ ساتھ پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو دل کی بیماری کے علاج میں معاون ہے۔ یہ اسی طرح کولیسٹرول کی ڈگری کو کم کرتا ہے، اس کے نتیجے میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، سرسوں کا تیل ذیابیطس کے کنٹرول میں فائدہ مند ہے کیونکہ اس میں فیٹی ایسڈز (اومیگا -3 کے ساتھ ساتھ اومیگا -6) کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس کے علاوہ اینٹی آکسیڈنٹس کا زیادہ سے زیادہ تناسب ہوتا ہے۔ یہ خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے اور لبلبے کے خلیوں کے تحفظ میں مدد کرتا ہے جو انسولین کے آغاز میں مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل اشتعال انگیز ردعمل کا سبب بن سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، سرسوں کا تیل ان چہروں پر جلد کی سوزش کا باعث بن سکتا ہے جن سے الرجی ہوتی ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل مہاسوں کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اپنی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے سرسوں کا تیل مہاسوں کے شکار افراد کے لیے فائدہ مند ہے۔ a ایک مکسنگ پیالے میں 1 چائے کا چمچ سرسوں کا تیل، ایک چٹکی ہلدی پاؤڈر اور 2 چائے کے چمچ دہی کو ملا دیں۔ ب اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں اور متاثرہ علاقے پر لگائیں۔ c اسے دھونے کے بعد تولیہ سے صاف کریں۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل بھری ہوئی ناک سے نجات دلا سکتا ہے؟

  Answer. سرسوں کے تیل کی سوزش کو روکنے والی خصوصیات ناک کے راستے کھولنے میں مدد کرتی ہیں، جس سے سانس لینے میں آسانی ہوتی ہے۔ 1. سرسوں کے تیل کے 2-3 قطرے اپنے نتھنوں میں رکھیں۔ 2. بھیڑ کو دور کرنے کے لیے، بند ناک کی مالش کریں۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل بالوں کی نشوونما کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، سرسوں کا تیل بالوں کی نشوونما کی تشہیر کرتا ہے۔ یہ کھوپڑی کے سوراخوں کو کھولنے میں مدد کرتا ہے اور بالوں کی پرورش بھی کرتا ہے۔ اسے زیادہ وقت تک بالوں میں نہیں چھوڑنا چاہیے کیونکہ یہ دھول کے ٹکڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

  Question. کیا ہم ہونٹوں پر سرسوں کا تیل لگا سکتے ہیں؟

  Answer. سرسوں کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ میگنیشیم، کیلشیم، پوٹاشیم اور سیلینیم جیسے معدنیات بھی زیادہ ہوتے ہیں، جن میں سے ہر ایک خلیے کی تخلیق نو میں معاون ہے۔ نتیجے کے طور پر، سرسوں کے تیل کو روزانہ ہونٹوں پر استعمال کرنے سے یقینی طور پر ہونٹوں کو نرم رکھنے میں مدد ملے گی۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل سفید بالوں کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. جی ہاں، سرسوں کا تیل سفید بالوں کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ اس میں مونو سیچوریٹڈ فیٹس اور اومیگا فیٹس بھی زیادہ ہیں، یہ دونوں ہی اینٹی فنگل اور اینٹی بیکٹیریل ہیں۔ سرسوں کا تیل بالوں میں میلانین کی نشوونما کو بڑھاتا ہے، جو بالوں کی سفیدی میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل گٹھیا کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اپنی سوزش کی خصوصیات کی وجہ سے سرسوں کا تیل جوڑوں کی سوزش اور گاؤٹ درد کے علاج میں بھی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ جلد میں تیزی سے جذب ہونے کے ساتھ ساتھ پٹھوں کے ٹشو، اعصاب اور کنڈرا کی جکڑن کا علاج فراہم کرتا ہے۔ اس سے درد اور سوجن کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے جو گٹھیا کے ساتھ آتی ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل مساج کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. سرسوں کا تیل معدے کو رگڑنے کا کام کرتا ہے کیونکہ یہ تلی کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ایسا کرنے سے انفیکشن، سروسس اور جگر کی دیگر پریشانیوں سے بچا جا سکتا ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل جلد کی جلن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. اس کی اینٹی مائکروبیل اور اینٹی بیکٹیریل اعلی خصوصیات کی وجہ سے، سرسوں کا تیل جلد کی جلن کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ سرسوں کے تیل، ہلدی (پاؤڈر کی قسم میں) کے ساتھ ساتھ کافور سے بنا ہوا پیسٹ بیکٹیریا کے عمل کو محدود کرنے میں مدد کے لیے تباہ شدہ جگہ پر لگایا جاتا ہے، جس سے جلد کی جلن اور جلن کم ہوتی ہے۔

  Question. کیا سرسوں کا تیل دمہ کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. ہاں، سرسوں کا تیل برونکئل دمہ کے علاج میں فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ کافور کے ساتھ سرسوں کے تیل کو چھاتی تک لگانے سے ہوا کی نالیوں کو کھولنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ سانس لینے میں آسانی پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ برونکیل دمہ کے حملے کے مواقع کو کم کرتا ہے۔

  SUMMARY

  سرسوں کا تیل ہر باورچی خانے میں سب سے زیادہ پایا جانے والا جزو ہے اور اسے اپنی غذائی خصوصیات کی وجہ سے بہت سراہا جاتا ہے۔ سرسوں کے تیل میں اینٹی آکسیڈنٹس، اینٹی وائرل، اینٹی کینسر کے ساتھ ساتھ اینٹی مائکروبیل گھر بھی شامل ہیں جو کسی کی صحت اور تندرستی کے لیے فائدہ مند ہیں۔