چولائی (امارانتس ترنگا)

Chaulai Amaranthaceae خاندان کے افراد سے ایک مختصر مدت کا بارہماسی پودا ہے۔^(HR/1)

کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، چولائی کو خون کی پیداوار میں اضافہ کرکے خون کی کمی میں مدد کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔ چونکہ اس میں کیلشیم زیادہ ہوتا ہے اور ہڈیوں کی کثافت کو بڑھاتا ہے، یہ ہڈیوں کی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے اور آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔ اس میں فائبر اور پروٹین کی بھرپور مقدار کے ساتھ ساتھ اس کے ہلکے جلاب اثر کی وجہ سے، چاولئی اچھی ہاضمہ صحت کو برقرار رکھنے اور بھوک کو کم کرکے وزن کے انتظام میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔ . چولائی کے پتوں میں کیروٹینائیڈ اور وٹامن اے کی اعلیٰ سطح کی وجہ سے، انہیں عام طور پر آنکھوں کی صحت کے لیے سبزی کے طور پر تیار اور کھایا جاتا ہے۔ اس میں آئرن اور دیگر معدنیات کی شمولیت کی وجہ سے یہ حاملہ خواتین کے لیے بھی مفید ہے کیونکہ یہ جنین کی نشوونما کے ساتھ ساتھ پیدائش کے بعد بحالی میں بھی معاون ثابت ہوتی ہے۔ اس کے اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو دور کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے، چولائی کے پتوں کے پیسٹ کو زخموں کی شفا یابی کو فروغ دینے کے لیے اور جلد کو بڑھاپے کے اشارے کو روکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ الرجی سے بچنے کے لیے، چولائی کے پتوں کے پیسٹ کو عرق گلاب یا شہد کے ساتھ ملانا چاہیے۔ جلد پر لاگو.

چولائی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- امرانتھس ترنگا، کاؤلائی، کلائی، کاؤلائی، الپاماریشا، الپاماریشا، بہویریہ، بھندیرا، گھناسوانا، گرنتھیلا

چولائی سے حاصل کی جاتی ہے۔ :- پودا

چولائی کے استعمال اور فوائد:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) کے استعمال اور فوائد ذیل میں بتائے گئے ہیں۔^(HR/2)

Video Tutorial

چاولائی کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• اگر کسی کی جلد انتہائی حساس ہو تو چولائی کے پتوں کا پیسٹ گلاب کے پانی یا شہد کے ساتھ استعمال کریں۔

• چولائی لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus Tricolor) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : دودھ پلانے کے دوران چولائی لینے سے پہلے، اپنے معالج سے بات کریں۔
  • دیگر تعامل : اینٹی ہسٹیمینک دوائیں چولائی کے ساتھ تعامل کر سکتی ہیں۔ اس کی وجہ سے، یہ عام طور پر تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ چاؤلائی کو اینٹی ہسٹامینک ادویات کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اپنے طبی پیشہ ور سے مشورہ کریں۔
  • ذیابیطس کے مریض : چولائی میں بلڈ شوگر کی ڈگری کو کم کرنے کی صلاحیت ہے۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ ذیابیطس کے خلاف دوا کے ساتھ چولائی لے رہے ہیں، تو آپ کو اپنے بلڈ شوگر کی ڈگری پر نظر رکھنی چاہیے۔
  • دل کی بیماری کے مریض : چاولائی ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ لہذا، عام طور پر یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ اینٹی ہائپرٹینسیو ادویات کے ساتھ چاؤلائی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے بلڈ پریشر کی نگرانی کریں۔
    چولائی خون میں کولیسٹرول کی ڈگری کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ لہٰذا، لپڈ کم کرنے والی دوائیوں کے ساتھ چاؤلائی کا استعمال کرتے وقت، یہ عام طور پر تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو چیک کریں۔
  • حمل : حمل کے دوران چاولائی کا استعمال کرنے سے پہلے، اپنے طبی پیشہ ور سے بات کریں۔

  چولائی کیسے لی جائے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (امارانتھس ترنگا) کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • چولائی چائے : ایک پین میں ایک کپ پانی لیں۔ اس میں ایک چائے کا چمچ شامل کریں اور ساتھ ہی اسے پانچ سے سات منٹ تک بھاپ پر لے آئیں۔ اسی طرح چولائی کے گرے ہوئے پتے اور کم سے کم آگ پر بھاپ شامل کریں۔ چاؤلائی کے اینٹی آکسیڈنٹ فوائد کے ساتھ زندہ کرنے والی چائے کی تعریف کریں۔
  • چولائی (امارانتھ) کے بیج : ایک پین میں آدھا چائے کا چمچ چولائی کے بیج لیں۔ ابالنے کے لیے اس میں آدھا کپ پانی شامل کریں۔ اپنے ذائقے کے مطابق چینی یا گڑ ڈالیں۔ آنتوں کے ڈھیلے پن کے ساتھ ساتھ تیزابیت کی بدہضمی کو ختم کرنے کے لیے اس تھراپی کا استعمال کریں۔
  • چولائی کیپسول : چولائی کی ایک سے دو گولیاں لیں۔ دن میں دو بار برتنوں کے بعد اسے پانی سے نگل لیں۔
  • چولائی کے تازہ پتوں کا پیسٹ : ایک سے دو چمچ چولائی کے تازہ گرے ہوئے پتوں کا پیسٹ لیں۔ بڑھے ہوئے پانی کے ساتھ شامل کریں اور اس کے علاوہ ٹوٹی ہوئی جگہ پر لگائیں۔ دن میں 1 یا 2 بار چوٹ کی تیزی سے بحالی کے لیے۔
  • چولائی (امرانتھ) کا تیل : جلد کے مسائل کو دور کرنے کے لیے چولائی کے تیل کی دو سے پانچ کمی کو ناریل کے تیل کے ساتھ ملا کر متاثرہ جگہ پر استعمال کریں۔

  چولائی کتنی لینی چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (امارانتھس ترنگا) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • چولائی کے بیج : پچاس فیصد سے ایک چمچ دن میں دو بار یا آپ کی طلب کی بنیاد پر۔
  • چولائی کیپسول : ایک سے دو کیپسول یا آپ کی ضرورت کے مطابق۔
  • چولائی پیسٹ : ایک سے دو چائے کا چمچ یا آپ کی طلب کے مطابق۔
  • چولائی کا تیل : دو سے پانچ کمی یا آپ کی ضرورت کے مطابق۔

  چولائی کے مضر اثرات:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، چولائی (Amaranthus tricolor) لیتے وقت ذیل کے ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • انتہائی حساسیت

  چولائی سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. چولائی کے کیمیائی اجزاء کیا ہیں؟

  Answer. کیلشیم، آئرن، نمک، پوٹاشیم اور وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ پولی فینولز، اینتھوسیاننز، فلیوونائڈز، اور ٹوکوفیرولز کی موجودگی کو اناج کے امارانتھ میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی (ایک مادہ جو مکمل طور پر آزاد ریڈیکلز کی نسل کو روکتا ہے) کے لیے دکھایا گیا ہے۔

  Question. کیا میں کچی چولائی کے بیج کھا سکتا ہوں؟

  Answer. کچی چولائی کے بیجوں سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ وہ جسم کو مخصوص غذائی اجزاء لینے سے روک سکتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ فوائد کے ساتھ ساتھ اضافی غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لیے، انہیں آدھا پکایا یا مکمل طور پر تیار کرکے کھانا بہترین ہے۔

  Question. چولائی کے پتوں کا استعمال کیا ہے؟

  Answer. جب آلو کے ساتھ ساتھ دیگر فعال اجزاء کو ملایا جائے تو چولائی کے پتے سبزی کے طور پر کام کرتے ہیں۔ ان کی تیزی سے شفا یابی کی سرگرمی کی وجہ سے، گرے ہوئے پتوں کو زخموں پر پیسٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کے اثرات جلد کی عمر بڑھنے سے بچنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

  چولائی کے پتوں سے بنا پیسٹ چہرے پر زخموں، انفیکشن اور سوزش کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی سیتا (ٹھنڈی) اور پٹہ (آگ) میں توازن رکھنے والی خصوصیات کی وجہ سے، یہ زخم کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔ 1. چند تازہ چولائی کے پتے لیں۔ 2. عرق گلاب یا شہد کا استعمال کرکے پیسٹ بنائیں۔ 3. اس پیسٹ کو متاثرہ جگہ پر روزانہ ایک یا دو بار لگائیں تاکہ زخم جلد بھر جائیں۔

  Question. چولائی کے اناج کی خصوصیات کیا ہیں؟

  Answer. چولائی کے اناج (جسے راجگیرہ اناج بھی کہا جاتا ہے) غذائیت سے بھرپور ہونے کے ساتھ ساتھ غذائی اجزاء کی ایک وسیع صف پر مشتمل ہوتے ہیں۔ اناج صحت مند پروٹین میں ٹھوس ہونے کے ساتھ ساتھ صحت مند امینو ایسڈ کھاتہ رکھتا ہے، جس میں لائسین (صحت مند پروٹین فاؤنڈیشن) بھی شامل ہے، جو انسانی صحت میں مدد کرتا ہے۔ اس میں نشاستہ، تیل، فائبر، وٹامنز (اے، کے، بی6، سی، ای، ساتھ ساتھ بی)، معدنیات (کیلشیم، آئرن) کے علاوہ یہ گلوٹین سے پاک ہے، جو اسے صحت مند گلوٹین سے پاک بناتا ہے۔ انتخاب

  Question. کیا چاولائی پروٹین کا ذریعہ ہے؟

  Answer. جی ہاں، چولائی ایک لاجواب صحت مند پروٹین کا وسیلہ ہے اس حقیقت کی وجہ سے کہ یہ کسی بھی دوسرے اناج کے مقابلے میں بہت زیادہ پروٹین پر مشتمل ہے۔ اسی طرح اس میں امینو ایسڈ لائسین (پروٹین کی بنیاد کے درمیان) شامل ہے، یہ ایک کل پروٹین بناتا ہے جو انسانی صحت اور تندرستی کو فروغ دیتا ہے۔

  Question. کیا چولائی کو وزن کم کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کیونکہ اس میں فائبر اور صحت مند پروٹین بھی شامل ہیں، چاولئی آپ کو پتلا ہونے میں مدد دے سکتی ہے۔ فائبر کی بدولت قبض دور رہتی ہے اور آنتوں کی صحت بھی برقرار رہتی ہے۔ چاؤلائی کا اعلیٰ صحت مند پروٹین مواد ایک ہارمون کا آغاز کرتا ہے جو خواہشات کو دباتا ہے اور حجم کا احساس بھی پیدا کرتا ہے، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا چولائی ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، چولائی ہڈیوں کی صحت میں مدد کر سکتی ہے کیونکہ اس میں کیلشیئم کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو ہڈیوں کے معدنی کثافت اور مجموعی صحت میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ اسی طرح آسٹیوپوروسس کی ترقی کو روکنے اور روکنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. حمل کے دوران چولائی کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. حمل کے دوران چولائی کا اکثر استعمال کئی طرح کے قابل ذکر فوائد پیش کرتا ہے۔ اس کا استعمال بچے کی عام نشوونما میں مدد کرتا ہے، جسم سے کیلشیم اور آئرن کی کمی کو بھی کم کرتا ہے، بچہ دانی کے لگاموں کو آرام دیتا ہے، اور پیدائش کے دوران تکلیف کی نگرانی میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ پیدائش کے بعد آرام کرنے میں گزارے گئے لمحات کو کم کرتا ہے اور ساتھ ہی بعد از پیدائش کے مسائل کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔

  Question. کیا Chaulai کا استعمال قوت مدافعت کو بہتر بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، کیونکہ اس میں وٹامن سی شامل ہوتا ہے، جو خون کے سفید خلیات (WBCs) کی نشوونما کو بڑھاتا ہے، لہٰذا چاؤلائی کو قوت مدافعت بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ خلیے جسم کو انفیکشن اور غیر ملکی بٹس سے بچاتے ہیں جو سمجھوتہ کرنے کے لیے مزاحمت پیدا کرتے ہیں۔

  SUMMARY

  کیلشیم، آئرن، نمک، پوٹاشیم، وٹامن اے، ای، سی اور فولک ایسڈ سب اس پودے کے دانوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، چولائی کو خون کی پیداوار میں اضافہ کرکے خون کی کمی میں مدد کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔