Brinjal (Solanum melongena)

Brinjal, còn được gọi là Baingan và còn là Vrintak ở Ayurveda, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được giảm lượng calo cũng như chứa nhiều khoáng chất, vitamin cũng như chất xơ.^(HR/1)

Brinjal có thể hỗ trợ giảm cân do hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất. Nó cũng làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp bạn tránh ăn quá nhiều. Brinjal cũng hỗ trợ quản lý cholesterol, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tác dụng giảm đau và chống viêm của nó cũng có thể giúp giảm đau và viêm. Brinjal không nên được tiêu thụ với số lượng lớn vì nó có thể gây đau bụng và khó chịu đường tiêu hóa.

Brinjal còn được gọi là :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Eggplant, Baadenjaan, Badinjan

Brinjal được lấy từ :- Thực vật

Công dụng và lợi ích của Brinjal:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, công dụng và lợi ích của Brinjal (Solanum melongena) được đề cập như dưới đây^(HR/2)

• Giảm cân : Brinjal rất tốt cho việc giảm cân vì nó mang lại cho bạn cảm giác no. Vì đặc tính Guru (nặng) của nó, đây là trường hợp. Nó cũng mất nhiều thời gian để tiêu hóa và khiến bạn cảm thấy no. Lời khuyên: a. Cắt 1 hoặc 2 quả Brinjal (loại màu tím) thành từng lát mỏng; b. nêm các lát với muối và bột nghệ. c. Chiên các lát trong chảo cạn. c. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Bệnh tiểu đường : Bệnh tiểu đường, còn được gọi là Madhumeha, là do mất cân bằng Vata và tiêu hóa kém. Tiêu hóa bị suy giảm gây ra sự tích tụ Ama (chất thải độc hại còn lại trong cơ thể do quá trình tiêu hóa bị lỗi) trong các tế bào tuyến tụy, làm suy giảm hoạt động của insulin. Do chất lượng Ushna (nóng) của nó, Brinjal trắng hỗ trợ phục hồi tiêu hóa chậm chạp. Nó cũng làm giảm Ama và hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh. một. Cắt 1 hoặc 2 quả Brinjal trắng thành từng lát mỏng. b. Nêm các lát với muối và bột nghệ trước khi dùng. c. Chiên các lát trong chảo cạn. c. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
• Mất ngủ : Vata trầm trọng hơn có liên quan đến Anidra (chứng mất ngủ). Tính chất cân bằng Vata và Guru (nặng) của Brinjal hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ.
• Rụng tóc : Brinjal khi thoa lên da đầu sẽ giúp giảm rụng tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc. Điều này là do thực tế là rụng tóc phần lớn là do Vata dosha bị kích thích trong cơ thể. Brinjal cân bằng Vata dosha, ngăn ngừa rụng tóc. Tính chất cân bằng Vata và Kshaya (chất làm se) của Brinjal giúp loại bỏ dầu thừa và giữ cho da đầu sạch sẽ. Cắt một quả Brinjal tươi thành từng mảnh là một khởi đầu tốt. b. Chà xát nhẹ nhàng phần Brinjal lên da đầu. b. Để riêng nước ép Brinjal trong vài phút. d. Dùng dầu gội để gội đầu.
• Chống nhăn : Nếp nhăn xuất hiện là kết quả của quá trình lão hóa, da khô và da thiếu độ ẩm. Theo Ayurveda, nó dường như là do một Vata trầm trọng. Đặc tính chống nếp nhăn của Brinjal đến từ đặc tính cân bằng Vata của nó. Khi kết hợp với dầu ô liu, nó cũng giúp bù nước cho da. Lấy một quả Brinjal tươi và cắt thành những miếng nhỏ. b. Tạo hỗn hợp dầu ô liu và thoa lên mặt. c. Dành ra ít nhất 20-30 phút. d. Để có một làn da đẹp, hãy rửa bằng nước lạnh hai lần một tuần.

Video Tutorial

Các biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi sử dụng Brinjal:-

Theo một số nghiên cứu khoa học, những lưu ý dưới đây nên được thực hiện khi dùng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/3)

• Các biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần thực hiện khi dùng Brinjal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt dưới đây khi dùng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/4)

  • Cho con bú : Mặc dù không có đủ thông tin, một số giả thuyết truyền thống cho rằng nên ngăn ngừa Brinjal khi đang cho con bú.
  • Bệnh nhân bị bệnh thận : Brinjal có rất nhiều oxalat. Sỏi thận được kích hoạt bởi khả năng hiển thị của oxalat trong cơ thể. Do đó, những bệnh nhân có nền sỏi thận nên tránh ăn Brinjal thường xuyên.
  • Thai kỳ : Mặc dù không có đủ dữ liệu, nhưng một số khái niệm điển hình nói rằng cần tránh dùng Brinjal khi đang mang thai. Nó bao gồm một số chất có khả năng gây nguy hiểm cho trẻ.

  Làm thế nào để lấy Brinjal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Brinjal (Solanum melongena) có thể được thực hiện theo các phương pháp được đề cập như dưới đây^(HR/5)

  • Brinjal Salad : Cắt các mục mỏng của một Brinjal. Ướp các món Brinjal với muối và bột nghệ tương tự. Áp chảo các miếng. Bạn có thể bao gồm một quả dưa chuột cắt lát, một nửa quả cà chua cũng như một nửa củ hành tây cắt khoanh. Rắc muối và tiêu tùy theo sự lựa chọn.
  • Brinjal chip : Cắt rất cẩn thận một Brinjal. Rắc muối lên từng miếng Brinjal cũng như để qua đêm. Xả hết nước vào buổi sáng Trong một món ăn khác, trộn 2 đến 3 muỗng canh dầu ô liu, một chút bột nghệ, muối và thêm tiêu đen. Đánh hỗn hợp này lên từng miếng Brinjal. Đặt các miếng Brinjal lên khay chuẩn bị thức ăn. Đặt trong lò cùng với nấu ở nhiệt độ 80 ℃ trong ba mươi đến bốn mươi phút. Chuẩn bị cho đến khi có màu nâu nhạt cũng như giòn hơn.
  • Brinjal cho da : Lấy một quả Brinjal tươi cũng như cắt lát nhỏ. Xoa bóp lên da theo vòng tròn trong 3-5 phút. Để nước ép Brinjal trên da trong khoảng mười lăm phút. Làm sạch nó bằng nước thư giãn.
  • Brinjal dành cho tóc : Cắt Brinjal tươi thành nhiều phần. Cẩn thận xoa bóp miếng Brinjal trên da đầu. Để nước ép Brinjal trong một số phút. Gội đầu bằng dầu gội.
  • Dầu Brinjal : Uống từ hai đến năm lần giảm dầu Brinjal. Bao gồm dầu ô liu vào nó. Sử dụng trên nơi bị ảnh hưởng một hoặc hai lần mỗi ngày.

  Nên uống bao nhiêu Brinjal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, Brinjal (Solanum melongena) nên được đưa vào lượng được đề cập như sau^(HR/6)

  • Dầu Brinjal : 2 đến 5 giọt mỗi ngày hoặc tùy theo nhu cầu.

  Tác dụng phụ của Brinjal:-

  Theo một số nghiên cứu khoa học, những tác dụng phụ dưới đây cần được lưu ý khi dùng Brinjal (Solanum melongena)^(HR/7)

  • Hiện chưa có đủ dữ liệu khoa học về tác dụng phụ của loại thảo dược này.

  Các câu hỏi thường gặp Liên quan đến Brinjal:-

  Question. Bạn có thể ăn Brinjal sống không?

  Answer. Không, không nên ăn Brinjal sống. Brinjal có một chất hóa học gọi là solanine, có thể tạo ra độc tính thần kinh và dạ dày với một lượng lớn. Buồn nôn hoặc nôn, nôn mửa, đau nửa đầu và choáng váng là một số triệu chứng.

  Question. Brinjal có phải là siêu thực phẩm không?

  Answer. Brinjal có hình thức và hương vị đặc biệt cho phép nó được sử dụng trong nhiều loại phương tiện. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách, bao gồm luộc, nướng, om, nướng và kết hợp với nhiều loại rau khác. Brinjal chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chất xơ, vitamin B-complex, chất chống oxy hóa, cũng như nguyên tố vi lượng, nhưng nó cũng giảm lượng calo và natri. Do đó, nó được gọi là siêu thực phẩm một cách thích hợp.

  Question. Bạn có thể ăn da Brinjal?

  Answer. Da Brinjal có thể được tiêu thụ. Nó có thể được ăn với số lượng ít, nhưng nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, một lượng lớn có thể khó hấp thụ.

  Question. Brinjal có xấu không nếu nó có màu nâu bên trong?

  Answer. Nếu bên trong Brinjal có màu nâu, nó phải được loại bỏ ngay lập tức.

  Question. Tại sao bạn ngâm Brinjal trong nước muối?

  Answer. Brinjal có thể giảm độ đắng cũng như giữ độ cứng bằng cách ngâm nó trong nước muối trước khi nấu.

  Question. Brinjal có tốt cho cọc không?

  Answer. Bất kể việc không có đủ bằng chứng lâm sàng, Brinjal có thể hoạt động trong việc kiểm soát các đống.

  Question. Brinjal có tốt cho bệnh tiểu đường không?

  Answer. Do sự tồn tại của các hóa chất polyphenolic, Brinjal có thể có lợi trong việc điều trị các vấn đề về bệnh tiểu đường. Sự hấp thụ glucose được kiểm soát có thể giúp giảm thiểu lượng đường trong máu. Brinjal cũng bao gồm nhiều chất xơ và cũng có mức carbohydrate hòa tan thấp.

  Question. Brinjal có tốt cho người cao huyết áp không?

  Answer. Brinjal có thể có lợi cho những người bị tăng huyết áp. Nó bao gồm hàm lượng natri giảm cũng như hàm lượng kali cao, có thể giúp kiểm soát huyết áp cao.

  Question. Brinjal có tốt cho bệnh gan không?

  Answer. Brinjal có thể có giá trị trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe của gan. Điều này được cho là do khả năng hiển thị của phenol bảo vệ gan, flavonoid và chất chống oxy hóa.

  Question. Brinjal chữa rối loạn dạ dày có tốt không?

  Answer. Brinjal không có các tòa nhà hủy diệt. Có thể có giá trị trong điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa như trúng gió.

  Question. Brinjal có tốt cho bệnh gút không?

  Answer. Brinjal có thể hỗ trợ quản lý sự tích tụ axit uric, nhưng vẫn chưa có đủ bằng chứng khoa học để chứng minh nó. Bởi vì nó có tính kiềm, nó có thể giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.

  Question. Brinjal có tốt để giảm cân không?

  Answer. Mặc dù không có đầy đủ thông tin lâm sàng, nhưng Brinjal có thể hỗ trợ giảm cân. Nó có rất nhiều chất xơ cũng như mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Do đó, ăn Brinjal có thể khiến bạn cảm thấy no trong một thời gian dài.

  Question. Brinjal có gây tiêu chảy không?

  Answer. Brinjal hỗ trợ duy trì Agni khỏe mạnh và cân bằng (lửa tiêu hóa) và cũng như sửa đổi đường tiêu hóa bị trục trặc. Tuy nhiên, vì bản chất Guru (nặng) của nó, việc hấp thụ quá nhiều Brinjal có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.

  Question. Brinjal có gây đầy hơi và trào ngược axit không?

  Answer. Mặc dù không có đủ thông tin lâm sàng, Brinjal có thể hoạt động trong điều trị chứng ợ nóng (còn được gọi là tình trạng trào ngược dạ dày thực quản hoặc GERD).

  Brinjal giúp duy trì một Agni khỏe mạnh (chữa cháy đường tiêu hóa) cũng như sửa đổi hệ thống tiêu hóa bị trục trặc. Tuy nhiên, do các tòa nhà Ushna (nóng) và Expert (nặng) của nó, việc hấp thụ quá nhiều Brinjal có thể gây đầy hơi hoặc trào ngược axit.

  Question. Brinjal có hại cho bệnh viêm khớp không?

  Answer. Brinjal bao gồm một vật liệu được gọi là solanin. Việc tiêu thụ quá nhiều Brinjal có thể tạo ra sự tích tụ solanin, có thể gây ra các dấu hiệu khớp như viêm, đau, cũng như cứng khớp. Do đó, người ta thường khuyến nghị rằng những người bị viêm khớp tránh ăn Brinjal.

  Nếu bạn bị viêm khớp, bạn nên tránh ăn quá nhiều Brinjal vì nó cần một thời gian rất dài để hấp thụ. Điều này gây ra sự tích tụ của Ama, làm tăng các dấu hiệu và triệu chứng khớp.

  Question. Brinjal trị mụn có tốt không?

  Mặc dù không có đủ thông tin lâm sàng, Brinjal có thể có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá.

  Question. Brinjal có tốt cho bệnh vẩy nến không?

  Brinjal có thể hỗ trợ theo dõi bệnh vẩy nến, nhưng vẫn chưa có thông tin khoa học đầy đủ.

  SUMMARY

  Brinjal có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo do hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa và quá trình trao đổi chất. Nó cũng làm cho bạn thực sự cảm thấy no lâu hơn, giúp bạn tránh ăn quá nhiều.