পুদিনা (মেন্থা ভিরিডিস)
বাদামী পুদিনা, গজ পুদিনা, পাশাপাশি মেয়েদের পুদিনা সবই পুদিনার নাম।(HR/1)
এটির একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে এবং এতে পলিফেনল বেশি। পুদিনার কারমিনেটিভ (গ্যাস-মুক্ত) এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য হজমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। পুদিনা পাতা চিবিয়ে খেলে ফোলাভাব ও গ্যাসের উপশম হয়। পুদিনা ট্যাবলেট বা ফোঁটা খেলেও বদহজম উপশম হয়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি কোষের ক্ষতি হ্রাস করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতেও সহায়তা করতে পারে। তাদের শীতল করার বৈশিষ্ট্যের কারণে, এতে থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি দাঁতের ব্যথার জন্য ভাল হতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, নিয়মিত পুদিনা চা পান করা বিপাক বৃদ্ধি করে ওজন কমাতে সহায়তা করে। এর প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে, পুদিনা পাতার গুঁড়ো গোলাপ জলের সাথে ত্বকে ব্যবহার করলে ব্রণ, দাগ এবং দাগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, তাজা পুদিনা পাতার পেস্ট ত্বকে লাগালে তা ফোঁড়া এবং চর্মরোগ থেকে সাহায্য করতে পারে। ত্বকের জ্বালা এড়াতে, পুদিনা তেল নারকেল তেলের মতো ক্যারিয়ার তেলের সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং একটি পাতলা আকারে ব্যবহার করা উচিত।
পুদিনা নামেও পরিচিত :- মেন্থা ভিরিডিস, পুদিনা, স্পিয়ার-মিন্ট, গার্ডেন মিন্ট, ফুডিনো, পুদিনা, পারারি পুদিনা, রোকানি, পোডিনাকা, পুতিহা
পুদিনা থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ
পুদিনার ব্যবহার ও উপকারিতা:-
বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেন্থা ভিরিডিস) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে(HR/2)
Video Tutorial
পুদিনা ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-
বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেনথা ভিরিডিস) গ্রহণ করার সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।(HR/3)
- আপনার যদি গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স অসুস্থতা (GERD) থাকে তবে পুদিনাকে পরিষ্কার রাখতে হবে কারণ এটি উষ্ণ (গরম) শক্তির ফলে লক্ষণ এবং উপসর্গগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।
- আপনার ত্বক অতি সংবেদনশীল হলে পুদিনার পেস্ট ব্যবহার করুন গোলাপ জলের উষ্না (গরম) শক্তির ফলে।
- তিক্ষ্না (তীক্ষ্ণ) প্রকৃতির কারণে ত্বকে ব্যবহারের আগে নারকেল তেল দিয়ে জল দিয়ে পুদিনা তেল ব্যবহার করুন।
-
পুদিনা খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-
বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেনথা ভিরিডিস) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।(HR/4)
- কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগী : আপনার যদি কিডনির অসুখ থাকে তবে পুদিনা থেকে দূরে থাকুন।
- লিভারের রোগে আক্রান্ত রোগী : লিভারের সমস্যা থাকলে পুদিনা থেকে দূরে থাকুন।
- গর্ভাবস্থা : প্রত্যাশিত অবস্থায় পুদিনা ব্যবহার করার আগে, আপনার চিকিত্সকের সাথে কথা বলুন।
পুদিনা কিভাবে নেবেন:-
বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেন্থা ভিরিডিস) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।(HR/5)
- পুদিনা ট্যাবলেট : এক থেকে দুটি পুদিনা ট্যাবলেট নিন। রেসিপির পর দিনে এক থেকে ২ বার পানি দিয়ে পান করুন।
- পুদিনা ক্যাপসুল : এক থেকে ২টি পুদিনা বড়ি নিন। রেসিপির পর দিনে এক থেকে ২ বার পানি দিয়ে পান করুন।
- পুদিনা ফোঁটা : পনের থেকে বিশটি পুদিনা কমিয়ে নিন। এতে এক গ্লাস জল যোগ করুন পাশাপাশি খাবারের পরে আদর্শভাবে গ্রহণ করুন যাতে আরও ভাল খাবার হজম হয়।
- পুদিনা তেল : পুদিনার তেল এক থেকে দুইটি কমিয়ে নিন। এতে এক গ্লাস জল যোগ করুন এবং ভাল হজমে সহায়তা করার জন্য খাবারের পরে পছন্দ করে নিন।
- পুদিনা কোয়াথ : চার থেকে ৮ চা চামচ পুদিনা কোয়াথ নিন। এটিতে সমান পরিমাণে জল যোগ করুন এটি পান করুন সকালে এবং সন্ধ্যায়
- পুদিনা চা : একটি ফ্রাইং প্যানে এক মগ পানি ফুটিয়ে নিন। আরামদায়ক জলটি চা পাতাযুক্ত একটি মগে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য উচ্চ প্রতিনিধিত্ব করুন। তাজা পুদিনা পাতা গুঁড়ো করার পাশাপাশি মগে যোগ করুন। লেবুর 3 থেকে চার ফোঁটা অন্তর্ভুক্ত করুন।
- পুদিনা টাটকা পাতা : পুদিনার পাঁচ থেকে আটটি পাতা নিন। একটি পেস্ট স্থাপন তাদের স্কোয়াশ. আলসারের উপর প্রয়োগ করুন এবং অতিরিক্ত ফোড়া। এটি পাঁচ থেকে 7 মিনিটের জন্য বসতে দিন। কলের জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লন্ড্রি করুন ফোড়া এবং অতিরিক্ত ফোড়া দূর করতে সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার এই প্রতিকারটি ব্যবহার করুন।
- পুদিনা কোয়াথ : পুদিনা কোয়াথের কয়েক চা চামচ নিন এটি কার্যকরী আঘাত নিরাময়ের জন্য ক্ষত ধোয়ার জন্য ব্যবহার করুন।
- পুদিনা পাউডার : পঞ্চাশ শতাংশ থেকে এক চা চামচ পুদিনা গুঁড়ো নিন। এতে গোলাপ জল যোগ করুন। আক্রান্ত স্থানে সমানভাবে প্রয়োগ করুন। এটি 5 থেকে 8 মিনিট বিশ্রাম দিন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করুন। এই প্রতিকারটি সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার ব্যবহার করুন কালো অবস্থানের পাশাপাশি ত্বকের দাগ থেকে মুক্তি পেতে।
- পুদিনা তেল (পেপারমিন্ট তেল) : পুদিনার তেল ২ থেকে ৫ ফোঁটা নিন। নারকেল তেল দিয়ে মেশান। প্রভাবিত অবস্থানে রাখুন। আপনার লক্ষণ এবং উপসর্গ হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন এটি করুন।
কত পুদিনা নিতে হবে:-
বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেন্থা ভিরিডিস) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত(HR/6)
- পুদিনা ট্যাবলেট : এক থেকে দুটি ট্যাবলেট দিনে দুবার।
- পুদিনা ড্রপ : দিনে একবার বা দুবার 15 থেকে 20 ফোঁটা।
- পুদিনা ক্যাপসুল : এক থেকে দুই ক্যাপসুল দিনে দুবার।
- পুদিনা চূর্ণ : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার।
- পুদিনা তেল : এক থেকে দুই দিনে এক বা দুইবার হ্রাস পায়।
- পুদিনা পাউডার : পঞ্চাশ শতাংশ থেকে এক চা চামচ বা আপনার প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে।
পুদিনার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-
বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, পুদিনা (মেনথা ভিরিডিস) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন(HR/7)
- এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।
পুদিনা সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-
Question. আমি কিভাবে তাজা পুদিনা পাতা সংরক্ষণ করব?
Answer. পদ্ধতি 1: কিছু তাজা পুদিনা পাতা নিন এবং ভাল করে ধুয়ে নিন। 2. এগুলিকে ফিল্টার পেপারে ছড়িয়ে দিন এবং মাইক্রোওয়েভে 15-20 সেকেন্ড রান্না করুন। 3. একটি পাউডার মধ্যে পাতা pulverize. 4. এই পাউডারটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা একটি পরিষ্কার জিপ লক ব্যাগে রাখুন। পদ্ধতি 2: পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। 2. শুকানোর জন্য ফিল্টার পেপারে রেখে দিন। 3. ফ্রিজে একটি জিপ-লক ব্যাগে এটি সংরক্ষণ করুন। 4. এই পদ্ধতিটি 2-3 দিনের জন্য সবুজ শাকগুলিকে তাজা রাখবে।
Question. পুদিনা পাতা শুকিয়ে গেলে কি তাদের বৈশিষ্ট্য হারায়?
Answer. পুদিনা বা অন্য কোন উদ্ভিদ শুকানোর জন্য অনেক পন্থা রয়েছে এবং এর শীর্ষ গুণাবলী বজায় রাখার পাশাপাশি নির্বাচিত পদ্ধতিটি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত পদ্ধতির উপর নির্ভরশীল। সরাসরি সূর্যের আলোতে শুকিয়ে নিলে পুদিনার গুণাবলি অবশ্যই নষ্ট হবে।
Question. পেপারমিন্ট এবং স্পিয়ারমিন্টের মধ্যে কি পার্থক্য আছে?
Answer. মরিচ পুদিনা স্পিয়ারমিন্ট এবং ওয়াটারমিন্টের মধ্যে একটি ক্রস, সেইসাথে এই কারণে তারা সত্যিই একই রকম। পেপারমিন্টের একটি শক্তিশালী মেন্থল সুগন্ধ রয়েছে, রঙে একটু গাঢ় এবং স্পিয়ারমিন্টের চেয়ে কম হিরসুট পাতা রয়েছে।
Question. পুদিনা কি মানুষের জন্য বিষাক্ত?
Answer. পুদিনা অ-বিষাক্ত এবং এর অনেকগুলি পুনরুদ্ধারকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, পার্পল মিন্ট নামে পরিচিত একটি পুদিনা বৈচিত্র রয়েছে যা গবাদি পশুর পাশাপাশি ঘোড়ার জন্য বিপজ্জনক কিন্তু মানুষের জন্য নয়।
Question. পুদিনা (পুদিনা) পাতা খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়?
Answer. পুদিনা (পুদিনা) পাতা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান বলে মনে করা হয় কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল-সৃষ্ট কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়তা করে। পুদিনা পাতা একটি কারমিনিটিভ হিসাবেও কাজ করে, ফোলাভাব কমায় এবং গ্যাসও কমায় এবং তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অবস্থা, বমি বমি ভাব বা বমি, সেইসাথে বমি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
পুদিনা পাতায় রয়েছে অনেক উপকারিতা। উষ্ণ (উষ্ণ), দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (হজম) শীর্ষ গুণগুলির কারণে, এগুলি হজমে সাহায্য করে এবং তৃষ্ণা বাড়ায়। এর গ্রহী (শোষক), কাফা-ভাত ভারসাম্য এবং বাল্য (কঠিনতা সরবরাহকারী) শীর্ষ গুণাবলীর ফলে, এগুলি ডায়রিয়া, ছুঁড়ে ফেলা এবং পেটের ব্যথা সহ রোগেও সহায়তা করতে পারে। এটি একজন ব্যক্তির মৌলিক সুস্থতার জন্য উপকারী।
Question. পুদিনা কি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের উন্নতিতে সাহায্য করে?
Answer. হ্যাঁ, পুদিনা ফুলে যাওয়া, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া, এবং ছুঁড়ে ফেলার ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে, যা স্বল্প-মেজাজ আন্ত্রিক ব্যাধি (IBS) এর সমস্ত লক্ষণ। এটি এর প্রদাহ-বিরোধী ঘরগুলির কারণে, যা দীর্ঘস্থায়ী অন্ত্রের জ্বালা কমাতে সহায়তা করে। অধিকন্তু, পুদিনার রেচক ঘরগুলি মলত্যাগের মাধ্যমে অনিয়মিত মলত্যাগের প্রশাসনে সহায়তা করে।
ক্র্যাঙ্কি বাওয়েল সিনড্রোম দোশা ভারসাম্যহীনতার কারণে হয়, যার ফলে খাদ্য হজম হয় দুর্বল বা দুর্বল এবং আম উৎপাদন হয়। এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (খাদ্য হজম) উচ্চ গুণের কারণে, পুদিনা খাদ্য হজমে সাহায্য করে এবং আম কমায়। এর গ্রাহী (শোষক) উচ্চ গুণমানের কারণে, এটি অতিরিক্ত মল নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি শ্লেষ্মা প্রবেশের হ্রাসে সহায়তা করে।
Question. পুদিনা কি বদহজম দূর করতে সাহায্য করে?
Answer. হ্যাঁ, কার্ভোনের মতো বিশেষ সক্রিয় উপাদানের অস্তিত্বের কারণে, পুদিনা অ্যাসিড বদহজম কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং এর প্রাসঙ্গিক লক্ষণ যেমন গ্যাস। কার্নোভের একটি কার্মিনেটিভ প্রভাব রয়েছে, যা বাতাস দূর করতে সাহায্য করে।
পিত্ত দোষের ভারসাম্যহীনতার কারণে বদহজম হয়। উষান (গরম), দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (হজম) গুণের কারণে পুদিনা স্বাভাবিক হজমে সাহায্য করে এবং বদহজম থেকে মুক্তি দেয়। টিপস: 1. যতটা প্রয়োজন তাজা পুদিনা পাতা সংগ্রহ করুন। 2. এই পাতাগুলিকে 10-15 মিনিট জলে সিদ্ধ করুন। 3. এটি ফিল্টার করুন এবং হজমের সাথে সাহায্য করার জন্য খাবারের পরে গরম পান করুন।
Question. পুদিনা কি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে?
Answer. হ্যাঁ, রোম্যারিনিক অ্যাসিডের মতো কিছু উপাদানের অন্তর্ভুক্তির কারণে, পুদিনা মনের বৈশিষ্ট্য বাড়াতে এবং অ্যামনেসিয়া এড়াতে সাহায্য করতে পারে। এই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি অ্যান্টিকোলিনস্টেরেজ ক্ষমতা, যা মস্তিষ্কের কোষগুলির সম্পূর্ণ বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি এড়াতে সহায়তা করে।
ভাত দোষের বৃদ্ধি স্মৃতির পাশাপাশি মনের কার্যকারিতা নিয়ে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। পুদিনা স্নায়ুকে উন্নত করতে সাহায্য করে, যার ফলে মস্তিষ্কের বৈশিষ্ট্য এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এটির ভাতা সামঞ্জস্য এবং বাল্য (কঠোরতা সরবরাহকারী) গুণাবলীর কারণে, এটি এমন হয়।
Question. পুদিনা কি বুকের দুধ খাওয়ানোর কারণে ব্যথা কমাতে সহায়ক?
Answer. হ্যাঁ, নার্সিং দ্বারা আনা ব্যথা উপশম করতে পুদিনা কার্যকর হতে পারে। পুদিনার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং সেইসাথে অসাড় দালান ব্যথা, চুলকানি, সেইসাথে নার্সিংয়ের সাথে যুক্ত অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে।
Question. পুদিনা কি পুরুষ ও মহিলাদের বন্ধ্যাত্ব উন্নত করতে সাহায্য করে?
Answer. পুরুষ ও মহিলাদের মধ্যে বন্ধ্যাত্ব বৃদ্ধিতে পুদিনার অংশগ্রহণ টিকিয়ে রাখার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।
Question. পুদিনা (পুদিনা) চা পানের উপকারিতা কি?
Answer. অ্যালকোহল পুদিনা (পুদিনা) চা খাওয়া একজনের স্বাস্থ্যের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কমপ্লিমেন্টারি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে যুদ্ধে সাহায্য করে, এইভাবে কিছু অসুস্থতা পর্যবেক্ষণ ও প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর কার্মিনেটিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
Question. ওজন কমানোর জন্য আমি কিভাবে পুদিনা ব্যবহার করতে পারি?
Answer. পুদিনায় রয়েছে বেশ কিছু রাসায়নিক উপাদান যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি নিম্নলিখিত ব্যবহার করা যেতে পারে: 1. একটি জার অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন। 2. 5-6টি পুদিনা পাতা দিয়ে বয়ামটি পূরণ করুন। 3. সারারাত ফ্রিজে রাখুন। 4. পরের দিন বিভিন্ন বিরতিতে এই জল পান করুন।
ওজন বৃদ্ধি এমন একটি অবস্থা যা দুর্বল বা অপর্যাপ্ত হজম ব্যবস্থার ফলে ঘটে। ফলে দূষিত পদার্থ তৈরি হওয়ার পাশাপাশি অতিরিক্ত চর্বি বা আমা আকারে জমে। পুদিনার দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (খাদ্য হজম) গুণাবলী এই অবস্থার পর্যবেক্ষণে সাহায্য করতে পারে। এটি খাবারের স্বাভাবিক হজমের পাশাপাশি আপনার শরীরের বিপাকীয় হার ঠিক রাখতে সাহায্য করে, এইভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রস্তুত শাকসবজি, চাটনি বা পুদিনা জলের আকারে পুদিনা আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
Question. ত্বকের জন্য পুদিনার উপকারিতা কি কি?
Answer. পুদিনা ব্রণ, ডার্মাটাইটিস, ফোস্কা, চুলকানি এবং ত্বকের অন্যান্য সমস্যাগুলির মধ্যে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। পুদিনায় রয়েছে অপ্রত্যাশিত তেলের সাথে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উচ্চ গুণাবলী যা জীবাণুকে বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয় এবং ত্বকের সমস্যাও সৃষ্টি করে।
Question. পুদিনা কি চুলের জন্য ভালো?
Answer. হ্যাঁ, পুদিনা চুলের জন্য উপকারী কারণ তেল হিসেবে ব্যবহার করলে তা চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এর ছত্রাকরোধী ভবনের ফলে, পুদিনা তেল খুশকির নিরীক্ষণেও সাহায্য করতে পারে।
ভাটা এবং কাফা দোশার ভারসাম্যহীনতা চুলের সমস্যা যেমন চুল পড়া, শুষ্ক চুল, খুশকি এবং চুলকানির কারণ হতে পারে। এর স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং ভাটা-কাফা ভারসাম্য বৈশিষ্ট্যের কারণে, পুদিনা তেল ক্ষতিগ্রস্থ চুলকে পুষ্ট করতে এবং এটিকে একটি উজ্জ্বল গঠন দিতে সাহায্য করতে পারে। টিপস: সেরা ফলাফলের জন্য, নারকেল তেলের সাথে পুদিনা তেল ব্যবহার করুন।
SUMMARY
এটির একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধযুক্ত গন্ধ পাশাপাশি কঠিন গন্ধ রয়েছে এবং পলিফেনলের পরিমাণও বেশি। পুদিনার কারমিনেটিভ (গ্যাস-মুক্তিকারী) এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য হজমের পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।