ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম)

ডালিম, যাকে আয়ুর্বেদে “দাদিমা”ও বলা হয়, এটি একটি পুষ্টিকর-ঘন ফল যা কয়েক শতাব্দী ধরে এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য ও সুস্থতার সুবিধার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।^(HR/1)

এটি কখনও কখনও “রক্ত পরিষ্কারক” হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যখন প্রতিদিন খাওয়া হয়, ডালিমের রস ডায়রিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলিতে সহায়তা করতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে হার্টের সমস্যা এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের সাথেও সাহায্য করতে পারে, যা ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। ডালিমের বীজ বা রস পুরুষদের তাদের শক্তির মাত্রা এবং যৌন শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এটি এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে আর্থ্রাইটিস ব্যবস্থাপনায়ও সাহায্য করতে পারে। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের বীজ বা ফুলের নির্যাস দাঁতের রোগের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, ডালিম বীজের গুঁড়া এবং জল দিয়ে তৈরি একটি পেস্ট রোদে পোড়া প্রতিরোধের জন্য ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে। মাথাব্যথা উপশমের একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার হল ডালিম পাতা এবং নারকেল তেল বা জলের পেস্ট কপালে লাগানো এবং কয়েক মিনিটের জন্য ম্যাসাজ করা। ঠাণ্ডা ডালিমের রস পান করলে নাক দিয়ে পানি পড়তে পারে।

ডালিম নামেও পরিচিত :- পুনিকা গ্রানাতুম, কুলেখারা, দাদিমা, দাদামা, আনার, ডালিম্বা, মাতালাম, দাদিম্বা, মাদালাই, মাদালাম, দানিম্মা, রুম্মান, দাদিমাচ্ছদা, লোহিতপুস্প, দন্তবিজা, ডালিম, ডালিমগাছ, দাদাম ফালা, ডালিম্বে হাওনু, মাদুলাম পাজমায়া

ডালিম থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

ডালিমের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিমের (পুনিকা গ্রানাটাম) ব্যবহার এবং উপকারিতা নীচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ : COPD এর ক্ষেত্রে, ডালিম উপকারী নাও হতে পারে (ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ)। এটি এই কারণে যে সিওপিডি রোগীদের মধ্যে, ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলগুলি শোষিত এবং হজম হয় না।
  ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি) একটি ফুসফুসের অসুস্থতা যা শ্বাস নিতে কষ্ট করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে (কফ, বাত এবং পিত্ত) তিনটি দোষের ভারসাম্যহীনতার কারণে সিওপিডি হয়। নিয়মিতভাবে ডালিম খাওয়া সমস্ত দোষের ভারসাম্য বজায় রেখে এবং ফুসফুসকে শক্তিশালী করে COPD উপসর্গগুলি উপশম করতে সহায়তা করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে, সিওপিডি লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য এটি জল বা মধু দিয়ে গিলে ফেলুন।
• এথেরোস্ক্লেরোসিস : ডালিম এথেরোস্ক্লেরোসিস (জমাট ধমনী) প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি ধমনীর দেয়ালে অতিরিক্ত চর্বি জমা এবং শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি প্রাকৃতিক রক্ত পাতলা করার কাজ করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) (HDL) কমানোর সময় ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়। এটি ধমনী প্লেক গঠনের সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়।
  এথেরোস্ক্লেরোসিস হল এমন একটি অবস্থা যেখানে ধমনীর ভিতরে প্লেক তৈরি হয়, শক্ত হয়ে যায় এবং সংকুচিত হয়। এই গঠন, আয়ুর্বেদ অনুসারে, একটি অমা (ত্রুটি হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ) সমস্যা যা রক্ত সঞ্চালনকে বাধা দেয়। এটি অমার জিনিসগুলির সাথে লেগে থাকার প্রবণতার কারণে। এটি ধমনীগুলিকে আটকে রাখে, যার ফলে ধমনীর দেয়াল শক্ত হয়ে যায়। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচন) গুণাবলীর কারণে, ডালিমের রস বা গুঁড়া আম উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমাতে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে জল বা মধুর সাথে পান করুন।
• করোনারি আর্টারি ডিজিজ : ডালিম কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে গবেষণায় দেখানো হয়েছে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া পিউনিক অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে সাহায্য করে যখন ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়ায়।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত বর্জ্য পণ্য, বা আমা, উত্পাদিত হয় যখন টিস্যু হজম হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। অগ্নির ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতার কারণে, ডালিম অত্যধিক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি আম কমায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল গঠন থেকে বিরত রাখে। টিপস: 1. একটি জুসারে ডালিম বীজের রস করুন বা দোকানে ইতিমধ্যে তৈরি জুসটি কিনুন। 2. 1-2 কাপ পান করুন, আদর্শভাবে প্রাতঃরাশের সাথে, আপনার হৃদয়কে ভালো রাখতে।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস : ডালিমের মধ্যে থাকা পলিফেনল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি বিটা কোষকেও উদ্দীপিত করে, যা অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষ। ডালিমের মধ্যে গ্যালিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তারা কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত হৃদরোগের কারণ হতে পারে।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। ডালিমের দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচন) বৈশিষ্ট্য আম দূর করতে এবং বর্ধিত ভাত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
• ডায়রিয়া : ডালিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যালকালয়েড রয়েছে। এই পদার্থ দ্বারা অন্ত্রের গতিশীলতা বাধাপ্রাপ্ত হয়। তারা জল এবং লবণের পুনর্শোষণকেও উত্সাহিত করে, তরল জমা হওয়া রোধ করে। ডালিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়া S.aureus এবং C. albicans বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, যা ডায়রিয়া সৃষ্টি করে।
  বাত ডায়রিয়া, যা আয়ুর্বেদে আতিসার নামেও পরিচিত, ভুল খাবার, অপবিত্র জল, দূষক, মানসিক চাপ এবং অগ্নিমান্দ্য (দুর্বল হজমের আগুন) দ্বারা বৃদ্ধি পায়। এই খারাপ হয়ে যাওয়া ভাটা শরীরের অসংখ্য টিস্যু থেকে অন্ত্রে তরল নিয়ে আসে এবং এটিকে মলের সাথে একত্রিত করে, যার ফলে আলগা, জলীয় নড়াচড়া বা ডায়রিয়া হয়। ডালিম পাউডারে রয়েছে কাশায়া (অ্যাস্ট্রিনজেন্ট), যা কোলনে তরল ধরে রেখে এবং মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি কমিয়ে ডায়রিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণে খাবার খাওয়ার পর পানির সাথে পান করুন।
• ইরেক্টাইল ডিসফাংশন : ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। এটি রক্তে নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রা বাড়ার সময় প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। এটি রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং পুরুষ যৌনাঙ্গের মসৃণ পেশীগুলিকে শিথিল করে ইরেকশন ফাংশনকে উন্নত করে। উচ্চ রক্তচাপ (ED) এর ফলে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন আরও খারাপ হতে পারে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, ED এর অগ্রগতি ধীর হতে পারে।
  ইরেক্টাইল ডিসফাংশন (ED) হল পুরুষদের একটি যৌন অবস্থা যেখানে ইরেকশন টিকিয়ে রাখা যায় না বা যৌন মিলনের জন্য অপর্যাপ্তভাবে কঠিন হয়। এই অসুখের আয়ুর্বেদিক পরিভাষা হল Klaibya। ইরেক্টাইল ডিসফাংশন বাত দোষের ক্ষয় দ্বারা সৃষ্ট হয়। ডালিম ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের চিকিৎসায় এবং যৌন কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি এর অ্যাফ্রোডিসিয়াক (ভাজিকরণ) বৈশিষ্ট্যের কারণে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. ইরেক্টাইল ডিসফাংশন নিরাময়ের জন্য, এটি দুপুরের এবং রাতের খাবারের পরে মধুর সাথে খান।
• যোনির ছত্রাক সংক্রমণ : ডালিম যোনি সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এর অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্ষমতা এতে অবদান রাখে। অণুজীব যা যোনি সংক্রমণের কারণ, যেমন ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস এবং ট্রাইকোমোনাস ভ্যাজাইনালিস, এটি দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়।
• বিপাকীয় সিন্ড্রোম : মেটাবলিক সিনড্রোম একটি শব্দ যা উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্থূলতা অন্তর্ভুক্ত স্বাস্থ্য সমস্যার একটি গ্রুপকে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। ডালিমে পলিফেনলের উপস্থিতি মেটাবলিক সিনড্রোমের ঝুঁকি কমায়।
• পেশী বানানো : ডালিম ব্যায়ামের পরে পেশী ব্যথার ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস যা এরগোজেনিক (কর্মক্ষমতা-বর্ধক) বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শক্তি বাড়ায় এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
• স্থূলতা : অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এলাজিক অ্যাসিড এবং ট্যানিক অ্যাসিড সবই ডালিমে পাওয়া যায়। এটি চর্বি শোষণকে সীমিত করে এবং অন্ত্রে ক্ষুধা হ্রাস করে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
  দুর্বল খাদ্যাভ্যাস এবং একটি আসীন জীবনযাত্রার কারণে ওজন বৃদ্ধি হয়, যার ফলে হজমশক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি আমের সঞ্চয় বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, মেডা ধাতু এবং স্থূলতার ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে। ডালিমের রস আপনার মেটাবলিজম উন্নত করে এবং আপনার আমের মাত্রা কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। মেদা ধাতুর ভারসাম্য বজায় রেখে এটি স্থূলতা হ্রাস করে। 1. একটি জুসারে ডালিমের বীজ জুস করুন বা বাজারে ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা জুস কিনুন। 2. স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করতে, 1-2 কাপ পান করুন, আদর্শভাবে সকালের নাস্তার সাথে।
• পাইলস : ডালিমে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি। এটি হেমোরয়েড-সম্পর্কিত জ্বালা ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
  আয়ুর্বেদে, হেমোরয়েডসকে আর্শ বলা হয়, এবং এটি একটি দুর্বল খাদ্য এবং একটি আসীন জীবনধারার কারণে হয়। তিনটি দোষ, বিশেষ করে বাত, এর ফলে ক্ষতি হয়। একটি স্ফীত ভাত দ্বারা সৃষ্ট একটি কম হজমের আগুন দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে। হেমোরয়েডস মলদ্বার অঞ্চলে শিরাগুলি বড় হওয়ার কারণে হয়। ডালিমের রস নিয়মিত খাওয়া হলে অর্শ্বরোগের চিকিৎসায় উপকারী। কারণ এটি অগ্নি (পাচক আগুন) প্রচারে সহায়তা করে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হেমোরয়েডের প্রদাহ কমায়। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. হেমোরয়েডের চিকিত্সার জন্য, এটি খাবার খাওয়ার পরে জলের সাথে পান করুন।
• মূত্রথলির ক্যান্সার : ডালিমের মধ্যে রয়েছে পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও মৃত্যু বন্ধ করে। রক্তে প্রদাহজনক উপাদানও কমে যায়। এটি প্রদাহ কমায় এবং ক্যান্সারের অগ্রগতি ধীর করে।
• রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস : ডালিমের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি সুপরিচিত। এটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণু উৎপন্ন হওয়া বন্ধ করে। এটি জয়েন্টের ফোলাভাব এবং শক্ত হওয়া, সেইসাথে জয়েন্টের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। ডালিম এইভাবে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের শুরু এবং অগ্রগতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
  আয়ুর্বেদে, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) কে আমাবত বলা হয়। অমাবতা হল এমন একটি ব্যাধি যাতে বাত দোষ নষ্ট হয় এবং বিষাক্ত অমা (ভুল হজমের কারণে শরীরে থেকে যায়) জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। এটি একটি অলস হজমের আগুনের কারণে ঘটে। ভাটা এই আমাকে বিভিন্ন সাইটে পরিবহন করে, কিন্তু শোষিত হওয়ার পরিবর্তে, এটি জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। ডালিম পাউডার নিয়মিত গ্রহণ করলে তা বাতের উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচন) গুণাবলী আমকে কমিয়ে দেয় এবং বাতজনিত উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের উপসর্গগুলি উপশম করতে খাবার খাওয়ার পরে এটি জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
• দাঁতের প্লেক : ডালিমের ফুলের নির্যাসে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অণুজীবগুলিকে বাধা দেয় যা ডেন্টাল প্লেকের সংখ্যা বৃদ্ধি করে।
• পিরিওডোনটাইটিস : পেরিওডোনটাইটিস (মাড়ির প্রদাহ) চিকিৎসায় ডালিম সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য সবই ডালিমের মধ্যে রয়েছে। Helicobacter pylori (H. pylori) এর সংক্রমণ গভীর পেরিওডন্টাল পকেটের সাথে যুক্ত বলে জানা গেছে। ডালিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এইচ পাইলোরি সংক্রমণ এবং বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়তা করে। ডালিম হারপিস ভাইরাসের বিস্তারকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে, যা পিরিয়ডোনটাইটিসের অগ্রগতির সাথে যুক্ত। এটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণুকে বাধা দিয়ে ব্যথা এবং প্রদাহ হ্রাস করে।
• রোদে পোড়া : ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। তাদের মধ্যে কিছু UVB এবং UVA ক্ষতি থেকে ত্বক রক্ষা করতে সাহায্য করে।
  “ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা শরীরকে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে কিছু ত্বককে UVB এবং UVA ক্ষতি থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে। সূর্যের রশ্মি যখন পিত্ত বাড়ায় এবং ত্বকে রস ধাতু কমায় তখন রোদে পোড়া হয়। রস ধাতু একটি পুষ্টিকর। তরল যা ত্বকের রঙ, টোন এবং উজ্জ্বলতা দেয়। এর রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের গুঁড়া বা পেস্ট রোদে পোড়া অঞ্চলে প্রয়োগ করা উপকারী। এটি রোদে পোড়া উপসর্গগুলি কমাতে এবং ত্বকের চকচকে পুনরুদ্ধার করতে এটি বিশেষভাবে কার্যকর করে তোলে। টিপস: 1. 1/2 থেকে 1 চা চামচ গুঁড়ো ডালিম বীজ নিন। 2. গোলাপ জলের সাথে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। 3. একটি সমান স্তরে ত্বকে প্রয়োগ করুন। 4. শুকানোর সময় 15-20 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। 5 চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন।

Video Tutorial

ডালিম ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণের সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• ডালিম খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণ করার সময় নীচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ডালিমের রস পান করা ঝুঁকিমুক্ত। যাইহোক, ডালিমের অন্যান্য প্রকারের যেমন ডালিমের সারাংশের সুরক্ষা এবং সুরক্ষা বজায় রাখার জন্য খুব কম প্রমাণ রয়েছে। ফলস্বরূপ, দুধ খাওয়ানোর সময় শুধুমাত্র রস খাওয়াই ভাল।
  • মাঝারি মেডিসিন মিথস্ক্রিয়া : ডালিম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে প্রকাশ পেয়েছে। ফলস্বরূপ, অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিক ওষুধের সাথে ডালিম ব্যবহার করার সময়, আপনার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা একটি দুর্দান্ত ধারণা।
  • হৃদরোগে আক্রান্ত রোগী : ডালিম আসলে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দেখানো হয়েছে। ফলস্বরূপ, আপনি যদি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের সাথে ডালিম গ্রহণ করেন তবে আপনার উচ্চ রক্তচাপের দিকে নজর রাখা উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : ডালিমের রস গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল গ্রহণের ঝুঁকিমুক্ত। তবুও, ডালিমের সারাংশের মতো অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ডালিমের সুরক্ষার পক্ষে খুব কম প্রমাণ রয়েছে। এই কারণে, গর্ভাবস্থায় শুধু রস খাওয়া উচিত।

  কিভাবে ডালিম নিতে হয়:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • ডালিম ফলের বীজ : ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং এর বীজও সুরক্ষিত করুন। এগুলি সকালের খাবারে বা দিনের মাঝামাঝি সময়ে খান।
  • ডালিম রস : ডালিমের বীজ সরাসরি জুসারের মধ্যে রাখুন বা বাজার থেকে বর্তমানে প্রস্তুত জুসটি কিনুন, প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নে এটি পান করুন।
  • ডালিম পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ ডালিমের গুঁড়া নিন। দুপুরের খাবারের পাশাপাশি রাতের খাবার খাওয়ার পর পানি বা মধু দিয়ে পান করুন।
  • ডালিমের শুকনো বীজ ফেস স্ক্রাব : আধা চা চামচ ডালিমের বীজ নিন। এতে মধু যোগ করুন। 5 থেকে সাত মিনিটের জন্য ঘাড় ছাড়াও মুখের উপর এটির সমস্ত সাবধানে মেসেজ করুন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  • ডালিমের বীজের গুঁড়া ফেসপ্যাক : আধা থেকে এক চা চামচ ডালিমের বীজের গুঁড়া নিন। একটি পেস্ট তৈরি করতে এতে আরোহণ জল যোগ করুন। মুখে এবং ঘাড়ে সমানভাবে লাগান। এটি 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য শুকানোর অনুমতি দিন। কল জল দিয়ে সম্পূর্ণরূপে লন্ড্রি. সাধারণ ত্বকের পাশাপাশি তৈলাক্ত ভাব দূর করতে দিনে দুই থেকে তিনবার এই ট্রিটমেন্টটি ব্যবহার করুন।
  • ডালিমের খোসার হেয়ার প্যাক : এক থেকে ২টি ডালিমের খোসা নিন। মিক্সারে সংশোধন করার পাশাপাশি এতে দই যোগ করুন। পেস্ট তৈরি করার পাশাপাশি চুলে এবং মাথার ত্বকেও সমানভাবে লাগান। তিন থেকে চার ঘণ্টা বসতে দিন। কলের জল দিয়ে ব্যাপকভাবে পরিষ্কার করুন। মসৃণ খুশকি সম্পূর্ণ প্রশংসাসূচক চুল পেতে সপ্তাহে যত তাড়াতাড়ি এই প্রতিকার ব্যবহার করুন.
  • ডালিম বীজ তেল : ডালিমের বীজের তেলের 2 থেকে 5 টি কমানো অলিভ অয়েলের সাথে মিশিয়ে নিন। প্রয়োগের আগে জায়গাটি ধুয়ে শুকিয়ে ঘষে নিন। বৃত্তাকার গতিতে ম্যাসাজ থেরাপির পাশাপাশি এটিকে 2 থেকে 3 ঘন্টা রেখে দিন এবং একইভাবে জল দিয়ে পরিষ্কার করুন।

  কতটা ডালিম খেতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) নিম্নে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • ডালিম বীজ : এক থেকে ২টি ডালিম বা আপনার চাহিদার ভিত্তিতে।
  • ডালিম রস : এক থেকে দুই গ্লাস ডালিমের জুস বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী।
  • ডালিম পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার।
  • ডালিম ক্যাপসুল : এক থেকে দুই ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • ডালিম ট্যাবলেট : এক থেকে দুটি ট্যাবলেট দিনে দুইবার।
  • ডালিমের তেল : দুই থেকে পাঁচটি হ্রাস বা আপনার চাহিদা অনুযায়ী।

  ডালিমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • সর্দি
  • শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
  • চুলকানি
  • ফোলা

  ডালিম সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. ডালিমের রাসায়নিক উপাদান কি কি?

  Answer. অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যালকালয়েড, ট্যানিন, ট্রাইটারপেনস এবং ফাইটোস্টেরলগুলি ডালিমের মধ্যে অবস্থিত রাসায়নিক দিকগুলির মধ্যে রয়েছে।

  Question. দিনে কতটা ডালিমের রস পান করা উচিত?

  Answer. ডালিমের রস প্রতিদিন 1-2 গ্লাস পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে, আদর্শভাবে সকালে। আপনার যদি কাশি বা ঠাণ্ডা লেগে থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ এটি পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে।

  Question. কতক্ষণ আপনি একটি ডালিম তাজা রাখতে পারেন?

  Answer. সম্পূর্ণ ডালিম ফলটি প্রায় 2 মাস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। রস এবং ফল (খোসা ছাড়ানো) অবশ্যই 5 দিনের বেশি ফ্রিজে রাখা যাবে না। সুতরাং, আপনি যদি আপনার ডালিমের আয়ু বাড়াতে চান, তবে এটির খোসা বজায় রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

  Question. চুলের জন্য ডালিমের খোসা কিভাবে ব্যবহার করবেন?

  Answer. 1 কাপ ডালিমের বীজ এবং স্কিনস 2. 12 কাপ দইয়ে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি পেস্ট হয়ে যায়। 3. পেস্টটি আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করুন। 4. 3 থেকে 4 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রাখুন। 5. চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। 6. আপনার চুল সিল্কি এবং খুশকি মুক্ত রাখতে সপ্তাহে একবার এই প্যাকটি ব্যবহার করুন।

  Question. ডালিমে কি ইউরিক অ্যাসিড বেশি?

  Answer. ডালিমে সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা ব্যক্তিদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি কিডনি রোগের ব্যক্তিদের পাশাপাশি গাউট রোগীদের ফোলা এবং ব্যথাযুক্ত জয়েন্টগুলি দূর করতে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম কি ডায়রিয়া সৃষ্টি করে?

  Answer. অন্যদিকে ডালিমের রস ডায়রিয়া, আমাশয়, সেইসাথে হজমের কৃমির জন্য সহায়ক। ডালিমের রস শরীরকে পুনঃহাইড্রেটিং করে এবং ডায়রিয়ার পাশাপাশি আমাশয়ের সময় ইলেক্ট্রোলাইট পরিবর্তন করে।

  Question. ডালিমের বীজ কি স্বাস্থ্যকর?

  Answer. ডালিমের বীজ আসলে স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল রয়েছে। ডালিমের বীজ এবং নির্যাস উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিক সমস্যা এবং ক্যান্সারের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।

  Question. ডালিম কি কিডনির পাথরের জন্য ভাল?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের অ্যান্টি-ইউরোলিথিয়াটিক আবাসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি কিডনি রক প্রশাসনে সহায়তা করতে পারে। এটি ক্যালসিয়াম অক্সালেটের গঠন রোধ করে কিডনিতে পাথরের উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। ডালিম মূত্রনালী এবং পিত্তথলির পেশীগুলিকে শিথিল করে, যা কিডনির পাথর অপসারণকে সহজ করে তোলে।

  হ্যাঁ, ডালিম কিডনির শিলা এড়াতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, আমের সঞ্চয় কিডনিতে পাথরের মূল কারণগুলির মধ্যে একটি। ডালিম কিডনিতে ক্রিস্টালাইজেশন বা পাথরের বৃদ্ধি কমায় এবং মূত্রাশয় অমা ডিগ্রি হ্রাস করে।

  Question. ডালিম খাওয়া কি গ্যাস্ট্রিক প্রদাহে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিম পেটের প্রদাহ কমাতে পারে। এটিতে প্রদাহ-বিরোধী বিল্ডিং রয়েছে যা প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণুগুলি তৈরি হওয়া থেকে বন্ধ করে।

  Question. ডালিম কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. ডালিম ওজন কমাতে সাহায্য করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং সেইসাথে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে।

  Question. ডালিম কি আপনার ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিম ত্বকের জন্য উপকারী। ডালিমের মধ্যে রয়েছে ইলাজিক অ্যাসিড, যা ত্বককে UV-প্ররোচিত ত্বকের পিগমেন্টেশন থেকে রক্ষা করে।

  Question. গর্ভাবস্থায় ডালিমের রস খাওয়ার সুবিধা কী?

  Answer. ডালিমের রস গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে উপকারী বলে মনে করা হয় কারণ এতে খনিজ এবং ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা গর্ভাবস্থার খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান। এতে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিকেল এবং কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে, প্লাসেন্টাল ইনজুরি কমায়। ডালিমের রসের পটাসিয়ামের ঘনত্ব গর্ভবতী মহিলাদের পায়ে ব্যথা এড়াতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই রস একটি স্বাস্থ্যকর রক্ত প্রবাহের নিশ্চয়তা দেয়, যা শিশুর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

  Question. পুরুষদের জন্য ডালিমের উপকারিতা কি?

  Answer. ডালিম পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিল্ডিং, যা প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষ বন্ধ করতে সহায়তা করে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি কোষের ক্ষতি এড়াতে সাহায্য করে। ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা অতিরিক্তভাবে টেস্টোস্টেরন ডিগ্রি বাড়াতে, শুক্রাণুর গতিশীলতা বাড়াতে এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের মতো যৌন অবস্থার চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে।

  ভাটা সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং কামোদ্দীপক বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিম তার ত্রিদোষর (৩টি দোষকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে) এর কারণে নির্দিষ্ট পুরুষের যৌন-সম্পর্কিত ব্যাধি যেমন মাসিকের আগে ক্লাইম্যাক্সিং এবং প্রোস্টেট বৃদ্ধিতে কার্যকর।

  Question. পিরিয়ডের সময় ডালিম কি উপকারী?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের রস বছরের নির্দিষ্ট সময়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুষম হতে পারে। পিরিয়ডের সময়, রক্তের ক্ষয় থেকে ক্লান্তি সাধারণ, বিশেষত রক্তাল্পতাহীন মহিলাদের জন্য। ডালিমের অ্যান্টিঅ্যানেমিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি রক্তের গণনা উন্নত করতে সাহায্য করে, যা ক্লান্তি দূর করতে সহায়তা করতে পারে।

  ডালিম সাধারণত বালিয়া (টনিক)। এই কারণে, এটি শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে এবং মাসিক সঞ্চালন জুড়ে শরীরে যে ক্লান্তি ঘটে তা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম খাওয়া কি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভবনের ফলে, ডালিম খাওয়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। ডালিম রক্তচাপ কমায় এবং রক্ত সঞ্চালনে নাইট্রিক অক্সাইডের প্রাপ্যতা বাড়ায়। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তের ধমনী প্রশস্ত করে এবং উচ্চ রক্তচাপও কমায়।

  ভাটা সাধারণভাবে জাহাজে রক্ত সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণের তত্ত্বাবধান করে। এর ভাটা ভারসাম্যপূর্ণ ভবনগুলির ফলস্বরূপ, ডালিম ধমনীতে রক্ত প্রবাহ বজায় রেখে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

  Question. ডালিম কি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষকে সম্পূর্ণ বিনামূল্যের চরম ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি মনের স্মৃতি-সম্পর্কিত ফাংশনগুলির সাথে সাহায্য করতে পারে। এটি মানসিক অবনতির মতো মানসিক ব্যাধি প্রতিরোধেও সহায়তা করে।

  Question. ডালিমের রস কি লিভারের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঘরগুলির কারণে, ডালিমের রস লিভারের উপকার করে এবং ফ্যাটি লিভারের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি লিভারের কোষগুলির সম্পূর্ণ বিনামূল্যে চরম ক্ষতি কমাতে সহায়তা করে, যা লিভারের স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করতে এবং লিভারের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা রক্ষা করতে সহায়তা করে।

  Question. ডালিমের রস কি জ্বরে উপকারী?

  Answer. জ্বর কমাতে ডালিমের কার্যকারিতা ক্লিনিকাল স্টাডি দ্বারা সমর্থিত নয়।

  Question. রাতে ডালিম খেলে কি কোন ক্ষতি আছে?

  Answer. যদিও গভীর রাতে ডালিম খাওয়ার প্রতিকূল প্রভাবগুলিকে সমর্থন করার জন্য বৈজ্ঞানিক তথ্য চায়, এটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল যা খাদ্য হজমে সহায়তা করে এবং সেইসাথে বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে উন্নত করে।

  ডালিম তার লাঘু (হালকা) ব্যক্তিত্বের কারণে রাতে খাওয়া নিরাপদ, যা এটি শোষণ করা সহজ করে তোলে। খাবারের হজমশক্তি বাড়াতে ঘুমানোর অন্তত ২ ঘণ্টা আগে ডালিম খেতে হবে।

  Question. ডালিমের রস খেলে কি চুলকানি হয়?

  Answer. ডালিম কিছু ব্যক্তির মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, চুলকানি এবং ফোলা হতে পারে।

  Question. চুল প্রয়োগের জন্য ডালিম কি নিরাপদ?

  Answer. ক্লিনিকাল তথ্যের অভাব সত্ত্বেও ডালিমের খোসার সার বা পাউডার ব্যবহার করা ঝুঁকিমুক্ত। খুশকি নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি উচ্চ মানের জন্য চুলের সাথে সম্পর্কযুক্ত।

  হ্যাঁ, আপনি আপনার চুলে ডালিমের রস ব্যবহার করতে পারেন। মাথার ত্বকের সাথে সম্পর্কিত, ডালিমের রস খাওয়ানো এবং চুলের ফলিকলগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এর কাশয় (অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট) এবং রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের বীজের পেস্ট মাথার ত্বক পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম আপনার মুখে কী করে?

  Answer. ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে। এটি কোলাজেন তৈরির পাশাপাশি ত্বককে UVA এবং UVB ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

  Question. ডালিমের বীজের তেল কি ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, পলিফেনল এবং এছাড়াও ফ্ল্যাভোনয়েড ডালিমের বীজের তেলে প্রচুর। এগুলি কেমোপ্রোটেক্টিভ, যা নির্দেশ করে যে তারা ত্বকের ক্যান্সারের হুমকি কমিয়েছে।

  হ্যাঁ, ডালিমের তেল ত্বকের জন্য উপকারী কারণ এটি এটিকে শান্ত করে এবং আর্দ্র করে। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (পুনরুদ্ধার) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত।

  SUMMARY

  এটিকে মাঝে মাঝে “রক্ত পরিষ্কারকারী” হিসাবে উল্লেখ করা হয়৷ প্রতিদিন খাওয়া হলে, ডালিমের রস ডায়রিয়ার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলিতে সহায়তা করতে পারে৷